Danh mục

Rau cần ta: Chứa chất quý giúp giải độc cơ thể

Thứ bảy, 25/01/2014 10:19

Một trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta.

Tuy rau cần vị không đậm đà như một số loại rau khác, nhưng chính cái vị này lại giúp cho người cao huyết áp, tiểu đường cải thiện được bệnh.


Nước ép rau cần giúp giải độc cơ thể.

Theo Đông y, rau cần ta có tính bình, giúp bổ máu, hạ huyết áp, tốt cho hệ tiêu hóa. Thành phần dinh dưỡng của rau cần có vitamin P, C, albumin, đường, canxi, phốt pho, sắt, axit hữu cơ và nhiều khoáng chất khác. Dưới đây là một số lợi ích của rau cần:

* Hạ huyết áp: Rau cần nhiều chất xơ, không có chất béo, lại ít đường nên là món ăn tốt cho bệnh cao huyết áp. Người bệnh có thể dùng bằng cách nấu ăn đơn thuần và cũng có thể dùng nấu cháo rau cần ăn 1 tuần 2 - 3 bữa trong một thời gian huyết áp sẽ ổn định hơn. Mặt khác, đối với người muốn giảm béo cũng có thể dùng rau cần thường xuyên giúp tăng chất xơ, giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.

* Giúp giải độc cơ thể: Hàm lượng albumin có trong rau cần là một chất rất ít trong các loại rau khác giúp giải độc cơ thể, chống tiêu khát, đặc biệt là ngộ độc kim loại nặng. Trong những trường hợp này bạn có thể dùng nước ép rau cần cả rễ sẽ có tác dụng.

* Cải thiện chứng thiếu máu: Lượng chất sắt, phốt pho có trong rau cần tương đối nhiều giúp cho những người chứng thiếu máu cải thiện được bệnh tật. Bạn có thể dùng rau cần ta xào với thịt bò càng có tác dụng hơn.

* Giúp giảm ho, viêm phế quản: Mùa đông chứng bệnh nay rất hay gặp nhất là đối với trẻ em và người già. Để điều trị bệnh nhẹ, bạn có thể dùng nước ép rau cần thêm chút muối rồi hấp cách thủy cho nước rau nóng uống sẽ có tác dụng.

Tuy nhiên, người mắc chứng ngứa hoặc bị bệnh vẩy nên thì không nên dùng nhiều rau cần, bởi nó chứa arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh lâu khỏi hơn.

Soha.vn

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Thạc sĩ tâm lý: Có sự khác biệt lớn giữa đứa trẻ sống trong gia đình hạnh phúc và gia đình bố mẹ ly hôn

Trong xã hội hiện đại, khi tỷ lệ ly hôn ngày càng tăng, mô hình gia đình đơn thân ngày càng phổ biến. Dù nguyên...
Chăm con 3 giờ, 42 phút trước

Loại cây được xem như 'kẻ thù nhà nông', hễ thấy là nhổ bỏ: Nay có giá trị không ngờ, nhổ bán 350.000 đồng/kg

Dù chỉ là cây dại nhưng thân rễ của loài cỏ dại ấy lại là một vị thuốc có rất nhiều tác dụng dược lý,...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 42 phút trước

Người bệnh tiểu đường ăn thịt: Không nên ăn 2 loại thịt, có thể ăn thêm 3 loại thịt, đường huyết vẫn có thể thưởng thức những món ăn ngon!

