Danh mục

Món ngon từ thịt bò cho cuối tuần mát trời

Thứ bảy, 14/06/2014 11:51

Hai món ăn hấp dẫn từ thịt bò dưới đây sẽ giúp bạn có bữa trưa cuối tuần vui vẻ bên gia đình.

1. Bò sốt cam

- 350 g thịt bò thăn, thái lát mỏng

- Muối, tiêu

- 60 g bột bắp

- 1 thìa cà phê bột nở baking soda

-Dầu ăn, 2 củ tỏi

- 1/2 quả cam

Đối với sốt cam: 

- 1 thìa canh vỏ cam

- 1/4 cốc nước cam

- 3 thìa canh đường

- 3 thìa canh nước tương

- 3 thìa giấm trắng

- 1 thìa cà phê gừng xay nhuyễn

- 2 thìa cà phê bột bắp



 

 
 

Nạo mỏng vỏ cam để lấy khoảng 60g vỏ cam.

 
  Trộn vỏ cam và các thành phần chuẩn bị làm sốt cam vào một bát nhỏ, trộn đều rồi đặt qua một bên. 
 
 
  Thịt bò thái lát mỏng, ướp với một chút muối và hạt tiêu. Trộn bột bắp và bột nở trong một bát khác, lăn thịt vừa ướp qua lớp bột. 
 
 
   Chiên thịt với một chút dầu tới khi thịt hơi se lại, đặt qua một khay lót giấy thấm cho ráo bớt dầu.
 
 
  Trong một chảo sạch, phi thơm tỏi với một chút dầu ăn trong khoảng 10 giây. 
   
 
Đổ nước sốt vào chảo, đun tới khi bắt đầu có bọt khí, nước sốt sánh lại và giảm khối lượng khoảng một nửa.
 
 
  Thêm thịt bò và các lát cam vào đảo đều tay để thịt thấm nước sốt, nêm nếm gia vị một lần cuối rồi tắt bếp. 


 

Bò sốt cam có cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Trong dịp cuối tuần mát mẻ, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này để đãi cả gia đình.

Thịt bò vừa giòn thơm lại mềm mại, hòa với hương vị nước sốt cam chua ngọt đậm đà hứa hẹn sẽ góp phần đem tới bữa ăn ngon miệng cho gia đình bạn.

Canh bò nấu giá



- 450 g thịt bò thăn
- 450 g giá đỗ, rửa sạch
- 1 cây tỏi tây hoặc 3 nhánh hành lá
- 2 muỗng canh nước tương Hàn Quốc
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 mảnh rong biển khô
- 1,5 lít nước
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh nước mắm
- Hạt tiêu đen

 
 
Thịt bò thái lát mỏng, lọc bỏ thịt mỡ.
 
 
   Đặt thịt bò trong một bát trộn, thêm nước tương Hàn Quốc, hạt tiêu đen, dầu mè, tỏi băm nhỏ vào bát rồi trộn đều.
   
 
Giá đỗ rửa sạch, có thể bỏ bớt rễ hoặc ngâm kĩ cho rũ hết chất bẩn. 
   
 
Xào thịt bò với một chút dầu tới khi thịt mất hoàn toàn màu hồng.
 
 
   Đổ nước vào nồi xào thịt bò, thêm rong biển vào nồi, vớt bọt khi nước sôi.
   
 
Thêm giá đỗ và ớt bột vào nồi, đun thêm khoảng 15 tới 20 phút. 
 
 
  Nêm nước mắm, hành lá, hạt tiêu vào nồi, nêm nếm cho vừa vặn rồi tắt bếp. 



Món canh giá đỗ thịt bò rất hợp để thực hiện trong những ngày cuối tuần mát trời.


Canh giá đỗ còn có công dụng giải rượu rất hiệu quả, bạn hãy ghi nhớ đề phong khi cần dùng tới nhé.

Depplus.vn

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 30 phút trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 cây 'ngũ quỷ' trồng trước nhà gây tai họa: Cây càng tươi tốt người càng suy kiệt, nhiều nhà vẫn đang trồng

Trong phong thủy, không phải loại cây xanh nào trồng trước nhà cũng mang ý nghĩa tốt lành và tạo thuận lợi cho gia chủ....
Phong thủy 6 giờ, 12 phút trước

Nữ ca sĩ vướng nghi vấn ăn cắp tại hải ngoại lần đầu xuất hiện sau scandal

Trong lần lên sóng trở lại này, Lynda Trang Đài khá tươi tắn, vui vẻ, trẻ trung và lấy lại phong độ, tràn đầy năng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 13 phút trước

Trang Pháp lần đầu lên tiếng về tin đồn làm mẹ đơn thân

Trang Pháp gọi năm 2024 là năm màu hồng sau thời gian dài đối mặt với những định kiến và nỗi sợ không dám làm...
Chuyện làng sao 6 giờ, 14 phút trước

Diễn viên Thái Hòa 'Khi đàn chim trở về' bị đột quỵ trên đường, hoàn cảnh hết sức khó khăn

Được biết, hoàn cảnh của diễn viên Thái Hòa rất khó khăn, không có nhà cửa, không có bảo hiểm và bất cứ một khoản...
Chuyện làng sao 6 giờ, 22 phút trước

Thông tin quan trọng: Từ 1/7/2025, ai thuộc trường hợp này sẽ không được chi trả BHYT khi khám chữa bệnh

Từ ngày 1/7 tới đây, sẽ có 12 trường hợp không được chi trả bảo hiểm y tế.
Kiến thức 8 giờ, 39 phút trước

8 tháng nữa, trường hợp này bắt buộc phải đổi CCCD sang căn cước mới nếu không sẽ bị phạt

Nếu thuộc những trường hợp dưới đây mà cố tình không đổi thẻ Căn cước có thể bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ...
Kiến thức 8 giờ, 41 phút trước

Tâm Tít tuổi 36 vẫn đỉnh chóp: Nhan sắc lão hoá ngược, body nóng bỏng vạn người mê

Nhiều người ghen tị trước nhan sắc lão hoá ngược của Tâm Tít ở tuổi U40.
Chuyện làng sao 8 giờ, 42 phút trước

7 hành vi lãng phí thời gian nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’, xem xong ai cũng giật mình

Dữ liệu lớn từ DeepSeek cho thấy những thói quen tưởng chừng vô hại lại đang âm thầm "ăn cắp" thời gian và tiềm năng...
Kiến thức 8 giờ, 43 phút trước

Tử vi ngày 8/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Sửu cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/5/2025.
Đời sống số 8 giờ, 54 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 8 tháng 5, tức ngày 11 tháng 4 âm lịch?

Ngày 8 tháng 5, thứ năm, ngày 11 tháng 4 âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số 11 giờ, 49 phút trước