Danh mục

Những hình ảnh hiếm về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn thế kỷ 20

Thứ tư, 31/07/2013 09:22

Trên nước ảnh cũ, hình ảnh xe đẩy bán hàng rong, gánh quà vặt, sạp ăn ven đường giúp bạn khám phá nhiều điều thú vị về ẩm thực vỉa hè Sài Gòn của thế kỷ trước.

Qua khung ảnh xưa, hình ảnh những gánh hàng rong, món ăn vặt hấp dẫn ở miền Nam thế kỷ trước hiện lên thật sinh động và ấn tượng. Nhờ những bức ảnh hiếm đó, chúng ta có thể cảm nhận phần nào bản sắc ẩm thực vỉa hè thú vị của Sài Gòn xưa.

Hàng rong

Những hàng quán ven đường, xe đẩy bán hàng rong là nét đặc trưng của phố phường Sài Gòn thế kỷ 20. Hình ảnh ẩm thực vỉa hè ấy cho đến bây giờ vẫn rất thân thuộc với người Sài Gòn hiện đại.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Hàng quán đôi khi chỉ là một chiếc xe đẩy bán mực khô và trái cây...

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
...Hay một cái mâm nhỏ bán mía ghim

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Phá lấu


Bò bía

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Người ăn rất thoải mái tận hưởng hương vị.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Quán vỉa hè và gánh hàng rong mưu sinh.



Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Các gánh hàng rong có mặt trên khắp phố phường.


Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Xôi gà

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Phố Tây ba lô ngày xưa: Một góc Đường Phạm Ngũ Lão, quận 1 (năm 1967).



Bún măng

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Sài Gòn năm 1968 - Xe mì trên phố Lê Lợi

Ăn chợ

Một trong số những thú vui của phụ nữ Sài Gòn thời ấy là... ăn chợ. Trong lúc đi dạo phố phường hay xách làn đi mua thức ăn, các cô gái thường ngồi nghỉ chân ở một gánh hàng rong, quán ăn trong chợ để lót dạ bằng bát bún riêu hay cháo vịt.


Em bé Sài Gòn xinh xắn, hồn nhiên ăn uống trong một khu chợ xưa.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Cháo vịt


Gánh trái cây các loại

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Trái cây được bày bán khắp các chợ


Mực khô cán mỏng.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Bánh mì nóng giòn Sài Gòn.


Thiếu nữ Sài Gòn xưa thoải mái ngồi ăn hàng chợ.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Dưa hấu Sài Gòn giáp Tết.


Vừa đứng vừa thưởng thức món bún riêu.

Tiệm ăn, sạp hàng

Những cửa hàng, tiệm ăn được bài trí đơn giản, tạm bợ bên đường, trên một góc phố hay những sạp hàng hóa nho nhỏ là địa điểm được nhiều người dân Sài Gòn xưa yêu thích.


Quán thuốc lá vỉa hè.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Phở là một món ăn của miền Bắc và người ta cho rằng, nó chỉ bắt đầu xuất hiện
ở Sài Gòn vào những năm 1951-1952.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Các tiệm tạp hóa mọc lên như nấm, 1967-1968


Những ổ bánh mì Sài Gòn xưa có kích cỡ khá lớn.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Một cửa hàng bán các loại rượu Tây, sữa ngoại.


Dãy phố chuyên bán lạp xưởng, heo quay, xá xíu…của người Tàu

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Bán cơm trưa trên Đại Lộ Nguyễn Huệ (1966)

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Cửa hàng giầy dép và đồ lót.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Chợ trời


Sạp báo với chủ nhân nằm dài đánh một giấc ngủ trưa.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Trong một tiệm ăn ở gần chợ Gò Vấp năm 1920.


Công chức Sài Gòn thời đó rất thích các tiệm mì của người Hoa.

Giải khát

Xe đẩy bán nước giải khát dường như xuất hiện ở mọi ngóc ngách Sài Gòn xưa. Thời tiết quanh năm nắng nóng của miền Nam khiến những địa điểm bán đồ giải khát chẳng mấy khi ế hàng.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Nụ cười hồn nhiên của cô bé bán nước bên bờ kênh.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Quầy nước với những bịch nước ngọt được để sẵn trong bao nylon.


Rau má và nước ngọt.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Xe chè của người Hoa bên góc đường. Trên xe có rất nhiều các họa tiết sơn thủy
như thường thấy ở các xe mì, hủ tiếu.


Quán giải khát ven đường.

Ẩm thực vỉa Hè,Ẩm thực Sài Gòn,Sài Gòn Xưa
Xe nước mía.

Theo Trí Thức Trẻ

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Phỏng vấn xin việc với Warren Buffett, vị CEO này ngạc nhiên vì tư duy ‘thông minh không quyết định thành công!’

