Danh mục

70% thịt không an toàn 'ngồi' trên mâm cơm người Hà Nội

Thứ năm, 12/06/2014 09:01

Theo Sở Công Thương HN, có đến 70% trong số thực phẩm trên được giết mổ tại các hộ gia đình, điểm giết mổ thủ công không đảm bảo vệ sinh ATTP, không được kiểm soát về thú y, dịch bệnh.

Theo báo cáo của Sở Công Thương Hà Nội, ước tính nhu cầu sử dụng thịt gia súc, gia cầm của Hà Nội năm 2013 là 272.000 tấn (745,2 tấn/ngày), trong đó, thịt trâu bò là 30.783 tấn (4,3 tấn/ngày), thịt lợn là 179.652 tấn (492,2 tấn/ngày), thịt gia cầm là 61.565 tấn (168,7 tấn/ngày). Nhìn từ thực tế này, có thể thấy sản phẩm chăn nuôi sản xuất đáp ứng phần lớn cho tiêu dùng của Hà Nội, trong khi việc xây dựng cơ sở giết mổ đảm bảo yêu cầu về vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường còn nhiều hạn chế. Và có đến 70% trong số thực phẩm trên được giết mổ tại các hộ gia đình, điểm giết mổ thủ công không đảm bảo vệ sinh ATTP, không được kiểm soát về thú y, dịch bệnh.

Những năm qua, Hà Nội đã xây dựng được 17 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp và bán công nghiệp, giết mổ thủ công tập trung. Theo tính toán của các ngành chức năng, số cơ sở này có thể giết mổ, cung ứng khoảng 290 tấn thịt lợn và 180 tấn thịt gia cầm/ngày cho thị trường thành phố. Song, đến nay, 17 cơ sở này thực chất mới chỉ cung ứng được 140 tấn thịt lợn và 57 tấn thịt gia cầm mỗi ngày (chiếm khoảng 30%).

Hà Nội từ lâu đã quan tâm tới việc xây dựng những cơ sở giết mổ công nghiệp, đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), đã phê duyệt quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm. Đặc biệt, trải qua các giai đoạn, Hà Nội có nhiều cơ chế ưu đãi cho các doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực. Nhưng, đến nay, bức tranh giết mổ lợn, gà trên địa bàn thành phố chỉ có sự thay đổi gần như không đáng kể.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Giết mổ thủ công
70% thịt gia súc, gia cầm không được kiểm soát về thú y, dịch bệnh.

Dây chuyền giết mổ công nghệ cao “đắp chiếu”

Số liệu từ Sở NN&PTNT Hà Nội cho thấy, đến thời điểm hiện tại, Hà Nội vẫn còn khoảng 2.500 điểm, hộ giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ. Dù đã nỗ lực đầu tư cho những dây chuyền giết mổ hiện đại, Hà Nội cũng mới chỉ có 17 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm công nghiệp, bán công nghiệp, giết mổ thủ công tập trung, cung ứng được 140 tấn thịt lợn và 57 tấn thịt gia cầm mỗi ngày (chiếm khoảng 30%).

Hà Nội từ lâu đã quan tâm tới việc xây dựng những cơ sở giết mổ công nghiệp, đảm bảo ATTP, đã phê duyệt quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm. Đặc biệt, trải qua các giai đoạn, Hà Nội có nhiều cơ chế ưu đãi cho các doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực.

Nhưng, đến nay, bức tranh giết mổ lợn, gà trên địa bàn TP chỉ có sự thay đổi gần như không đáng kể. Và một thực tế đáng buồn là nhiều dây chuyền giết mổ hiện đại công nghệ cao chỉ hoạt động cầm chừng, thậm chí “đắp chiếu”, trong khi nhu cầu của người dân về thịt sạch vẫn thiếu.

Các doanh nghiệp khi được mở “cơ chế” ưu đãi cũng không thực sự mặn mà với việc đầu tư xây dựng dây chuyền giết mổ công nghiệp vì lo ngại giết mổ công nghiệp sẽ bị giết mổ nhỏ lẻ, thủ công đánh bại.

Một dẫn chứng điển hình là theo đại diện của Tổng Công ty Thương mại Hà Nội (Hapro), khu giết mổ công nghiệp của đơn vị này ở Gia Lâm đã hoàn thiện với công suất giết mổ 2.200 con lợn/ ngày nhưng vẫn chưa hoạt động chính thức.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Giết mổ thủ công
Lượng thịt gia súc, gia cầm tiêu thụ trên địa bàn Hà Nội chủ yếu qua giết mổ thủ công.

TP đang có 5 cơ sở giết mổ công nghiệp thì có đến 3 cơ sở tạm ngừng hoạt động, 1 cơ sở hoạt động cầm chừng và 1 cơ sở hoạt động được 23% công suất. Tại cuộc họp về quy hoạch giết mổ trên địa bàn TP Hà Nội vừa qua, bà Nguyễn Minh Hiền, Phó Giám đốc Công ty TNHH Minh Hiền (Thanh Oai) cho biết, cách đây 4 năm, doanh nghiệp đã bỏ ra 10 tỷ đồng để đầu tư khu giết mổ tập trung, đón 27 hộ giết mổ sau khi đóng cửa lò mổ Thịnh Liệt. Song, sau 4 năm hoạt động, cơ sở này vẫn còn trống đến 20 ô chưa có người vào.

Ngay tại quận Hà Đông, mặc dù bị cấm nhưng quanh khu vực cầu Mai Lĩnh vẫn đang tồn tại 6 hộ giết mổ thủ công gây ô nhiễm môi trường, bức xúc cho người dân đang sống xung quanh. Ngay cạnh khu đô thị Văn Quán, sát hồ Văn Quán cũng đang tồn tại một hộ giết mổ nhỏ lẻ, công suất khoảng 100 con/ngày, rất mất vệ sinh…

Theo ông Nguyễn Hữu Tùy (Ứng Hòa), Giám đốc doanh nghiệp CKNN cho biết, năm 2012 đơn vị đã được phê duyệt dự án giết mổ vịt với công suất 2.000 con/ngày, kinh phí 2 tỷ đồng. Nhưng đến nay vẫn còn vướng mắc về hồ sơ, thủ tục. Dự kiến, kinh phí đầu tư vào thời điểm này đã lên tới khoảng 4 tỷ đồng nhưng cũng chưa thể xuôi vì còn vướng ở Sở TN-MT, Sở KH-ĐT. “Trong khi thị trường Thủ đô đang bức thiết nhu cầu sản phẩm gia cầm sạch, TP đã có chủ trương, chúng tôi xây dựng kế hoạch đầu tư mà thủ tục quá rườm rà”. Ngoài ra,  các cơ sở giết mổ tập trung đã được phê duyệt còn thiếu kinh phí cho GPMB, doanh nghiệp thực hiện nguồn vốn còn hạn chế cũng dẫn đến việc các cơ sở giết mổ công nghiệp bị giết mổ thủ công “đẩy lùi”.

Phó Chủ tịch UBND TP Nguyễn Xuân Việt cũng thừa nhận, công tác giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Hà Nội vẫn còn nhiều hạn chế, chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển chăn nuôi cũng như nhu cầu tiêu thụ của thị trường. Nguyên nhân chính là do quản lý lỏng lẻo. Nếu không tăng cường quản lý, người dân Thủ đô sẽ còn tiếp tục chịu cảnh ăn thịt không an toàn

Theo Nguoiduatin.vn

Tin được quan tâm

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 khi Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được...
Dòng sự kiện 3 ngày, 13 giờ trước

Từ sau 1/7/2025, người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6 triệu đồng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 4/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý gặt hái thành công, Ngọ cần tìm sự hỗ trợ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/7/2025.
Đời sống số 1 giờ, 15 phút trước

Tại sao Tổ Tiên lại nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm?' Năm 2025 cũng là năm nhuận 2 tháng 6 âm

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Hồ Ngọc Hà tung bộ ảnh nóng bỏng bên Kim Lý, vóc dáng mẹ 3 con chiếm trọn spotlight

Bộ ảnh mới nhất của Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đang được cộng đồng mạng quan tâm.
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

Chính thức 'khai tử' loại thẻ ATM này từ ngày 1/7: Tiền trong tài khoản sẽ đi về đâu?

Một loại thẻ ATM sẽ bị ngừng chấp nhận giao dịch trên toàn hệ thống ngân hàng kể từ ngày 1/7/2025. Vậy tiền trong tài...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Người lao động được hưởng lợi thế nào khi chính thức bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng?

Từ 1/7/2025, mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng được thay thế bằng mức tham chiếu mới.
Tin trong ngày 4 giờ, 24 phút trước

Phường 'chật chội' nhất Việt Nam với mật độ dân số gấp 10 lần Singapore là?

Sau sáp nhập, đây là phường có mật độ dân số cao bậc nhất Việt Nam, vượt 88.000 người/km2.
Kiến thức 5 giờ, 25 phút trước

Phương Lan lên tiếng khi bị nói sống nhờ vả, ngầm 'khịa' tình cũ kể lể công sức khi yêu

Những chia sẻ đầy bất ngờ của Phương Lan đang nhận được sự quan tâm lớn.
Chuyện làng sao 5 giờ, 27 phút trước

Những khó khăn khi lần đầu làm Visa - Visa không đạt tiêu chuẩn ?

Mùa hè đến là thời điểm mà nhu cầu du lịch trong nước, cũng như quốc tế tăng mạnh. Bên cạnh việc chủ động lập...
Du lịch nước ngoài 6 giờ, 58 phút trước

Nga không xa - Tour bao la quá! Hành trình khám phá xứ sở Bạch Dương

Hành trình khám phá Moscow & Saint Petersburg hoa lệ 8 ngày 7 đêm, là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ mà còn tràn...
Du lịch nước ngoài 6 giờ, 6 phút trước

Từ bây giờ: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ giấy tờ tùy thân của khách lưu trú không?

Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Kiến thức 6 giờ, 25 phút trước