Danh mục

150.000 đồng/kg lá cẩm nấu xôi ngũ sắc cúng Rằm tháng bảy

Thứ sáu, 08/08/2014 10:46

Một bó lá cẩm tươi 3 lạng giá 50.000 đồng, 1 kg gạo nếp dùng hết 0,5 kg lá. Lá cẩm tươi tím, đỏ, hoa vàng... để nấu xôi ngũ sắc đang được không ít chị em tìm mua trong dịp rằm này.

Chị Thanh Thủy ở Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy, Hà Nội), chủ một cửa hàng chuyên bán các loại đặc sản Tây Bắc, cho hay mới đây đã nhập thêm lá cẩm tươi từ các tỉnh miền núi phía Bắc về Hà Nội bán, giá 160.000 đồng/kg, do nhu cầu mặt hàng này tăng cao trong dịp Rằm tháng bảy.

Theo lời chị Thủy, bà con dân tộc thường dùng lá cẩm để “tô màu” cho xôi ngũ, thường gọi là xôi ngũ sắc, như đỏ, vàng, tím, xanh... Mỗi loại lá cho ra một màu xôi khác nhau. Ngoài ra, họ cũng dùng lá cẩm để tạo màu cho một số loại bánh.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Lá cẩm tươi dùng để nấu xôi ngũ sắc đang hút
người mua dịp Rằm tháng bảy.

“Cách làm rất đơn giản. Lá cẩm tươi chỉ cần đun sôi lên (khi đun lấy nước cần bỏ thêm một chút muối), gạn lấy nước rồi cho gạo nếp vào ngâm cùng. Sau khi ngâm xong, đem gạo nếp đó đồ lên sẽ cho ra loại xôi ưng ý với màu sắc tự nhiên, bắt mắt mà không độc hại”. Tùy vào sở thích màu đậm nhạt mà cho tỷ lệ lá cẩm phù hợp. Tuy nhiên, nếu muốn có màu đẹp nhất thì 1 kg gạo nếp cần tới 0,5kg lá cẩm, chị Thủy chia sẻ.

Chị Thủy cho hay, chị thu mua lá cẩm tươi từ một số mối quen ở các tỉnh Tây Bắc và vận chuyển về Hà Nội bằng ôtô. Vào những ngày cận Rằm tháng bảy, nhu cầu nấu xôi ngũ sắc của các chị em tăng cao lên lá cẩm tươi rất hút hàng.

“Với giá 50.000 đồng/bó lá cẩm 3 lạng, 30.000 đồng/bình 500 ml nước lá cẩm đun sẵn, một ngày tôi bán được khoảng 150-200 bó lá tươi và một lượng nước lá cẩm đun sẵn nữa”, chị Thủy nói.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Lá cẩm đun lên lấy nước ngâm gạo, gạo ngâm lá cẩm xong cho màu sắc như thế này.

Chị Vũ Thu Phương (Cầu Giấy) cũng bán lá cẩm tươi cho biết, trước lá cẩm chỉ 100.000 đồng/kg, hoa vàng giá 120.000 đồng/kg. Nhưng dịp này, nhiều người rủ nhau mua lá cẩm về nấu xôi ngũ sắc nên hàng khan hiếm, giá cũng tăng theo.

“Ngoài chuyện tăng giá lên 150.000 đồng/kg, khách đặt mua nhiều nên cửa hàng của tôi hiện chỉ nhận giao hàng cho khách ở khu vực Cầu Giấy, Ba Đình, Đống Đa, với phí vận chuyển 20.000 đồng/đơn hàng. Khách ở quận khác như Thanh Xuân, Hoàng Mai hay các huyện ngoại thành thường phải đến cửa hàng lấy trực tiếp. Từ đầu tháng bảy âm lịch tới giờ, mỗi ngày tôi bán được khoảng 40-50kg lá cẩm. Hai ngày nay số lượng bán ra tăng lên gấp rưỡi”, chị Phương cho hay.

Ngoài ra, chị Phương còn kể, không chỉ mặt hàng lá cẩm tươi hút khách mà các loại gạo nếp đặc sản vùng cao, như nếp Điện Biên, nếp Tú Lệ Yên Bái... cũng được nhiều người đặt mua.

Lá cẩm,lá cẩm nấu xôi ngũ sắc,15000 đồng/kg lá cẩm
Mặc dù giá cao, song lá cẩm vẫn được nhiều người chọn mua
để nấu xôi,
làm bánh bởi màu sắc tự nhiên, không độc hại

Chị Nguyễn Thị Nhung ở ngõ 175 Xuân Thủy (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ, cả năm mới có cái Rằm tháng bảy nên mẹ chồng chị yêu cầu việc chuẩn bị đồ cúng phải hết sức chu đáo, cẩn thận.

“Đang lo không biết làm thế nào với món xôi ngũ sắc thì được cô bạn đồng nghiệp bày cách. Thế là tôi lên mạng đặt mua lá cẩm, vài ký gạo nếp Điện Biên. Về nhà thấy mẹ chồng khá ưng ý”, chị Nhung tâm sự.

Chị Nhung cho biết giá lá cẩm khá cao, mua về đồ xôi tính ra cao hơn nhiều lần giá xôi ngũ sắc mua ở ngoài thị trường. Song, đổi lại chị rất yên tâm khi dùng, không lo độc hại vì là màu tự nhiên của thực phẩm. Ngoài ra, lá cẩm còn có công dụng tạo màu để làm một số loại bánh trái cúng rằm.

Theo Vef.vn

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 3 ngày, 16 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Wolves và Brentford Đối Đầu: Trận Cầu Sinh Tử Giành Lại Phong Độ

Trận đấu ngày 5/10/2024 giữa "Bầy Sói" Wolves và "Bầy Ong" Brentford là cuộc đọ sức quan trọng khi cả hai đội đều gặp khó...
Đời sống số 04.10.2024

Herbalife Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức Cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn” 2023

Herbalife Việt Nam, một trong những công ty và cộng đồng hàng đầu về sức khỏe, đồng hành cùng Báo Sức khỏe & Đời sống,...
Doanh nghiệp 07.09.2023

Lần đầu mới thấy món quà từ thiện “có một không hai” của vợ chồng doanh nhân Phan Thị Mai và Hoàng Kim Khánh

Với mong muốn lan tỏa ý thức phòng cháy chữa cháy trong cộng đồng, vợ chồng doanh nhân chủ TMV Mailisa đã tự tay chuẩn...
Doanh nghiệp 06.09.2023

Nguyễn Minh Hồng: Từ ước mơ mức lương 1 triệu đến nữ doanh nhân có doanh thu 300 triệu đồng/tháng

Với cô gái Nguyễn Minh Hồng, mọi điều đều có thể. Chỉ cần có ước mơ và khát vọng - người phụ nữ không ít...
Doanh nghiệp 18.08.2018

Có nốt ruồi ở 4 vị trí này, bạn sẽ có cuộc sống như ông hoàng, bà chúa

Sau đây là vị trí những nốt ruồi phú quý mang lại may mắn, giàu có.
Kiến thức 21.10.2016

Nguy hiểm chết người tiềm ẩn từ biên lai rút tiền tại cây ATM

Nếu bạn có thói quen lưu giữ biên lai rút tiền tại cây ATM thì hãy thay đổi nếu không muốn rước họa vào thân....
Kiến thức 18.09.2016

Tin mới cập nhật

Không cần hộ chiếu, công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này chỉ bằng CCCD

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 9 phút trước

Trong cuộc sống vợ chồng, hai điều này không nên làm quá nhiều! Càng làm nhiều, bạn sẽ chia tay càng nhanh!

Vợ chồng không tránh khỏi cãi vã trong hôn nhân. Tuy nhiên, nếu bạn làm hai điều này quá nhiều, mối quan hệ sẽ nhanh...
Đàn ông yêu 38 phút trước

Xuýt xoa trước vẻ đẹp như búp bê của con gái Đàm Thu Trang, nhan sắc ngày càng trổ mã gây sốt

Visual đúng chuẩn một "tiểu công chúa" của ái nữ Suchin khiến dân tình tan chảy.
Nhí 40 phút trước

Nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi công khai khoảnh khắc đầu tiên khi gặp H'Hen Niê, nàng hậu liền nói một câu gây sốt

Ông xã H’Hen Niê kể lại lần đầu gặp vợ khiến công chúng không khỏi thích thú.
Chuyện làng sao 60 phút trước

Chính thức từ 1/7: Nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, vẫn có trường hợp được nghỉ hưu sớm mà...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Năm 2025, có 11 khoản phụ cấp, trợ cấp được miễn thuế thu nhập cá nhân, đó là?

Theo quy định, có một số khoản phụ cấp, trợ cấp không phải nộp thuế không phải nộp thuế thu nhập cá nhân, người dân...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Hành vi này khi dùng thẻ BHYT bị cấm: Mức phạt năm 2025 có thể lên tới 5 triệu đồng

Thẻ BHYT là giấy tờ quan trọng dành cho cá nhân để được hưởng lợi từ chính sách y tế của nhà nước. Nhưng chú...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Trước 31/12/2025: Mua xe máy cũ không sang tên có bị CSGT thu hồi đăng ký xe không?

Theo quy định, việc mua bán xe máy cũ mà không thực hiện thủ tục sang tên chính chủ có thể khiến người dân gặp...
Kiến thức 3 giờ, 39 phút trước

Sao Việt 10/5: Ca sĩ Phan Đinh Tùng bị thủng màng nhĩ phải phẫu thuật; Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên

Tin sao Việt 10/5/2025: Nhiều đồng nghiệp và người hâm mộ gửi lời chúc sức khoẻ đến nam ca sĩ Phan Đinh Tùng. Trong lúc...
Chuyện làng sao 3 giờ, 8 phút trước

Người muốn mua nhà đất nhất định không được bỏ qua: 3 quy định 'vàng' cần nắm rõ để tránh gặp rủi ro

Việc chuyển nhượng quyền sử dụng đất sẽ gặp nhiều rủi ro nếu bạn không biết những quy định này.
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước