Danh mục

Ghi nhớ 3 tuyệt chiêu giúp thịt mềm như đậu phụ mà nhiều người không biết, đơn giản mà thực tế

Thứ ba, 07/02/2023 06:41

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, một số bạn không thích ăn thịt lợn nạc, có một nguyên nhân lớn là thịt nấu chín tương đối khô, nhạt vị. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo có thể làm nạc heo thật mềm, làm theo cách này mềm và thơm ngon, người già và trẻ nhỏ đều có thể ăn được.

Ngoài chia sẻ với các bạn một số mẹo nhỏ này, mình cũng muốn chia sẻ với các bạn một công thức thái thịt nguội, những miếng thịt nguội làm theo cách này sẽ mịn, mềm, thấm gia vị, ngon miệng và rất ngon, các bạn cùng tham khảo nhé.

Cách chế biến món thịt nạc mềm ngon

Nguyên liệu nấu ăn: thịt nạc heo, hành tím, gừng, tiêu, bột năng, dầu ăn, tỏi, tiêu xanh, tiêu đỏ, muối, đường, nước tương, dấm chua, dầu ớt.

Các bước nấu ăn

1. Những miếng thịt nguội được làm theo cách này rất ngon, mịn, mềm và mềm, cay và ngon. Chúng ta hãy chuẩn bị các nguyên liệu nấu ăn cần thiết cho những miếng thịt nguội. Đầu tiên, chuẩn bị một lượng thịt lợn nạc thích hợp. Sau khi sơ chế thịt lợn nạc, chuẩn bị một nhánh hành tím, một miếng gừng, một lượng tinh bột thích hợp, một lượng dầu ăn thích hợp, dầu ăn không nên quá nhiều. Sau đó chuẩn bị 3~5 tép tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, và chuẩn bị muối, đường, nước tương nhạt, giấm và dầu ớt phù hợp với khẩu vị của bạn.

2. Đầu tiên, bạn lấy thịt lợn đã chuẩn bị ra, rửa sạch thịt lợn nạc và để riêng để kiểm soát độ ẩm sau khi làm sạch. Tiếp theo, mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để xào thịt nạc heo, thịt nạc heo xào kiểu này mịn và mềm, người lớn tuổi cũng ăn được, để nấu được món thịt nạc heo này, bạn chỉ cần nắm vững ba mẹo.

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

3. Đầu tiên phải cắt theo ngang thớ của thịt heo để sợi thịt heo ngắn và đậm đà hơn, tốt nhất nên cho thịt heo vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi cắt, điều này có thể giúp dễ dàng thái thật mỏng, cắt xong ta bày ra đĩa để dùng dần.

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

4. Tiếp theo, bạn thái nhỏ một ít hành và gừng thái nhỏ, cho vào bát, thêm chút hạt tiêu và nước ấm, dùng tay chắt lấy nước hành gừng, đổ từng ít nước vào thịt đã thái nhiều lần rồi cho vào. Dùng tay trộn đều, nước vừa ăn, thịt càng nhiều nước thì càng mềm và ngon, nước càng thấm nhiều thì màu càng đẹp, thêm màu đỏ mềm.

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

5. Cuối cùng cho một ít tinh bột (bột năng) vào các lát thịt rồi trộn đều, tinh bột có thể khóa ẩm trong thịt heo, giúp thịt mềm và mịn hơn, để tinh bột bao đều các lát thịt, cho một ít dầu ăn, trộn đều. Đun sôi chảo dầu, cho từng lát thịt vào, khi cho vào không nên đổ hết cả đĩa vì dễ bị dính.

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

6. Sau 5 phút các lát thịt sẽ chín, hãy lấy chúng ra một cách có kiểm soát. Lúc này, những lát thịt rất mịn và mềm, ngon. Tỏi đã sơ chế đập dập, băm nhuyễn, ớt xanh, ớt đỏ cắt khoanh tròn cho vào tô, nêm muối, đường, nước tương nhạt, giấm, dầu ớt tùy theo khẩu vị, khuấy đều, rưới nước sốt lên trên của các lát thịt và phục vụ.

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

thịt nạc, ướp thịt, để thịt mềm, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Muốn lát thịt lợn nạc mịn, mềm và ngon thì phải thực hiện theo ba thao tác trên, trước tiên cắt theo ngang thớ, sau đó cho hành lá và nước gừng vào, sau đó mới cho tinh bột.

2. Khi pha mắm nêm phải nêm theo khẩu vị riêng.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/ghi-nho-3-tuyet-chieu-g.. Nguồn: http://baove.congly.vn/ghi-nho-3-tuyet-chieu-giup-thit-mem-nhu-dau-phu-ma-nhieu-nguoi-khong-biet-don-gian-ma-thuc-te-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/My

Tin được quan tâm

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại...
Chuyện làng sao 2 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 18 giờ, 38 phút trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 22 giờ, 36 phút trước

Tin cùng mục

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 21 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 23/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vận tài lộc cực kỳ sáng sủa; Dậu thời vận không hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/6/2025.
Đời sống số 4 giờ, 4 phút trước

Kể từ nay: Khách sạn, nhà nghỉ có được quyền giữ giấy tờ tùy thân của khách lưu trú không?

Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Kiến thức 4 giờ, 29 phút trước

Từ 1/7 số định danh cá nhân chính thức thay thế mã số thuế, đơn giản hóa thủ tục hành chính

Từ ngày 1/7 tới, một thay đổi quan trọng trong hệ thống thuế Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực: số định danh cá...
Tin trong ngày 5 giờ, 59 phút trước

“Trong nhà có 3 người thì may mắn sẽ vào nhà”, 3 người này là ai mà nhà sẽ ngày càng thịnh vượng

Mong muốn lớn nhất của con người trong cuộc sống là có một gia đình giàu có và những người thân trong gia đình khỏe...
Đời sống số 5 giờ, 7 phút trước

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ...
Chuyện làng sao 5 giờ, 13 phút trước

Từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng

Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một...
Kiến thức 5 giờ, 14 phút trước

Từ 1/7/2025, sử dụng điện thoại tại nơi này có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, nhiều người rất dễ vi phạm

Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây...
Tin trong ngày 5 giờ, 29 phút trước

2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 6 giờ, 44 phút trước

Quy định mới nhất về mức tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025

Nguyên tắc tính tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025 căn cứ theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 6 giờ, 59 phút trước

Hương Liên đúng chuẩn 'vợ đảm dâu hiền' hậu đám hỏi với chồng thiếu gia, còn được nửa kia tặng hoa hồng đầy lãng mạn

Món quà ấm áp tặng vợ của ông xã Hương Liên (The Face) khiến nhiều người ghen tị.
Chuyện làng sao 6 giờ, 4 phút trước