Danh mục

Món vịt áp chảo rưới sốt mận cho ngày cuối tuần

Thứ bảy, 02/08/2014 08:38

Thịt vịt có nhiều cách chế biến thành những món ngon và hấp dẫn, trong đó không thể bỏ qua món thịt vịt rưới sốt mận. Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn hấp dẫn.

Vịt áp chảo, Món ăn ngon, Cách làm vịt áp chảo
Mẹo hay: thịt vịt áp chảo rưới sốt mận.

Nguyên liệu:

- 4 cái đùi vịt hoặc thịt ức vịt

- 2 muỗng cà phê xuyên tiêu (hoa tiêu, có trong ngũ vị hương)

- 1 muỗng súp hành tím băm

- 2 muỗng súp bột chiên giòn

- Sốt mận hoặc 7-8 quả mận

-1 nhánh gừng

-100gr đường

-Bột ngũ vị hương

Cách làm:

Đùi vịt hoặc thịt ức vịt dùng rượu trắng rửa sạch, xả nước lau khô, ướp với xuyên tiêu, hành băm và muối, bọc kín để 2 giờ cho thấm gia vị.

Đặt đùi vịt hoặc thịt ức vào dĩa, mang hấp cách thủy 1 giờ để thịt vịt chín mềm, trút phần nước vịt ra tô, bỏ hết phần hành và xuyên tiêu bám trên da vịt,dùng bột chiên giòn áo 1 lớp mỏng ngoài da vịt, mang chiên trên dầu nóng cho vịt vàng thì vớt ra, để ráo.

Làm sốt: Mận rửa sạch cắt đôi, cho dầu vào chảo để nóng, phi hành băm và hoa hồi cho thơm, cho mận vào xào.

Băm nhỏ gừng, thêm chút đường, thả vào nồi mận với ít nước.

Sau đó cho đường, nước dừa và phần nước hấp vịt vô nấu sôi, để lửa nhỏ nhỏ nấu đến khi mận mềm và nát.

Cho tiếp nước chanh và mật ong vào, nêm gia vị.

Dùng một ít bột bắp pha loãng rưới vô chảo, đảo đều khi thấy sốt sanh sánh thì cho vịt đã chiên vào trộn đều tắt lửa, xếp đùi vịt ra dĩa dùng nóng với cơm.

Vịt áp chảo, Món ăn ngon, Cách làm vịt áp chảo
Món ngon hấp dẫn.

Bày thịt vịt áp chảo lên đĩa rồi rưới sốt mận đặc quánh và thơm lừng lên nhé!

Theo Phunutoday.vn

Tin được quan tâm

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ 15/8/2025: Trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, đúng không?

Sắp tới, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng, đúng không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 4 giờ trước

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Ngay cả khi Al và khoa học công nghệ có sự phát triển vượt bậc thì ngành này vẫn có chỗ đứng với mức thu...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt sai sẽ chỉ rước họa vào nhà

Máy điều hòa đã trở thành thiết bị thiết yếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ...
Xài gì 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Cách làm cơm cuộn Kimbap xứ Hàn cực ngon

Cơm cuộn Kimbap hay cơm cuộn rong biển là món đặc trưng của người Hàn Quốc. Bạn cũng có thể dễ dàng làm Kimbap ngon...

Về Hà Tiên - Kiên Giang ăn sò huyết

Sò huyết là loại nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng trung triều ven biển và các đầm phá,... ở độ sâu một, hai thước...

Ngon lạ trứng cút bọc khoai tây chiên giòn

Là một trong những loại thực phẩm quen thuộc hằng ngày trong bữa cơm của gia đình, trứng cút chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt...

Cơm gà teriyaki nóng hổi khó cưỡng

Thêm một món ngon từ với nước sốt Teriyaki Nhật Bản bạn nhé.

Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà Nội

Hà Nội, nơi có nhiều món ngon nổi tiếng được người sành ăn ưa thích như chả cá Lã Vọng, cốm làng Vòng, bánh cuốn...

Thực đơn 2 món vừa nhanh vừa bổ dưỡng cho ngày bận rộn

Sự tấp nập của nhịp sống hiện đại khiến thời gian ở trong bếp của bạn trở nên thật ít ỏi. Hãy tham khảo thực...

Tin mới cập nhật

Top 20 ngành có điểm chuẩn cao nhất năm 2024 là ngành nào?

Cận kề thời điểm công bố điểm chuẩn đại học 2025, thí sinh tham khảo lại top những ngành có điểm chuẩn cao nhất cả...
Kiến thức 31 phút trước

Việt Nam sẽ sở hữu 'siêu cảng hàng không' thế giới, có khả năng phục vụ 100 triệu lượt khách mỗi năm

Sân bay Long Thành sẽ đưa Việt Nam lọt top các sân bay có khả năng phục vụ trên 100 triệu hành khách mỗi năm...
Dòng sự kiện 31 phút trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố dôi dư sau sáp nhập xã có được hưởng chính sách tinh giản biên chế không?

Trường hợp người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố dôi dư do sắp xếp thôn, tổ dân phố khi sắp xếp...
Tin trong ngày 31 phút trước

Loài cây cảnh trường thọ mà người giàu rất thích trồng: Có cây sống 200 năm, hoa vẫn nở cả sau khi người trồng đã mất

Không chỉ làm đẹp không gian sống, một số loại cây cảnh còn được xem như “bảo vật truyền đời” bởi tuổi thọ lên đến...
Phong thủy 31 phút trước

Chi tiết các ngành học được miễn học phí 100% trong năm 2025: Ngành số 1 nhận thêm 3,63 triệu/tháng

Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo...
Kiến thức 32 phút trước

Vợ cố diễn viên Quý Bình bật khóc khi dính tin đồn có quan hệ bất chính với cháu rể: 'Các bạn xúc phạm nặng nề'

"Chúng tôi im lặng không có nghĩa là không nói mà im lặng để chọn cách nói như thế nào mà nó bảo vệ cả...
Chuyện làng sao 32 phút trước

Sao Việt 8/8: Sức khỏe hiện tại của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ; Hoa hậu Ý Nhi bất ngờ diện váy cưới

Tin sao Việt 8/8/2025: Sau hơn một năm điều trị đột quỵ, sức khỏe của Phước Sang đã cải thiện. Song anh vẫn gặp khó...
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam

Việc đặt tên cho con là một trong những quyết định quan trọng đầu đời của các bậc cha mẹ. Tuy nhiên, để đảm bảo...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Từ nay đến 31/12/2025: Không đổi hoặc cấp lại GPLX có thể bị phạt đến 20 triệu đồng nếu thuộc trường hợp này, biết sớm kẻo mất tiền

Giấy phép lái xe (GPLX) hay bằng lái xe là giấy tờ quan trọng cần thiết giúp người dân đủ quyền điều khiển phương tiện...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước