Danh mục

Rau sạch sẵn sàng cho thị trường Tết

Thứ hai, 26/01/2015 10:16

Hàng loạt các cửa hàng rau sạch trên địa bàn Hà Nội đã và đang rục rịch đặt hàng sẵn sàng cung ứng cho thị trường Tết.

Rau Tết sạch vẫn bình ổn giá

Để đáp ứng nhu cầu rau Tết cho thị trường, những nguồn cung cấp rau sạch chủ yếu cho Hà Nội ở Thường Tín, Sóc Sơn, Đông Anh…. những ngày này trở nên tất bật hơn để chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo cho thị trường Tết không bị thiếu hụt về rau sạch.

Cuối năm 2014, đầu năm 2015, thời tiết không quá lạnh, ít mưa bão đã tạo điều kiện cho các loại rau, củ, quả phát triển tốt.

Để chuẩn bị rau sạch cho thị trường Tết, đa số các cửa hàng thực phẩm sạch đều tăng cường nhập các loại củ, quả như bí, khoai tây, cà rốt, su hào…. vì những loại thực phẩm này có thể tích trữ được và sẵn có. Còn các loại rau dùng ăn lẩu như cải, cải cúc, cải xoong,.... được “lên ngôi” trong dịp Tết vì lượng tiêu thụ tăng gấp bốn, gấp năm ngày thường.

Chị Phạm Thị Tuyến, chủ cửa hàng thực phẩm sạch “Súp Lơ Xanh” (Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: “Tất cả những loại rau, quả cửa hàng nhập về đều đã qua kiểm định. Rau có nguồn gốc rõ ràng chứ không phải nhập từ những nguồn trôi nổi. Những sản phẩm rau sạch đều được dán tem đảm bảo. Rau sạch thường không tươi mỡ như rau ngoài chợ nhưng ăn ngon và ngọt hơn nhiều”.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Các mặt hàng đu đủ, bưởi vào dịp Tết bán chạy hơn

Chị Tuyến cho hay, tất cả các loại rau đều có giá là 8 nghìn đồng/bó, mỗi bó khoảng 300 – 400 gram, đối tượng tiêu thụ hầu hết là những người có điều kiên.

Không chỉ có cửa hàng rau sạch của chị Tuyến mà đa số những cửa hàng rau sạch khác đều hướng đến những đối tượng khách hàng này vì rau tuy an toàn nhưng giá đắt hơn rau chợ nên sức mua vẫn có phần “ảm đạm”.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Cải bắp sạch cũng được khách lựa chọn để làm dưa muối vào dịp Tết

Bên cạnh việc nhập rau sạch từ những công ty rau sạch trên địa bàn Hà Nội, vào dịp cuối năm, nhiều cửa hàng rau sạch còn tăng cường nhập thêm nhiều loại rau, củ, quả từ những nơi cung cấp thực phẩm sạch nổi tiếng như Đà Lạt, Ninh Thuận, Tiền Giang…

Không chỉ nhập khẩu rau sạch để ăn, nhiều loại rau quả như bắp cải tím, xà lách, cà chua, hay những giỏ quà làm bằng nông sản… còn được dùng làm cây cảnh, giỏ quà để trang trí cho không gian nhà ở trong dịp Tết Ất Mùi sắp tới.

Chị Nguyễn Thị Loan, một nhân viên cửa hàng rau sạch cho biết thường thì rau sạch được bán ở các cửa hàng rau an toàn, được kiểm định chất lượng và có giấy chứng nhận của Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Nội sẽ đắt hơn rau được bán ở ngoài chợ nên sức cạnh tranh sẽ giảm đi. Tuy nhiên người mua sẽ được đảm bảo về chất lượng.

Dự báo, thị trường rau sạch tại các cửa hàng rau hữu cơ an toàn phục vụ Tết nguyên đán Ất Mùi 2015 sẽ có sức mua lớn, giá cả cao hơn ngày thường nhưng ổn định và đặc biệt sẽ có sự cạnh tranh quyết liệt giữa các cửa hàng rau sạch với các loại rau được bày bán ngoài chợ. Rau sạch giá sẽ cao hơn giá rau ngoài chợ dao động từ 5 – 10%.

Anh Nguyễn Văn Khởi, chủ cửa hàng “Thực phẩm Việt” (Hoàng Cầu, Hà Nội), cho biết: Vào dịp Tết, các mặt hàng rau, củ, quả tăng mạnh và được khách lựa chọn nhiều nhất. Tuy nhiên, về giá cả do có sự liên kết với nhà sản xuất rau sạch nên sẽ bình ổn về giá thành, thậm chí khách còn được chiết khấu 5-10% tùy theo sản phẩm.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Anh Khởi, chủ cửa hàng thực phẩm sạch "Thực phẩm Việt" chia sẻ một số
bí quyết phân biệt giữa rau sạch và rau "bẩn" ngoài thị trường

Thực phẩm sạch như: thịt lợn giá dao động từ 120.000 đồng -150.000 đồng/kg; đặc sản thịt lợn mán khoảng 200.000 đồng/kg. Vào giáp Tết, khoai tây, bắp cải, bí đỏ bán chạy nhất tại cửa hàng. Giá rau cải sạch 10.000 đồng/ 1 bó, cà chua 16.000 đồng/ 5gram.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Rau cải sạch giá 10.000 đồng/ túi, 5 gram

Khảo sát tại cửa hàng thực phẩm sạch “ 3E Foods”, những ngày này, các mặt hàng như: măng khô, mộc nhĩ, nấm hương, thịt lợn… được huy động và đắt khách nhất. Anh Nguyễn Hữu Nhã, chủ cửa hàng “3E Foods” cho biết: Nắm bắt được thị hiếu của khách vào dịp Tết, cửa hàng chú trọng vào những thực phẩm như: cà rốt, măng, giò chả… Nhiều gia đình làm cơm Tết hoặc có khách đột xuất sẽ tiện hơn khi mua những thực phẩm có sẵn.

Bí quyết nhận biết rau xanh an toàn

Gọi là rau sạch vì rau được sản xuất, sơ chế, vận chuyển, bảo quản theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rau không bị hư hại hay được ủ bằng hóa chất độc hại, không có vi sinh vật gây hại cho sức khỏe con người và dư lượng các chất thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng Nitrat NO3, hàm lượng kim loại nặng ở dưới mức cho phép.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Các loại nông sản sạch nhìn bề ngoài không đẹp mắt bằng những loại phun thuốc
và sử dụng chất hóa học

Tất cả chủ những cửa hàng rau sạch đều thừa nhận rau sạch thường không bóng bẩy, non mượt như rau được phụ nhiều thuốc kích thích. Thân cây thường không mập, nhưng cũng không quá ốm. Phần lá và thân hơi cứng nhưng ăn sẽ thấy ngọt tự nhiên và không có mùi lạ.

Rau sạch thường rất giòn, trọng lượng nặng, rắn chắc chứ không mền oặt như loại rau trồng bằng phân bón hóa học hoặc thuốc kích thích tăng trưởng. Những loại rau an toàn thường lâu héo, dễ bảo quản, lâu bị hư, nhất là đối với thời tiết lạnh như thế này có thể để rau vài ngày mà không bị úa.

Khi cây bị héo chỉ cần phun nước sơ sơ là cây có thể phục hồi không như rau phun nhiều kích thích hay phân bón hóa học, phun nước vào là cây sẽ hỏng. Đối với rau cải, cải cúc…. chỉ cần sấp nước để qua đêm là rau sẽ bị ủng, rụng lá.

Rau sạch, Thị trường rau quả, Thực phẩm tết
Rau an toàn nhìn bề ngoài không được đẹp mắt như rau được phun thuốc

Đối với những loại củ, quả sạch vì không ngâm thuốc để bảo quản trong thời gian dài nên phần cuống vẫn còn tươi mới. Ngược lại những loại củ quả nhìn thì căng mượt như mới hái nhưng để ý kỹ sẽ thấy phần cuống đã ngã màu héo úa.

Đặc biệt không nên mua rau, củ, quả trái vụ, vì đại đa số những thứ trái vụ năng suất không cao. Để nâng cao năng suất người trồng phải sử dụng nhiều thuốc kích thích, thuốc trừ sâu hay sử dụng phân hóa học với hàm lượng lớn.

Anh Khởi (chủ cửa hàng Thực phẩm Việt) cũng bật mí để phân biệt rau “sạch” và rau “bẩn”: Trên thị trường có 3 loại rau: Rau hữu cơ, rau thị trường và “rau bẩn”.

Rau hữu cơ là loại rau không sử dụng bất cứ chất hóa học nào, nhìn mắt thường thấy rau xấu hơn, không đẹp mắt. Khi chế biến rau ăn giòn, đậm hơn và sợi cứng hơn sợi rau bình thường.

Rau thị trường là loại rau có sử dụng:đạm, lân, kali nhưng trong mức cho phép. Khi phun thuốc, họ thu hoạch rau cách ngày, phun thuốc khoảng 7-10 ngày sẽ thu hoạch và bán ra thị trường. Rau khi sử dụng đạm, lân và thuốc hóa học khi nhìn bằng mắt thường sẽ non hơn, đẹp mắt hơn. Khi chế biến rau sẽ mềm, nhũn.

Cách phân biệt rõ nhất giữa rau an toàn và “rau bẩn” là: trên bao bì của sản phẩm rau an toàn có nguồn gốc, xuất xứ sản xuất rõ ràng, có tem mác.

Anh Nhã ( Chủ cửa hàng "3E Foods") chia sẻ bí quyết về nhận biết thực phẩm an toàn: Mua thịt lợn về các bạn có thể nhận biết bằng cách chần thịt qua nước sôi trước khi xào, nấu. Nếu lợn ăn nhiều cám, thuốc tăng trọng khi chần nước sẽ sủi bọt màu đen, đậm. Nếu lợn ăn ít cám đậm đặc khi chần qua nước sẽ sủi bọt trắng hoặc màu ghi.

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 1 ngày, 8 giờ trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại...
Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay, người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD?

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 15 giờ, 9 phút trước

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Kiến thức 19 giờ, 7 phút trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 23/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân vận tài lộc cực kỳ sáng sủa; Dậu thời vận không hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/6/2025.
Đời sống số 2 giờ, 35 phút trước

Kể từ nay: Khách sạn, nhà nghỉ có được quyền giữ giấy tờ tùy thân của khách lưu trú không?

Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian thuê phòng có đúng luật không?
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Từ 1/7 số định danh cá nhân chính thức thay thế mã số thuế, đơn giản hóa thủ tục hành chính

Từ ngày 1/7 tới, một thay đổi quan trọng trong hệ thống thuế Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực: số định danh cá...
Tin trong ngày 3 giờ, 30 phút trước

“Trong nhà có 3 người thì may mắn sẽ vào nhà”, 3 người này là ai mà nhà sẽ ngày càng thịnh vượng

Mong muốn lớn nhất của con người trong cuộc sống là có một gia đình giàu có và những người thân trong gia đình khỏe...
Đời sống số 3 giờ, 37 phút trước

Sao Việt 22/6: Phương Thanh nhắn gửi 'con rể' G-Dragon; Cường Đô La mừng sinh nhật Subeo

Tin sao Việt 22/6/2025: Đoạn tâm thư ngắn của ca sĩ Phương Thanh gửi 'con rể' G-Dragon gây chú ý; Cường Đô La tiết lộ...
Chuyện làng sao 3 giờ, 44 phút trước

Từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng

Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Từ 1/7/2025, sử dụng điện thoại tại nơi này có thể bị phạt đến 7 triệu đồng, nhiều người rất dễ vi phạm

Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây...
Tin trong ngày 3 giờ, 60 phút trước

2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 3 giờ, 15 phút trước

Quy định mới nhất về mức tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025

Nguyên tắc tính tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025 căn cứ theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 3 giờ, 29 phút trước

Hương Liên đúng chuẩn 'vợ đảm dâu hiền' hậu đám hỏi với chồng thiếu gia, còn được nửa kia tặng hoa hồng đầy lãng mạn

Món quà ấm áp tặng vợ của ông xã Hương Liên (The Face) khiến nhiều người ghen tị.
Chuyện làng sao 4 giờ, 35 phút trước