Danh mục

Hãi hùng nguyên liệu làm bánh Trung thu siêu rẻ

Thứ sáu, 22/08/2014 15:19

Nhiều người không khỏi giật mình trước nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm khi nhân bánh, bột làm vỏ bánh, hương liệu, dầu bóng... đang được bán với giá siêu rẻ...

Nhân bánh Trung thu siêu rẻ

Chợ Đồng Xuân, Hà Nội, tại các quầy đồ khô, những túi hạt dưa bóc vỏ, vừng, lạp xưởng, mứt bí, mứt hạt sen... là những mặt hàng bán khá chạy do phục vụ nhu cầu làm bánh trung thu cung cấp cho . "Làm nhân bánh thập cẩm thì em cần mua mứt bí, hạt dưa, vừng rang, hạt sen... Mỗi thứ một ít trộn lẫn vào nhau là ra nhân bánh thập cẩm thôi", vừa nói bà chủ vừa chỉ vào một loạt túi nilông màu đã khá cũ bẩn đựng các loại nguyên liệu làm bánh bày trên kệ quầy.

Qua quan sát của chúng tôi, tất cả các loại nguyên liệu này đều không có bất kỳ nhãn mác gì chứ chưa nói đến ngày sản xuất hay hạn sử dụng. Chúng tôi tỏ ra e dè khi phát hiện túi hạt dưa bóc vỏ đã ẩm ỉu, thậm chí có hạt bị mốc thì bà chủ quầy liền hiến kế: "Em về nhà rửa sạch 1 lượt rang lại thế là ngon ngay. Hàng này chỉ bán 1 mùa mà em. Chắc tại mấy ngày qua mưa nắng thất thường nên mới bị ẩm mốc".

Phố Hàng Buồm cũng được biết đến là một trong những địa chỉ bán nguyên liệu làm bánh Trung thu. Tại đây, đủ cả các nguyên liệu từ nhân bánh, bột vỏ bánh, hương liệu, dầu bóng... Nhân bánh Trung thu với màu xanh, đỏ, vàng... tương ứng với các loại vị đậu xanh, khoai môn, đậu đỏ, nhân trà xanh... được bán theo kg đóng sẵn trong túi nilông.

Chỉ vào túi nhân bánh đậu xanh có trọng lượng 2kg do Công ty M sản xuất, một chủ quầy cho biết: "Năm nay, phần lớn người tiêu dùng đều chọn loại nhân này vì khá tiện dụng. Mua về rồi thêm bột, cho vào khuôn thế là thành bánh Trung thu. 2kg nhân có thể làm đến 40 - 50 chiếc bánh mà giá có 120.000 đồng. Nếu chị mua nhiều em sẽ bớt cho chị".

Nhìn túi nhân đậu xanh có màu xanh thẫm được tẩm đẫy dầu mỡ, tôi không khỏi giật mình khi giá thành sản phẩm khá "hạt dẻ".

Trên thị trường, đậu xanh bóc vỏ đã có giá khoảng 50.000 đồng/kg thì 1 kg nhân đậu xanh để làm bánh Trung thu lại chỉ có giá nhỉnh hơn là 60.000 đồng/kg. Còn nhân bánh hạt sen có giá 130.000 đồng/2kg, trong khi đó hạt sen khô đã có giá lên đến 100.000 đồng/kg. Liệu chất lượng nguyên phụ liệu có đạt quy chuẩn, đảm bảo an toàn cho người sử dụng hay không trong những sản phẩm siêu rẻ này?


Nguyên liệu làm bánh Trung thu được bày bán tại phố Hàng Buồm.

Cùng với các loại nhân, các loại hương liệu làm bánh dẻo, bánh nướng cũng được các chủ hàng đựng sẵn trong những chiếc can đặt ngay dưới nền vỉa hè. Những chai hương liệu này đều do các quầy tự pha chế.

Một lít hương vỏ bánh nướng được bán với giá 450.000 đồng có thể làm hàng trăm chiếc bánh. Muốn có hương bưởi truyền thống trong vỏ bánh dẻo thì có ngay từ chất hương bưởi... Khi chúng tôi mở nắp những chai hương liệu này ra, thứ nước màu vàng vàng, xanh xanh tỏa ra mùi rất hắc rất khó chịu.

Sẽ công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho dịp Tết Trung thu năm nay, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị các Sở Y tế, thường trực ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố tổ chức các đợt cao điểm kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu.

Cụ thể, Cục yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố xây dựng và triển khai kế hoạch, phối hợp liên ngành trong việc đảm bảo ATTP mùa Tết Trung thu 2014. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh quy mô lớn, cần tập trung thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì, sử dụng phụ gia, công bố tiêu chuẩn sản phẩm, nhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, điều kiện vệ sinh nơi bày bán.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, thanh tra, kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm.

Trong quá trình thanh tra, kiểm tra, sẽ lấy mẫu kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định. Đồng thời xử lý nghiêm các vi phạm, công bố công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các thông tin đại chúng theo quy định của pháp luật.

Cục An toàn thực phẩm nhận định, ngay từ đầu, nếu không có biện pháp kiểm soát, đảm bảo ATTP chặt chẽ thì nguy cơ các loại sản phẩm không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường làm ảnh hưởng đến người sử dụng trong dịp này là rất lớn.

Tại địa bàn Hà Nội, theo thông tin từ Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm và Chi cục Quản lý thị trường, các đơn vị này đều đã có kế hoạch kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn Thủ đô cũng như các loại hàng hóa phục vụ người tiêu dùng trong dịp này.

Kế hoạch thì đã có, vậy tại sao thị trường xuất hiện tràn lan các loại nhân bánh siêu rẻ, nguyên liệu làm bánh "3 không" thì lại không hề thấy cơ quan chức năng nào đứng ra kiểm tra và "tuýt còi" các sản phẩm vi phạm.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình, người tiêu dùng mong chờ tính quyết liệt trong công tác kiểm tra, xử phạt những vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay chứ đừng để công tác kiểm tra ở... trên giấy.

Công An Nhân Dân

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi

Tin sao Việt 17/6/2025: Chia sẻ của nam diễn viên về bệnh tình nhanh chóng nhận được sự quan tâm của nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 1 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 17 tháng 6, tức ngày 22 tháng 5 âm lịch?

Ngày 17 tháng 6, thứ ba, ngày 22 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Đinh Tỵ. Với sự kết...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay này vẫn được cấp Sổ đỏ

Sắp tới, một số trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp sổ đỏ, người dân cần biết kẻo thiệt...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 18/6, tức ngày 23 tháng 5 âm lịch?

Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Ngọ. Thân cành Ngọ đều là...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, đó là?

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

'Nữ hoàng ảnh lịch' phát hiện bị hôn phu lừa ngay trong ngày đính hôn, từng bị nhầm là vợ Lý Hùng

Sở hữu nhan sắc nổi bật cùng hàng loạt vai diễn đình đám, nữ diễn viên này không chỉ được trả cát-sê "khủng" mà khiến...
Chuyện làng sao 7 phút trước

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 7 phút trước

Đối tượng nào sẽ bị tạm 'cắt' lương hưu từ 1/7?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, trong đó quy định rõ 3 nhóm đối tượng này sẽ...
Tin trong ngày 8 phút trước

Chính thức: Quốc hội chốt mức hưởng bảo hiểm thất nghiệp bằng 60% tiền lương bình quân

Trong đó, thời gian hưởng trợ cấp thất nghiệp tối thiểu là 12 tuần (3 tháng) trong thời kỳ 12 tháng.
Tin trong ngày 8 phút trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 8 phút trước

Chồng có thể tước hết quyền về tài sản khi vợ ngoại tình không?

Khi phát hiện vợ ngoại tình, người chồng cảm thấy đau đớn, phẫn nộ chỉ mong trừng phạt bạn đời. Nhiều người đặt câu hỏi...
Tin trong ngày 37 phút trước

UBND cấp xã có thẩm quyền quyết định tạm dừng trợ cấp xã hội hằng tháng hay không?

Kể từ ngày 1/7/2025, Chủ tịch UBND cấp xã có thẩm quyền quyết định tạm dừng trợ cấp xã hội hằng tháng quy định tại...
Tin trong ngày 37 phút trước

Cha đẻ AI tiên đoán tương lai: Công việc này sẽ bị AI thay thế toàn bộ, người xuất chúng mới giữ được vị trí

Ông cũng chỉ ra những công việc tạm thời an toàn trước “cơn bão AI”.
Doanh nghiệp 37 phút trước

Sẽ có hai khu du lịch sinh thái tầm cỡ, tọa lạc ngay gần hồ nhân tạo lớn gấp 50 lần Hồ Tây

Hai khu dịch vụ du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và giải trí quy mô lớn này sẽ nằm tại huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình...
Tin trong ngày 41 phút trước

Năm con giáp có khả năng góa bụa và cô đơn khi về già

Đối với phụ nữ, sự ra đi của chồng giống như mất đi xương sống của gia đình, áp lực cũng tăng theo. Hãy cùng...
Đời sống số 41 phút trước