Đây là bài học "để đời" mà CEO Dairy Queen, Troy Bader, rút ra từ cuộc phỏng vấn xin việc với huyền thoại đầu tư...
Kiến thức 19 phút trước

12 đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội theo quy định mới nhất, đó là?

Đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội được quy định tại Điều 76 Luật Nhà ở năm 2023.
Kiến thức 42 phút trước

Ngành học dễ xin việc nhưng ít trường đào tạo, mức lương chạm mốc 40 triệu đồng

Ngành Công nghệ Kỹ thuật Hạt nhân mở ra cơ hội việc làm hấp dẫn với mức lương cao nhưng vẫn đang thiếu hụt nhân...
Kiến thức 42 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, là ai?

Căn cứ theo quy định của Luật cư trú, những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, mọi người nên nắm rõ....
Kiến thức 42 phút trước

Người lao động có được tự chủ lựa chọn hình thức nhận lương hưu?

Anh Trần Vỹ hỏi: Theo Luật BHXH 2024 thì từ 1/7, người lao động tham gia BHXH có thể lựa chọn hình thức nhận lương...
Kiến thức 43 phút trước

Cần phải làm gì khi người khác làm sổ đỏ mảnh đất mình cho mượn?

Tình huống éo le "đất cho mượn bỗng dưng có sổ đỏ mang tên người mượn" không phải là hiếm gặp, đẩy nhiều gia đình...
Kiến thức 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 31/5: Tự Long than 'khiếp quá' khi xem ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc; Lý Hải trẻ như nam sinh trong bộ ảnh gia đình

Tin sao Việt 31/5/2025: Ảnh cũ của 'Cục trưởng' Xuân Bắc nhận được sự quan tâm của nhiều người; Trong bộ ảnh mới, Lý Hải...
Chuyện làng sao 14 phút trước

Nợ lương trên 15 ngày, doanh nghiệp có phải trả thêm lãi cho người lao động?

Theo Bộ luật Lao động hiện hành, người lao động sẽ được bồi thường nếu doanh nghiệp chậm trả lương từ 15 ngày trở lên,...
Doanh nghiệp 49 phút trước

Thông tin cần chú ý: Chỉ vài ngày nữa, xe máy sẽ bị cấm đi vào đường dẫn cao tốc có lưu lượng lớn nhất Việt Nam

Từ ngày 7/6/2025, xe máy chính thức bị cấm lưu thông trên đoạn đường dẫn cao tốc TPHCM - Long Thành - Dầu Giây, đoạn...
Tin trong ngày 2 giờ, 17 phút trước

Ngành 'biến người thường thành tỷ phú' ở 21 tỉnh phía Nam: Hàng triệu người tham gia, chi hơn 140.000 tỷ, thu về 68.000 tỷ, không ít người 'lên hương'

Ngành xổ số kiến thiết tại 21 tỉnh thành phía Nam tiếp tục khẳng định vị thế là một "cỗ máy" kinh tế khổng lồ,...
Tin trong ngày 2 giờ, 19 phút trước

Thì ra đây chính là cách vệ sinh bồn rửa bằng inox một cách triệt để. Chẳng trách bồn rửa của tôi không sáng bóng chút nào sau khi vệ sinh

Bồn rửa là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp để nấu nướng, rửa rau củ hằng ngày, nhưng sau thời gian dài sử...
Kiến thức 3 giờ, 36 phút trước

Khi mua nhà: không mua “nhà ven đường”, tránh xa “san sát” và không mua “tầng 13”. Tại sao?

Vì vậy, nhiều người mua nhà đã đặt ra câu hỏi: Làm sao để chọn được nhà ngay lúc này để mua được nhà tốt?...
Kiến thức 3 giờ, 51 phút trước

Loài hoa này thơm hơn hoa hồng, dễ trồng hơn hoa hồng, có hình dáng độc đáo và sang trọng, nở kéo dài hơn nửa năm

Hiện nay mức sống của người dân ngày càng được cải thiện. Mọi người đều thích trồng một số loại hoa và cây ở nhà...
Kiến thức 3 giờ, 5 phút trước

Nhà chung cư, tập thể 5 tầng trở lên phải bắt buộc mua bảo hiểm cháy nổ từ ngày 1/7/2025

Theo Nghị định 105 được Chính phủ ban hành, nhà chung cư, nhà ở tập thể cao từ 5 tầng trở lên hoặc có tổng...
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước

Trong Tết Đoan Ngọ năm 2025, 3 con giáp được Thần Tài ưu ái giàu có và thịnh vượng, bạn có nằm trong số đó không?

Tết Đoan Ngọ mang đến may mắn và ba con giáp này sẽ giàu có và thịnh vượng. Tin tốt liên tục đến!
Đời sống số 3 giờ, 23 phút trước

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 10 giờ, 18 phút trước