Danh mục

Tại sao nhà hàng chay lại được giới trẻ ưa chuộng đến vậy? Có phải đồ ăn chay vừa khỏe mạnh, ngon miệng và rẻ?

Chủ nhật, 15/12/2024 06:15

Nếu như trước đây khi nhắc đến đồ ăn chay, nhiều người vẫn nghĩ đó là chế độ ăn uống của những người tu hành hay những người mắc một căn bệnh lý nào đó cần ăn uống thanh đạm. Tuy nhiên, nó ngày càng trở nên phổ biến hơn, thậm chí một nền văn hóa ăn chay độc đáo đã được hình thành.

Thực phẩm chay phá vỡ truyền thống

Khi nói đến chế độ ăn chay, nhiều người tiêu dùng có thể vẫn có ấn tượng rằng nó vẫn ở dạng tương đối thô sơ là rau luộc và đậu phụ, nhưng chế độ ăn chay ngày nay đã thực sự phá vỡ truyền thống. Chế độ ăn chay ngày nay không chỉ đa dạng về phong cách mà còn phong phú về chủng loại, chẳng hạn như tiệc chay, lẩu chay, đồ ăn vặt chay..., tất cả đều được người tiêu dùng ưa chuộng.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Nhà hàng chay hiện nay cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn đa dạng hơn (Ảnh minh họa)

Đồng thời, ngoài các thành phần chay thông thường như rau và các sản phẩm từ đậu nành, thực phẩm chay ngày nay còn kết hợp nấm, tảo,... vào công thức, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn đa dạng hơn.

Bánh ngọt và đồ ăn nhẹ chay đã mở ra một cánh cửa mới cho người tiêu dùng thử đồ ăn chay. Bánh tart trái cây, bánh quy lúa mì nguyên cám và chả giò chay đều là những phát triển sáng tạo trong đồ ăn chay trong những năm gần đây. Một số cửa hàng đồ ăn chay chiên đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng. Nấm chiên, hộp cà tím chiên và thịt viên chay chiên cũng rất được ưa chuộng. Thậm chí còn có trà sữa chay, tiệm mì chay và nhà hàng trà chay. Những danh mục liên quan đến đồ chay này đã mang đến những nỗ lực mới cho người tiêu dùng và những nhà hàng chay này đã thành công chinh phục được đông đảo giới trẻ bằng sức hấp dẫn riêng của mình.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Ăn chay phù hợp với tâm lý ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng

Do đó, chúng ta có thể thấy rằng mô hình dịch vụ ăn uống chay hiện nay rất đa dạng, phong phú về chủng loại, sáng tạo và tươi sáng, đó là lý do tại sao nó có thể thu hút được nhiều người tiêu dùng như vậy. Ngoài ra, hầu hết các nhà hàng chay đều lấy sức khỏe và dinh dưỡng làm điểm quảng cáo, điều này tự nhiên nắm bắt được tâm lý muốn ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng và phù hợp hơn với xu hướng tiêu dùng hiện nay.

Từ cao cấp đến tiết kiệm chi phí

Trên thực tế, con đường ăn chay đã từng thịnh hành trước đây, nhưng hầu hết các nhà hàng chay thực sự trở nên thịnh hành đều là những thương hiệu cao cấp. Nhìn chung, giá của những nhà hàng chay thành công này không hề rẻ, và định vị chung của họ là cao cấp, người tiêu dùng bình thường có thể không đủ khả năng chi trả. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, khi khái niệm ăn chay dần dần thâm nhập vào tâm trí của ngày càng nhiều người tiêu dùng, nhu cầu ăn chay của người tiêu dùng bình thường cũng tăng lên. Lúc này, các nhà hàng chay giá cả phải chăng hơn cũng bắt đầu lọt vào tầm mắt của người tiêu dùng.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Giá cả các cửa hàng chay phải chăng nên được nhiều người ưa chuộng

Cơ hội và thách thức cùng tồn tại

Xét theo nhu cầu thị trường hiện tại, thị trường đồ chay tương lai chắc chắn có khả năng vô hạn. Xét cho cùng, nhu cầu về sức khỏe của người tiêu dùng đang tăng lên, và nhu cầu về sức khỏe lớn như vậy mang đến một thị trường sức khỏe vô hạn. Sự phát triển của thực phẩm chay, đại diện cho "sức khỏe", đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng này. Do đó, sự phát triển của thực phẩm chay chắc chắn đã truyền sức sống mới vào toàn bộ ngành dịch vụ ăn uống và mang lại sức sống mới.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Ăn chay cũng đang đối mặt với những thách thức

Nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng sự phổ biến của chủ nghĩa ăn chay đã phải đối mặt với nhiều vấn đề. Một mặt, con đường này tương đối hẹp, và văn hóa ăn chay vẫn chưa trải qua quá trình chuyển đổi "phổ biến". Quy mô của lĩnh vực mới nổi này vẫn còn hạn chế, vì vậy làm thế nào để có được chỗ đứng trước công chúng vẫn cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng. Mặt khác, ngành công nghiệp ăn chay ngày nay cũng hỗn tạp, và có rất nhiều "món ăn chay giả" chỉ để trình diễn. Do đó, đối với ngành công nghiệp ăn chay, việc ưu tiên sức khỏe không thể bị bỏ qua.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-nha-ha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-nha-hang-chay-lai-duoc-gioi-tre-ua-chuong-den-vay-co-phai-do-an-chay-vua-khoe-manh-ngon-mieng-va-re-vz108484.html

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 9 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 51 giây trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc vòng tay bạn thích và thử xem điều tốt lành nào sẽ đến với bạn vào tháng 9?

Hãy làm một bài trắc nghiệm vòng tay – dự đoán điều may mắn tháng 9 cho bạn nhé. Bạn hãy tưởng tượng có 4...
Đời sống số 20 phút trước

Trường hợp nào được ưu tiên tuyển chọn làm quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng?

Bộ Quốc phòng đã ban hành các quy định chi tiết về việc tuyển chọn quân nhân chuyên nghiệp (QNCN), công nhân và viên chức...
Tin trong ngày 34 phút trước

Chuẩn bị có tàu điện dưới lòng đất, đi xuyên qua sân bay lớn nhất khu vực miền Trung - Tây Nguyên

Dự án tuyến kết nối giao thông qua sân bay Đà Nẵng được Sở Xây dựng thành phố đề xuất có hầm dài hơn 2,9km...
Dòng sự kiện 35 phút trước

Bộ Nội vụ đề xuất tăng gần gấp đôi trợ cấp với 2 nhóm đối tượng này từ tháng 12/2025

Việc điều chỉnh trợ cấp hằng tháng đối với 2 nhóm đối tượng thanh niên xung phong (TNXP) theo Quyết định số 40/2011/QĐ-TTg và Nghị...
Dòng sự kiện 35 phút trước

Cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Làm sao 1 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

Ước nguyện chưa thành và hình ảnh cuối đời xót xa của cố NSƯT Ngọc Trinh

Ra đi bất ngờ ở tuổi 51, NSƯT Ngọc Trinh để lại ước nguyện chưa thành với tấm bằng thạc sĩ và hành trình cuộc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 31 phút trước

Loại cây càng trồng chủ nhân càng 'hốt lộc': Đừng dại chặt bỏ kẻo tiền tài tiêu tán, gia đạo lung lay

Theo quan niệm phong thủy, có những loại cây nên trồng quanh nhà, điều này không chỉ giúp tạo bóng râm xanh mát mà còn...
Phong thủy 2 giờ, 32 phút trước

Hồ Ngọc Hà xin lỗi khán giả vì bài viết của ê kíp gây tranh cãi dịp Đại lễ

Hồ Ngọc Hà khẳng định cô được đào tạo trong môi trường Quân đội và hiểu rõ ý nghĩa của hòa bình, độc lập, tự...
Chuyện làng sao 2 giờ, 33 phút trước

Hình ảnh Mỹ Tâm 'mưa lời khen' khi hát tại đại lễ 2/9, chỉ một chi tiết đủ hiểu tinh tế cỡ nào

Giữa Quảng trường Ba Đình lịch sử, Mỹ Tâm đặt tay lên ngực áo, cất vang tiếng hát đầy tự hào. Khoảnh khắc này nhanh...
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

Người IQ cao không cả nể, vì biết nói không là nước cờ chiến lược thông minh nhất

Việc nhầm lẫn giữa bận rộn và thành công đôi khi khiến phụ nữ rơi vào guồng quay không lối thoát. Nhưng chỉ cần bớt...
Trắc nghiệm 2 giờ, 38 phút trước

Theo bảng lương mới, giáo viên Tiểu học sẽ đạt mức hơn 21 triệu đồng trong trường hợp này

Bảng hệ số lương giáo viên tiểu học dự kiến được áp dụng từ năm 2026.
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Điều kiện về tuổi bổ nhiệm công chức lãnh đạo, quản lý - cụ thể là?

Điều kiện về tuổi bổ nhiệm công chức lãnh đạo, quản lý căn cứ vào khoản 5 Điều 29 Nghị định 170/2025/NĐ-CP (có hiệu lực...
Dòng sự kiện 2 giờ, 49 phút trước

Năm 2025: 7 đối tượng được tạm hoãn, 5 trường hợp không đi nhập ngũ vẫn hoàn thành, là ai?

Luật Nghĩa vụ quân sự quy định 5 trường hợp sau đây được công nhận hoàn thành nghĩa vụ quân sự; tạm hoãn gọi nhập...
Tin trong ngày 2 giờ, 54 phút trước

Mỹ nam phản diện của Mưa đỏ: 10 năm lận đận nghề, casting toàn bị giao vai ác

Dù đóng vai phản diện nhưng mỹ nam của Mưa đỏ lại khiến hội chị em phát cuồng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 2 phút trước

Đề xuất nâng mức thu nhập của người mua nhà ở xã hội lên 20 triệu đồng/tháng

Bộ Xây dựng đề xuất nâng ngưỡng thu nhập được mua nhà ở xã hội lên 20 triệu đồng/tháng với đối tượng độc thân, 40...
Tin trong ngày 2 giờ, 3 phút trước