Danh mục

Những cách hay tận dụng thực phẩm cũ hiệu quả

Thứ tư, 04/11/2015 21:36

Có khá nhiều thực phẩm cũ dù đã để lâu ngày nhưng bạn vẫn có thể tận dụng lại để nấu ăn.

Theo đầu bếp và cũng là chuyên gia thực phẩm Mandy Francis thì sữa chua, cà chua chín quá hay chuối bị thâm đều có thể tái sử dụng một cách hiệu quả. Theo đó, chỉ cần một vài sự điều chỉnh nhỏ và cách xử lý thông minh, những thực phẩm cũ có thể rất hữu ích trong việc nấu ăn.

Sữa chua dùng dở

Khi nhìn thấy một hộp sữa chua đang dùng dở trong nhà, bạn có thể sẽ cảm thấy rất tiếc nếu phải vứt chúng đi. Vậy hãy thêm chúng vào một số món ăn và bạn sẽ cảm nhận được sự kỳ diệu đến bất ngờ.

Khi cho sữa chua vào món bánh nướng hoặc bánh kếp, các axit trong sữa chua sẽ phản ứng giúp tạo cho chiếc bánh một hương vị đặc biệt. Đồng thời, trong sữa chua cũng có một hợp chất được gọi là diacetyl giúp cung cấp hương vị giống như bơ cho món nướng của bạn.

thực phẩm cũ, thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm cũ, tận dụng thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm hỏng, thực phẩm, tin, bao

Có khá nhiều những loại thực phẩm cũ bạn có thể tận dụng để thêm vào các món ăn

Bia cũ

Bạn có thể không thích uống những chai bia đã mở ra được vài ngày nhưng nó lại là một nguyên liệu để nấu ăn rất tốt. Bia đã để lâu ngày có thể là nguyên liệu tuyệt vời để ướp và hầm thịt, cá. Bạn cũng có thể sử dụng loại bia này để làm 1 nguyên liệu cho nước sốt.

Salad để lâu ngày

Nếu nhìn thấy món salad trong nhà đang có dấu hiệu vàng và héo, bạn nên tận dụng trước khi chúng bắt đầu thối rữa. Các chuyên gia cho rằng bạn có thể làm tươi món salad đang héo bằng cách ngâm chúng trong một bát nước đá trong một vài phút.

Nếu không muốn ăn sống món salad đang có dấu hiệu vàng, héo bạn có thể chiên chúng với một chút bơ và tỏi. Hỗn hợp này sẽ thực sự tuyệt vời khi ăn với cá hoặc thịt gà nướng.

Chuối bị thâm

Những quả chuối bị thâm do để quá lâu ngày có thể khiến bạn sợ hãi. Tuy vậy, rất nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp lại thích sử dụng những quả chuối đã bị thâm trong việc làm bánh. Tinh bột trong những trái chuối chín thâm thường bắt đầu chuyển sang đường. Theo các chuyên gia, điều này sẽ khiến chuối có vị đậm hơn và màu sắc bắt mắt hơn khi được thêm vào bánh ngọt.

Cà chua đã nhăn nheo

Khi cà chua đã quá nhăn nheo, bạn nên đặt chúng vào lò nướng. Hãy cắt quả cà chua thành các phần nhỏ sau đó rắc dầu ô liu và dấm vào. Bạn cũng cần rắc thêm các gia vị, rau thơm, tỏi vào những miếng cà chua đã cắt nhỏ. Sau đó đặt hỗn hợp vào trong một khay nướng. Hỗn hợp cà chua sau khi nướng có thể được sử dụng để thêm vào món mì ống, món hầm, salad...

TiTi (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Kể từ bây giờ: Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?

Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Đây là trang phục được dân văn phòng ưa chuộng. Vừa sang trọng, vừa thời trang, vừa có thần thái mạnh mẽ. Ai nhìn thấy cũng khen đẹp

Trang phục của các cô gái đi làm luôn khiến mọi người cảm thấy đặc biệt nhàm chán. Nhất là đối với những cô gái...
Thời trang + 29 phút trước

Sao Việt 27/6: Quốc Trường đang hẹn hò với sao nữ kém 13 tuổi?; Thủy Tiên nói lý do 'biến mất' trong gần 6 tháng

Tin sao Việt 27/6/2025: Mối quan hệ giữa diễn viên Quốc Trường với sao nữ này đang trở thành chủ đề bàn luận của cư...
Chuyện làng sao 45 phút trước

Thẻ từ ATM sắp 'vô hiệu hóa': Khách hàng cần làm ngay điều này để chuyển sang thẻ chip, tránh giao dịch bị gián đoạn

Từ ngày 1/7 tới, các loại thẻ ATM sử dụng công nghệ từ sẽ chính thức ngừng chấp nhận giao dịch. Đây là một thay...
Kiến thức 46 phút trước

Tin vui lớn từ 1/7: Hơn 1,2 triệu người không có lương hưu sẽ được nhận khoản tiền này hằng tháng

Theo Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1/7/2025, công dân Việt Nam từ đủ 75 tuổi trở lên, không có lương hưu...
Kiến thức 47 phút trước

Hòn đảo lớn nhất Việt Nam sắp có tòa nhà chọc trời: Kiến trúc ấn tượng không kém cạnh Dubai, Tây Ban Nha

Với thiết kế lấy cảm hứng từ cánh buồm no gió và công nghệ bền vững, công trình góp phần nâng tầm đảo ngọc trên...
Kiến thức 47 phút trước

Jack Ma: 30 lần bị từ chối đến tỷ phú giàu nhất Trung Quốc, đây mới là 'giáo trình' thành công mà ông dành cho người trẻ

Từng là tỷ phú giàu nhất Trung Quốc, Jack Ma còn được biết đến như một hình mẫu vượt khó truyền cảm hứng cho giới...
Kiến thức 47 phút trước

AI đã giỏi ngang Tiến sĩ, người trẻ nên chọn ngành học nào để ra trường không lo thất nghiệp?

Trong bối cảnh AI phát triển nhanh chóng, CEO OpenAI Sam Altman nhận định rằng khả năng của trí tuệ nhân tạo giờ đã sánh...
Kiến thức 47 phút trước

Người Việt xưa đặt tên đệm cho con luôn có: Nam 'Văn' - Nữ 'Thị' vì sao?

Thế hệ trước đó và thậm chí đến cả 9X, nhiều cha mẹ vẫn đặt tên đệm cho con là nam 'Văn' nữ 'Thị'. Song...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, 7 thay đổi trong chính sách bảo hiểm xã hội có hiệu lực, người lao động cần nắm rõ

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) sửa đổi năm 2024 sẽ chính thức đi vào hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến những thay đổi...
Tin trong ngày 2 giờ, 20 phút trước

Thế hệ cũ thường dùng “xơ mướp” để rửa bát. Tại sao bã xơ mướp không bám dầu?

Mọi người đều quen thuộc với mướp. Đây là một món ngon tươi mát trên bàn ăn mùa hè. Nó không chỉ tươi và mềm...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước