Danh mục

Thịt cá trước khi chiên rán ướp với thứ đồ uống này vị sẽ ngon, mềm hơn

Thứ sáu, 11/04/2025 13:42

Thành phần của loại đồ uống này có thể giúp làm mềm thịt, áp dụng với cả thịt lợn, thịt bò, thịt gà và khử mùi tanh của hải sản.

Những món chiên rán thường có trong mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ đem lại chất dinh dưỡng, các loại vitamin, những món ăn được chế biến theo cách chiên rán cũng được giá là có hương vị hấp dẫn, đem tới sự ngon miếng. Thịt rán là một ví dụ trong số các món ăn như thế.

Tuy nhiên, theo các đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra, thịt không chỉ cứ cho vào chảo dầu rồi rán cho vàng là xong. Để miếng thịt được ngon, lại vẫn có độ mềm, mọng nước, không bị khô, trước khi chiên rán, người dùng hãy ướp thịt trong một loại đồ uống. Đó chính là bia - loại thức uống khoái khẩu của nhiều người.

ướp thịt, ướp cá, món ngon

Mẹo nhỏ trước khi chiên rán là ướp với bia (Ảnh minh hoạ)

Cụ thể, thành phần của bia có thể giúp làm mềm thịt, áp dụng với cả thịt lợn, thịt bò và cả thịt gà. Nó còn có thể giúp khử mùi tanh của hải sản. Các loại thực phẩm sau khi được ướp với bia trước khi chiên rán sẽ có độ mềm nhất định, tươi hơn, mang hương thơm hấp dẫn.

Cách thực hiện ở từng loại thịt sẽ có sự khác nhau nhất định. Đầu tiên với thịt bò và thịt lợn, người dùng có thể ướp với bia trước hoặc sau khi thái thịt. Tốt nhất nên ướp sau khi thái, cùng với các loại gia vị khác. Để khoảng 15-30 phút rồi lấy thịt ra, cho vào chảo chiên, rán, nướng hoặc xào luôn mà không cần rửa lại với nước lọc.

ướp thịt, ướp cá, món ngon

Nếu thịt dùng để nướng, nhiều người chia sẻ họ không tẩm ướp gì thêm, chỉ cần ướp với bia trong vòng 24 giờ hoặc để qua đêm. Khi nướng, thịt sẽ có vị ngon, mềm, dậy hương thơm hấp dẫn.

Ads

Với thịt gà, sau khi sơ chế, rửa sạch, người dùng pha bia với một chút nước lọc rồi ngâm thịt trong dung dịch khoảng 20 phút. Cách ướp thịt gà này không chỉ áp dụng được với kiểu chế biến chiên rán, mà còn là luộc, hấp.

ướp thịt, ướp cá, món ngon

ướp thịt, ướp cá, món ngon

Ngoài các loại thịt, các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ... cũng có thể được hấp với bia. Nó giúp khử mùi tanh, mang lại hương vị thơm ngon hơn so với việc rửa, ngâm hay hấp bằng nước lã.

Chính bởi vậy, nếu nhà có bia và không có nhu cầu uống hết, đừng vội bỏ đi mà người dùng hãy giữ lại để áp dụng với những món ăn hàng ngày.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 49 phút trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 1 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 4 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 17 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...

Tin mới cập nhật

Việt Nam lần đầu tiên có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới, đó là?

Hai trường tư thục ở miền Bắc lần đầu tiên xuất hiện trong bảng xếp hạng đại học đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Tin trong ngày 32 phút trước

Lâm Khánh Chi phản ứng thế nào khi bị nói 'nghiện dao kéo' quá đà?

Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi đáp trả trước loạt ý kiến cho rằng mình "nghiện dao kéo" quá đà.
Chuyện làng sao 33 phút trước

Sao Việt 24/9: Doanh thu 700 tỷ của 'Mưa đỏ' sẽ đi về đâu? Sự thật căn bệnh của Huỳnh Anh Tuấn khiến bác sĩ dặn người nhà chuẩn bị tâm lý

Tin sao Việt 24/9/2025: Giám đốc sản xuất phim "Mưa đỏ" đã chia sẻ về doanh thu phim sẽ đi về đâu. Vừa qua, Huỳnh...
Chuyện làng sao 33 phút trước

Sân bay Gia Bình khi nào chính thức đưa vào khai thác?

Với sự thống nhất hỗ trợ từ Bộ Xây dựng, tỉnh Bắc Ninh đang dồn toàn lực triển khai các dự án hạ tầng trọng...
Tin trong ngày 34 phút trước

Cặp chị em song sinh dính liền lần đầu hé lộ về đời sống vợ chồng

Họ là cặp song sinh dính liền hiếm hoi sống sót và trưởng thành. Một người khao khát có được hạnh phúc gia đình, người...
Tin trong ngày 35 phút trước

Nơi công sở người thường nói 5 điều này đích thị có EQ thấp, xem quanh bạn có ai không?

Ở môi trường công sở, đôi khi chính những câu nói hàng ngày lại là 'tấm gương phản chiếu' EQ của mỗi người.
Đời sống trẻ 35 phút trước

Loại cây có hình dáng giống chân gà, là 'báu vật' ở Việt Nam, được đưa vào Sách Đỏ Thế giới

Tình trạng khai thác quá mức cùng môi trường sống thu hẹp khiến loài cây này ngày càng hiếm, cần được bảo tồn nghiêm ngặt....
Kiến thức 35 phút trước

Bộ Xây dựng đề xuất Hà Nội và TP.HCM là đô thị loại đặc biệt, 4 thành phố là đô thị loại I

Theo đề xuất của Bộ Xây dựng, Thủ đô Hà Nội và TP.HCM là đô thị loại đặc biệt; các TP trực thuộc Trung ương...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Đất nông nghiệp không được cấp sổ đỏ trong trường hợp nào?

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp thuộc quỹ đất công ích do xã, phường, thị trấn quản lý sẽ không...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Một người đàn ông thông minh không bao giờ động đến 2 'thứ' bên nhà bố vợ thì cuộc sống sẽ ngày càng tốt hơn, tình cảm vợ chồng bền chặt

Hôn nhân không chỉ là chuyện của hai người, mà còn là sự hòa hợp giữa hai gia đình. Với đàn ông, cách ứng xử...
Đàn ông yêu 1 giờ, 3 phút trước