Danh mục

Cơ sở nem chua "chế biến dưới nền nhà" bị phạt 14 triệu đồng

Thứ ba, 08/07/2014 09:02

Ngoài việc bị phạt tiền, cơ sở Hoa Cà cũng phải đóng cửa, ngừng sản xuất nem chua đến khi đáp ứng đủ các điều kiện kinh doanh.

Ngày 7/7, ông Đỗ Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Thanh Hóa, cho biết, qua kiểm tra, tổ công tác liên ngành xác định cơ sở Hoa Cà vi phạm một số lỗi là chưa đăng ký kinh doanh, chưa có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và người chế biến chưa khám sức khỏe định kỳ.

Trước những lỗi vi phạm trên, cơ quan chức năng Thanh Hóa đã quyết định xử phạt cơ sở Hoa Cà tổng số tiền 14 triệu đồng.


Ông Đỗ Thái Hòa, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Thanh Hóa.

Trước đó, trên trang Facebook cá nhân của một người có nickname L.X.H đã xuất hiện bài viết khá chi tiết kèm theo một số hình ảnh ghi lại quy trình sản xuất nem chua và hải sản ở một số cơ sở chế biến tại Thanh Hóa.

Với tiêu đề bài viết "Đặc sản Nem chua Thanh Hóa, còn ai dám ăn?", người này ghi lại hình ảnh và thông tin thu thập được sau khi nghỉ mát ở bãi biển Hải Tiến (Thanh Hóa).

Theo đó, sau khi nghỉ mát ở bãi biển này về, qua Bỉm Sơn, du khách H. vào một cửa hàng nem chua khá lớn với dự định mua một ít nem chua làm quà. "Cửa hàng nem chua Hoa Cà tự làm nem (bên trong nhà khá đông người nhộn nhịp cuốn nem).

Sau khi đi qua chỗ làm nem, được chỉ dẫn đi xuống dưới nhà đi vệ sinh. Dưới chân là một đống da lợn được ngâm, cắt dưới nền nhà bẩn thỉu cạnh chỗ vệ sinh lộ thiên của anh em...", du khách này mô tả.

Trần tình trước thông tin trên, bà Hiền (chủ cơ sở nem chua Hoa Cà) phủ nhận việc chế biến nem chua dưới nền nhà. Chủ cơ sở Hoa Cà giải thích, những thứ vứt dưới nền nhà chỉ là mỡ và da bụng lợn. Thành phần này không dùng để chế biến nem chua.


Trước những lỗi vi phạm, cơ quan chức năng Thanh Hóa đã quyết định xử phạt
cơ sở Hoa Cà tổng số tiền 14 triệu đồng. Đồng thời, cấm kinh doanh
nem chua trong thời gian tới.

Những phần thịt dùng làm nguyên liệu đều được bảo quản cẩn thận. “Sau khi nhập thịt nguyên liệu về, phần thịt nạc thơm ngon nhất sẽ được tách ra. Toàn bộ phần mỡ và da bụng thừa đều được cắt bỏ và bán lại cho các hộ nuôi cá”, bà Hiền nói.

Ngoài việc bị phạt tiền, cơ sở Hoa Cà cũng phải đóng cửa, ngừng sản xuất nem chua đến khi đáp ứng đủ các điều kiện kinh doanh.

Theo Zing.vn

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 7 tháng 5, tức ngày 10 tháng 4 âm lịch?

Thời tiết là sự sắp xếp và kết hợp của thời gian và không gian trong vũ trụ, có thể ảnh hưởng đến sinh lý...
Đời sống số 60 phút trước

Sao Việt 6/5: BTV Quang Minh và MC Vân Hugo bị phạt 107,5 triệu đồng vụ quảng cáo sữa; Hé lộ mức học phí khủng của Subeo ở nước ngoài

Tin sao Việt 6/5/2025: Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử ban hành 2 quyết định xử phạt vi phạm hành chính...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Một ngành học hấp dẫn dành cho ai đam mê làm lãnh đạo, 9 trong số 10 người lựa chọn vì nghĩ đây là ngành học 'dễ'

Quản trị kinh doanh (QTKD) nổi lên như một lựa chọn hấp dẫn, đặc biệt với những ai ước mơ về một sự nghiệp thành...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Tin vui: Sắp tới khoảng 1,6 triệu người sẽ được hưởng khoản trợ cấp nửa triệu đồng/tháng, đối tượng cụ thể là ai?

Chỉ khoảng 2 tháng nữa, dự kiến có khoảng 1,6 triệu người lớn tuổi nhận trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng với mức...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Loạt trường đại học thay đổi cách tính điểm IELTS, SAT trong kỳ tuyển sinh năm 2025

Tới thời điểm hiện tại, đã có nhiều trường đại học thay đổi cách tính điểm IELTS và SAT trong kỳ tuyển sinh năm 2025....
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

Có được từ chối cấp cứu người bệnh không có thân nhân đi cùng?

Vụ việc một bệnh nhi 4 tuổi ở Nam Định gặp tai nạn giao thông và được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy làm bài kiểm tra nhanh để xem ai sẽ là người bạn kết hôn trong tương lai?

Bạn đã bao giờ tưởng tượng mình sẽ kết hôn với người như thế nào trong tương lai chưa? Bây giờ là cơ hội của...
Đời sống số 1 giờ, 18 phút trước

Vay tiền ngân hàng không trả có thể bị phạt tù 20 năm, phạt tiền 100 triệu đồng: Đúng không?

Trong một số trường hợp, người vay không trả nợ sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự.
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh Đắk Lắk mới sẽ sở hữu loại cây cổ thụ gần 700 năm tuổi, nằm trong Sách Đỏ

Sau sáp nhập, tỉnh Đắk Lắk mới trở thành địa phương duy nhất trong 34 tỉnh, thành phố sở hữu quần thể thủy tùng -...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước