Danh mục

Trào lưu mới giới trẻ: “Tiệc trà chiều”

Chủ nhật, 03/11/2013 06:29

Khi “cơn sốt” trà sữa đã qua, thú vui trà chanh “chém gió” đã nguội, café bệt, “café take away” đã thôi “làm mưa làm gió” thì “afternoon tea” (hiểu nôm na là “tiệc trà vào buổi chiều”) đang được đông đảo bạn trẻ hưởng ứng.

Việt hóa “tiệc trà chiều”

Cụm từ “afternoon tea” vốn xuất xứ từ Anh, chỉ những bữa tiệc ăn nhẹ gồm bánh ngọt và thức uống trà của giới quý tộc thế kỷ 18, 19. Khi du nhập vào Việt Nam, rồi trở thành một xu hướng giải trí mới của giới trẻ, trào lưu này được Việt hóa để gần gũi hơn với thói quen la cà hàng quán của người trẻ.

Kim Anh (trường ĐH KHXH&NV, ĐHQG TP. HCM), người chuyên tổ chức các tiệc trà cho biết, tiệc trà hạng sang vốn chỉ có ở các nhà hàng, khách sạn lớn, giá cực đắt đỏ. Một suất gồm bánh và trà “xịn” (nguyên liệu nhập từ nước ngoài) có thể lên đến 500.000 đồng.

Bởi vậy, dân mê “trà chiều” thường ghé các quán bình dân, với phong cách tùy theo sở thích từng người. Nếu đi theo hội, thích “tám chuyện”, các bạn có thể ghé quán có không gian mở. Còn muốn tìm một góc riêng chỉ để thưởng thức trà thì luôn có sẵn những quán “đằm” hơn, không gian yên tĩnh tuyệt đối.


Trà, bánh ngọt là lựa chọn của nhiều bạn trẻ hiện nay trong các buổi “tám chuyện”

Hương vị gốc của những cốc trà ngoại, theo đánh giá chung của giới thưởng ngoạn là… đắng nghét, khá “chênh” và khó uống so với khẩu vị thích thơm ngọt của người trẻ. Để hóa giải “bài toán” này, các chủ tiệm trà sáng tạo thêm đủ kiểu công thức, chẳng hạn như thêm hương trái cây vào trà, đầu tư các mùi vị hiện đại như matsala chai, earl grey, bạc hà cao cấp để lấy lòng khách hàng.

Uống trà để thưởng bánh

Nhưng quan trọng hơn hết, “mỹ bánh” mới là phần then chốt không thể thiếu để thu phục những nữ khách khó tính. Từng mẫu “mỹ bánh” ở mỗi tiệm trà phải đạt tiêu chí không “đụng hàng” ở bất cứ đâu. Thông thường, chúng có vị nhạt để tôn hương vị trà và được gói ghém công phu, trưng bắt mắt.

Không thể thiếu ở các tiệm trà là bánh quy. Để tăng sự hấp dẫn cho loại bánh có vẻ khá quen này, một số chủ quán đầu tư chế ra nhiều khuôn mẫu lạ để bánh quy có nhiều hình dạng ngộ nghĩnh, đáng yêu.

Về sau, để cập nhật thêm xu hướng, các loại “mỹ bánh” thời thượng đang được giới trẻ yêu thích như tiramisu, pudding, cupcake, macaron… vô cùng đẹp mắt cũng xuất hiện tại nhiều quán trà nổi tiếng.


Macaron – Loại bánh lý tưởng khi thưởng thức cùng trà

Khách yêu thích một quán trà chiều nào đó không chỉ bởi trà ngon mà còn nhờ công thức làm bánh rất riêng, nhấm nháp thử một lần là nhớ mãi. Quán Kafe trên đường Điện Biên Phủ (Q. 3) luôn đông khách nhờ món bánh matcha trà xanh, dùng kèm trà cũng màu xanh bắt mắt.

Quán trà Ô Long (Q. 7) thì được lòng khách nhờ bánh hoa cúc, được chủ quán đảm bảo không bỏ hương vị nhân tạo mà vẫn thấm mùi hoa cúc tự nhiên trong vị bánh. Công thức làm bánh và pha trà vốn độc quyền của chủ tiệm nên càng làm khách hàng tò mò.

Tuy nhiên, ở nhiều quán, chủ tiệm không giấu “bí kíp” mà biểu diễn làm bánh trực tiếp với các màn cân đo đong đếm nguyên liệu cực điêu luyện, làm thực khách thích thú.

Để tăng không khí nhộn nhịp và đổi mới, các chủ tiệm trà còn mở chiêu mở tiệc buffet bánh ngọt vào mỗi cuối tuần. Với giá chỉ tầm 60.000 đồng/ khách, bạn có thể vừa thưởng trà và dùng thử nhiều loại bánh.

Các buổi tiệc trà đông vui thường kết hợp hội sách nhỏ hoặc mời diễn giả là một người nổi tiếng đến trò chuyện. Tại quán Trà Ngon, nhiều hoạt động ý nghĩa thường được diễn ra trong các buổi trà chiều đông người như ủng hộ từ thiện, cuộc thi làm bánh định kỳ…

Thú vui tinh tế

Nếu quán trà phong cách châu Âu nhẹ nhàng thu hút các bạn gái thời thượng thì các quán mang phong cách Nhật sẽ là điểm đến của các cô bạn thích sự tinh tế và tĩnh lặng. Các quán trà phong cách Nhật có rất nhiều trên các con phố như: Sư Vạn Hạnh, 3/2 (Q. 10), Bạch Đằng (Q. Bình Thạnh), Phan Xích Long (Q. Phú Nhuận)…

Giá trà ở những điểm trên khá đắt lại không kèm thức ăn nhưng những bạn trẻ có niềm đam mê với văn hóa trà đạo thì lại có thêm không gian thưởng thức đúng kiểu bản xứ.

Trà chiều được xem là phong cách “quý tộc” nhất trong các trào lưu ẩm thực hiện nay. Nắm được tâm lý thích không gian, vật dụng và đồ đạc xinh đẹp để chụp hình, đưa lên Facebook của khách hàng, các quán đều đầu tư đáng kể cho các khoản này.

Hoàng Oanh (trường ĐH Văn Lang), một “tín đồ” của trà chiều chia sẻ: “Tụi mình kéo nhau đi uống trà, phần lớn đều thích cảm giác mãn nhãn khi được ngắm nhìn “mỹ bánh” trước khi thưởng thức, mượn bộ cốc trà đẹp lung linh để chụp ảnh”.

Ở nhiều quán lớn tại quận 1 và quận 3,  khách hàng còn được tự tay pha chế trà và được chủ tiệm tư vấn về các mùi hương tốt cho sức khỏe. Các lò học làm bánh quy cũng được chủ tiệm mở ngay trong quán trà, như một chiêu thu hút khách hàng.

Mỗi thứ Ba hằng tuần, theo thông lệ của “afternoon tea”, các chủ tiệm sẽ tặng miễn phí bánh cho khách đến thưởng trà. Sự kiện này khiến các bạn trẻ vô cùng thích thú và hưởng ứng phong trào đi “tiệc trà chiều” mạnh mẽ.

Theo Sinh Viên Việt Nam

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi

Tin sao Việt 17/6/2025: Chia sẻ của nam diễn viên về bệnh tình nhanh chóng nhận được sự quan tâm của nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 1 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 17 tháng 6, tức ngày 22 tháng 5 âm lịch?

Ngày 17 tháng 6, thứ ba, ngày 22 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Đinh Tỵ. Với sự kết...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay này vẫn được cấp Sổ đỏ

Sắp tới, một số trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp sổ đỏ, người dân cần biết kẻo thiệt...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Ngọ. Thân cành Ngọ đều là...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, đó là?

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Những người không có 'triển vọng tiền bạc' trong công ty đều có những đặc điểm sau

Trong môi trường công sở, có người thăng tiến như diều gặp gió, nhưng cũng không ít người mãi giậm chân tại chỗ, thậm chí...
Đời sống trẻ 2 ngày, 19 giờ trước

Giới trẻ thường xuyên dùng từ 'Slay' nhưng ý nghĩa thực sự lại khiến họ sốc nặng

"Slay" - một từ lóng đang làm mưa làm gió trong giới trẻ hiện nay, được sử dụng rộng rãi để thể hiện sự ngưỡng...
Đời sống trẻ 2 ngày, 19 giờ trước

Bài học lớn khi hướng nghiệp cho con: Thủ khoa của tỉnh bị hàng loạt trường đại học danh tiếng từ chối bởi lý do này

Từ trường hợp cụ thể này, lời khuyên là phụ huynh và các sĩ tử trong kỳ thi tốt nghiệp sắp tới cần nắm chắc...
Đời sống trẻ 2 ngày trước

Xoài Non khoe dáng bốc lửa trong loạt ảnh bikini, body đến thần thái đều gây mê

Body bốc lửa của Xoài Non khi diện bikini khiến nhiều người xuýt xoa.
Hotgirl, hotboy 3 ngày, 1 giờ trước

10 câu 'tự tìm đường chết' mà bạn cần tránh như tránh tà, nếu muốn thăng tiến và tăng lương

Trong môi trường công sở đầy cạnh tranh, việc "nói năng" cũng là một nghệ thuật. Nhiều người vô tình tự "đào hố chôn mình"...
Đời sống trẻ 4 ngày, 19 giờ trước

Quy tắc 26 nghìn đồng giúp 'tiết kiệm cả đống tiền', ai biết sớm sẽ giàu

Benjamin Franklin từng nói: "Một xu tiết kiệm được là một xu kiếm được". Câu nói này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiết...
Đời sống trẻ 4 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

16 trường đại học Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng tầm ảnh hưởng, là trường nào?

Tổ chức xếp hạng Times Higher Education (THE) vừa công bố xếp hạng đại học có tầm ảnh hưởng (Impact Ranking) năm 2025. Bảng xếp...
Tin trong ngày 12 phút trước

Cảnh lạnh lẽo trong khu tái định cư bỏ hoang suốt nhiều năm tại Hà Nội

Bị bỏ hoang suốt từ năm 2013 đến nay, những tòa nhà thuộc khu chung cư tái định cư Kiều Mai (quận Bắc Từ Liêm)...
Tin trong ngày 12 phút trước

Trường Đại học có hơn 100 tuổi của Việt Nam tăng học phí, mức cao nhất lên đến 150 triệu/năm

Học phí của trường sẽ được phân chia theo chương trình đào tạo bao gồm hệ đại trà và chương trình liên kết quốc tế....
Kiến thức 12 phút trước

Hoàng Mập xuất hiện với vẻ ngoài gây choáng vì quá khác lạ

Nghệ sĩ Hoàng Mập mới đây đã chia sẻ khoảnh khắc nhận bằng thạc sĩ ở tuổi 54. Song diện mạo hiện tại của nam...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Diễn viên Quang Minh yêu chiều vợ trẻ hết mực, thậm chí làm cả điều mà nhiều đàn ông không dám làm

Nam diễn viên Quang Minh cho biết anh để con trai theo họ mẹ, đặt tên là Tăng Minh Khôi.
Chuyện làng sao 13 phút trước

Nửa tháng tới, thị xã trăm tuổi lâu đời nhất Việt Nam sẽ chuyển đổi thành 3 phường

Sau hơn 120 năm hình thành và phát triển, thị xã lâu đời nhất Việt Nam sẽ tổ chức, sắp xếp lại đơn vị hành...
Kiến thức 13 phút trước

Sao Việt 19/6: Khoảnh khắc thân mật gây sốt của Đàm Vĩnh Hưng bên 1 nữ ca sĩ; H'Hen Niê phản hồi chuyện đi giày cao gót khi mang bầu

Tin sao Việt 19/6/2025: Bức ảnh Đàm Vĩnh Hưng thân thiết bên một nữ ca sĩ hiện đang rần rần trên mạng xã hội. Hoa...
Chuyện làng sao 58 phút trước

Theo quy định, toàn bộ đối tượng bị tinh giản biên chế từ ngày 16/6/2025 theo Nghị định 154 là những ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 154/2025/NĐ-CP ngày 15/6/2025 quy định về tinh giản biên chế, có hiệu lực thi hành từ ngày...
Tin trong ngày 59 phút trước

Bắt đầu từ 1/7: Hàng triệu người hưởng thêm 3 quyền lợi quan trọng này nếu đóng bảo hiểm y tế 5 năm liên tục

Theo quy định mới, kể từ 1/7, hàng triệu người sẽ được hưởng thêm 3 quyền lợi quan trọng nếu đóng bảo hiểm y tế...
Kiến thức 60 phút trước

Khi cấp sổ đỏ lần đầu, người dân không cần xác nhận đất không có tranh chấp, nguồn gốc đất từ ngày 1/7/2025

Từ 1/7/2025, khi làm thủ tục cấp sổ đỏ lần đầu, người dân không cần xác nhận về nguồn gốc đất, tính ổn định, hay...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước