Danh mục

Đầu bếp dặn bạn: Dù xào loại thịt nào cũng đừng cho tinh bột. Hãy nhớ 3 mẹo này để có độ mềm và ngon

Thịt là loại thực phẩm chúng ta thường xuyên ăn, và cũng giống như rau củ, nó là loại thực phẩm quanh năm chúng ta...

Khi chiên 'thịt giòn' đừng chỉ cho trứng và tinh bột vào, hãy cho 'nó' vào, là linh hồn để món thịt thơm và giòn

Để làm món thịt giòn trước tiên bạn phải chọn miếng thịt lợn tươi ngon, có thể chọn thịt chân trước.

Cuối tuần, gợi ý 4 công thức ướp thịt chuẩn vị, ai cũng nức nở khen ngon

Để món thịt nướng mềm và thơm như ngoài hàng thì công đoạn ướp đóng vai trò quan trọng. Gợi ý cho bạn 4 công...

Bếp trưởng khách sạn tiết lộ việc nên và không nên khi ướp thịt, nhiều người vẫn làm sai

Chúng ta đều biết rằng ướp thịt, cá trước khi nấu sẽ giúp món ăn ngon hơn, tuy nhiên, không phải ai cũng biết ướp...
Kiến thức

05.04.2023

Tinh bột và lòng trắng trứng ướp thịt bò bắp là sai, đầu bếp đã dạy tôi một mẹo, thịt bò mềm hơn đậu phụ

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn phương pháp ướp thịt bò, nhiều bạn rất thích ăn thịt bò nhưng chưa thành thạo...

Ghi nhớ 3 tuyệt chiêu giúp thịt mềm như đậu phụ mà nhiều người không biết, đơn giản mà thực tế

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, một số bạn không thích ăn thịt lợn nạc, có một nguyên nhân lớn là thịt nấu...

Bí quyết ướp thịt gà, thịt lợn cắn ngập răng, không lo khô kém ngon

Thịt sau khi nấu có màu đỏ đậm, thấm vị ăn cùng cơm, xôi hay bánh mì hoặc ăn cùng bún... đều ngon.

Mẹo ướp ức gà và các loại thịt được mềm hơn trước khi nấu, đọc xong bạn sẽ ước giá như biết sớm hơn

Ngoài ức gà, thì các loại thịt dễ khô khi nấu (ví dụ như thịt nạc), sau khi áp dụng mẹo này thịt sẽ mềm...

Khi ướp thịt, không chỉ dùng tinh bột mà nên cho thêm thứ này để thịt mềm và thơm hơn, giá thành rẻ bèo

Khi ướp thịt, bạn cũng phải cần "nằm lòng" những mẹo nhỏ, thịt lúc chiên sẽ thơm ngon hơn nhiều.
Kiến thức

18.01.2022

Dù ướp thịt với loại nào đi chăng nữa thì hãy nắm vững 'mẹo quan trọng này', miếng thịt sau khi chiên ăn sẽ mềm, ngọt và thơm ngon hơn

Thành phần thịt rất giàu chất đạm, nhiều chất béo và đa dạng các chất dinh dưỡng, là nguồn cung cấp calo chính cho cơ...

Ướp thịt với đầy đủ gia vị rồi mới kho, sai lầm của bà nội trợ khiến thịt bị dai, không thơm ngon lại còn bị ngấy

Chuyện tẩm ướp gia vị cho các loại thịt là vô cùng đơn giản với các chị em làm nội trợ. Tuy nhiên, tẩm ướp...

Những công thức ướp đồ nướng ngon chuẩn vị

Đây là những “tuyệt chiêu” tẩm ướp cực kỳ đơn giản và hấp dẫn khiến nhiều chị em phải săn lùng.

01.01.1970