Danh mục

Tại sao nhà hàng chay lại được giới trẻ ưa chuộng đến vậy? Có phải đồ ăn chay vừa khỏe mạnh, ngon miệng và rẻ?

Chủ nhật, 15/12/2024 06:15

Nếu như trước đây khi nhắc đến đồ ăn chay, nhiều người vẫn nghĩ đó là chế độ ăn uống của những người tu hành hay những người mắc một căn bệnh lý nào đó cần ăn uống thanh đạm. Tuy nhiên, nó ngày càng trở nên phổ biến hơn, thậm chí một nền văn hóa ăn chay độc đáo đã được hình thành.

Thực phẩm chay phá vỡ truyền thống

Khi nói đến chế độ ăn chay, nhiều người tiêu dùng có thể vẫn có ấn tượng rằng nó vẫn ở dạng tương đối thô sơ là rau luộc và đậu phụ, nhưng chế độ ăn chay ngày nay đã thực sự phá vỡ truyền thống. Chế độ ăn chay ngày nay không chỉ đa dạng về phong cách mà còn phong phú về chủng loại, chẳng hạn như tiệc chay, lẩu chay, đồ ăn vặt chay..., tất cả đều được người tiêu dùng ưa chuộng.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Nhà hàng chay hiện nay cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn đa dạng hơn (Ảnh minh họa)

Đồng thời, ngoài các thành phần chay thông thường như rau và các sản phẩm từ đậu nành, thực phẩm chay ngày nay còn kết hợp nấm, tảo,... vào công thức, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn đa dạng hơn.

Bánh ngọt và đồ ăn nhẹ chay đã mở ra một cánh cửa mới cho người tiêu dùng thử đồ ăn chay. Bánh tart trái cây, bánh quy lúa mì nguyên cám và chả giò chay đều là những phát triển sáng tạo trong đồ ăn chay trong những năm gần đây. Một số cửa hàng đồ ăn chay chiên đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng. Nấm chiên, hộp cà tím chiên và thịt viên chay chiên cũng rất được ưa chuộng. Thậm chí còn có trà sữa chay, tiệm mì chay và nhà hàng trà chay. Những danh mục liên quan đến đồ chay này đã mang đến những nỗ lực mới cho người tiêu dùng và những nhà hàng chay này đã thành công chinh phục được đông đảo giới trẻ bằng sức hấp dẫn riêng của mình.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Ăn chay phù hợp với tâm lý ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng

Do đó, chúng ta có thể thấy rằng mô hình dịch vụ ăn uống chay hiện nay rất đa dạng, phong phú về chủng loại, sáng tạo và tươi sáng, đó là lý do tại sao nó có thể thu hút được nhiều người tiêu dùng như vậy. Ngoài ra, hầu hết các nhà hàng chay đều lấy sức khỏe và dinh dưỡng làm điểm quảng cáo, điều này tự nhiên nắm bắt được tâm lý muốn ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng và phù hợp hơn với xu hướng tiêu dùng hiện nay.

Từ cao cấp đến tiết kiệm chi phí

Trên thực tế, con đường ăn chay đã từng thịnh hành trước đây, nhưng hầu hết các nhà hàng chay thực sự trở nên thịnh hành đều là những thương hiệu cao cấp. Nhìn chung, giá của những nhà hàng chay thành công này không hề rẻ, và định vị chung của họ là cao cấp, người tiêu dùng bình thường có thể không đủ khả năng chi trả. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, khi khái niệm ăn chay dần dần thâm nhập vào tâm trí của ngày càng nhiều người tiêu dùng, nhu cầu ăn chay của người tiêu dùng bình thường cũng tăng lên. Lúc này, các nhà hàng chay giá cả phải chăng hơn cũng bắt đầu lọt vào tầm mắt của người tiêu dùng.

Ads

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Giá cả các cửa hàng chay phải chăng nên được nhiều người ưa chuộng

Cơ hội và thách thức cùng tồn tại

Xét theo nhu cầu thị trường hiện tại, thị trường đồ chay tương lai chắc chắn có khả năng vô hạn. Xét cho cùng, nhu cầu về sức khỏe của người tiêu dùng đang tăng lên, và nhu cầu về sức khỏe lớn như vậy mang đến một thị trường sức khỏe vô hạn. Sự phát triển của thực phẩm chay, đại diện cho "sức khỏe", đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng này. Do đó, sự phát triển của thực phẩm chay chắc chắn đã truyền sức sống mới vào toàn bộ ngành dịch vụ ăn uống và mang lại sức sống mới.

