Danh mục

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? Liệu chúng có biết đau và ăn hàu sống có phải quá tàn nhẫn?

Thứ hai, 24/01/2022 20:35

Bạn có thể thích húp một ít hàu vào một ngày ấm áp với một ly rượu trắng trên tay. Tuy nhiên, bạn có biết rằng những con hàu bạn đang ăn thực sự còn sống khi bạn cho vào miệng không?

Thực tế, chúng đang SỐNG và chúng ta đã nuốt chửng chúng. Có thể bạn không tin, đó thực sự là một điều tốt. Hóa ra hàu phải còn sống khi chúng ta ăn, nếu không người gặp vấn đề lại là chính chúng ta.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? (Ảnh minh họa)

Tại sao hàu vẫn sống khi chúng ta ăn chúng?

Alex Lewis, RD, LDN, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Khi ăn hàu sống, chúng vẫn còn còn sống, vừa mới tách vỏ ra tức thì trước khi được bưng ra phụ vụ. Đó là lý do vì sao đôi khi ta vẫn thấy có thêm đá lạnh bên trên”. Điều này bảo đảm được hàu vẫn còn tươi, vẫn còn nguyên mùi vị, cấu trúc, hàm lượng chất dinh dưỡng, và đương nhiên ngon nhất. Nhưng cũng đảm bảo cả an toàn thực phẩm.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Chuyên gia cũng chia sẻ thêm rằng: “Hàu đã chết dễ có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và virus tác động xấu đến sức khỏe chúng ta – dù nguy cơ này vẫn khá thấp. Dù gì đi chăng nữa, việc bảo đảm hàu vẫn còn sống là cốt để giữ an toàn cho thực khách là chính chúng ta”

Tuy nhiên, hàu sống hay chín vẫn đều có nguy cơ cả. Theo các nghiên cứu, “hàu sống có thể có các vi khuẩn nguy hiểm như vibri vulnificus có tác dụng phụ bao gồm gây ra tiêu chảy, ói mửa. Khi ăn hàu tươi, ta vẫn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn này rất cao, vì vậy, hãy hết sức cẩn thận”.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Ngoài ra còn có cả các virus và chất bẩn, ô nhiễm khác như kim loại nặng bên trong hàu, có thể khiến việc chọn hàu sống có vẻ gây ra nhiều rủi ro hơn. Alex nói thêm, “Rủi ro nằm ở sự trúng độc này nhỏ hơn nếu đem so với các rủi ro từ thực phẩm khác như nhiễm khuẩn salmonella ở gà, do đó chớ có gì phải hoang mang sợ hãi!”

Chuyên gia cũng chia sẻ rằng, không bao giờ nên mua hàu chưa được nấu chín, khi vỏ đã mở hoặc bị hư hại, vì chúng dễ bề đã chết, ăn vào sẽ bệnh. Cũng không đổ ùa vào một chỗ để chế biến, vì một số có thể sẽ chưa chín tới và gây nhiễm khuẩn cho chúng ta. Luôn canh chừng để mở vỏ hàu, nếu không mở thì tốt hơn hết hãy vứt con hàu đó đi.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Hàu vẫn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, với các chất kẽm, và kali, một lựa chọn tuyệt vời ở các nhà hàng hay nấu nướng tại nhà khi dùng chung dễ dàng với pasta, súp, món hầm, tẩm ướp và rất nhiều cách chế biến khác.. Điều quan trọng nhất chính là, muốn ăn hàu chớ bao giờ ăn hàu đã chết trước khi chế biến, mà hãy chọn hàu tươi sống trước khi… cho chúng vào bên trong.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-con-hau-co-thuc-su-con-song-khi-chung-ta-an-chung-hay-khong-lieu-chung-co-biet-dau-va-an-hau-song-co-phai-qua-tan-nhan-107557.html

Tin được quan tâm

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Khách hàng đột ngột qua đời, có được ngân hàng trả lại tiền còn trong tài khoản không?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó....
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Chính thức từ 1/7, những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp...
Kiến thức 3 giờ, 7 phút trước

Ra chợ, nhất định đừng mua 3 loại hàu này, ngay cả chủ cửa hàng hải sản cũng không bao giờ để người nhà ăn

Hàu là món hải sản hấp dẫn, mang đến hương vị biển cả tinh tế. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Mức trợ cấp cao nhất cho người cao tuổi là bao nhiêu kể từ 1/7/2025?

