Danh mục

Rượu săm ôtô: Đệ tử lưu linh thất kinh bỏ nhậu

Thứ hai, 21/07/2014 13:41

Hàng trăm ngàn lít rượu được đựng trong săm ô tô xếp đầy đường chờ chuyển đi các quán nhậu. Đệ tử lưu linh nào một lần thấy cảnh này chắc phải thất kinh mà tự bỏ nghiệp.

Được “đồn thổi” về một thứ “công nghệ rượu không khói”, chúng tôi đã dò tìm về những lò sản xuất “rượu không khói” mà các đệ tử lưu linh nếu được nhìn tận mắt, chắc chỉ biết... chắp tay lạy!

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô
Không ai tưởng tượng săm ô tô dùng để đựng rượu.

Rượu đựng săm xe như lợn con nằm ven đường

Làng nghề nấu rượu gạo, rượu sắn truyền thống mang tên Đ.L có từ hàng trăm năm nay. Những ngôi nhà cấp 4 nằm chon von trên con đường đê sống trâu gồ ghề của xã Đ.L (Bắc Ninh).

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô
Những thùng phuy rượu tại "làng rượu không khói".

Dọc sống đê chừng hai cây số, có khoảng chục những kho rượu được dựng lên. Dưới cái nắng chang chang của tháng 7, người ta phải phủ bạt cho những dãy thùng phuy đang xếp hàng dưới nắng. Con đường đê thêm chật hẹp vì người dân địa phương phơi thóc lúa dọc hai bên đường, chen với những thùng rượu bày nhấp nhổm.

Theo quan sát, một thùng phuy nhựa (to cỡ thùng phuy vẫn dùng để đựng xăng dầu) dung tích hàng trăm lít. Mùi cồn làm cho cái nắng trưa thêm gay gắt. Con đường thiếu bóng cây càng thêm ngột ngạt. Tưởng chừng, nếu xoè tay bật lửa ga cũng khiến không khí bị đốt cháy vì lý do mùi cồn trong không khí quá đậm đặc. 

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô

Dừng chân bên một điểm đóng rượu ở ven đường để hỏi thăm tìm mối để “đánh hàng” về mở quán nhậu, người đàn ông đang mải mê đóng rượu từ những chiếc phuy đựng rượu sang những “túi” khác được làm bằng... săm ô tô, nhiệt tình: mua gốc 6.000 đồng/lít. Về bán lẻ, có thể ăn lãi gấp 2-3 lần/lít.

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô

Công nghệ chế rượu không khói

Chúng tôi ngạc nhiên đến sững sờ: thiết bị “đóng, cất” rượu của người đàn ông này là một chiếc xô được gò bằng kim loại. Chiếc xô này sẽ vục vào những phuy rượu đang mở tung nắp, được tuồn sang những “túi săm ô tô” qua một cái phễu to đang được gắn với miệng túi cao su kia.

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô
Rượu đựng trong xăm xe ô tô như lợn con nằm ven đường.

Một xô vục xuống thùng múc lên được khoảng chục lít. Một chiếc túi săm ô tô, nếu “no căng”, có thể chứa được từ 10-15 xô, tương đương với 100 lít.

Tò mò, tôi dừng lại ghé mắt quan sát phuy đựng rượu: phuy “rượu” trong vắt, in rõ bầu trời xanh thăm thẳm bên trên. Mùi cồn xộc thẳng vào mắt, vào mũi cay xè. Tưởng như, nếu không nhịn thở, cúi đầu vào phuy rượu đó chừng 15 phút, chắc chắn cũng có thể “lăn quay” vì say mà chưa kịp uống!

Trên nền đường, ngay cạnh địa điểm đang “đong” rượu, cả chục chiếc săm ô tô “no căng” đang được xếp thành một dãy dài, đen sì như một đàn “lợn rừng” vừa ăn no xong, đang nằm ngủ.

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô
Đồ nghề "sản xuất" rượu không khói.

Theo lời kể của người đàn ông đang đóng rượu, rượu được vận chuyển bằng xe tải đưa đi khắp các tỉnh, chứ không riêng gì Hà Nội. Khi chúng tôi nghi ngờ về sản lượng rượu quá lớn và tại sao lại đựng rượu bằng thùnh phuy, người đàn ông quả quyết: 100% là rượu nấu. Mỗi ngày, mỗi lò nấu rượu hết công suất 24/24, sẽ nấu được chừng trên dưới bốn chục lít rượu.

Chính sự quả quyết của người đàn ông này đã “giải mã” những bán tín bán nghi của chúng tôi về câu chuyện mà anh bạn “chỉ điểm” trước khi lên đường về Đ.L: mỗi một kho rượu chứa cả trăm thình phuy. mỗi thùng phuy đựng cả trăm lít rượu. tính ang áng, lên tới cả chục ngàn lít rượu, không có lò rượu nào có thể sản xuất ra công suất ngần ấy được!

Người ta đã từng nói về công nghệ rượu không khói ở Đ.L bằng công thức: “cồn + nước lã + hương liệu”. Theo đó, cồn được cho vào thùng phuy, đổ nước lã vào đó theo tỷ lệ, cùng với hương liệu có sẵn theo các mùi cụ thể.

Rượu không khói,Vệ sinh an Toàn thực phẩm,Rượu săm ôtô
Không ai hiểu, đây sẽ là thùng phuy đựng gì, nếu không phải người trong cuộc!?

Thước đo mực nước để có được tỷ lệ nhất định, đó là một chiếc sào có khắc vạch, hoặc cũng có thể dùng chiếc đòn gánh để đo mực nước. Và, cũng chính cái “thước” này, sẽ là dụng cụ để khuấy tan cồn, nước, hương liệu thành dung dịch có tên là... rượu.

Sự xuất hiện của những “lò rượu không khói” đã dần giết chết những lò rượu truyền thống, vì không thể bằng phương pháp thủ công đánh lại được công nghệ chế rượu hiện đại kiểu đó.

Những “lò” rượu trụ lại được đến thời điểm bây giờ, chỉ khoảng chục lò và nằm rải dọc trên đoạn đường đê chừng 1-2 cây số. Nhiều ngôi nhà cao tầng mọc lên cũng bắt nguồn từ những phuy rượu như thế.

Theo Vietnamnet.vn

Tin được quan tâm

Người dân cần lưu ý: Từ 1/6/2025, thẻ bảo hiểm y tế giấy sẽ chỉ được cấp mới trong 3 trường hợp đặc biệt

Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?

Rất nhiều người quan tâm, có phải sang tháng 5/2025, thẻ ATM truyền thống sẽ bị khóa, thay bằng thẻ ảo, điều này có đúng...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Kể từ bây giờ, người dân đi xe máy không chính chủ ra đường sẽ bị CSGT tịch thu xe, đúng không?

Theo quy định việc mua bán chuyển nhượng xe phải làm thủ tục sang tên chính chủ nên người dân cần chú ý.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng?

Người dân chú ý những quy định và khuyến cáo của cơ quan chức năng để đảm bảo thực hiện cho đúng liên quan tới...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Ba tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?

Nếu dự thảo Luật được thông qua thì từ 01/7/2025, các thành phố thuộc tỉnh, thành phố thuộc thành phố trực thuộc trung ương dự...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đố bạn tìm ra trứng Phục sinh và khoai tây trong những bức ảnh này

Những hình ảnh đố vui tìm trứng Phục sinh và khoai tây là một thử thách rèn luyện độ tinh mắt.
BẠN ĐÃ BIẾT? 03.04.2016

6 nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết

Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo vệ sức khỏe.
BẠN ĐÃ BIẾT? 19.09.2015

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục...
BẠN ĐÃ BIẾT? 12.05.2015

Tin mới cập nhật

Từ nay: Người thành thị có thu nhập từ 3 triệu đồng trở xuống sẽ được hỗ trợ, đúng không?

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 30/2025 quy định tiêu chí xác định người lao động có thu nhập thấp thuộc Chương trình...
Kiến thức 16 phút trước

Loại gỗ được xem là 'báu vật rừng xanh' của Việt Nam, có thời điểm giá lên tới nửa tỷ đồng/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 16 phút trước

4 tỉ phú giàu nhất Việt Nam mất bao nhiêu tiền sau tuyên bố áp thuế của Tổng thống Mỹ - Donald Trump?

Tài sản của các tỉ phú USD của Việt Nam 'bốc hơi' hàng trăm triệu USD trong bối cảnh thị trường chứng khoán lao dốc,...
Kiến thức 17 phút trước

Dự báo thời gian nắng nóng gay gắt nhất mùa hè 2025

Theo dự báo từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, mùa hè năm 2025 dự kiến sẽ chứng kiến đợt nắng...
Kiến thức 17 phút trước

Ăn táo theo cách này sẽ tăng gấp đôi dinh dưỡng và giúp chống lại bệnh tim mạch. Chỉ cần một quả táo mỗi ngày là đủ

"Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ". Câu tục ngữ Anh cổ này vẫn được dùng như một kim chỉ nam cho...
Chăm sóc sức khỏe 19 phút trước

Từ nay đến trước 1/8/2025, 5 trường hợp này dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim

Nếu thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây, người dùng có thể bị khoá sim và thu hồi số điện thoại dù đã đăng...
Dòng sự kiện 52 phút trước

Bằng Kiều gửi vợ cũ 1000 USD để làm một việc, Trizzie Phương Trinh tiết lộ mối quan hệ lúc là vợ chồng

Vợ cũ của Bằng Kiều đã có những chia sẻ về Bằng Kiều đầy thú vị.
Chuyện làng sao 1 giờ, 12 phút trước

Diệu Nhi lỡ tay khoe con gái đầu lòng với Anh Tú?

Đây là lần đầu tiên Anh Tú và Diệu Nhi để lộ hình ảnh được cho là bé gái con đầu lòng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Người dân chậm sang tên sổ đỏ nhà đất kể từ nay sẽ bị phạt 6 triệu đồng đúng không?

Từ bây giờ, người dân cần đặc biệt lưu ý thời gian sang tên sổ đỏ sau khi hoàn tất các thủ tục mua bán,...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Bác sĩ khuyến cáo: Không nên để 5 loại thực phẩm này trong tủ lạnh vì chúng dễ sinh ra chất aflatoxin gây ung thư

Nhiều người nghĩ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là an toàn tuyệt đối. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm nếu để lâu...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước