Danh mục

Hoảng hồn sinh tố 'sang chảnh' chế từ nguyên liệu ‘quá đát’

Thứ hai, 21/07/2014 08:11

Chỉ cần 1 thìa nước cốt, xay nhuyễn 2-3 loại quả đựng trong lọ hoa quả ngâm “make in Trung Quốc” nhập lậu là đã có một cốc sinh tố dâu tây, sơ ri,… đắt gấp cả chục lần số vốn bỏ ra.

Sinh tố hoa quả được coi là món nước uống được rất nhiều người ưa chuộng, dù là mùa đông hay mùa hè. Tại các quán nước giải khát, caffe, đều không thể thiếu loại nước uống này. Với giá trung bình từ 25.00-40.000 đối với quán bình dân và vài trăm nghìn đối với những quán hạng sang, sinh tố hoa quả càng lạ càng hay được thực khách chú ý.

Tại một quán caffe trên đường Cầu Giấy, một cốc nước sinh tố dâu tây được bán với giá 45.000 đồng/cốc, sinh tố sơ ri 60.000 đồng/cốc, nước kiwi 60.000 đồng/cốc. Theo nhân viên bán hàng, do những loại quả này đều là hoa quả do cửa hàng phải… nhập khẩu về nên giá cả đắt đỏ hơn những loại khác.

Những loại sinh tố khác mà nhân viên ở đây nói có thể kể đến: Sinh tố xoài 30.000 đồng/cốc, chanh leo 25.000 đồng/cốc, bưởi 30.000 đồng/cốc, bơ 35.000 đồng/cốc.

Chị Hoa (Từ Liêm, HN) cho biết: “mỗi khi vào quán uống nước với bạn bè, món thường niên của tôi là các loại sinh tố, cửa hàng nào có sinh tố lạ đều thử. Nhiều khi cũng thắc mắc, có một số loại quả, vì dụ như quả kiwi, dâu tây khi ăn thấy rất ngon, nhưng đến khi được các quán chế thành sinh tố, nước hoa quả thì có cảm giác không được tươi, vị ngọt một cách bất thường”.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Sinh tố,Thực phẩm quá hạn sử dụng
Hoa quả ngâm Trung Quốc nhập lậu không hạn sử dụng, quá hạn sử dụng chính là
nguyên liệu được nhiều quán nước sử dụng để chế sinh tố hoa quả l​oại
"sang chảnh".

Thời tiết oi bức khiến nhu cầu giải nhiệt của người dân gia tăng, các món sinh tố hay nước ép cũng được ưa chuộng nhất. Tâm lý người tiêu dùng thường cho rằng, những món giải nhiệt làm từ trái cây sẽ đảm bảo sự nguyên chất, ít độc hại hơn những loại thực phẩm đóng gói sẵn. Tuy nhiên, với sinh tố, nước ép được chế biến từ trái cây Trung Quốc, nguy cơ độc hại còn lớn hơn nhiều lần.

Theo người làm nghề pha chế tại một quán giải khát trên đường Láng (Hà Nội), tùy số lượng ít hay nhiều, hầu như tất cả các quán cà phê, kinh doanh nước giải khát đều có sử dụng trái cây xuất xứ Trung Quốc. Những quán cà phê lớn, có thương hiệu thường sẽ mua trái cây ở các địa chỉ đáng tin cậy hơn, tuy nhiên xuất xứ cũng ít được chú trọng. Còn lại những quán giải khát bình dân thì khoảng 80% là trái cây Trung Quốc. Thậm chí có nhiều nơi sử dụng hoàn toàn trái cây Trung Quốc để chế biến thức uống.

Cũng theo anh này, để có nguyên liệu cho việc kinh doanh của quán, những bán sẽ tới các chợ đầu mối nông sản để lấy hàng. Và chỉ có trái cây Trung Quốc mới đáp ứng được các yêu cầu: giá rẻ, để được lâu, màu sắc bắt mắt. Đặc biệt là các loại táo, lê, cam, nho, cà rốt,.... thường là hàng Trung Quốc, để đến 2 tuần mà vẫn còn tươi nguyên.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Sinh tố,Thực phẩm quá hạn sử dụng
Những lọ hoa quả ngâm này có mùi hóa chất rất đậm đặc.

Sinh tố loại “thượng hạng” chế từ hoa quả ngâm đã hết hạn sử dụng

Tại chợ Đồng Xuân, không khó để mua được một lọ hoa quả ngâm với giá từ 60.000- 120.000 tùy loại quả.

Theo khảo sát của PV, nhiều loại hoa quả ngâm như: Dâu tây, sơ ri, nho,… đều có nguồn gốc từ Trung Quốc, là hàng nhập lậu, không có phụ đề tiếng Việt. Màu sắc của những loại hoa quả ngâm này tươi, sặc sỡ bất thường.

Theo một tiểu thương tại chợ, chỉ cần 2 thìa nước ngâm, bỏ thêm 2-3 xác quả ngâm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là đã có một cốc nước sinh tố hoa quả đẹp mắt.

“Đây là “bí kíp” của nhiều quán nước. Thử tính nhẩm mà xem, một lọ hoa quả ngâm giá chỉ tầm trăm nghìn về có thể “chế” được khoảng 50-60 cốc sinh tố, với giá 40.000-60.000 đồng/cốc. Làm gì có phương pháp nào lãi bằng”, tiểu thương này cho biết.

Quan sát của PV, những lọ hoa quả ngâm Trung Quốc này được tiểu thương tại chợ Đồng Xuân bày lẫn với những lọ siro, hoa quả ngâm có xuất xứ từ Việt Nam, và phần nhãn hiệu thường bị quay vào bên trong để che mắt cơ quan chức năng.

Điều đặc biệt là nhiều trong số đó không có ngày sản xuất, hạn sử dụng, nếu có thì cũng trong tình trạng… quá hạn sử dụng.

Vệ sinh an toàn thực phẩm,Thực phẩm bẩn,Sinh tố,Thực phẩm quá hạn sử dụng
​Và có màu sắc rất bắt mắt.

“Loại hoa quả ngâm này để càng lâu càng ngon, em lo gì. Cái hạn sử dụng chỉ là hình thức thôi. Mà mua về làm hàng thì cần gì quan tâm đến thứ ấy, cứ rẻ thì nhập về. Muốn có mùi thơm hơn thì mua thêm ít tinh dầu giá rẻ ở trong chợ rắc lên”, một tiểu thương thản nhiên nói.

Cũng theo tiểu thương này, loại hoa quả ngâm được các quán nước, quán caffe đặt hàng rất nhiều: "Nhiều chủ quán ở các tỉnh lân cận tháng nào cũng đến lấy cả chục lọ về làm hàng. Thử hỏi, ở những vùng quê lấy đâu ra quả dâu tây, sơ ri, rồi kiwi tuwoi để mà làm sinh tố. Toàn "chế" từ loại hoa quả ngâm này mà ra hết".

Mua thử 2 lọ nước hoa quả ngâm về “nghiên cứu”, cảm quan đầu tiên của PV là những loại nước hoa quả này khá đậm đặc. Vị ngọt sắc xen chút đắng ở đầu lưỡi của đường hóa học, màu sắc quá bắt mắt như đã được sử dụng phẩm màu. Khi vừa mở nắp lọ, mùi hóa chất hắc bay thẳng vào mũi.

Theo một bác sĩ cho biết “Trên thì trường hiện nay có rất nhiều loại quả được ngâm tẩm hóa chất, đặc biệt là chất bảo quản. Nếu lượng chất bảo quản quá nhiều, được đưa vào cơ thể trong thời gian dài, cùng với một số loại hóa chất khác sẽ rất dễ gây ra ngộ độc tùy mức độ, thậm chí có thể gây ung thư. Đối với những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có kiểm định chất lượng thường sẽ không đảm bảo chất lượng. Người tiêu dùng cần cân nhắc, tìm hiểu kĩ về sản phẩm trước khi sử dụng để tránh rước bệnh vào thân”.

Một chuyên gia về thực phẩm cho biết thêm, theo nguyên tắc, hàng hết hạn sử dụng phải bị hủy bỏ, vì lúc này chất lượng của sản phẩm đã không còn được bảo đảm như cam kết của đơn vị sản xuất ghi trên bao bì. Sản phẩm cũng không còn bảo đảm về an toàn thực phẩm. Nếu tiếp tục sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Theo Nguoiduatin.vn

Tin được quan tâm

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tại sao khi giết chim bồ câu, không được làm chảy máu như cắt tiết gà và vịt... mà phải dìm chúng xuống nước?

Nếu bạn lớn lên ở nông thôn, tôi tin rằng bạn đã từng chứng kiến ​​những người lớn tuổi trong gia đình mình giết gà...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Đố bạn tìm ra trứng Phục sinh và khoai tây trong những bức ảnh này

Những hình ảnh đố vui tìm trứng Phục sinh và khoai tây là một thử thách rèn luyện độ tinh mắt.
BẠN ĐÃ BIẾT? 03.04.2016

6 nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết

Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo vệ sức khỏe.
BẠN ĐÃ BIẾT? 19.09.2015

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người

Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục...
BẠN ĐÃ BIẾT? 12.05.2015

Tin mới cập nhật

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Hai vị trí trên cơ thể của đàn ông càng nhỏ thì thể chất của anh ấy càng tốt, nếu chồng bạn cũng vậy thì hãy vui lên

Thật ra, có một số quan niệm dân gian và cả góc nhìn khoa học cho rằng hai vị trí trên cơ thể đàn ông...
Yêu 5 giờ, 15 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thường nắm tay như thế nào? Kiểm tra xem bạn có EQ cao hay IQ cao

Chào bạn! Việc bạn nhìn thấy một con thỏ đầu tiên trong bài kiểm tra tâm lý này có thể tiết lộ một số đặc...
Đời sống số 5 giờ, 16 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 30/4, tức ngày 3 tháng 4 âm lịch?

Người xưa nói: Mọi phương pháp có lợi đều phù hợp với thời đại. Ngày 30 tháng 4, thứ tư, ngày 3 tháng 4 âm...
Đời sống số 5 giờ, 16 phút trước

Ai sắp bay Vietnam Airlines và Vietjet Air tại Nội Bài dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nên nắm cải tiến mới để rút ngắn thời gian làm thủ tục

Đại diện Cảng hàng không quốc tế Nội Bài cho hay: 'Hành khách bay các chuyến nội địa của Vietnam Airlines và Vietjet Air có...
Kiến thức 5 giờ, 25 phút trước

‘Thần mộc’ 1.500 năm tuổi siêu quý hiếm, cao 70m sừng sững giữa đại ngàn, được công nhận Cây di sản Việt Nam

Việc công nhận "thần mộc" này là Cây di sản Việt Nam giúp góp phần nâng cao hơn nữa ý thức bảo tồn, gìn giữ...
Kiến thức 5 giờ, 26 phút trước

Những lưu ý khi đi xem diễu binh, diễu hành lễ 30/4 ở TP.HCM?

Ngày 30/4, TP.HCM sẽ tổ chức Lễ diễu binh, diễu hành cấp quốc gia kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất...
Tin trong ngày 6 giờ, 48 phút trước

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 49 phút trước

Apple cảnh báo người dùng iPhone xóa ngay ứng dụng phổ biến này vì có liên quan quyền riêng tư

Gần đây, Apple đã đưa ra cảnh báo tới người dùng iPhone yêu cầu xóa ngay một ứng dụng phổ biến vì lo ngại về...
Xài gì 6 giờ, 56 phút trước

Quy định mới nhất về đổi giấy phép lái xe tại công an cấp xã, ai cũng nên biết

Từ 1/3/2025, công an cấp xã là cơ quan tiếp nhận hồ sơ đổi, cấp lại giấy phép lái xe để phục vụ nhân dân...
Kiến thức 6 giờ, 26 phút trước