Danh mục

7 lý do vì sao nên ăn món Việt Nam

Thứ sáu, 25/04/2014 13:13

Món ăn Việt không chỉ tuyệt ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Đó là đánh giá của tờ Huffingtonpost nước Anh khi nói về ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, trang báo cũng đưa ra 7 lí do tại sao nên ăn món ăn Việt nhiều hơn.

1. Để gìn giữ tuổi thanh xuân

Các món rau tươi và súp của Việt Nam có nhiều gia vị, thảo mộc tươi, rau xanh và thịt nạc, là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin A, chất chống oxy hóa dồi dào, làm giảm quá trình gây lão hóa.  Vitamin E có tác dụng chống lại các gốc tự do trong tế bào (gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa), vitamin A rất cần thiết cho việc chữa lành và làm mờ sẹo, giảm vết nhăn, cho làn da căng mịn.

2. Để tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại mệt mỏi

Thông thường, nước dùng trong các món phở phải mất khoảng 10 tiếng để chuẩn bị. Sự kì công ấy không chỉ mang tới một loại súp hảo hạng, mà còn là kho tàng cung cấp 10 loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, B3, B6, folate, sắt và magie - những hoạt chất cần thiết góp phần giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi.

Các món gỏi, nộm như gỏi tôm đu đủ...cũng chứa hơn 50% lượng vitamin C đề nghị hàng ngày cho cơ thể, cũng như cung cấp đầy đủ các chất  B6, B3, folate, biotin, kẽm, đồng, magiê và kali. Chỉ có khoảng 200 calo và ít hơn 2g chất béo trong mỗi khẩu phần ăn, và đó thực sự là một món ăn "siêu tốt" cho sức khỏe.

3. Để điều chỉnh đường huyết

Những sản phẩm từ lúa mì hay ngũ cốc tinh chế được tiêu hóa một cách nhanh chóng. Đó là lí dó khiến lượng đường trong máu tăng lên đột biến, rồi lại sụt giảm ngay lập tức, khiến bạn đói nhanh hơn, mệt mỏi hơn.

Các món ăn của Việt Nam đều gần như không chứa gluten. Người Việt ăn nhiều các sản phẩm từ lúa gạo chứ không phải lúa mì. Một vài món ăn Việt Nam còn được chế biến với nước tương,hay thậm chí được thay thế hoàn toàn bằng các thực phẩm không chứa gluten khác. Đây là chế độ dinh dưỡng tuyệt vời cho người mắc các chứng bệnh về đường huyết.

4. Để cải thiện tiêu hóa

Các loại rau gia vị phổ biến trong món ăn Việt như rau mùi, rau bạc hà không chỉ làm tăng hương vị hấp dẫn cho các món ăn mà còn là những loại thảo dược tốt nhất giúp thúc đẩy hoạt động của gan cũng như giảm chứng khó tiêu, buồn nôn hay nhức đầu.

5. Để có mái tóc khỏe

Món ăn Việt chứa lượng sắt, protein, vitamin C dồi dào, là những dưỡng chất giúp tóc khỏe, bóng, giảm gẫy rụng. 

6. Để giảm hấp thụ đường tự nhiên

Nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học đã cho biết mối nguy hiểm từ đường có thể sánh ngang với tác hại của rượu và thuốc lá. Những món cuốn, súp nổi tiếng của Việt Nam đều có lượng đường rất thấp (ít hơn 5g mỗi khẩu phẩn) nên sẽ góp phần tích cực giúp cắt giảm lượng đường tiêu thụ mỗi tuần của bạn.

