Danh mục

150.000 đồng/kg lá cẩm nấu xôi ngũ sắc cúng Rằm tháng bảy

Thứ sáu, 08/08/2014 10:46

Một bó lá cẩm tươi 3 lạng giá 50.000 đồng, 1 kg gạo nếp dùng hết 0,5 kg lá. Lá cẩm tươi tím, đỏ, hoa vàng... để nấu xôi ngũ sắc đang được không ít chị em tìm mua trong dịp rằm này.

Chị Thanh Thủy ở Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy, Hà Nội), chủ một cửa hàng chuyên bán các loại đặc sản Tây Bắc, cho hay mới đây đã nhập thêm lá cẩm tươi từ các tỉnh miền núi phía Bắc về Hà Nội bán, giá 160.000 đồng/kg, do nhu cầu mặt hàng này tăng cao trong dịp Rằm tháng bảy.

Theo lời chị Thủy, bà con dân tộc thường dùng lá cẩm để “tô màu” cho xôi ngũ, thường gọi là xôi ngũ sắc, như đỏ, vàng, tím, xanh... Mỗi loại lá cho ra một màu xôi khác nhau. Ngoài ra, họ cũng dùng lá cẩm để tạo màu cho một số loại bánh.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Lá cẩm tươi dùng để nấu xôi ngũ sắc đang hút
người mua dịp Rằm tháng bảy.

“Cách làm rất đơn giản. Lá cẩm tươi chỉ cần đun sôi lên (khi đun lấy nước cần bỏ thêm một chút muối), gạn lấy nước rồi cho gạo nếp vào ngâm cùng. Sau khi ngâm xong, đem gạo nếp đó đồ lên sẽ cho ra loại xôi ưng ý với màu sắc tự nhiên, bắt mắt mà không độc hại”. Tùy vào sở thích màu đậm nhạt mà cho tỷ lệ lá cẩm phù hợp. Tuy nhiên, nếu muốn có màu đẹp nhất thì 1 kg gạo nếp cần tới 0,5kg lá cẩm, chị Thủy chia sẻ.

Chị Thủy cho hay, chị thu mua lá cẩm tươi từ một số mối quen ở các tỉnh Tây Bắc và vận chuyển về Hà Nội bằng ôtô. Vào những ngày cận Rằm tháng bảy, nhu cầu nấu xôi ngũ sắc của các chị em tăng cao lên lá cẩm tươi rất hút hàng.

“Với giá 50.000 đồng/bó lá cẩm 3 lạng, 30.000 đồng/bình 500 ml nước lá cẩm đun sẵn, một ngày tôi bán được khoảng 150-200 bó lá tươi và một lượng nước lá cẩm đun sẵn nữa”, chị Thủy nói.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Lá cẩm đun lên lấy nước ngâm gạo, gạo ngâm lá cẩm xong cho màu sắc như thế này.

Chị Vũ Thu Phương (Cầu Giấy) cũng bán lá cẩm tươi cho biết, trước lá cẩm chỉ 100.000 đồng/kg, hoa vàng giá 120.000 đồng/kg. Nhưng dịp này, nhiều người rủ nhau mua lá cẩm về nấu xôi ngũ sắc nên hàng khan hiếm, giá cũng tăng theo.

“Ngoài chuyện tăng giá lên 150.000 đồng/kg, khách đặt mua nhiều nên cửa hàng của tôi hiện chỉ nhận giao hàng cho khách ở khu vực Cầu Giấy, Ba Đình, Đống Đa, với phí vận chuyển 20.000 đồng/đơn hàng. Khách ở quận khác như Thanh Xuân, Hoàng Mai hay các huyện ngoại thành thường phải đến cửa hàng lấy trực tiếp. Từ đầu tháng bảy âm lịch tới giờ, mỗi ngày tôi bán được khoảng 40-50kg lá cẩm. Hai ngày nay số lượng bán ra tăng lên gấp rưỡi”, chị Phương cho hay.

Ngoài ra, chị Phương còn kể, không chỉ mặt hàng lá cẩm tươi hút khách mà các loại gạo nếp đặc sản vùng cao, như nếp Điện Biên, nếp Tú Lệ Yên Bái... cũng được nhiều người đặt mua.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Mặc dù giá cao, song lá cẩm vẫn được nhiều người chọn mua
để nấu xôi,
làm bánh bởi màu sắc tự nhiên, không độc hại

Chị Nguyễn Thị Nhung ở ngõ 175 Xuân Thủy (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ, cả năm mới có cái Rằm tháng bảy nên mẹ chồng chị yêu cầu việc chuẩn bị đồ cúng phải hết sức chu đáo, cẩn thận.

“Đang lo không biết làm thế nào với món xôi ngũ sắc thì được cô bạn đồng nghiệp bày cách. Thế là tôi lên mạng đặt mua lá cẩm, vài ký gạo nếp Điện Biên. Về nhà thấy mẹ chồng khá ưng ý”, chị Nhung tâm sự.

Chị Nhung cho biết giá lá cẩm khá cao, mua về đồ xôi tính ra cao hơn nhiều lần giá xôi ngũ sắc mua ở ngoài thị trường. Song, đổi lại chị rất yên tâm khi dùng, không lo độc hại vì là màu tự nhiên của thực phẩm. Ngoài ra, lá cẩm còn có công dụng tạo màu để làm một số loại bánh trái cúng rằm.

Theo Vef.vn

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 12 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Nhà chung cư, tập thể 5 tầng trở lên phải bắt buộc mua bảo hiểm cháy nổ từ ngày 1/7/2025

Theo Nghị định 105 được Chính phủ ban hành, nhà chung cư, nhà ở tập thể cao từ 5 tầng trở lên hoặc có tổng...
Kiến thức 1 phút trước

Trong Tết Đoan Ngọ năm 2025, 3 con giáp được Thần Tài ưu ái giàu có và thịnh vượng, bạn có nằm trong số đó không?

Tết Đoan Ngọ mang đến may mắn và ba con giáp này sẽ giàu có và thịnh vượng. Tin tốt liên tục đến!
Đời sống số 9 phút trước

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 7 giờ, 4 phút trước

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 35 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 8 giờ, 24 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 10 giờ, 29 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 11 giờ, 33 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 11 giờ, 35 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 12 giờ, 37 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 12 giờ, 41 phút trước