Danh mục

Biến tấu từ rau củ quả

Thứ ba, 14/01/2014 10:28

Xu hướng ngày nay người ta dùng nhiều rau củ quả trong chế biến thức ăn. Cũng xào cũng xốt… bạn có thể làm món lạ miệng, “lạ mắt” với những hoa quả thông thường.

Nấm đông cô xào ngũ sắc

Món ăn ngon,Món ăn từ rau củ quả,Đặc sản ba miền

Nấm đông cô cắt bỏ chân, luộc 30 phút với nước pha 1 muỗng canh dầu ăn, vớt ra để ráo, xào với muối, đường, hạt nêm. Xào ớt chuông, càrốt tỉa hoa, cà chua, hành tây, nước tương, đường, hạt nêm, cho nấm đông cô vào trộn đều.

Viên khoai xốt chua ngọt

Món ăn ngon,Món ăn từ rau củ quả,Đặc sản ba miền

Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn, vo viên. Thấm nhẹ nước vào viên khoai, lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.Xào nấm rơm, càrốt tỉa hoa, bông cải, ớt chuông, thơm, hành tây; nêm giấm, đường, hắc xì dầu, và muối.

Salad cam

Món ăn ngon,Món ăn từ rau củ quả,Đặc sản ba miền

Cam tách múi nguyên, tàu hũ chiên vàng cắt sợi, ớt chuông cắt sợi trộn với nước tương, hạt nêm. Trang trí: xếp xàlách dún ra dĩa, cho tàu hũ, ớt chuông lên, xếp múi cam trên cùng, rưới kem sữa tươi lên. Món này nên cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi ăn.

Cà tím xốt hắc xì dầu

Món ăn ngon,Món ăn từ rau củ quả,Đặc sản ba miền

Cà tím cắt khoanh, rửa sạch bằng nước muối loãng, lau khô. Lăn cà tím qua bột mì, đem chiên vàng. Xào hành tím cho thơm, cho hắc xì dầu, một ít nước, gia vị, nấu 5 phút. Tiếp tục cho cà tím vào, nấu 5 phút, cho bột năng pha nước vào làm sệt lại.

Theo Sài Gòn Tiếp Thị

Tin được quan tâm

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 37 phút trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lịch sự với người ngoài, đối xử tệ với người thân: Không phải bất hiếu mà vì 3 lý do ít ai ngờ tới

Mới đây, trong một buổi tọa đàm, nhà văn nổi tiếng Mặc Ngôn đã phát biểu: "Nếu một người đối xử với người thân trong...
Tin trong ngày 22 phút trước

Tố cáo vi phạm giao thông, người đàn ông kiếm tiền tỷ mỗi năm nhờ 'săn tiền phạt'

Tại thành phố New York, một người đàn ông không phải cảnh sát hay tài xế đã tìm ra cách kiếm hàng trăm triệu đồng...
Tin trong ngày 22 phút trước

Không cấp sổ đỏ đối với 7 trường hợp đất này, người dân có gửi hồ sơ cũng bị trả về

Kể từ bây giờ, những trường hợp đất thuộc 7 mục dưới đây sẽ không cấp sổ đỏ.
Tin trong ngày 22 phút trước

Kéo dài thời gian làm việc của lao động không chuyên trách cấp xã đến 31/5/2026

Bộ trưởng Bộ Nội vụ Phạm Thị Thanh Trà đã ký văn bản của Ban Chỉ đạo sắp xếp đơn vị hành chính các cấp...
Tin trong ngày 22 phút trước

Tin vui đối với sinh viên ngành Kỹ thuật, Công nghệ: Được đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng

Sinh viên khối ngành kỹ thuật, công nghệ, khoa học cơ bản có thể được hỗ trợ tới 3,63 triệu đồng mỗi tháng theo đề...
Kiến thức 22 phút trước

Vì sao lãi suất gửi tiết kiệm online cao hơn tại quầy? Có nên gửi tiết kiệm online?

Gửi tiết kiệm online là xu hướng phổ biến nhờ tính tiện lợi, lãi suất hấp dẫn và khả năng quản lý tài khoản nhanh...
Tin trong ngày 23 phút trước

GDP/người của Việt Nam tăng mạnh nhất Đông Nam Á, từ vị trí gần cuối sau 30 năm vươn lên thứ hạng đáng kinh ngạc, vượt cả Philippines

Từ vị trí gần cuối khu vực năm 1991, Việt Nam đã có bước tiến ‘vượt bậc’ về thứ hạng GDP/người, với tốc độ tăng...
Đời sống số 1 giờ, 2 phút trước

Sau 3 năm ly hôn, Huỳnh Hiểu Minh quay lại đỉnh cao với khối tài sản đạt 18.000 tỉ đồng, Angelababy chỉ sống bằng những bữa cơm hộp trên đường phố?

Nhìn vào tình hình hiện tại của Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy, người hâm mộ không khỏi tiếc nuối cho đám cưới thế kỷ một...
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

Tổ tiên nói: 'Trồng cây là trồng phúc, giữ cây là giữ lộc', nhà có 3 cây này dù khó đến mấy cũng đừng chặt

Đừng chặt bỏ ba loại cây sau đây trong vườn nhà bạn vì chúng được coi là 'bùa hộ mệnh', giúp đem lại may mắn,...
Phong thủy 1 giờ, 3 phút trước

Đáp ứng đủ các điều kiện này, di chúc nhà đất viết tay mới được coi là hợp pháp

Cá nhân được lập di chúc viết tay, gồm 2 loại, đó là di chúc bằng văn bản có người làm chứng và di chúc...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước