Danh mục

Những cách hay tận dụng thực phẩm cũ hiệu quả

Thứ tư, 04/11/2015 21:36

Có khá nhiều thực phẩm cũ dù đã để lâu ngày nhưng bạn vẫn có thể tận dụng lại để nấu ăn.

Theo đầu bếp và cũng là chuyên gia thực phẩm Mandy Francis thì sữa chua, cà chua chín quá hay chuối bị thâm đều có thể tái sử dụng một cách hiệu quả. Theo đó, chỉ cần một vài sự điều chỉnh nhỏ và cách xử lý thông minh, những thực phẩm cũ có thể rất hữu ích trong việc nấu ăn.

Sữa chua dùng dở

Khi nhìn thấy một hộp sữa chua đang dùng dở trong nhà, bạn có thể sẽ cảm thấy rất tiếc nếu phải vứt chúng đi. Vậy hãy thêm chúng vào một số món ăn và bạn sẽ cảm nhận được sự kỳ diệu đến bất ngờ.

Khi cho sữa chua vào món bánh nướng hoặc bánh kếp, các axit trong sữa chua sẽ phản ứng giúp tạo cho chiếc bánh một hương vị đặc biệt. Đồng thời, trong sữa chua cũng có một hợp chất được gọi là diacetyl giúp cung cấp hương vị giống như bơ cho món nướng của bạn.

thực phẩm cũ, thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm cũ, tận dụng thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm hỏng, thực phẩm, tin, bao

Có khá nhiều những loại thực phẩm cũ bạn có thể tận dụng để thêm vào các món ăn

Bia cũ

Bạn có thể không thích uống những chai bia đã mở ra được vài ngày nhưng nó lại là một nguyên liệu để nấu ăn rất tốt. Bia đã để lâu ngày có thể là nguyên liệu tuyệt vời để ướp và hầm thịt, cá. Bạn cũng có thể sử dụng loại bia này để làm 1 nguyên liệu cho nước sốt.

Salad để lâu ngày

Nếu nhìn thấy món salad trong nhà đang có dấu hiệu vàng và héo, bạn nên tận dụng trước khi chúng bắt đầu thối rữa. Các chuyên gia cho rằng bạn có thể làm tươi món salad đang héo bằng cách ngâm chúng trong một bát nước đá trong một vài phút.

Nếu không muốn ăn sống món salad đang có dấu hiệu vàng, héo bạn có thể chiên chúng với một chút bơ và tỏi. Hỗn hợp này sẽ thực sự tuyệt vời khi ăn với cá hoặc thịt gà nướng.

Chuối bị thâm

Những quả chuối bị thâm do để quá lâu ngày có thể khiến bạn sợ hãi. Tuy vậy, rất nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp lại thích sử dụng những quả chuối đã bị thâm trong việc làm bánh. Tinh bột trong những trái chuối chín thâm thường bắt đầu chuyển sang đường. Theo các chuyên gia, điều này sẽ khiến chuối có vị đậm hơn và màu sắc bắt mắt hơn khi được thêm vào bánh ngọt.

Cà chua đã nhăn nheo

Khi cà chua đã quá nhăn nheo, bạn nên đặt chúng vào lò nướng. Hãy cắt quả cà chua thành các phần nhỏ sau đó rắc dầu ô liu và dấm vào. Bạn cũng cần rắc thêm các gia vị, rau thơm, tỏi vào những miếng cà chua đã cắt nhỏ. Sau đó đặt hỗn hợp vào trong một khay nướng. Hỗn hợp cà chua sau khi nướng có thể được sử dụng để thêm vào món mì ống, món hầm, salad...

TiTi (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 1 ngày, 3 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 21 giờ, 13 phút trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Giá căn hộ chung cư TP.HCM khoảng cuối năm nay sẽ diễn biến thế nào?

Sau sáp nhập, giá chung cư TP.HCM được dự báo thế nào dưới góc nhìn từ các chuyên gia?
Tin trong ngày 9 phút trước

Hàng triệu người dân chú ý: Vài ngày nữa, loạt chính sách mới về thuế, bảo hiểm... chính thức có hiệu lực

Sang tháng 10, nhiều chính sách quan trọng liên quan đến thuế, lãi suất cho vay, giáo dục… sẽ có hiệu lực, ảnh hưởng trực...
Tin trong ngày 14 phút trước

Cần thêm ít nhất 200.000 giáo viên có khả năng giảng dạy bằng tiếng Anh đến năm 2030

Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết cả nước sẽ cần thêm 22.000 giáo viên dạy tiếng Anh, để đạt được mục tiêu đưa...
Tin trong ngày 14 phút trước

Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận, ai cũng nên lưu ý kẻo mất quyền lợi

Trên thực tế có nhiều người lao động lại chọn tiếp tục đi làm để kiểm thêm thu nhập thay vì an dưỡng tuổi già...
Tin trong ngày 28 phút trước

Theo quy định, vượt đèn vàng có bị phạt nguội không? Câu trả lời từ CSGT khiến nhiều người ngỡ ngàng

Chưa đi đến vạch dừng mà gặp đèn vàng thì tài xế phải dừng lại trước vạch dừng, nếu không sẽ bị coi là vi...
Tin trong ngày 29 phút trước

Trứng vịt, trứng cút, trứng ngỗng cái nào bổ dưỡng hơn? Bác sĩ khuyên loại trứng này ăn càng ít càng tốt

Trứng gà, trứng vịt, trứng bồ câu, trứng ngỗng, trứng cút... Trong cuộc sống của chúng ta có rất nhiều loại trứng, chúng rất giàu...
Chăm sóc sức khỏe 34 phút trước

Chuyên gia cảnh báo: 4 loại bột giặt cực độc hại, ai đang dùng phải ngừng ngay

Không phải loại bột giặt nào cũng an toàn, có những sản phẩm tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe và làm quần...
Kiến thức 42 phút trước

Hàng nghìn bệnh viện, trường học ở Hà Nội được sắp xếp như thế nào?

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành công văn chỉ đạo một đợt sắp xếp lớn đối với các đơn vị sự nghiệp công lập,...
Tin trong ngày 45 phút trước

Từ năm 2026: Dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, trường hợp nào sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Tin trong ngày 57 phút trước

Sao Việt 28/9: Thực hư hình ảnh của Hoa hậu Thùy Tiên đang lan truyền; Phan Như Thảo bị sụt cân đột ngột

Tin sao Việt 28/9/2025: Mới đây, mạng xã hội lại xôn xao trước loạt clip ghi lại cảnh Thùy Tiên xuất hiện trong một buổi...
Chuyện làng sao 59 phút trước