Danh mục

Bất ngờ với công dụng các loại hạt ngày Tết

Thứ năm, 19/02/2015 22:39

Nếu được chế biến đảm bảo vệ sinh, các loại hạt thông dụng trong ngày Tết sẽ giúp bạn chống lại nhiều bệnh tật, giúp tăng cường sức khỏe.

Việc sử dụng các loại hạt để tiếp khách trong những ngày lễ Tết đã trở thành thói quen của rất nhiều gia đình. Đặc biệt, những loại hạt này còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

Hạt hướng dương

Bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng - Chủ tịch hội Đông y Việt Nam cho biết, hạt hướng dương có vị ngọt, tính bình, không độc, có khá nhiều tác dụng mà nổi bật là ức chế sự phát triển các tế bào ung thư trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh… do chứa nhiều phytosterols và lognans.

Trong lúc stress, ăn hạt hướng dương giúp cải thiện tâm trạng rất tốt do nó chứa một số hợp chất có tác dụng giảm căng thẳng và ngăn ngừa trầm cảm. Ngoài ra, lọai hạt này còn chứa rất nhiều magie, canxi… tốt cho xương khớp và kiểm soát cholesterol xấu trong cơ thể.


Muốn không khản giọng, cần loại bỏ lớp vỏ lụa ở giữa vỏ
cứng và nhân hạt hướng dương.

Tuy nhiên, bác sĩ Hướng khuyến cáo, việc sử dụng hạt này cần đúng liều lượng, nhất là đối với loại đã được tẩm ướp gia vị. Nó có thể khiến người dùng chướng bụng, đầy hơi, tiêu hóa kém…

Ngoài ra, sử dụng hạt hướng dương nhiều, không đúng cách còn có thể gây hại đến men răng, khản giọng, rát họng bởi lớp vỏ lụa bọc ngoài phần nhân mà không phải ai cũng biết để loại bỏ.

Hạt bí

Trong tinh dầu của hạt bí chứa nhiều loại axit béo, có tác dụng bảo vệ tim mạch, chống xơ vữa động mạch và hạ cholesterol xấu trong máu.

Đặc biệt, dầu hạt bí còn có tác dụng phòng ngừa chứng phì đại tuyến tiền liệt lành tính, hạn chế khả năng phát triển thành bệnh ung thư. Loại hạt này còn làm giảm số lần đi tiểu ban đêm, tiểu buốt, tiểu són do có chứa chất dẫn giải.

Không những thế, do chứa nhiều kẽm nên việc dùng hạt bí thường xuyên sẽ giúp hệ xương cơ chắc khỏe hơn.


Hạt bí đỏ có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa chứng phì đại tuyến tiền
liệt lành tính - vốn có thể dẫn đến ung thư. Ảnh minh họa.

Ngoài ra, với các thành phần đạm, vitamin nhóm B dồi dào…, loại hạt này giúp người ăn kiêng không sợ mất cân bằng dưỡng chất trong cơ thể.

Cũng như hạt hướng dương, với những người hay gặp stress, thành phần hóa học L-tryptophan có thể khiến người sử dụng vui vẻ hơn. Nó còn có tác dụng làm đẹp da và chống các loại ký sinh trùng, đặc biệt là sán xơ mít.

Hạt dưa

Nếu không được nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp độc hại thì hạt dưa là loại đồ ăn vặt khá dinh dưỡng rất giàu protein có khả năng giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ chữa trị các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra hạt dưa còn chứa các axit amin khác giúp dễ ngủ, tăng cường hoạt động trí não và khả năng hấp thu canxi, hỗ trợ hình thành collagen tốt cho xương khớp.


Các axit amin trong hạt dưa giúp dễ ngủ, tăng cường hoạt động trí não
và giúp cơ thể hấp thu canxi. Ảnh minh họa.

Đây là một trong những loại hạt chứa nhiều vitamin nhóm B giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ các chức năng quan trọng khác của cơ thể, duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và sức khỏe của làn da.

Đặc biệt, trong hạt dưa có rất nhiều chất béo có lợi. Các loại chất béo này giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, ngừa xơ cứng động mạch, bệnh mạch vành. Ngoài ra, omega-6 trong loại hạt này còn giúp tránh huyết áp cao.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt giàu axit béo và chứa chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6; chứa phylosterol (tác dụng ức chế hấp thụ cholesterol ở ruột); chất xơ.

Ngoài ra, hạt dẻ cười giúp giảm những phản ứng tiêu cực do stress. Đây cũng là loại thực phẩm rất giàu magie - nguyên tố chống stress rất mạnh bởi nó có vai trò tích cực trong điều hòa huyết áp.

Là một trong các loại hạt giàu chất xơ nhất, có thể cung cấp 12% lượng cần hấp thụ hàng ngày, cao gấp hai lần hồ đào và ngang với yến mạch. Chất xơ trong loại hạt này có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa, giúp hấp thụ nước, kích thích hoạt động co bóp của ruột và tăng cường hoạt động của các vi khuẩn.


Ngoài nhược điểm giá thành cao, hạt dẻ cười có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Gần 90% các chất béo chứa trong hạt dẻ cười là loại chất béo chưa bão hòa, giúp giảm cholesterol trong máu cũng như giảm các nguy cơ gây bệnh về tim mạch. Loại hạt này còn chứa nguyên tố kali, có tác dụng điều hòa hoạt động hệ động mạch. Các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười (như polyphenol) rất có lợi cho tim.

Theo Zing.vn

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 56 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 60 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 36 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 7 giờ, 11 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 11 giờ, 30 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 4 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 23 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 1 giờ trước

Nam ca sĩ mất một cánh tay: Chật vật với cuộc sống, tuổi 53 bán trà sữa mưu sinh

Dù cả cuộc đời luôn chìm trong áp lực cuộc sống, lại gặp biến cố mất một cánh tay nhưng Nhật Linh không ngừng phấn...
Chuyện làng sao 1 giờ, 1 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 1 giờ, 2 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 3 phút trước

Bất kể là lãnh đạo hay bạn bè, chỉ cần họ đối xử với bạn theo '6 cách' này thì họ đang coi thường bạn!

Mọi người đều muốn được người khác tôn trọng, nhưng sự tôn trọng không thể đạt được chỉ bằng lời nói. Nếu bạn muốn được...
Đời sống số 1 giờ, 3 phút trước

Hãy nhớ: Không nên mua 4 loại đồ lót này trực tuyến. Càng mặc lâu, chúng càng có hại

Với sự gia tăng của mua sắm trực tuyến, ngày càng nhiều người chuyển sự chú ý sang các nền tảng trực tuyến. Họ sẽ...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

5 trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu: Là ai?

Những trường hợp được miễn phí khi làm hộ chiếu năm 2025, ai cũng nên biết để không mất quyền lợi.
Kiến thức 2 giờ, 14 phút trước