Danh mục

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? Liệu chúng có biết đau và ăn hàu sống có phải quá tàn nhẫn?

Thứ hai, 24/01/2022 20:35

Bạn có thể thích húp một ít hàu vào một ngày ấm áp với một ly rượu trắng trên tay. Tuy nhiên, bạn có biết rằng những con hàu bạn đang ăn thực sự còn sống khi bạn cho vào miệng không?

Thực tế, chúng đang SỐNG và chúng ta đã nuốt chửng chúng. Có thể bạn không tin, đó thực sự là một điều tốt. Hóa ra hàu phải còn sống khi chúng ta ăn, nếu không người gặp vấn đề lại là chính chúng ta.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? (Ảnh minh họa)

Tại sao hàu vẫn sống khi chúng ta ăn chúng?

Alex Lewis, RD, LDN, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Khi ăn hàu sống, chúng vẫn còn còn sống, vừa mới tách vỏ ra tức thì trước khi được bưng ra phụ vụ. Đó là lý do vì sao đôi khi ta vẫn thấy có thêm đá lạnh bên trên”. Điều này bảo đảm được hàu vẫn còn tươi, vẫn còn nguyên mùi vị, cấu trúc, hàm lượng chất dinh dưỡng, và đương nhiên ngon nhất. Nhưng cũng đảm bảo cả an toàn thực phẩm.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Chuyên gia cũng chia sẻ thêm rằng: “Hàu đã chết dễ có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và virus tác động xấu đến sức khỏe chúng ta – dù nguy cơ này vẫn khá thấp. Dù gì đi chăng nữa, việc bảo đảm hàu vẫn còn sống là cốt để giữ an toàn cho thực khách là chính chúng ta”

Tuy nhiên, hàu sống hay chín vẫn đều có nguy cơ cả. Theo các nghiên cứu, “hàu sống có thể có các vi khuẩn nguy hiểm như vibri vulnificus có tác dụng phụ bao gồm gây ra tiêu chảy, ói mửa. Khi ăn hàu tươi, ta vẫn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn này rất cao, vì vậy, hãy hết sức cẩn thận”.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Ngoài ra còn có cả các virus và chất bẩn, ô nhiễm khác như kim loại nặng bên trong hàu, có thể khiến việc chọn hàu sống có vẻ gây ra nhiều rủi ro hơn. Alex nói thêm, “Rủi ro nằm ở sự trúng độc này nhỏ hơn nếu đem so với các rủi ro từ thực phẩm khác như nhiễm khuẩn salmonella ở gà, do đó chớ có gì phải hoang mang sợ hãi!”

Chuyên gia cũng chia sẻ rằng, không bao giờ nên mua hàu chưa được nấu chín, khi vỏ đã mở hoặc bị hư hại, vì chúng dễ bề đã chết, ăn vào sẽ bệnh. Cũng không đổ ùa vào một chỗ để chế biến, vì một số có thể sẽ chưa chín tới và gây nhiễm khuẩn cho chúng ta. Luôn canh chừng để mở vỏ hàu, nếu không mở thì tốt hơn hết hãy vứt con hàu đó đi.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Hàu vẫn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, với các chất kẽm, và kali, một lựa chọn tuyệt vời ở các nhà hàng hay nấu nướng tại nhà khi dùng chung dễ dàng với pasta, súp, món hầm, tẩm ướp và rất nhiều cách chế biến khác.. Điều quan trọng nhất chính là, muốn ăn hàu chớ bao giờ ăn hàu đã chết trước khi chế biến, mà hãy chọn hàu tươi sống trước khi… cho chúng vào bên trong.

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-con-hau-co-thuc-su-con-song-khi-chung-ta-an-chung-hay-khong-lieu-chung-co-biet-dau-va-an-hau-song-co-phai-qua-tan-nhan-107557.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Bà Tưng tung clip tắm mưa, mặc áo mỏng tang lồ lộ cả nội y 'kém duyên'

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ngây ngất trước ngoại hình 'cực phẩm' của Hyun Bin sau khi lấy vợ

Dù đã lấy vợ nhưng ngoại hình "cực phẩm" của Hyun Bin vẫn khiến người hâm mộ "đổ rầm rầm".
Chuyện làng sao 1 giờ, 9 phút trước

Bê cả can rượu ra nướng mực, ba nam thanh niên nhận cái kết hú vía

Nam thanh niên bê một can 20 lít màu trắng (theo như người chia sẻ clip nói rằng đó là can rượu nếp) đổ vào...
VIDEO 1 giờ, 16 phút trước

'Thánh livestream' Lê Dương Bảo Lâm tung loạt ảnh khoe nhan sắc điển trai như nam thần, Khả Như liền có màn 'cà khịa' cực lầy lội

Màn tương tác hài hước của bộ đôi Khả Như - Lê Dương Bảo Lâm khiến khán giả thích thú.
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Bàn thắng 'bằng vàng' mang về chức vô địch SEA Games lần thứ 3 liên tiếp cho tuyển nữ Việt Nam

Pha lập công duy nhất của tiền đạo - đội trưởng Huỳnh Như đã mang về chiến thắng cho đội tuyển nữ Việt Nam trước...
VIDEO 2 giờ, 32 phút trước

Dương Khắc Linh và Sara Lưu diện đồ đôi 'trốn con' đi du lịch Singapore, còn hội ngộ cùng Phạm Quỳnh Anh

Những lúc rảnh rỗi, Dương Khắc Linh và bà xã kém tuổi cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch "hâm nóng" tình cảm. Mới đây,...
Sao giải trí 2 giờ, 1 phút trước

Vợ Bình Minh diện đồ bơi thực hiện động tác tập khó, gây ấn tượng với đôi chân thẳng tắp

Định đi bơi nhưng thời tiết không ủng hộ nên bà xã Bình Minh - Anh Thơ liền tranh thủ thời gian rảnh để tập...
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

Dàn sao Việt mừng sinh nhật NSND Lệ Thủy, dung mạo cô đào đình đám của sân khấu cải lương ở tuổi 74 gây chú ý

NSND Lệ Thủy có bữa tiệc mừng sinh nhật cùng con trai Dương Đình Trí và những nghệ sĩ của 'Bước chân hai thế hệ'....
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

Em gái Quang Vinh đưa hai con đi du lịch, biểu cảm 'khó ở' của cậu út khiến dân tình bật cười

Gương mặt chẳng vui gì mấy của 'con trai' Quang Vinh khi đi du lịch Nha Trang nhận được rất nhiều sự quan tâm của...
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 40 phút trước

Midu gây sốt khi diện bikini khoe vòng một 'căng tràn', vóc dáng nóng bỏng khiến dân tình không thể rời mắt

Từng ngại diện bikini vì sợ những bình luận không hay từ phía mọi người, Midu đã có sự thay đổi quan niệm ở hiện...
Chuyện làng sao 3 giờ, 27 phút trước

Trang cá nhân của Tangmo 'Chiếc lá cuốn bay' bất ngờ đăng bài đầy ẩn ý dù tài khoản không có người nắm giữ

Tuy bạn bè và người thân đều cho biết không hề giữ mật khẩu, trang Facebook cá nhân của nữ diễn viên 'Chiếc lá cuốn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 28 phút trước

Uông Tiểu Phi hiếm hoi để lộ suy nghĩ thật: Tự hỏi đẹp trai thế này sao lại bị vợ bỏ?

Động thái mới của Uông Tiểu Phi trên mạng xã hội khiến nhiều người không khỏi 'dở khóc dở cười', anh chàng đặc biệt tự...
Chuyện làng sao 3 giờ, 29 phút trước

Ông trùm màn ảnh Hàn tiết lộ chuyện bị vợ 'theo dõi' ở khắp mọi nơi

Nam diễn viên Cha In Pyo cho biết mỗi lần đi đâu, anh cũng thấy bà xã lù lù xuất hiện.
Chuyện làng sao 4 giờ, 31 phút trước

Từng cắt ngực và buồng trứng để ngăn ngừa ung thư, sắc vóc của Angelina Jolie hiện tại thế nào mà khiến người khác tròn mắt?

Có thời gian nữ diễn viên Angelina Jolie làm người hâm mộ không khỏi lo lắng cho sức khỏe thể chất và tinh thần của...
Chuyện làng sao 5 giờ, 18 phút trước

Nam idol Lay bị xóa tên khỏi nhóm EXO

Hiện hồ sơ cá nhân của Lay (tên thật là Trương Nghệ Hưng) đã biến mất khỏi trang chủ công ty SM Entertainment, nam ca...
Chuyện làng sao 6 giờ, 38 phút trước

Cách ăn uống để giảm sẹo do mụn theo lời khuyên của phụ nữ Nhật Bản

Ngay cả khi hết mụn thì chúng vẫn có thể để lại những vết sẹo đáng ghét trên mặt. Đây là vấn đề với hầu...
Khỏe đẹp 6 giờ, 49 phút trước

Quách Ngọc Tuyên: 'Trước khi đóng cảnh tình cảm với bạn diễn nữ, tôi đều nói với vợ dù cô ấy rất hiểu chuyện'

Quách Ngọc Tuyên đã trải lòng về người anh hai chịu thương chịu khó trong gia đình mà anh lấy hình ảnh đưa vào dự...
Chuyện làng sao 6 giờ, 51 phút trước

Lý Nhã Kỳ được chào đón như 'bà hoàng' ở Cannes, chứng minh đẳng cấp 'không phải dạng vừa' như siêu sao quốc tế

Là mỹ nhân Việt duy nhất xuất hiện tại Liên hoan phim Cannes 2022, Lý Nhã Kỳ chứng minh độ hot "không phải dạng vừa"...
Chuyện làng sao 6 giờ, 3 phút trước

Nữ VJ nổi tiếng Hàn Quốc - Kkuming được dự đoán chỉ duy trì cuộc sống hơn một tháng vì ung thư giai đoạn cuối

Kkuming - nữ VJ và YouTuber nổi tiếng Hàn Quốc đang điều trị căn bệnh ung thư buồng trứng giai đoạn cuối, sức khỏe của...
Chuyện làng sao 6 giờ, 26 phút trước

'Thương ngày nắng về': 'Tiểu tam' xuất hiện khiến Trang và Duy cạch mặt, con nuôi của bà Kim Nhung lộ diện?

Chỉ trong thời gian ngắn, "nghi phạm" được cho là sẽ trở thành "tiểu tam" phá bĩnh mối quan hệ đang êm đẹp của cặp...
Truyền hình 7 giờ, 47 phút trước

Cướp điện thoại của nữ cao thủ, nam thanh niên bị cô gái quật ngã, tát tới tấp giữa phố

Nam thanh niên đã ra tay giật chiếc điện thoại của một người phụ nữ. Thật không may cho tên cướp khi hắn đã gặp...
VIDEO 7 giờ, 56 phút trước

Trẻ biếng ăn thịt, thử cách ướp nướng này đảm bảo 'hết veo'

Món thịt nướng ngấm nước ướp đậm đà quyện với hương vị thơm ngon, chấm cùng tương ớt ngon xuất sắc.
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 56 phút trước

Bị tên biến thái sàm sỡ khi dừng đèn đỏ, cô gái còn nhận trăm lời cay đắng

Mới đây, mạng xã hội đang lan truyền clip ghi lại cảnh cô gái chạy xe máy bị tên biến thái sàm sỡ khi đang...
VIDEO 7 giờ, 58 phút trước

Nam Em bật khóc nức nở khi vừa gặp mẹ, biết lý do ai cũng xúc động nghẹn ngào

Trước đó, Nam Em vẫn còn rất bình tĩnh và hát bình thường. Tuy nhiên, sau khi mời mẹ của mình lên sân khấu, cô...
VIDEO 7 giờ, 59 phút trước