ăn chay, nhà hàng chay, đồ ăn chay,

Ăn chay cũng đang đối mặt với những thách thức

Nhưng chúng ta phải thừa nhận rằng sự phổ biến của chủ nghĩa ăn chay đã phải đối mặt với nhiều vấn đề. Một mặt, con đường này tương đối hẹp, và văn hóa ăn chay vẫn chưa trải qua quá trình chuyển đổi "phổ biến". Quy mô của lĩnh vực mới nổi này vẫn còn hạn chế, vì vậy làm thế nào để có được chỗ đứng trước công chúng vẫn cần phải được cân nhắc kỹ lưỡng. Mặt khác, ngành công nghiệp ăn chay ngày nay cũng hỗn tạp, và có rất nhiều "món ăn chay giả" chỉ để trình diễn. Do đó, đối với ngành công nghiệp ăn chay, việc ưu tiên sức khỏe không thể bị bỏ qua.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-nha-ha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-nha-hang-chay-lai-duoc-gioi-tre-ua-chuong-den-vay-co-phai-do-an-chay-vua-khoe-manh-ngon-mieng-va-re-vz108484.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế sang đưa con đi chơi

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn...
VIDEO 3 ngày, 18 giờ trước

Đây là tỉnh thành đông dân nhất Việt Nam sau sáp nhập: Dân số gấp 2 Singapore, chỉ có 4 nơi tương tự ở Đông Nam Á

Sau sáp nhập tỉnh thành, nơi đây trở thành siêu đô thị đầu tiên của Việt Nam - với dân số gấp hai lần Singapore....
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 5 giờ, 49 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 5 giờ, 50 phút trước

Tử vi ngày 23/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có vận may tiền bạc ghé thăm, Tý cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Đời sống số 5 giờ, 51 phút trước

Phụ nữ dù có hàng ngàn kiểu độc ác, nhưng độc nhất vẫn là 'người đàn bà bói rùa', rốt cuộc kiểu 'đàn bà bói rùa' này độc ác đến mức nào?

Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm...
Hồ sơ tư liệu 6 giờ, 30 phút trước

Tin mới cập nhật

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 28 phút trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 29 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới, người dân nên nắm rõ kẻo dễ gặp rắc rối

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức 6 giờ, 29 phút trước

Ai sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, ngoài lương hưu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi...
Kiến thức 6 giờ, 29 phút trước

Đệ nhất mỹ nhân trong tiểu thuyết Kim Dung: Tiểu Long Nữ chỉ xếp hạng 7, vị trí đầu tiên mới gây bất ngờ

Trong thế giới võ hiệp của nhà văn Kim Dung, không thiếu những bóng hồng tuyệt sắc, mỗi người một vẻ, để lại ấn tượng...
Toàn cảnh 6 giờ, 30 phút trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà: Cặp đôi trao nhẫn giữa mưa, ông xã dặn dò cô một chuyện

Đám cưới của Đỗ Hà - Viết Vương thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 8 giờ, 49 phút trước

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

Trên trang cá nhân, Lương Bằng Quang vừa đăng thêm một video mới, trong đó anh ngồi hát ca khúc da diết về tình yêu,...
VIDEO 8 giờ, 52 phút trước

Tháng 11 này, dân chơi cả nước sẵn sàng bùng nổ khi miền Bắc có G-Dragon concert, miền Nam có WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025!

Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ...
Đời sống trẻ 8 giờ, 55 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 23 tháng 10, tức mùng 3 tháng 9 âm lịch?

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Những...
Đời sống số 10 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cảnh đẹp đầu tiên mà bạn yêu thích nhất là gì? Xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khung cảnh tuyệt đẹp, mỗi khung cảnh tượng trưng cho một loại “phước lành” mà bạn đang...
Đời sống số 10 giờ, 29 phút trước