Danh mục

Ngon miệng với thịt lợn cuốn sốt tỏi

Thứ năm, 26/12/2013 16:35

Cuốn thịt giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, thêm độ giòn của ngồng tỏi, pha chút cay của ớt và vị chua ngọt của đồ chấm.

Chuẩn bị

- 250g thịt ba chỉ

- 100g ngồng tỏi

- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ

- Vài tép tỏi

- Gia vị: Vài lá giang (tùy ý), đầu hành trắng, 3 lát gừng tươi, 1 củ hành tím, 2 muỗng canh rượu nấu, 4 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu mè; 2 muỗng canh dấm.

Thực hiện

Bước 1:

Món ăn ngon,Thịt lợn cuốn sốt tỏi

Ngồng tỏi tước bỏ xơ già, cắt thành từng khúc dài chừng 15cm, đem luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra cho ráo. Ngồng tỏi mau chín nên bạn không cần luộc lâu để ngồng giữ được độ giòn ngon. Sau khi vớt, thả ngồng tỏi vào bát nước mát để giữ màu xanh tự nhiên.

Ớt bỏ cuống, hạt, băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ lụa, bằm nhỏ.

Bước 2:

Món ăn ngon,Thịt lợn cuốn sốt tỏi

Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi, lá giang, đầu hành trắng và củ hành tím đập giập, thêm chút xíu rượu nấu rồi thả thịt vào luộc. Thịt chín, vớt ra thái miếng mỏng, dài chừng 5 – 6 cm.

Bước 3:

Món ăn ngon,Thịt lợn cuốn sốt tỏi

Ngồng tỏi cắt thành từng đoạn dài chừng 4cm. Sau đó trải miếng thịt ra, đặt ngồng tỏi vào giữa rồi cuộn lại, xếp ra đĩa. Khi xếp nhớ đặt úp phần mép thịt xuống đĩa để giữ miếng thịt không bị bung ra. Thao tác này bạn nên thực hiện khi thịt còn ấm, vừa dễ cuốn mà miếng thịt sau khi cuốn cũng dễ định hình hơn nhé!

Hoàn thành

Làm tương tự cho đến khi hết phần thịt. Làm đến đâu xếp thành hình vòng cung trên đĩa tròn hoặc xếp hàng dài trên đĩa vuông hay chữ nhật đến đó. Trộn đều tỏi và ớt bằm, thêm xì dầu, dầu mè và dấm trong một bát nhỏ rồi rưới đều lên đĩa thịt.

Món ăn đơn giản, dễ làm với cách chế biến khá bắt mắt, rất lý tưởng bạn để trổ tài với cả nhà hay đãi khách!

Món ăn ngon,Thịt lợn cuốn sốt tỏi

Cuốn thịt giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, thêm độ giòn của ngồng tỏi, pha chút cay của ớt và vị chua ngọt của đồ chấm rất thích miệng.

Món ăn ngon,Thịt lợn cuốn sốt tỏi

Bạn có thể ghém thêm rau sống hoặc đồ chua cho dễ ăn nhé!

Theo Baodatviet.vn

Tin được quan tâm

Người xưa nói: 'Sợ năm Tỵ nhuận có 2 tháng 6', vì sao? Lưu ý năm Ất Tỵ 2025 cũng nhuận tháng 6

Trong phong thủy và chiêm tinh học phương Đông, năm Tỵ thuộc hành Hỏa, còn tháng 6 âm lịch là thời điểm mùa Hè đỉnh...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

BIDV, Vietcombank, Sacombank, ACB… sắp dừng giao dịch chuyển tiền, rút tiền các tài khoản thuộc trường hợp sau

Đến hết tháng 6, nhiều ngân hàng Vietcombank, BIDV, Sacombank, ACB … thông báo đến các khách hàng tổ chức, doanh nghiệp, hộ kinh doanh...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7/2025: Ai là đối tượng được hưởng?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, sẽ áp dụng ngay sau cải cách tiền lương

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ bây giờ đến 1/7/2025: Có 4 trường hợp số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số

Theo quy định, những trường hợp chủ thuê bao dưới đây sẽ bị khóa SIM và thu hồi số điện thoại.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Điểm danh những ngành học được miễn học phí 100% trong năm 2025: Ngành số 1 nhận thêm 3,63 triệu/tháng

Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho trực tiếp vào chảo, dạy bạn một mẹo, mềm và giòn mà không đổi màu

Lá khoai lang rất được ưa chuộng gần đây. Nếu bạn nắm vững những điểm này, lá sẽ có màu xanh ngọc lục bảo mà...
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 44 phút trước

Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc nên chiên trứng hay chiên cơm trước! Làm tốt bước này, cơm sẽ thơm và ngon

Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như trứng chiên và cà chua, mọi người luôn băn khoăn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi

Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 21 giờ trước

Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính hay mềm sau một tuần

Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...

Tin mới cập nhật

Phạt tiền lên tới 1.000.000 đồng với 7 trường hợp không đăng ký thường trú năm 2025, là ai?

Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký...
Kiến thức 6 giờ, 13 phút trước

Kể từ ngày 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu được hưởng trợ cấp nào?

Từ ngày 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội, với mức tiền đề xuất hiện...
Dòng sự kiện 6 giờ, 13 phút trước

Có bảo hiểm y tế rồi, liệu có nên mua thêm bảo hiểm nhân thọ?

Trong bối cảnh chi phí y tế ngày càng tăng cao, bảo hiểm y tế trở thành một phần không thể thiếu trong kế hoạch...
Kiến thức 6 giờ, 14 phút trước

Làm sao để trông tinh tế vào mùa hè? Chỉ cần làm 4 điều này

Từ này thường được dùng để mô tả phong cách quần áo trông tinh tế nhưng không đủ cao cấp và có chi tiết mộc...
Thời trang + 6 giờ, 23 phút trước

Khi sạc điện thoại, bạn nên cắm điện thoại trước hay cắm nguồn trước? Nếu cắm sai cách, tuổi thọ của điện thoại sẽ giảm đi một nửa

Chúng ta sử dụng điện thoại di động hàng ngày, nhưng khi thời gian sử dụng điện thoại di động tăng lên, pin của chúng...
Kiến thức 6 giờ, 23 phút trước

Tử vi ngày 12/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi tài lộc vô cùng khởi sắc, Tỵ gặt hái nhiều thành công

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/6/2025.
Đời sống số 8 giờ, 50 phút trước

Thi tốt nghiệp THPT năm 2025: Thí sinh ôn ra sao để đạt 8 điểm trở lên môn Toán?

Với sự thay đổi về nội dung, hình thức thi tốt nghiệp THPT năm 2025 và đặc biệt là sự xuất hiện của các bài...
Tin trong ngày 8 giờ, 51 phút trước

Tin vui: Người dưới 35 tuổi sẽ được vay mua nhà ở xã hội với lãi suất cực kỳ hấp dẫn, thời hạn ưu đãi lên tới 15 năm

Theo công văn mới, kể từ nay người trẻ dưới 35 tuổi có thể vay tiền ngân hàng để mua nhà ở xã hội với...
Kiến thức 8 giờ, 52 phút trước

Từ 10.035 đơn vị hành chính cấp xã hiện nay, sau sáp nhập, cả nước sẽ còn bao nhiêu xã phường?

Trong tổng số 10.035 đơn vị hành chính cấp xã hiện nay, sau sáp nhập, cả nước sẽ giảm mạnh xã phường và có thêm...
Tin trong ngày 8 giờ, 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 12 tháng 6, tức 17 tháng 5 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy tắc thì mới thực sự đạt được điều gì đó. Ngày 12 tháng 6, thứ năm,...
Đời sống số 11 giờ, 58 phút trước