Danh mục

Hai món ăn ngon mê hoặc cả nhà

Thứ năm, 31/07/2014 13:54

Không cần đợi đến dịp sinh nhật hoặc lễ Tết, những lúc rảnh rỗi hay dịp cuối tuần bạn chỉ cần dành ít thời gian vào bếp làm vài món nhanh lẹ này cũng sẽ mang lại cho cả nhà niềm vui nho nhỏ.

Sò điệp đút lò

Nguyên liệu:

- Sò điệp: 1kg

- Hành tây: 1 củ

- Hành tím: 4 củ

- Sả: 3 củ

- ½ quả ớt sừng, 20g rau răm, 50g đậu phộng rang

- Nước xốt: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1/3 thìa súp nước cốt tắc.

Món ăn ngon, Sò điệp đút lò, Bánh flan trà xanh

Thực hiện:

- Sò điệp dùng dao tách vỏ, lấy cồi, rửa sạch, để ráo. Hành tây, hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng rồi xắt nhỏ lại. Sả tách bỏ bẹ già, xắt lát mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, xắt nhỏ.

- Pha xốt trộn: Khuấy đều nước mắm, đường và nước cốt tắc trong chén. Nêm nếm vừa ăn.

- Cho sò điệp và tất cả các loaijrau, củ, quả đã sơ chế vào bát lớn, rưới nước xốt trộn vào, đảo đều. Sau đó đặt lại trên vỏ sò và cho vào lò vi sóng, nướng chín.

- Cho sò ra đĩa, rắc đậu phộng rang đập giập vào, dùng ngay kèm với bánh phồng chiên hoặc bánh tráng mè nướng rất ngon.

Mách nhỏ: Dùng sò điệp tươi để trộn thì món cồi sò điệp sẽ ngọt và dai ngon hơn loại cồi sò điệp đã được tách sẵn để đông lạnh.

Bánh flan trà xanh

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 10 quả

- Sữa tươi: 80g

- Whipping cream: 200g

- Vani: 1 ống

- Đường: 100g

- Bột trà xanh: 20g

- Nước Caramen: 500g đường, 250g nước, dâu tây trang trí.

Món ăn ngon, Sò điệp đút lò, Bánh flan trà xanh

Thực hiện:

- Cho sữa vào thố hòa tan với đường. Trứng gà đánh tan, sau đó cho vào hòa cùng với sữa. Lọc trứng qua rây để hỗn hợp được mịn, cho bột trà xanh vào khuấy đều.

- Thêm 1-2 giọt vani vào hỗn hợp trên cho thơm, không nên cho nhiều sẽ át mất mùi thơm của trà xanh. Sau đó cho kem whipping vào khuấy đều.

- Nước caramen: Làm nóng chảo, cho đường vào nấu chảy với nước, tắt bếp. Tráng đường caramen quanh cốc, rồi rót hỗn hợp trứng vào. Sau đó cho bánh vào nồi hấp, hấp chín trong vòng 20 phút. Bánh chín lấy ra, trang trí thêm với ít húng quế.

- Dọn bánh flan trà xanh ra đĩa, trang trí. Dùng lạnh.

Mách nhỏ: Để biết bánh chín chưa bạn nên thử bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chảy ra, tăm sạch là đã chín.

Chúc các bạn thực hiện thành công hai món ăn ngon tuyệt này nhé!

Theo Món Ngon Việt Nam

Tin được quan tâm

Trong 'Tây Du Ký', tại sao sau khi Trư Bát Giới được phong Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình?

Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Lý do nên vệ sinh đường ống nước thường xuyên, ai cũng nên đọc để 'tạm biệt' với tắc nghẽn

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta nên vệ sinh đường ống nước thường xuyên để tránh tắc nghẽn.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Chương Tử Di có được coi là mỹ nhân hàng đầu? Chỉ cần nhìn ảnh của cô ấy chụp cùng Củng Lợi và Châu Tấn là bạn sẽ biết

Những người đẹp khi xuất hiện với nhau tại một sự kiện hay có dịp đứng cùng nhau trong một khung hình luôn trở thành...
Chuyện làng sao 2 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 28/4: Tại sao bố 'bé' Xuân Mai phải rao bán nhà hàng phở ở Mỹ?; Thanh Thanh Hiền lên tiếng về tin đồn 'yêu trai trẻ'

Tin sao Việt hot nhất ngày 28/4/2024: Bố 'bé' Xuân Mai đang muốn bán tiệm phở mở ở Mỹ; Bị đồn yêu trai trẻ, Thanh...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Ở tuổi già, nỗi buồn lớn nhất không phải là già hay bệnh tật mà là làm ba việc sau cho con cái

Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Sau 3 năm về hưu, tôi nhận thấy đa số người về hưu đều rơi vào 4 tình huống, khó mà hạnh phúc nếu không thay đổi

Sau khi chia tay cuộc sống làm việc đầy áp lực và bận rộn, nhiều người hằng mơ ước về một cuộc sống hưu trí...
Đời sống trẻ 21 giờ trước

Tin cùng mục

Thịt kho măng chồng làm, vợ con nức nở khen ngon, gia đình ngập tràn hương vị hạnh phúc những ngày nghỉ Lễ

Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm;...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 38 phút trước

Mẹo luộc gà đông lạnh ngon như gà tươi, cách 'chống cháy' khi nhà có khách

Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 21 phút trước

Vỏ dưa hấu có tác dụng gì? Cách tận dụng vỏ dưa hấu làm món ngon, ăn một lần nhớ mãi

Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon 21 giờ, 59 phút trước

Vo gạo nấu cơm mùa hè cứ cho thêm vài hạt gia vị này, trời nóng mấy để cơm cũng không bị thiu

Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Hôm nay ăn gì? 17 mâm cơm truyền thống, mang đậm hương vị quê nhà, phù hợp cho gia đình quây quần ngày nghỉ lễ

Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Khi hầm sườn heo, càng cho nhiều nguyên liệu thì càng cứng! Hãy nhớ '3 thêm 2 không thêm', món sườn ngon bất bại

Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, trường hợp nào cần cấp đổi sổ đỏ để không bị ảnh hưởng đến quyền lợi?

Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Mọi thứ sẽ bắt đầu thay đổi vào ngày 1 tháng 5. Ba con giáp kiếm tiền cực kì thuận lợi, của cải rủ nhau bước vào nhà

Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Đời sống số 2 giờ, 50 phút trước

Có câu: “Không mua 5 thứ trong siêu thị, ai mua sẽ bị lừa”. 5 thứ không nên mua là gì?

Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị...
Kiến thức 2 giờ trước

4 loại cá giàu omega 3 bậc nhất, giúp kiểm soát đường huyết, bổ tim chắc xương, ở Việt Nam có rất nhiều

Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 10 phút trước

Israel phát hiện côn trùng quý hiếm 99 triệu năm tuổi trong hổ phách

Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên...
Kiến thức 9 giờ, 17 phút trước

Lời khuyên của bác sĩ: Nếu không muốn polyp ruột chuyển thành ung thư ruột, hãy cố gắng ăn càng ít càng tốt 4 thứ này

Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp...
Kiến thức 9 giờ, 22 phút trước

Các nhà khoa học lần đầu tiên phát hiện một ngôi sao có từ trường mạnh ngoài Dải Ngân hà

Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ...
Kiến thức 9 giờ, 22 phút trước

Nếu mẹ bạn là một trong bốn ngày sinh nhật âm lịch này, thì càng lớn tuổi, mẹ sẽ càng giàu có và may mắn hơn

Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa...
Đời sống số 10 giờ, 14 phút trước

Thuyết 'buôn vua' - đại gia tiêu mỗi ngày một tỷ là ai?

Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền...
Tin trong ngày 10 giờ, 17 phút trước

Khi phụ nữ nói 'Em mệt', một người đàn ông ngốc nghếch sẽ đáp lại 'Nghỉ ngơi thật tốt nhé', người đàn ông có trí tuệ cảm xúc cao sẽ làm thế này!

Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản...
Đàn ông yêu 10 giờ, 18 phút trước