Em gái Angela Phương Trinh đăng ký hiến tạng

Phương Trang mong rằng hành động ý nghĩa của mình có thể sẽ cứu giúp được nhiều người.
Hotgirl, hotboy 7 giờ trước

Lao hẳn ra giữa làn đường ô tô, cô gái thoát chết thần kỳ dưới bánh xe tải

Đi xe máy từ trong đường nhánh ra đường lớn, cô gái rẽ phải lao hẳn ra giữa làn đường ô tô. Đúng lúc ấy...
VIDEO 7 giờ, 2 phút trước

Phan Văn Đức bị vợ tung clip mặc váy, nhưng chiếm spotlight vẫn là vẻ ngoài đáng yêu của quý tử

Những chia sẻ mới nhất của Võ Nhật Linh - bà xã Phan Văn Đức trên trang cá nhân gây chú ý.
Hotgirl, hotboy 7 giờ, 5 phút trước

Ái nữ nhà Võ Hạ Trâm bộc lộ năng khiếu 'cưa trai' cực hài, còn chuyên tâm đến độ bị mẹ 'bóc phốt' vô cùng lầy lội

Khoảnh khắc đáng yêu của con gái Võ Hạ Trâm đang thu hút sự chú ý của dân mạng.
Nhí 7 giờ, 7 phút trước

Fans chen lấn cổ vũ khi Đông Nhi biểu diễn live với Wowy tại Hà Nội sau lùm xùm FC

Sau tất cả, Đông Nhi và người hâm mộ lại trở về bên nhau, thậm chí còn gắn bó hơn. Nữ ca sĩ đã biểu...
Tin tức nhạc 7 giờ, 9 phút trước

Kiều Minh Tuấn được so sánh với 'nam thần' Bi Rain, dân mạng phán ngay: 'Không có cửa!'

Sau khi đường ai nấy đi với Cát Phượng, Kiều Minh Tuấn luôn là tâm điểm chú ý của đông đảo cư dân mạng.
Chuyện làng sao 7 giờ, 10 phút trước

Quỳnh Nga vừa tuyên bố 'thích phi công', Việt Anh vội nhận ngay: 'Anh vừa có bằng'

Quỳnh Nga và Việt Anh lại vừa có màn đưa đẩy cực thú vị trên mạng xã hội và thu hút sự chú ý của...
Chuyện làng sao 7 giờ, 12 phút trước

9 thói quen ngôn ngữ cơ thể gây hậu quả tồi tệ mà mọi người nên loại bỏ

Ngôn ngữ cơ thể thực sự có thể nói lên rất nhiều điều về tính cách và cảm xúc của bạn. Nó có thể giúp...
Kiến thức 10 giờ, 33 phút trước

Siêu phẩm kính hỗn hợp AR/VR của Apple chuẩn bị “ra lò”

Sau khi trình diễn mẫu kính thực tế hỗn hợp trước ban giám đốc, khả năng Apple có thể sẽ sớm cho trình làng một...
Sản phẩm hot 10 giờ, 26 phút trước

Làm thế nào để trang trí một phòng ngủ nhỏ? Bậc thầy thiết kế kiểu này thật là kinh ngạc, thực sự rất khôn ngoan!

Phòng ngủ luôn là không gian tuyệt vời để chúng ta nghỉ dưỡng, thư giãn, thỏa sức sáng tạo cho riêng mình những mẫu thiết...
Nội thất - Ngoại thất 10 giờ, 28 phút trước

Con trai cưng làm điều cực yêu này cho Khánh Thi - Phan Hiển khi cả hai đáp chuyến bay về Sài Gòn

Kubi đã mang hoa ra đón Khánh Thi và Phan Hiển tại sân bay khiến cặp đôi rất xúc động.
Nhí 11 giờ, 31 phút trước

Tiểu thư nhà Becks gây sốt vì xinh như thiên thần, khác hẳn với hình ảnh mũm mĩm, mặc đồ già chát

Harper nhận được cơn mưa lời khen từ cư dân mạng với loạt ảnh trong tiệc hậu hôn lễ của anh trai Brooklyn mới được...
Nhí 11 giờ, 51 phút trước