Danh mục

7 lý do vì sao nên ăn món Việt Nam

Thứ sáu, 25/04/2014 13:13

Món ăn Việt không chỉ tuyệt ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Đó là đánh giá của tờ Huffingtonpost nước Anh khi nói về ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, trang báo cũng đưa ra 7 lí do tại sao nên ăn món ăn Việt nhiều hơn.

1. Để gìn giữ tuổi thanh xuân

Các món rau tươi và súp của Việt Nam có nhiều gia vị, thảo mộc tươi, rau xanh và thịt nạc, là nguồn cung cấp vitamin E, vitamin A, chất chống oxy hóa dồi dào, làm giảm quá trình gây lão hóa.  Vitamin E có tác dụng chống lại các gốc tự do trong tế bào (gốc tự do là nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa), vitamin A rất cần thiết cho việc chữa lành và làm mờ sẹo, giảm vết nhăn, cho làn da căng mịn.

2. Để tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại mệt mỏi

Thông thường, nước dùng trong các món phở phải mất khoảng 10 tiếng để chuẩn bị. Sự kì công ấy không chỉ mang tới một loại súp hảo hạng, mà còn là kho tàng cung cấp 10 loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, B3, B6, folate, sắt và magie - những hoạt chất cần thiết góp phần giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi.

Các món gỏi, nộm như gỏi tôm đu đủ...cũng chứa hơn 50% lượng vitamin C đề nghị hàng ngày cho cơ thể, cũng như cung cấp đầy đủ các chất  B6, B3, folate, biotin, kẽm, đồng, magiê và kali. Chỉ có khoảng 200 calo và ít hơn 2g chất béo trong mỗi khẩu phần ăn, và đó thực sự là một món ăn "siêu tốt" cho sức khỏe.

3. Để điều chỉnh đường huyết

Những sản phẩm từ lúa mì hay ngũ cốc tinh chế được tiêu hóa một cách nhanh chóng. Đó là lí dó khiến lượng đường trong máu tăng lên đột biến, rồi lại sụt giảm ngay lập tức, khiến bạn đói nhanh hơn, mệt mỏi hơn.

Các món ăn của Việt Nam đều gần như không chứa gluten. Người Việt ăn nhiều các sản phẩm từ lúa gạo chứ không phải lúa mì. Một vài món ăn Việt Nam còn được chế biến với nước tương,hay thậm chí được thay thế hoàn toàn bằng các thực phẩm không chứa gluten khác. Đây là chế độ dinh dưỡng tuyệt vời cho người mắc các chứng bệnh về đường huyết.

4. Để cải thiện tiêu hóa

Các loại rau gia vị phổ biến trong món ăn Việt như rau mùi, rau bạc hà không chỉ làm tăng hương vị hấp dẫn cho các món ăn mà còn là những loại thảo dược tốt nhất giúp thúc đẩy hoạt động của gan cũng như giảm chứng khó tiêu, buồn nôn hay nhức đầu.

5. Để có mái tóc khỏe

Món ăn Việt chứa lượng sắt, protein, vitamin C dồi dào, là những dưỡng chất giúp tóc khỏe, bóng, giảm gẫy rụng. 

6. Để giảm hấp thụ đường tự nhiên

Nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học đã cho biết mối nguy hiểm từ đường có thể sánh ngang với tác hại của rượu và thuốc lá. Những món cuốn, súp nổi tiếng của Việt Nam đều có lượng đường rất thấp (ít hơn 5g mỗi khẩu phẩn) nên sẽ góp phần tích cực giúp cắt giảm lượng đường tiêu thụ mỗi tuần của bạn.

7. Để giảm cân

Hương vị tuyệt vời của các món ăn Việt chủ yếu đến từ các loại thảo mộc, rau gia vị, hoặc sử dụng vị tự nhiên của các loại rau quả, trái cây tươi thay vì dầu hoặc sữa nên luôn đảm bảo lượng calo, chất béo ở mức thấp. Một bát phở cỡ lớn chỉ chứa 300 - 600 calo và ít hơn 3g chất béo mỗi khẩu phần. Điều đó có nghĩa bạn có thể ăn phở cả ngày mà vẫn đảm việc duy trì cân nặng hợp lý nhất.

depplus.vn

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 6 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Đàn ông không sống lâu thường có những đặc điểm chung này khi đi đại tiện! Nếu không mắc phải điểm nào, xin chúc mừng!

Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 3 phút trước

Loại rau bổ ngang nhân sâm tổ yến, chợ Việt chỉ bán 20.000 đồng/kg, hiện đang vào vụ

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị là bạn sẽ thấy thực phẩm này được bày bán rộng rãi.
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 3 phút trước

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 53 phút trước

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 7 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 6 giờ trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 17 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 6 giờ, 20 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 7 giờ, 32 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 7 giờ, 43 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 7 giờ, 2 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 7 giờ, 4 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 7 giờ, 11 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 7 giờ, 17 phút trước