Danh mục

Hãi hùng nguyên liệu làm bánh Trung thu siêu rẻ

Thứ sáu, 22/08/2014 15:19

Nhiều người không khỏi giật mình trước nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm khi nhân bánh, bột làm vỏ bánh, hương liệu, dầu bóng... đang được bán với giá siêu rẻ...

Nhân bánh Trung thu siêu rẻ

Chợ Đồng Xuân, Hà Nội, tại các quầy đồ khô, những túi hạt dưa bóc vỏ, vừng, lạp xưởng, mứt bí, mứt hạt sen... là những mặt hàng bán khá chạy do phục vụ nhu cầu làm bánh trung thu cung cấp cho . "Làm nhân bánh thập cẩm thì em cần mua mứt bí, hạt dưa, vừng rang, hạt sen... Mỗi thứ một ít trộn lẫn vào nhau là ra nhân bánh thập cẩm thôi", vừa nói bà chủ vừa chỉ vào một loạt túi nilông màu đã khá cũ bẩn đựng các loại nguyên liệu làm bánh bày trên kệ quầy.

Qua quan sát của chúng tôi, tất cả các loại nguyên liệu này đều không có bất kỳ nhãn mác gì chứ chưa nói đến ngày sản xuất hay hạn sử dụng. Chúng tôi tỏ ra e dè khi phát hiện túi hạt dưa bóc vỏ đã ẩm ỉu, thậm chí có hạt bị mốc thì bà chủ quầy liền hiến kế: "Em về nhà rửa sạch 1 lượt rang lại thế là ngon ngay. Hàng này chỉ bán 1 mùa mà em. Chắc tại mấy ngày qua mưa nắng thất thường nên mới bị ẩm mốc".

Phố Hàng Buồm cũng được biết đến là một trong những địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh Trung thu. Tại đây, đủ cả các nguyên liệu từ nhân bánh, bột vỏ bánh, hương liệu, dầu bóng... Nhân bánh Trung thu với màu xanh, đỏ, vàng... tương ứng với các loại vị đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, nhân trà xanh... được bán theo kg đóng sẵn trong túi nilông.

Chỉ vào túi nhân bánh đậu xanh có trọng lượng 2kg do Công ty M sản xuất, một chủ quầy cho biết: "Năm nay, phần lớn người tiêu dùng đều chọn loại nhân này vì khá tiện dụng. Mua về rồi thêm bột, cho vào khuôn thế là thành bánh Trung thu. 2kg nhân có thể làm đến 40 - 50 chiếc bánh mà giá có 120.000 đồng. Nếu chị mua nhiều em sẽ bớt cho chị".

Nhìn túi nhân đậu xanh có màu xanh thẫm được tẩm đẫy dầu mỡ, tôi không khỏi giật mình khi giá thành sản phẩm khá "hạt dẻ".

Trên thị trường, đậu xanh bóc vỏ đã có giá khoảng 50.000 đồng/kg thì 1 kg nhân đậu xanh để làm bánh Trung thu lại chỉ có giá nhỉnh hơn là 60.000 đồng/kg. Còn nhân bánh hạt sen có giá 130.000 đồng/2kg, trong khi đó hạt sen khô đã có giá lên đến 100.000 đồng/kg. Liệu chất lượng nguyên phụ liệu có đạt quy chuẩn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng hay không trong những sản phẩm siêu rẻ này?


Nguyên liệu làm bánh Trung thu được bày bán tại phố Hàng Buồm.

Cùng với các loại nhân, các loại hương liệu làm bánh dẻo, bánh nướng cũng được các chủ hàng đựng sẵn trong những chiếc can đặt ngay dưới nền vỉa hè. Những chai hương liệu này đều do các quầy tự pha chế.

Một lít hương vỏ bánh nướng được bán với giá 450.000 đồng có thể làm hàng trăm chiếc bánh. Muốn có hương bưởi truyền thống trong vỏ bánh dẻo thì có ngay từ chất hương bưởi... Khi chúng tôi mở nắp những chai hương liệu này ra, thứ nước màu vàng vàng, xanh xanh tỏa ra mùi rất hắc rất khó chịu.

Sẽ công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho dịp Tết Trung thu năm nay, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị các Sở Y tế, thường trực ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố tổ chức các đợt cao điểm kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu.

Cụ thể, Cục yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố xây dựng và triển khai kế hoạch, phối hợp liên ngành trong việc đảm bảo ATTP mùa Tết Trung thu 2014. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh quy mô lớn, cần tập trung thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì, sử dụng phụ gia, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, điều kiện vệ sinh nơi bày bán.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, thanh tra, kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định. Đồng thời xử lý nghiêm các vi phạm, công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật.

Cục An toàn thực phẩm nhận định, ngay từ đầu, nếu không có biện pháp kiểm soát, đảm bảo ATTP chặt chẽ thì nguy cơ các loại sản phẩm không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường làm ảnh hưởng đến người sử dụng trong dịp này là rất lớn.

Tại địa bàn Hà Nội, theo thông tin từ Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm và Chi cục Quản lý thị trường, các đơn vị này đều đã có kế hoạch kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn Thủ đô cũng như các loại hàng hóa phục vụ người tiêu dùng trong dịp này.

Kế hoạch thì đã có, vậy tại sao thị trường xuất hiện tràn lan các loại nhân bánh siêu rẻ, nguyên liệu làm bánh "3 không" thì lại không hề thấy cơ quan chức năng nào đứng ra kiểm tra và "tuýt còi" các sản phẩm vi phạm.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình, người tiêu dùng mong chờ tính quyết liệt trong công tác kiểm tra, xử phạt những vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay chứ đừng để công tác kiểm tra ở... trên giấy.

Công An Nhân Dân

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Sang tháng 9: Hàng triệu người lao động phải trực sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt

Công chức, viên chức, người lao động làm nhiệm vụ trực thêm giờ được tính và hưởng tiền lương làm thêm giờ theo quy định,...
Kiến thức 6 phút trước

50 quốc gia 'nghèo' nhất thế giới năm 2025: Đông Nam Á có nhiều đại diện, Việt Nam ở đâu trong danh sách?

Dữ liệu từ Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) cho thấy khoảng cách giàu - nghèo toàn cầu vẫn rất sâu rộng. nhiều nước Đông...
Tin trong ngày 9 phút trước

Không phải mê tín: Nếu một gia đình có 3 dấu hiệu sau cho thấy con cái sẽ thành đạt, giàu có

Có những điềm báo tốt lành trong gia đình báo hiệu con cái sau này sẽ thăng tiến và phú quý. Ngay cả khi chỉ...
Tin trong ngày 14 phút trước

Điểm danh 10 gương mặt có học vấn 'siêu khủng' ở Việt Nam: Giành học bổng thạc sĩ, tiến sĩ các ngành học hot tại trường danh giá top đầu thế giới

Việt Nam đang có những bước tiến vượt bậc trong giáo dục, với nhiều sinh viên đạt được những thành tựu đáng ngưỡng mộ trên...
Đời sống trẻ 14 phút trước

Theo luật mới, vợ có chứng minh đi xe của chồng vẫn bị phạt nặng nếu không mang theo thứ này, người tham gia giao thông hết sức lưu ý

Dù có chứng minh được đang đi xe của chồng hay người thân thì người điều khiển phương tiện khi tham gia giao thông vẫn...
Tin trong ngày 17 phút trước

'Báu vật' hơn 100 tuổi giữa lòng Hà Nội: Tại sao cây này lại sống lâu như vậy?

Giữa lòng Hà Nội, hàng cây sao đen hơn 100 năm tuổi trên phố Lò Đúc vẫn sừng sững như một “báu vật xanh”, không...
Kiến thức 32 phút trước

Căn nhà mỏng nhất thế giới gây sốc với nội thất bên trong

Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ ở Warsaw, Ba Lan, Keret House được mệnh danh là "ngôi nhà mỏng nhất thế giới".

Điểm chuẩn ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng: Có nơi chạm ngưỡng trên 28 điểm, có nơi chỉ từ 15 điểm

Điểm chuẩn ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng năm nay có sự chênh lệch rõ rệt giữa các trường đại học trên cả...
Tin trong ngày 41 phút trước

Mới: Công an Hà Nội vừa phát cảnh báo tới người dân đi xem diễu binh 2/9

Công an thành phố Hà Nội vừa mới phát hiện một số đối tượng đăng tin rao bán giấy mời tham dự Lễ kỷ niệm,...
Tin trong ngày 54 phút trước

Sao Việt 31/8: Xót xa trước bệnh tình của nhạc sĩ 'Tóc em đuôi gà' Thế Hiển; Hoàng Thùy Linh và Đen Vâu bị quay lén

Tin sao Việt 31/8/2025: Đồng nghiệp đến thăm nhạc sĩ/ca sĩ Thế Hiển; Fans xuýt xoa trước khoảnh khắc của Hoàng Thùy Linh và Đen...
Chuyện làng sao 58 phút trước