7. Để giảm cân

Hương vị tuyệt vời của các món ăn Việt chủ yếu đến từ các loại thảo mộc, rau gia vị, hoặc sử dụng vị tự nhiên của các loại rau quả, trái cây tươi thay vì dầu hoặc sữa nên luôn đảm bảo lượng calo, chất béo ở mức thấp. Một bát phở cỡ lớn chỉ chứa 300 - 600 calo và ít hơn 3g chất béo mỗi khẩu phần. Điều đó có nghĩa bạn có thể ăn phở cả ngày mà vẫn đảm việc duy trì cân nặng hợp lý nhất.

depplus.vn

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 1 ngày trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 22 phút trước

Việt Nam có một loại cây chảy ra 'vàng lỏng', đắt đỏ bậc nhất thế giới: Có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là các quý ông

Đây là một vị thuốc quý, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và thường được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 3 phút trước

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 1 ngày, 8 giờ trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 24 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thợ điện có kinh nghiệm nhắc nhở bạn: Nếu bạn không rút phích cắm của 5 thiết bị này, hóa đơn tiền điện của bạn sẽ tăng nhanh hơn. Đừng lãng phí tiền của bạn

Thợ điện có kinh nghiệm cho biết, thường có hai lý do dẫn đến tình trạng này: hoặc là do rò rỉ điện trong nhà,...
Kiến thức 38 phút trước

Một 'mỏ vàng dưới lòng đất' mang về cho Việt Nam hơn 500 tỷ đồng: Không đến 10 quốc gia trên thế giới sở hữu, nước ta chiếm hơn 50.000 ha

Những củ nghệ vàng óng, những nhánh gừng cay nồng vốn là những gia vị quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt,...
Tin trong ngày 56 phút trước

Từ 1/7 tới, người vay tiền qua app sẽ được báo cáo thông tin lên Trung tâm Thông tin tín dụng quốc gia

Vay tiền qua app sẽ bị kiểm tra CIC, hạn mức nợ và chỉ được giải ngân qua tài khoản chính chủ theo Nghị định...
Đời sống số 56 phút trước

Con trai Thành Long đã 'biến mất' 10 năm, tình hình hiện tại của Phòng Tổ Danh được tiết lộ: Định cư tại Đài Bắc, 43 tuổi vẫn độc thân, không con cái

Trước khi con trai vướng vào vòng lao lý, tâm nguyện lớn nhất của Thành Long chỉ đơn giản là mong con có thể nối...
Chuyện làng sao 56 phút trước

Ngành này mang về cho Việt Nam 840.000 tỷ đồng năm 2024, khát 40.000 nhân lực/năm, nhiều trường hot như VNU, VinUni đều đào tạo

Ngành du lịch Việt Nam đang chứng kiến sự phục hồi mạnh mẽ, khẳng định vị thế là một trong những ngành kinh tế mũi...
Kiến thức 56 phút trước

Hơn 40 tuổi, tôi quanh quẩn với mức lương 5 triệu, hỏi DeepSeek đã tìm ra hướng đi đúng đắn cho nửa sau của cuộc đời!

Cuộc sống với mức lương "ba cọc ba đồng" thực sự khiến tôi cảm thấy ngột ngạt. Nhưng lời khuyên từ DeepSeek khiến tôi bừng...
Sự nghiệp 56 phút trước

Áo sơ mi + quần ống rộng rất được ưa chuộng. Chúng mang lại cho bạn cảm giác sang trọng vào đầu mùa hè. Chúng thật đẹp khi được mặc theo cách này

Đầu mùa hè, ánh nắng nhẹ nhàng chiếu xuống đường phố và không khí tràn ngập hương hoa thoang thoảng cùng hơi thở của tự...
Thời trang + 2 giờ, 4 phút trước

Tin vui: Công chức có thể được làm việc từ xa khi chăm cha mẹ già, con nhỏ, được trả lương cho ngày phép không nghỉ

Nội dung này được nêu trong Dự thảo Luật Cán bộ, công chức sửa đổi, do Bộ Nội vụ soạn thảo và dự kiến trình...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Gửi tiền tiết kiệm online tuyệt đối tránh làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản

Gửi tiết kiệm online ngày càng được nhiều người lựa chọn vì mang lại các tiện ích. Tuy an toàn nhưng hình thức gửi tiết...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Chưa đầy 2 tháng tới, thị xã lâu đời nhất Việt Nam sẽ bị gạch tên vai trò khỏi bản đồ hành chính

Sau khi Việt Nam kết thúc hoàn toàn hoạt động của đơn vị hành chính cấp huyện, thiết lập chính quyền địa phương 2 cấp,...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước