Danh mục

Mực tươi sủi bọt như tắm xà phòng

Thứ bảy, 21/06/2014 11:03

Mua mực tươi ở chợ về xả nước để rửa, mực sủi bọt như 'tắm' xà phòng. Người tiêu dùng đặt ra nghi vấn, có hay không việc tẩm hóa chất để mực tươi ngon?

Tưởng mực tươi hóa ra mực tẩm hóa chất

Mực là hải sản được đông đảo người dân ưa thích. Nó cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất dinh dưỡng. Việc chế biến món mực cũng vô cùng đa dạng: Mực nướng, mực rim, mực xào, mực hấp...

Tuy nhiên, việc lựa chọn làm sao mua được cho mình một cân mực vừa tươi ngon, đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe là câu hỏi đáng bàn. Nhất là tình trạng thị trường mực với rất nhiều loại, xuất xứ không rõ ràng gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc chọn lựa.

Mặc dù đã được cảnh báo chiêu trò của thương lái phù phép mực ươn, mực thối thành mực tươi tuy nhiên nhiều bà nội trợ vẫn bị lừa, bị móc túi bởi công nghiệp "tắm" trắng cho mực quá tinh xảo.

Thành viên Linh Giang chia sẻ trên Hội làm cha mẹ: "Tôi mua mực tươi tại một chợ sau đó về bóc hết lớp da tím rồi rửa thì chậu nước rửa mực nó sủi bọt như xà phòng. Sau đó, sợ quá tôi cho muối hạt vào bóp thì càng bóp càng ra nhiều bọt, liệu có phải mực có bị ngâm hóa chất không?".

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Mực tươi
Mực tươi sủi bọt như xà phòng sau khi đem rửa với nước lạnh

Theo tìm hiểu, số mực trên được chị Linh Giang mua ở chợ Vĩnh yên (Vĩnh Phúc). Mặc dù có đề phòng, chị chọn mua mực của người quen biết, lúc mua chọn mực tươi, dày nhưng không ngờ về nhà lại gặp trường hợp như trên.

Trường hợp của chị Thủy Tiên ( Hà Nội) cũng kêu trời: "Tôi bỏ hơn 200.000 đồng/kg mực tươi. Lúc chọn mua đã ngắm kỹ xem chỗ nào mực trắng ngon mới lấy, tuy nhiên không ngờ khi về rửa mực sủi bọt đầy chậu. Mùi bốc lên giống như hóa chất rất khó ngửi".

Rất nhiều thành viên trong diễn đàn tỏ ra bức xúc trước tình trạng mực tẩm ướp hóa chất, đánh lừa người dùng.

Mực ươn tung hoành khắp các chợ

Tại một số chợ ở Hà Nội như Cầu Giấy, Quan Hoa, Nghĩa Tân, Dịch Vọng, theo tìm hiểu của PV, mực sống rao bán ở các chợ hải sản có giá từ 200.000 - 500.000 đồng/kg tùy loại to nhỏ khác nhau. Hầu hết người bán đều khẳng định mực tươi sống, mới đánh bắt nên đảm bảo không hóa chất, không tẩm ướp. Tuy nhiên, nếu quan sát kỹ, người mua sẽ thấy hầu hết số mực được bày bán đều ươn, bạc phếch, ruồi muỗi bu quanh và bốc mùi hôi thối.

Theo tiết lộ của một số người đánh bắt lâu năm cho biết, tiểu thương giờ dùng thủ đoạn để hô biến mực ươn, mực thối để lâu ngày thành mực tươi như thật.

Giá mực thối, mực ươn hoặc mực rã đông từ nước ngoài chỉ rao động tầm 10.000 - 12.000 đồng/kg. Hầu hết số mực trên đã phân hủy, nhục, nhớt và bốc mùi hôi thối. Tuy nhiên số mực trên khi qua tay tiểu thương hô biến sẽ thành mực tươi. Tiểu thương sử dụng một số lượng lớn oxy già công nghiệp để tẩy trắng mực nhằm kiếm lời. Những con mực từ nhũn, thối, đen bẩn chỉ sau 30 phút sẽ trở nên trắng, tươi ngon bắt mắt. Với mỗi cân mực sau khi tẩy trắng tiểu thương bán ra thị trường giá từ 50.000 - 60.000 đồng/kg.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Mực tươi
Số mực ươn thối được công an phát hiện tại khu vực chợ Long Biên (Hà Nội)

Chính vì lý do trên, mà nhiều bà nội trợ đã bị lừa, bỏ một đống tiền ra mua mực ngâm hóa chất công nghiệp. Việc sử dựng mực ngậm hóa chất ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của người tiêu dùng, nếu sử dụng một số lượng lớn mực ngậm hóa chất thì hậu quả sẽ khôn lường.

Trước đó, Đội Cảnh sát môi trường, Công an quận Ba Đình, Hà Nội đã tiến hành kiểm tra khu vực buôn bán thủy sản tại khu vực chợ Long Biên, phường Phúc Xá, Ba Đình và đã phát hiện chục kg mực ôi, bốc mùi được cho vào các thùng phuy cỡ lớn chứa hóa chất công nghiệp với mục đích tẩy trắng mực.

Với chiêu tẩy trắng mực bằng hóa chất, mực ươn thối sẽ được phù phép thành mực trắng giòn, nhìn ngon mắt và được đem đi tiêu thụ tại các chợ bán lẻ. Theo một cán bộ công an Quận Ba Đình, mực ống đông lạnh thường được nhập khẩu từ nước ngoài theo đường biển về Hải Phòng, Quảng Ninh. Mực rã đông nhũn, nhớt, bốc mùi thối…, nhưng sau khi bị "phù phép" sẽ giòn, trắng và khá sạch mùi.

Theo VietQ

Tin được quan tâm

Từ nay, đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử dụng 50 năm

Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 22 giờ, 19 phút trước

Chỉ cần CCCD, không cần hộ chiếu: Người dân Việt Nam vẫn thoải mái đi du lịch đến những quốc gia này

Nếu như muốn du lịch nước ngoài mà không cần làm hộ chiếu, bạn có thể lựa chọn đặt chân đến những quốc gia này....
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 19 giờ, 43 phút trước

Tại sao nhiều người không muốn trở thành thông gia với giáo viên? Tại sao gia đình giáo viên và bác sĩ lại đối xử khác nhau với trẻ em?

“Đừng bao giờ làm thông gia với nhà giáo” - câu nói tưởng như đùa lại được nhiều người lớn tuổi nhắc đi nhắc lại....
Tâm sự 2 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 27/4, tức ngày 30 tháng 3 âm lịch?

Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 27 tháng 4, Chủ Nhật, ngày 30 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Đố bạn tìm ra trứng Phục sinh và khoai tây trong những bức ảnh này

Những hình ảnh đố vui tìm trứng Phục sinh và khoai tây là một thử thách rèn luyện độ tinh mắt.
BẠN ĐÃ BIẾT? 03.04.2016

6 nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết

Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo vệ sức khỏe.
BẠN ĐÃ BIẾT? 19.09.2015

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục...
BẠN ĐÃ BIẾT? 12.05.2015

Tin mới cập nhật

Ngành học lương 150 triệu đồng/tháng nhưng nhiều cha mẹ ngăn cấm

Trong số top những ngành nghề lương cao hiện tại, không thể bỏ qua ngành này. Thu nhập của người làm trong lĩnh vực này...
Kiến thức 28 phút trước

Vợ chồng 'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' chiếm spotlight khi tham dự đám cưới, con gái làm phù dâu nhí mới đáng nói

Nữ diễn viên Marian Rivera cùng chồng và con gái cưng Zia nhận được sự chú ý đặc biệt tại một hôn lễ được cử...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Loạt chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 5/2025

Từ tháng 5/2025, ba chính sách giáo dục quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực.
Tin trong ngày 29 phút trước

Bill Gates: AI đang nhắm vào 2 ngành nghề không ai nghĩ sẽ bị thay thế, bạn có nằm trong số này không?

Hiện tại, hai ngành nghề này ở tình trạng thiếu hụt nhân lực đặc biệt nghiêm trọng. Nhưng tỷ phú thế giới Bill Gates cho...
Kiến thức 29 phút trước

Có thể phải đứng tên hai vợ chồng khi mua nhà trả góp trước hôn nhân?

Để một mình đứng tên, rất nhiều người muốn mua nhà trả góp trước khi kết hôn, coi đó là tài sản riêng của bản...
Tin trong ngày 29 phút trước

Nhất định phải đặt cây cảnh ở những nơi này trong nhà, người giàu nhìn thoáng qua là hiểu, như vậy mới có thể kiếm bộn tiền

Bạn phải đặt cây ở những nơi này trong nhà bạn. Người giàu biết rằng điều này sẽ mang lại tiền bạc!
Kiến thức 30 phút trước

Trong số 4 chuyên ngành triển vọng nhất trong 20 năm tới, trí tuệ nhân tạo đứng thứ tư, ví trị số 1 gọi tên ngành này!

Câu nói "Ba phần dựa vào điểm số, bảy phần dựa vào lựa chọn ngành nghề" đã cho thấy tầm quan trọng của việc chọn...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

1 tỉnh hỗ trợ 2 triệu đồng cho công chức, viên chức, giáo viên, người lao động dịp lễ 30/4: Đó là?

Dịp lễ 30/4, cán bộ, công chức, viên chức, người lao động đang làm việc trong các cơ quan nhà nước thuộc tỉnh Bà Rịa...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Tháp gạch cổ nghìn năm bí ẩn của Việt Nam vừa được xếp hạng Di tích Quốc gia đặc biệt

Công trình này còn được biết đến với nhiều tên gọi như tháp Trà Long hay tháp Lục Hiền.
Du lịch Việt 1 giờ, 5 phút trước

Từ nay, đây là những đối tượng bị ảnh hưởng bởi bảng giá đất tăng cao

Có không ít người dân thắc mắc rằng những đối tượng nào sẽ là những trường hợp bị ảnh hưởng sau khi bảng giá đất...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước