Danh mục

Trào lưu mới giới trẻ: “Tiệc trà chiều”

Chủ nhật, 03/11/2013 06:29

Khi “cơn sốt” trà sữa đã qua, thú vui trà chanh “chém gió” đã nguội, café bệt, “café take away” đã thôi “làm mưa làm gió” thì “afternoon tea” (hiểu nôm na là “tiệc trà vào buổi chiều”) đang được đông đảo bạn trẻ hưởng ứng.

Việt hóa “tiệc trà chiều”

Cụm từ “afternoon tea” vốn xuất xứ từ Anh, chỉ những bữa tiệc ăn nhẹ gồm bánh ngọt và thức uống trà của giới quý tộc thế kỷ 18, 19. Khi du nhập vào Việt Nam, rồi trở thành một xu hướng giải trí mới của giới trẻ, trào lưu này được Việt hóa để gần gũi hơn với thói quen la cà hàng quán của người trẻ.

Kim Anh (trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM), người chuyên tổ chức các tiệc trà cho biết, tiệc trà hạng sang vốn chỉ có ở các nhà hàng, khách sạn lớn, giá cực đắt đỏ. Một suất gồm bánh và trà “xịn” (nguyên liệu nhập từ nước ngoài) có thể lên đến 500.000 đồng.

Bởi vậy, dân mê “trà chiều” thường ghé các quán bình dân, với phong cách tùy theo sở thích từng người. Nếu đi theo hội, thích “tám chuyện”, các bạn có thể ghé quán có không gian mở. Còn muốn tìm một góc riêng chỉ để thưởng thức trà thì luôn có sẵn những quán “đằm” hơn, không gian yên tĩnh tuyệt đối.


Trà, bánh ngọt là lựa chọn của nhiều bạn trẻ hiện nay trong các buổi “tám chuyện”

Hương vị gốc của những cốc trà ngoại, theo đánh giá chung của giới thưởng ngoạn là… đắng nghét, khá “chênh” và khó uống so với khẩu vị thích thơm ngọt của người trẻ. Để hóa giải “bài toán” này, các chủ tiệm trà sáng tạo thêm đủ kiểu công thức, chẳng hạn như thêm hương trái cây vào trà, đầu tư các mùi vị hiện đại như matsala chai, earl grey, bạc hà cao cấp để lấy lòng khách hàng.

Uống trà để thưởng bánh

Nhưng quan trọng hơn hết, “mỹ bánh” mới là phần then chốt không thể thiếu để thu phục những nữ khách khó tính. Từng mẫu “mỹ bánh” ở mỗi tiệm trà phải đạt tiêu chí không “đụng hàng” ở bất cứ đâu. Thông thường, chúng có vị nhạt để tôn hương vị trà và được gói ghém công phu, trưng bắt mắt.

Không thể thiếu ở các tiệm trà là bánh quy. Để tăng sự hấp dẫn cho loại bánh có vẻ khá quen này, một số chủ quán đầu tư chế ra nhiều khuôn mẫu lạ để bánh quy có nhiều hình dạng ngộ nghĩnh, đáng yêu.

Về sau, để cập nhật thêm xu hướng, các loại “mỹ bánh” thời thượng đang được giới trẻ yêu thích như tiramisu, pudding, cupcake, macaron… vô cùng đẹp mắt cũng xuất hiện tại nhiều quán trà nổi tiếng.


Macaron – Loại bánh lý tưởng khi thưởng thức cùng trà

Khách yêu thích một quán trà chiều nào đó không chỉ bởi trà ngon mà còn nhờ công thức làm bánh rất riêng, nhấm nháp thử một lần là nhớ mãi. Quán Kafe trên đường Điện Biên Phủ (Q. 3) luôn đông khách nhờ món bánh matcha trà xanh, dùng kèm trà cũng màu xanh bắt mắt.

Quán trà Ô Long (Q. 7) thì được lòng khách nhờ bánh hoa cúc, được chủ quán đảm bảo không bỏ hương vị nhân tạo mà vẫn thấm mùi hoa cúc tự nhiên trong vị bánh. Công thức làm bánh và pha trà vốn độc quyền của chủ tiệm nên càng làm khách hàng tò mò.