Nhiều bệnh nhân tiểu đường nghĩ đến chất béo, cholesterol và lượng đường trong máu tăng đột biến khi nghĩ đến thịt, nhưng không phải...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 13 phút trước

Khi con bị bạn học bắt nạt, đừng dại dột dạy con 'đánh lại'! Hãy dạy con 2 câu này, đi đến đâu cũng không còn sợ nữa

Làm cha mẹ, ai cũng mong con mình không bao giờ bị bắt nạt. Nhưng cuộc sống khó tránh khỏi va chạm. Vì thế, thay...
Chăm con 19 giờ, 3 phút trước

'Mẹ ơi, tại sao các bạn cùng lớp của con lại mặc đồ hiệu trong khi con lại mặc đồ rẻ tiền?, câu trả lời của người mẹ khiến ai cũng khâm phục

Trong một buổi trò chuyện giữa các bà mẹ, có người chia sẻ một câu chuyện nhỏ nhưng khiến ai nấy đều lặng đi. Con...
Chăm con 20 giờ, 54 phút trước

Súp lơ xanh và súp lơ trắng, cái nào tốt hơn? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ sự khác biệt: Đây là lựa chọn hàng đầu để bảo vệ mắt và chống lão hóa

Tuy súp lơ xanh và súp lơ trắng trông có vẻ giống nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại khác nhau đáng kể....
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 6 phút trước

Tại sao người xưa vẫn điểm chỉ dù chưa có công nghệ nhận diện vân tay? Lý do khiến hậu thế phải cúi đầu khâm phục

Vào thời cổ đại, khi chưa có công nghệ nhận dạng vân tay, người xưa vẫn có cách xác minh danh tính chuẩn xác đến...
Kiến thức 7 phút trước

Chính thức từ 12/10, áp dụng thay đổi trong quản lý tổ chức thi cấp Chứng chỉ năng lực ngoại ngữ

Thay đổi này được kỳ vọng góp phần minh bạch hóa và bảo vệ quyền lợi của thí sinh tham gia thi chứng chỉ ngoại...
Dòng sự kiện 7 phút trước

“Đặc sản từ lòng đất” chỉ có vào mùa mưa: Nhìn thôi đã khiếp sợ nhưng được nhiều thực khách tò mò, giá 300.000 đồng/kg

Giá bán bọ rầy sống hiện dao động 250.000-300.000 đồng/kg, còn loại đã sơ chế sạch và tẩm ướp sẵn có giá cao hơn nhiều....
Kiến thức 7 phút trước

Tháng 10 vàng mang đến sự thịnh vượng! Xin chúc mừng ba con giáp này: hãy sẵn sàng 'làm giàu một cách lặng lẽ'!

Tháng Mười Vàng không chỉ là mùa gặt hái mà còn là thời điểm vàng để hoạch định tương lai. Ba con giáp đã lặng...
Đời sống số 7 phút trước

Xe máy bị ngập nước nổ máy ngay là sai lầm lớn, hãy lập tức làm 8 việc sau để bảo vệ xe

Sau những trận mưa lớn, việc đi xe máy qua đường ngập nước gần như là điều khó tránh với nhiều người, nhất là ở...
Tin trong ngày 43 phút trước

Shark Bình và hệ sinh thái nghìn tỉ đồng: Vợ cũ góp bao nhiêu % vốn?

Ngoài vai trò doanh nhân, ông Bình còn được biết đến là một “cá mập” trong chương trình Shark Tank Việt Nam. Tuy nhiên công...
Tin trong ngày 43 phút trước

Đến năm 2030, Việt Nam phấn đấu có GDP bình quân đầu người đạt 8.500 USD, giáo dục đại học vào top 10 châu Á

Chính phủ đã ban hành Nghị quyết số 306 về điều chỉnh Quy hoạch tổng thể quốc gia giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm...
Tin trong ngày 43 phút trước

Đi du lịch gặp mưa bão, lũ lụt bất chợt: Cần làm gì?

Thiên tai là chuyện khó đoán trước, song một trong những điều quan trọng nhất mà du khách cần ghi nhớ là bình tĩnh, chủ...
Làm sao 43 phút trước

Ngoài làm chủ tịch, Shark Bình còn là 'tay chơi' siêu xe: Sở hữu 'chuyên cơ mặt đất', từng rước Phương Oanh về dinh bằng xế hộp hơn 14 tỷ

Những ngày qua, Shark Bình - doanh nhân nổi tiếng trong lĩnh vực công nghệ, đồng thời là chồng của diễn viên Phương Oanh trở...
Tin trong ngày 43 phút trước