Danh mục

Đổi món ngày cuối tuần với sườn non nấu cam

Chủ nhật, 29/12/2013 10:15

Trong tiết trời lạnh giá của mùa đông, những món ăn từ cam, đặc biệt là vỏ cam giúp điều trị cảm lạnh ho, chán ăn rất hữu hiệu.

Chuẩn bị:

- 500g xương sườn non

- 2 quả cam

- Gia vị: 20 ml xì dầu, 15g đường, 10ml rượu nấu, xíu muối

Bước 1: 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Sườn non rửa sạch với chút muối, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước luộc sơ để loại bớt chất vi sinh rồi vớt ra đĩa cho ráo.

Bước 2: 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Gọt sạch vỏ 1 quả cam, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Quả còn lại rửa sạch, dùng cồn hoặc bột muối chà sạch vỏ, lau khô rồi đem bào vụn vỏ quả cam (phần vỏ cứng). Với phần cùi trắng, bạn cũng không bỏ đi mà đem thái dạng sợi nhỏ. Phần thịt quả, bạn đem vắt lấy nước cốt nhé.

Bước 3: 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Sau đó trộn nước cốt cam với các loại gia vị gồm muối, đường, xì dầu và rượu nấu. Bạn có thể điều chỉnh lại các gia vị một chút cho vừa miệng vì bình thường cam có độ chua, ngọt không giống nhau.

Đổ nước sốt cam vào chảo sâu lòng, khi nước sốt bắt đầu nóng thì trút sườn và phần cam thái nhỏ vào nấu. Khi thấy nước sốt sắp sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu, thỉnh thoảng đảo đều cho sườn thấm vị. Khi nước sốt dần cạn và hơi sánh lại, miếng sườn cũng ngả màu vàng nâu thì tắt bếp. Quá trình này chỉ chừng 10 phút. Vì sườn đã được luộc trước khi nấu nên bạn không cần nhiều thời gian chế biến. Đun lâu sẽ làm cho nước sốt cam bị cạn, biến vị, kém ngon.

Mách nhỏ: Trong quá trình nấu cam chỉ nên dùng lửa nhỏ để sốt cam không bị đắng. Hoặc nếu không, bạn có thể trộn riêng phần gia vị và nấu với sườn trước, sau cùng với cho nước cam vào cho khỏi đắng. Thứ hai, bạn có thể thêm chút tương cà vào nước sốt cam khi đun, như thế miếng sườn trông sẽ bóng bẩy và hấp dẫn hơn hẳn.

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Múc sườn ra đĩa sâu lòng hoặc bát miệng rộng. Trang trí bằng hành lá thái sợi lên trên mặt cho đẹp mắt. Món sườn non nấu cam trông thật hấp dẫn với màu vàng nâu óng ả. Từng miếng sườn đẫm mượt trong nước sốt sóng sánh khiến bạn háo hức muốn thử ngay một miếng. 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Món sườn nấu cam dễ làm, không chỉ màu sắc mà cả hương vị cũng rất mới mẻ. Sườn non thật mềm, đậm đà mà có vị chua chua, ngọt ngọt lạ miệng. 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Với một chút “dài dòng” ở giai đoạn chuẩn bị nhưng đổi lại quá trình nấu nhanh gọn, đơn giản, bạn đã góp thêm một món ăn thích miệng cho cả nhà rồi đấy. Không chỉ dùng với cơm trắng, mà thưởng thức sườn nấu cam với bánh mỳ cũng ngon tuyệt! 

Món ăn ngon,sườn non nấu cam

Cam rất giàu vitamin, có thể làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể và làm tăng tính đàn hồi của mạch máu. Trong tiết trời lạnh giá của mùa đông, những món ăn từ cam, đặc biệt là vỏ cam giúp điều trị cảm lạnh ho, chán ăn rất hữu hiệu. Vì vậy, mùa đông này, đừng quên sườn nấu cam trong thực đơn bếp nhé! 

Theo Baodatviet.vn

Tin được quan tâm

Ít ngày nữa: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Chỉ cần CCCD, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này mà không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt nặng

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu theo quy định?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Từ năm 2025: Muốn vào ngành Sư phạm hoặc Y dược, học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi

Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 10 phút trước

Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần

Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...

Tin mới cập nhật

Bị chỉ trích vì hình ảnh 'xe Audi, du lịch nước ngoài', nữ diễn viên được Trấn Thành kêu gọi chi phí trị bệnh nói gì?

Đại diện của nữ diễn viên phân trần về những thông tin đang gây bàn tán trên mạng xã hội.
Chuyện làng sao 2 giờ, 41 phút trước

Tử vi ngày 10/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần tài lộc vượng phát, Thìn vận trình sa sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 41 phút trước

Bị mỉa mai 'vụ lợi' khi mua quà sinh nhật xịn bằng tiền trừ nợ Văn Toàn, Hoà Minzy phản pháo cao tay

Màn đáp trả đầy dễ thương của Hoà Minzy khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Kí tự 'KG' trên máy giặt là cân nặng quần áo hay trọng lượng của thiết bị? Nhiều người vẫn mơ hồ không biết

Có bao giờ thắc mắc 'KG' trên bảng điều khiển hoặc nhãn năng lượng của máy giặt nghĩa là gì?
Xài gì 2 giờ, 44 phút trước

Hà Nội tiếp tục triển khai kế hoạch giảm xe máy tại 4 quận nào?

Sáng 9/6, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh làm việc với Hiệp hội các nhà sản xuất xe máy Việt Nam (VAMM)...
Tin trong ngày 2 giờ, 45 phút trước

Đoàn Hồng Điệp: Cánh bướm hồi sinh trong bản giao hưởng sắc đẹp mang tên Aura Bloom

Đoàn Hồng Điệp (Điệp Dove) lại đầy mê hoặc trong BST Aura Bloom của Ntk Ivan Trần sau hơn 2 thập kỷ vắng bóng –...
Chuyện làng sao 3 giờ, 24 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 10/6, tức ngày 15 tháng 5 âm lịch?

Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, coi trọng ảnh hưởng và vai trò của thời tiết đối với...
Đời sống số 4 giờ, 24 phút trước

Sao Việt 9/6: Phương Oanh tái xuất màn ảnh sau khi sinh con? Xuân Bắc - Tự Long viếng đám tang 'bố' Tạ Am

Tin sao Việt 9/6/2025: Sau thời gian ở ẩn chăm con, Phương Oanh bất ngờ lộ diện trên phim trường? Cục trưởng Xuân Bắc và...
Chuyện làng sao 4 giờ, 27 phút trước

Người khám chữa bệnh BHYT trong 15 ngày đầu của mỗi quý được hưởng quyền lợi đặc biệt này, ai không biết sẽ thiệt

Quy định này nhằm đảm bảo quyền lợi cho học sinh, sinh viên trong thời gian nghỉ hè, đối tượng người lao động trong thời...
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Bắt đầu từ tháng 6/2025, ai được tăng lương hưu?

Kể từ tháng 6/2025 có 9 đối tượng nằm trong diện được tăng lương hưu, ai không biết là thiệt.
Tin trong ngày 5 giờ, 39 phút trước