Tuy nhiên, ở nhiều quán, chủ tiệm không giấu “bí kíp” mà biểu diễn làm bánh trực tiếp với các màn cân đo đong đếm nguyên liệu cực điêu luyện, làm thực khách thích thú.

Để tăng không khí nhộn nhịp và đổi mới, các chủ tiệm trà còn mở chiêu mở tiệc buffet bánh ngọt vào mỗi cuối tuần. Với giá chỉ tầm 60.000 đồng/ khách, bạn có thể vừa thưởng trà và dùng thử nhiều loại bánh.

Các buổi tiệc trà đông vui thường kết hợp hội sách nhỏ hoặc mời diễn giả là một người nổi tiếng đến trò chuyện. Tại quán Trà Ngon, nhiều hoạt động ý nghĩa thường được diễn ra trong các buổi trà chiều đông người như ủng hộ từ thiện, cuộc thi làm bánh định kỳ…

Thú vui tinh tế

Nếu quán trà phong cách châu Âu nhẹ nhàng thu hút các bạn gái thời thượng thì các quán mang phong cách Nhật sẽ là điểm đến của các cô bạn thích sự tinh tế và tĩnh lặng. Các quán trà phong cách Nhật có rất nhiều trên các con phố như: Sư Vạn Hạnh, 3/2 (Q. 10), Bạch Đằng (Q. Bình Thạnh), Phan Xích Long (Q. Phú Nhuận)…

Giá trà ở những điểm trên khá đắt lại không kèm thức ăn nhưng những bạn trẻ có niềm đam mê với văn hóa trà đạo thì lại có thêm không gian thưởng thức đúng kiểu bản xứ.

Trà chiều được xem là phong cách “quý tộc” nhất trong các trào lưu ẩm thực hiện nay. Nắm được tâm lý thích không gian, vật dụng và đồ đạc xinh đẹp để chụp hình, đưa lên Facebook của khách hàng, các quán đều đầu tư đáng kể cho các khoản này.

Hoàng Oanh (trường ĐH Văn Lang), một “tín đồ” của trà chiều chia sẻ: “Tụi mình kéo nhau đi uống trà, phần lớn đều thích cảm giác mãn nhãn khi được ngắm nhìn “mỹ bánh” trước khi thưởng thức, mượn bộ cốc trà đẹp lung linh để chụp ảnh”.

Ở nhiều quán lớn tại quận 1 và quận 3,  khách hàng còn được tự tay pha chế trà và được chủ tiệm tư vấn về các mùi hương tốt cho sức khỏe. Các lò học làm bánh quy cũng được chủ tiệm mở ngay trong quán trà, như một chiêu thu hút khách hàng.

Mỗi thứ Ba hằng tuần, theo thông lệ của “afternoon tea”, các chủ tiệm sẽ tặng miễn phí bánh cho khách đến thưởng trà. Sự kiện này khiến các bạn trẻ vô cùng thích thú và hưởng ứng phong trào đi “tiệc trà chiều” mạnh mẽ.

Theo Sinh Viên Việt Nam

Tin được quan tâm

Hơn 1 tháng nữa: Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Cấm dùng căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Ngày 26 tháng 5 là thứ Hai, ngày 29 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Bà Chúa Kho mở kho ban lộc: 3 con giáp hết tháng 5 là hết khổ, tháng 6 đổi đời, tiền tài phủ đầu

Bước sang tháng 6 âm lịch, vận trình tài lộc của một số con giáp có dấu hiệu khởi sắc mạnh mẽ. Theo quan niệm...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Người lương 8 triệu thắc mắc 'làm sao kiếm được 50-60 triệu/tháng?', dân mạng hiến kế đơn giản đến bất ngờ

Mới đây, một câu hỏi về bí quyết đạt mức lương mơ ước 50-60 triệu đồng/tháng trong một cộng đồng quản lý tài chính cá...
Đời sống trẻ 12 giờ, 22 phút trước

Không đầu tư, không giàu có, vẫn tiết kiệm được 200 triệu đồng mỗi năm: Bí quyết nằm ở 5 thứ 'tưởng chừng như vô nghĩa' này, ai cũng có thể làm

Bắt đầu từ bây giờ, bạn có thể đạt được mục tiêu tài chính mà mình muốn nếu áp dụng 5 bí quyết này.
Đời sống trẻ 2 ngày, 19 giờ trước

Làm 100 mâm cỗ cưới đãi khách nhưng cả làng không ai đến dự, biết lý do gia chủ nói: 'Lỗi là do chúng tôi'

Chuẩn bị 100 mâm cỗ mời cưới, chuẩn bị dàn nhạc, âm thanh linh đình nhưng đến ngày trọng đại là khung cảnh đìu hiu...

Khi giao tiếp với mọi người, dù mối quan hệ tốt đến đâu, cũng đừng tiết lộ 10 bí mật này, nếu không bạn sẽ phải chịu tổn thất

Thực tế cho thấy, dù thân thiết đến đâu cũng có một số bí mật bạn không được nói ra tất cả.

Chàng trai Buôn Mê Thuột bỏ làm văn phòng, đổi sang 'công việc chỉ dành cho con gái': Thu nhập lên tới 8 con số

"Mình đã thử nhiều nghề như làm túi da, móc len, vẽ tranh trên đá... nhưng cuối cùng, thêu tay là lựa chọn hợp lý...

Con gái 22 tuổi của Bill Gates bị cư dân mạng chỉ trích dù vừa khởi nghiệp

Phoebe Gates, con gái út của tỷ phú Bill Gates, bị một nhà sáng tạo nội dung trực tuyến và chuyên gia thương hiệu xa...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 28/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất được quý nhân phù trợ, Thìn cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 1 phút trước

Người dân cần nắm rõ: Quy định về thu nhập làm căn cứ đóng BHXH tự nguyện sẽ có thay đổi từ ngày 1/7

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực từ ngày 01/07/2025, theo đó thay đổi tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thành...
Kiến thức 5 giờ, 7 phút trước

Tỉnh duy nhất giáp Trung Quốc cả đường bộ lẫn đường biển có hơn 2.000 doanh nghiệp xuất khẩu kim ngạch, vươn ra 80 thị trường quốc tế

Quảng Ninh, tỉnh duy nhất của Việt Nam giáp Trung Quốc cả đường bộ và đường biển, đang khẳng định vị thế là một trong...
Tin trong ngày 5 giờ, 21 phút trước

Nếu mắc phải 1 trong 6 lỗi này, người dân sẽ bị mất trắng nhiều quyền lợi từ bảo hiểm xã hội

Bảo hiểm xã hội (BHXH) giúp người lao động đảm bảo thu nhập khi về hưu, ốm đau hoặc gặp rủi ro. Tuy nhiên, không...
Kiến thức 6 giờ, 36 phút trước

Kể từ 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Đến ngày 30/6, cán bộ, công chức phải xử lý hồ sơ công việc trên môi trường mạng.
Đời sống số 6 giờ, 52 phút trước

Sân bay xây dựng từ thời Pháp thuộc ở hòn đảo bí ẩn nhất Việt Nam được nhận đề xuất đặc biệt, chưa từng có tiền lệ

Côn Đảo, hòn đảo được mệnh danh là “thiên đường” giữa lòng đại dương, đang đứng trước một đề xuất đặc biệt, chưa từng có...
Kiến thức 6 giờ, 7 phút trước

Để nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu trước tuổi do sắp xếp bộ máy, người hưởng chế độ cần làm gì?

Sở Nội vụ Hà Nội đã có hướng dẫn trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết chế độ cho cán bộ, công chức nghỉ...
Kiến thức 6 giờ, 22 phút trước

Theo Nghị định 178, 8 khoản phụ cấp nào được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi?

Trước băn khoăn của nhiều bạn đọc về các khoản phụ cấp được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi và nghỉ thôi việc...
Kiến thức 7 giờ, 36 phút trước

Ảnh Lưu Diệc Phi 10 tuổi gây sốt, cư dân mạng: Nhìn ngoại hình hồi nhỏ là biết cô đã phẫu thuật thẩm mỹ hay chưa

Lưu Diệc Phi từng gây thương nhớ trên màn ảnh với vai Tiểu Long Nữ mang vẻ đẹp thoát tục trong "Thần điêu đại hiệp"....
Chuyện làng sao 7 giờ, 50 phút trước

Năm 2025, người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?

Theo Nghị định 168, nhiều hành vi vi phạm giao thông có mức phạt tiền tới hàng chục triệu đồng. Trong trường hợp người vi...
Tin trong ngày 7 giờ, 51 phút trước