Danh mục

“Phù phép” tràng lợn thối thành đặc sản, hút hồn dân nhậu

Thứ ba, 29/04/2014 10:19

Tràng lợn thối sau khi nhập về, chủ các quán nhậu chỉ cần nhúng qua thứ nước “gia truyền” sẽ trở thành món đặc sản của các thực khách Hà Thành.

Hám lợi, nhiều gian thương thu mua số lượng tràng lợn thối giá rẻ từ Trung Quốc vận chuyển về Việt Nam, sau khi “phù phép” được bán đến tay người tiêu dùng với giá “khủng”.


Tràng lợn tươi ngon thu hút thực khách Hà Thành

Thu lợi “khủng” từ tràng lợn thối

Qua tìm hiểu, với cách mua tràng lợn thối với giá dưới “đáy”, rồi xử lý thô sơ vận chuyển về bán tại thị trường Việt Nam mang lại lợi nhuận “khủng” cho những kẻ bất chấp chấp pháp luật, mặc kệ sức khỏe người tiêu dùng để trục lợi. Mỗi lần vận chuyển hàng tấn tràng lợn thối từ Trung Quốc về Việt Nam bán với giá từ 180.000đ/kg – 200.000đ/kg, các thương lái đã bỏ túi trên 100 triệu đồng tiền lãi chênh lệnh. Còn các kênh phân phối sau khi nhận tràng lợn đã nhúng qua nước “gia truyền”, rồi chế biến thành các món “đặc sản” hút hồn dân nhậu.

Trao đổi với Chất lượng Việt Nam, chị Đặng Thị Vân chủ quán nhậu trên đường Lê Đức Thọ (Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: “Dân nhậu rất thích lai rai những món lục phủ ngũ tạng của động vật, trong đó món tràng lợn được coi như đặc sản. Do nhu cầu nhiều nên mặt hàng này trở nên khan hiếm, nhiều lò giết mổ không có để phân phối. May mắn có lần được bạn chỉ cho chỗ mua tràng lợn “giá rẻ” nên chi phí giảm mà lợi nhuận lại tăng”.


Tràng lợn "ngậm" hóa chất tràn lan thị trường Việt

Cũng theo chị Vân cho biết, tràng lợn được truyền miệng là món đặc sản, nên hàng ngày quán chị tiêu thụ hàng chục cân tràng lợn, thu về lợi nhuận đáng kể. Ngoài ra, quán chị còn bán thêm những món như chân gà, ốc, khoai tây… kinh doanh thuận lợi nên mỗi tối kiểm tiền cũng thấy phấn khởi. 

Khi được hỏi về nguồn gốc của tràng lợn, đa số các chủ quán đều quảng cáo là thực phẩm xuất xứ tại Việt Nam. Nhưng thực tế, tất cả các thực phẩm được bày bán đa số đều được thu mua từ các đầu mối cấp 2 có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Trong vai một khách hàng thâm nhập quán nhậu, phóng viên thắc mắc tại sao quán luôn có tràng lợn, dù mặt hàng này khan hiếm thì nhận được câu trả lời đơn đả của chủ quán: “Đấy là do anh em quen biết nể mặt nên dành cho, chứ quán khác làm gì có…”. “Tràng lợn ăn thấy không được ngon như ở quê em, không biết nguồn gốc anh mua ở đâu?” – PV căn vặn. “Nếu muốn ngon thì về quê mà ăn, hỏi nhiều làm gì?” – chủ quán đổi giọng đuổi khách.

Dễ hỏng nội tạng vì ăn đặc sản “rởm”

Việc xử lý tràng lợn “thối” bằng dung dịch có chứa hóa chất để tẩy trắng, bắt mắt có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng vì lợi nhuận các gian thương vẫn cố tình thu mua tràng lợn thối về tiêu thụ để hưởng chênh lệch cao.

Theo Thạc sĩ Phùng Văn Trung  (Viện Công nghệ hoá học TP.HCM) cho biết: “Các hoá chất được người kinh doanh sử dụng làm trắng thực phẩm như Hydrogen Peroxide, Magnesium Sunlfate hay Sulfur Dioxide và Psychotrine... đều là là hoá chất công nghiệp cấm sử dụng trong thực phẩm bởi nó gây ra những hậu quả khôn lường cho sức khoẻ con người”.

Cũng theo một số chuyên gia y tế cảnh báo, đối với đồ ăn đã dùng đến hóa chất là không tốt, nhất là với lưu huỳnh và axit phôtphoric. Về tính chất hóa học, lưu huỳnh có tác dụng tẩy trắng, nhưng việc sử dụng lưu huỳnh để tẩy trắng phải có quy trình công nghệ và phải có sự kiểm soát. Với cơ thể người, Hydrogen Peroxide có thể gây viêm loét dạ dày, loét giác mạc, thậm chí gây ung thư nếu tích tụ lâu dài. Tốt nhất để an toàn người tiêu dùng nên mua những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, nếu thấy thực phẩm tươi ngon bất thường thì nên đề cao cảnh giác.

Đáng chú ý là hiện tại nhiều thưc khách vẫn đổ xô đi tìm ăn tràng lợn, cho dù đã nhận được nhiều thông tin món ăn này không an toàn. Vì vậy, các cơ quan chức năng cần sớm vào cuộc, tìm hiểu và kiểm nghiệm cho người tiêu dùng kết quả về độ an toàn của loại thực phẩm này. Tránh tình trạng ăn bừa, gây nguy hại không đáng có cho sức khỏe người tiêu dùng.

Theo VietQ

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 4 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 5/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn vận trình giảm sút, Dần công việc vượt xa mong đợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/9/2025.
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178

Sau ngày 1/9, chế độ nghỉ việc theo Nghị định 178 đã chấm dứt, công chức chưa hoàn tất thủ tục sẽ không còn được...
Dòng sự kiện 3 giờ, 53 phút trước

Tại sao người giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ? Thắp hương ngày Rằm tháng cô hồn càng nên chú ý

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người giàu có lại rất chú ý đến vị trí đặt lọ hoa trên bàn thờ, nhất là ngày...
Phong thủy 3 giờ, 58 phút trước

Nữ NSND 'ngoại hạng': 77 tuổi ở biệt thự gần 500m2 ở TP.HCM, đi Mỹ liên tục

Ở tuổi gần 80, NSND Lệ Thủy vẫn là giọng ca đắt show cả trong và ngoài nước. Bà được mời đi Mỹ biểu diễn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 3 phút trước

Tôi không ngờ: 'Quần trắng nhỏ' lại là bất ngờ lớn nhất mùa hè thu này! Kết hợp với áo phông và áo sơ mi, chúng rất thời trang và đẹp mắt

Nếu bạn có một chiếc quần trắng trong tủ quần áo vào mùa hè, hãy thử mặc chúng. Bởi vì chỉ khi mặc vào, bạn...
Thời trang + 3 giờ, 4 phút trước

Có 4 dấu hiệu ở chân có thể cảnh báo 'chi chít khối u' ở phổi? Nếu bạn có bốn dấu hiệu này, hãy đi tầm soát sớm

Các bác sĩ lưu ý rằng nhiều người nghĩ rằng chân không dễ mắc bệnh, nhưng họ lại bỏ qua một điểm rất quan trọng....
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 4 phút trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 giờ, 7 phút trước

Lãi suất tiết kiệm chạm đáy, có nên đổ tiền vào vàng?

Trong bối cảnh lãi suất tiền gửi ngân hàng liên tục giảm sâu, kênh đầu tư vàng lại nóng lên từng ngày với những kỷ...
Tin trong ngày 3 giờ, 22 phút trước

Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Kiến thức 4 giờ, 53 phút trước

Từ nay, giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng, đúng không?

Việc giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị xử phạt nặng, tùy thuộc vào loại phương tiện và đối...
Kiến thức 4 giờ, 6 phút trước