Danh mục

Những cách hay tận dụng thực phẩm cũ hiệu quả

Thứ tư, 04/11/2015 21:36

Có khá nhiều thực phẩm cũ dù đã để lâu ngày nhưng bạn vẫn có thể tận dụng lại để nấu ăn.

Theo đầu bếp và cũng là chuyên gia thực phẩm Mandy Francis thì sữa chua, cà chua chín quá hay chuối bị thâm đều có thể tái sử dụng một cách hiệu quả. Theo đó, chỉ cần một vài sự điều chỉnh nhỏ và cách xử lý thông minh, những thực phẩm cũ có thể rất hữu ích trong việc nấu ăn.

Sữa chua dùng dở

Khi nhìn thấy một hộp sữa chua đang dùng dở trong nhà, bạn có thể sẽ cảm thấy rất tiếc nếu phải vứt chúng đi. Vậy hãy thêm chúng vào một số món ăn và bạn sẽ cảm nhận được sự kỳ diệu đến bất ngờ.

Khi cho sữa chua vào món bánh nướng hoặc bánh kếp, các axit trong sữa chua sẽ phản ứng giúp tạo cho chiếc bánh một hương vị đặc biệt. Đồng thời, trong sữa chua cũng có một hợp chất được gọi là diacetyl giúp cung cấp hương vị giống như bơ cho món nướng của bạn.

thực phẩm cũ, thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm cũ, tận dụng thực phẩm để lâu ngày, tận dụng thực phẩm hỏng, thực phẩm, tin, bao

Có khá nhiều những loại thực phẩm cũ bạn có thể tận dụng để thêm vào các món ăn

Bia cũ

Bạn có thể không thích uống những chai bia đã mở ra được vài ngày nhưng nó lại là một nguyên liệu để nấu ăn rất tốt. Bia đã để lâu ngày có thể là nguyên liệu tuyệt vời để ướp và hầm thịt, cá. Bạn cũng có thể sử dụng loại bia này để làm 1 nguyên liệu cho nước sốt.

Salad để lâu ngày

Nếu nhìn thấy món salad trong nhà đang có dấu hiệu vàng và héo, bạn nên tận dụng trước khi chúng bắt đầu thối rữa. Các chuyên gia cho rằng bạn có thể làm tươi món salad đang héo bằng cách ngâm chúng trong một bát nước đá trong một vài phút.

Nếu không muốn ăn sống món salad đang có dấu hiệu vàng, héo bạn có thể chiên chúng với một chút bơ và tỏi. Hỗn hợp này sẽ thực sự tuyệt vời khi ăn với cá hoặc thịt gà nướng.

Chuối bị thâm

Những quả chuối bị thâm do để quá lâu ngày có thể khiến bạn sợ hãi. Tuy vậy, rất nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp lại thích sử dụng những quả chuối đã bị thâm trong việc làm bánh. Tinh bột trong những trái chuối chín thâm thường bắt đầu chuyển sang đường. Theo các chuyên gia, điều này sẽ khiến chuối có vị đậm hơn và màu sắc bắt mắt hơn khi được thêm vào bánh ngọt.

Cà chua đã nhăn nheo

Khi cà chua đã quá nhăn nheo, bạn nên đặt chúng vào lò nướng. Hãy cắt quả cà chua thành các phần nhỏ sau đó rắc dầu ô liu và dấm vào. Bạn cũng cần rắc thêm các gia vị, rau thơm, tỏi vào những miếng cà chua đã cắt nhỏ. Sau đó đặt hỗn hợp vào trong một khay nướng. Hỗn hợp cà chua sau khi nướng có thể được sử dụng để thêm vào món mì ống, món hầm, salad...

TiTi (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 21 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Công nghệ đuổi mây là gì? Liệu con người có thể thật sự điều khiển được thời tiết, hiện thực hoá giấc mơ 'hô mưa gọi gió'?

Từ lâu, con người luôn khao khát kiểm soát thời tiết để phục vụ cuộc sống. Công nghệ đuổi mây (cloud seeding) ra đời từ...
Kiến thức 15 phút trước

Các nhà đầu tư kỳ cựu chỉ thẳng: 'Những bất động sản có rẻ cũng không nên mua'

Trong bối cảnh thị trường bất động sản (BĐS) đang có nhiều biến động, các nhà đầu tư kỳ cựu đã chỉ ra những loại...
Tin trong ngày 15 phút trước

Nghẹn lòng trước khung hình của nghệ sĩ Ngọc Trinh và Quý Bình

Ngọc Trinh và Quý Bình đều tài hoa nhưng bạc mệnh, họ ra đi để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong lòng người ở...
Chuyện làng sao 15 phút trước

77 ứng dụng Android độc hại vừa bị Google gỡ: Người dùng được khuyến nghị làm ngay việc này để tránh mất tiền

Một nghiên cứu mới đã phát hiện tới 77 ứng dụng Android độc hại xuất hiện trên Google Play, ghi nhận tổng cộng hơn 19...
Đời sống số 16 phút trước

Tục ngữ có câu: 'Nhà có 'tam lậu' thì con cháu nghèo, nhà có 'tam tượng' thì sinh quý nhân'! Vậy 'tam lậu' và 'tam tượng' ám chỉ điều gì?

Từ xa xưa, trong đời sống văn hóa Á Đông, gia tộc luôn được xem là điểm tựa vững chắc, vừa là chốn nương náu...
Kiến thức 16 phút trước

Năm học mới 2025-2026: Những thay đổi quan trọng học sinh cần nắm rõ

Sự thay đổi địa giới hành chính tác động trực tiếp đến công tác tuyển sinh, đặc biệt là kỳ thi tuyển sinh vào lớp...
Dòng sự kiện 2 giờ, 51 phút trước

Theo Quy định mới nhất: Sử dụng điện thoại khi vào cây xăng sẽ bị phạt tới 7.000.000 đồng, có đúng không?

Từ ngày 1/7/2025, Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Ngoại hình Triệu Vy xuống sắc trầm trọng, hiện tại khốn khổ cùng đường, nợ nần chồng chất

Từng là nàng "Tiểu Yến Tử" được triệu người yêu mến trong "Hoàn Châu Cách Cách", Triệu Vy giờ đây khiến khán giả không còn...
Chuyện làng sao 2 giờ, 51 phút trước

Sau 60 tuổi mới thấm: Nếu gia đình chỉ có con trai mà không có con gái, cha mẹ rơi vào 3 cảnh ngộ 'đắng lòng'! Rất thực tế

Khi bước sang tuổi 60, những gia đình chỉ có con trai mà không có con gái thường phải chuẩn bị tâm lý và sắp...
Làm sao 2 giờ, 51 phút trước

Tin vui: Người mua Nhà ở xã hội được đề xuất nâng mức thu nhập lên 20 triệu đồng/tháng

Đây là nội dung đã được Bộ Xây dựng nêu ra tại Dự thảo sửa đổi, bổ sung Nghị định 100/2024 quy định chi tiết...
Dòng sự kiện 2 giờ, 52 phút trước