Danh mục

Siro hoa quả mập mờ chất lượng “vào mùa”

Thứ hai, 28/04/2014 13:48

Mùa hè, các loại siro hoa quả dùng để pha chế nước uống được các chủ cửa hàng săn lùng liên tục. Và cũng từ đây, những loại siro không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có cơ hội chen chân vào trong thực đơn của mọi người.

Mua bao nhiêu cũng có

Mặc dù mới là thời điểm đầu hè song nhu cầu sử dụng các loại siro hoa quả đã tăng lên đáng kể. Chủ một gian hàng tạp hóa ở khu chợ Đồng Xuân (giấu tên) cho biết từ giữa tháng tư, lượng khách đến lấy siro đã tăng lên rất nhiều so với tháng trước. Trung bình một ngày, chủ gian hàng này “đẩy” được cả chục lít siro.

Nhu cầu tăng lên khiến cho hoạt động kinh doanh mặt hàng siro, hoa quả ngâm, thạch…cũng tăng theo. Nhiều gian hàng trước đây không buôn bán mặt hàng này thì nay cũng đã nhập về bán. Không chỉ giới hạn trong chợ Đồng Xuân, ở các tuyến phố lân cận như Cao Thắng, Nguyễn Thiện Thuật, Hàng Buồm, Hàng Giầy…mặt hàng này cũng được bày bán tràn lan. Chủ một cửa hàng có tên “Shop Gia Linh” (phố Hàng Buồm) khẳng định: “Ở phố này, nhà nào cũng bán ít nhiều. Có điều là có nhà bày bán công khai, có nhà thì lại cất bên trong, khách cần thì mới đem ra, chủ yếu là dành cho khách quen”.

Theo quan sát, có cửa hàng cẩn thận đặt các chai siro này lên kệ hàng làm bằng sắt hoặc gỗ nhưng cũng có không ít cửa hàng các chai siro được đặt ngay trên nền gạch.


Các chai siro bày ngay trên nền gạch. Ảnh: Phục Long

Mặt hàng siro hoa quả bày bán cũng rất đa dạng nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Tại một cửa hàng ở địa chỉ số 86, phố Hàng Buồm, có ba loại siro hoa quả khác nhau được bày bán. Loại rẻ nhất đựng trong can nhựa 2 lít, có giá 50 nghìn đồng, loại thứ hai đựng trong chai nhựa 600 ml có giá 55 nghìn đồng và loại thứ ba đựng trong chai sành 750 ml, có giá tới 150 nghìn đồng. Bà chủ của gian hàng này tự tin giới thiệu “Siro cam, chanh, bạc hà, táo, nho, dâu…màu gì, mùi gì cũng có tất. Muốn lấy bao nhiêu thì sẽ có bấy nhiêu”.

Tiềm ẩn nguy cơ

Qua quan sát, chúng tôi nhận thấy các can siro bày bán ở chợ Đồng Xuân và các tuyến phố lân cận đều có dán nhãn mác đầy đủ. Song khi cầm một can lên xem kĩ thì thấy chúng không hề có thông tin về ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng. Mở một can ra ngửi thử thì mùi siro xộc lên đậm đặc gấp nhiều lần so với các loại siro hoa quả tự làm ở nhà, vốn chỉ có hương thơm nhẹ dịu.


Các loại siro bày bán tràn lan

Để “kiểm chứng” hương vị của các loại siro, chúng tôi đến chợ Nhà Xanh (Dịch Vọng, Cầu Giấy) uống thử các bịch nước ngọt được rao bán khắp chợ. Mỗi bịch nước có giá chỉ 5 nghìn đồng nhưng hương vị, màu sắc thì không khác gì loại nước trái cây thứ thiệt. Nhưng khi cái ngọt vừa tan ở đầu lưỡi thì ở cuống họng lại xuất hiện vị đăng đắng, càng chép miệng càng thấy đắng hơn.

Lê Thị Xuân (21 tuổi), một người bạn tôi đang làm nhân viên pha chế của một quán trà sữa trên đường Nguyễn Phong Sắc quả quyết: “Thứ nước này dùng “nước cốt” để pha chứ không phải nước ép hoa quả đâu. Mỗi bịch nước có giá chỉ 5 nghìn đồng mà lấy hoa quả thật để ép thì lãi ở đâu ra”. Không chỉ có thứ nước ngọt này mà ngay cả các loại trà sữa bán rong trong chợ cũng đều dùng siro rẻ tiền pha chế. “Mỗi cốc trà sữa bán rong chỉ có 8 nghìn đồng trong khi trà sữa “xịn” có giá 20 nghìn thì đủ biết chất lượng như thế nào!”,  Xuân cho biết.


Người tiêu dùng vẫn sử dụng các loại “nước hoa quả” được pha chế từ siro
mà không để ý tới chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ảnh: Phục Long

Hiện tại, các loại siro hoa quả mập mờ thành phần, chất lượng vẫn được bày bán công khai ở nhiều nơi. Số khác để tránh sự kiểm tra của các cơ quan chức năng, nhiều cửa hàng giấu sản phẩm bên trong, chỉ khi khách quen, khách “sành” muốn mua thì họ mới cung ứng với số liệu bao nhiêu cũng có.

Vì mập mờ nguồn gốc, chất lượng và không qua kiểm định nên rất có thể các loại siro này có chứa phẩm màu hóa học để nước siro đều và bền màu. Phẩm màu tổng hợp hoá học là các phẩm màu được tạo ra bằng phản ứng tổng hợp hoá học. Ví dụ Amaranth (đỏ), Brilliant blue (xanh), Sunset yellow (vàng cam), Tartazine (vàng chanh)... Nếu các loại siro hoa quả này chứa phẩm màu ngoài danh mục cho phép để chế biến thực phẩm thì sẽ gây hại rất lớn đến sức khỏe người dùng, gây ngộ độc cấp tính, tích luỹ lâu dài có thể dẫn đến ung thư…

Theo VietQ

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Khi kết hôn, tại sao kiêng kị cưới tháng 3, tháng 6 hoặc tháng 7? Tổ tiên chúng ta sợ điều gì?

Gần đây, một người bạn đọc hỏi: "Tôi dự định năm sau sẽ kết hôn, nhưng những người lớn tuổi trong gia đình không cho...
Kiến thức 5 phút trước

Tin vui cho hàng triệu người: Khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được BHYT chi trả 100% từ 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế năm 2024 chính thức có hiệu lực. Lần...
Kiến thức 1 phút trước

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 6 giờ, 28 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 7 giờ, 11 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 7 giờ, 26 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 8 giờ, 44 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 8 giờ, 57 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 8 giờ, 2 phút trước