Người cao tuổi thuộc hộ nghèo, không có người có nghĩa vụ và quyền phụng dưỡng, không có điều kiện sống ở cộng đồng, đủ...
Kiến thức 3 giờ, 8 phút trước

Một trong những 'kỳ quan chết chóc nhất' trên thế giới! Vẻ đẹp như thiên đường, nhưng có thể khiến con người 'bị nấu chín từ bên trong' chỉ sau 15 phút

Ẩn sâu dưới lòng đất Mexico, hang pha lê Naica sở hữu vẻ đẹp choáng ngợp như chốn thiên đường với những khối tinh thể...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Phụ nữ mang thai từ nay có được hưởng chế độ khám thai 2 ngày/tháng không?

Chị An cần đối chiếu với quy định dưới đây để sắp xếp thời gian khám thai, bảo đảm quyền lợi và đúng quy định...
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Trường hợp này mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp Sổ đỏ từ 1/7/2025

Hiện nay, khi mua bán nhà đất cần phải công chứng mới có thể chuyển nhượng quyền sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có một số...
Kiến thức 5 giờ, 31 phút trước

Tin mới cập nhật

Cindy Lư - Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể chuẩn bị cho ngày trọng đại, dân mạng rần rần chúc phúc

Cặp đôi Cindy Lư và Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể để chuẩn bị cho ngày trọng đại sắp tới.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Hàng loạt thủ tục liên quan đến xuất khẩu lao động chính thức thay đổi từ 1/7

Từ 1/7, hàng loạt thủ tục hành chính mới liên quan lĩnh vực xuất khẩu lao động có hiệu lực theo hướng phân cấp, phân...
Kiến thức 19 phút trước

Hà Nội sắp công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 10

Theo đại diện Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội thông tin, khâu chấm thi đã hoàn tất, Sở đang xử lý các...
Tin trong ngày 19 phút trước

Các trường hợp công chức, viên chức nào tạm dừng đóng BHXH từ tháng 7/2025?

Việc tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) của công chức, viên chức sẽ có sự thay đổi từ tháng 7/2025 khi phát sinh các...
Tin trong ngày 20 phút trước

Tài lộc, phú quý, trường thọ, hạnh phúc: Người tuổi Tuất sinh vào ba giờ này sẽ có cuộc sống đầy phúc lộc

Hôm nay, chúng ta sẽ bước vào thế giới của những người bạn sinh năm Tuất, đặc biệt là những người may mắn sinh vào...
Đời sống số 20 phút trước

Uống nước đun sôi với vỏ vải có thể mang lại cho bạn năm lợi ích trong vòng hai tháng. Bạn biết càng sớm, bạn sẽ càng sớm được hưởng lợi.

Nhiều người khi ăn vải chỉ nhìn phần thịt quả, còn phần vỏ thì vứt bỏ sau khi ăn. Không ai để ý rằng lớp...
Đời sống số 20 phút trước

Nếu con bạn quá thích màu này, điều đó có nghĩa là bé đang thiếu cảm giác an toàn! Cha mẹ nên chú ý nhiều hơn

Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc...
Chăm con 21 phút trước

Samsung kêu gọi những ai sở hữu điện thoại Galaxy hãy nhanh chóng kích hoạt các kỹ năng chống trộm này!

Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Trend trở về quá khứ bằng Google Maps: Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện

Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend...
Làm sao 1 giờ, 11 phút trước

Lí do khán giả Trung Quốc nói Phương Mỹ Chi có 'giọng hát cá heo'?

So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước