Danh mục

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? Liệu chúng có biết đau và ăn hàu sống có phải quá tàn nhẫn?

Thứ hai, 24/01/2022 20:35

Bạn có thể thích húp một ít hàu vào một ngày ấm áp với một ly rượu trắng trên tay. Tuy nhiên, bạn có biết rằng những con hàu bạn đang ăn thực sự còn sống khi bạn cho vào miệng không?

Thực tế, chúng đang SỐNG và chúng ta đã nuốt chửng chúng. Có thể bạn không tin, đó thực sự là một điều tốt. Hóa ra hàu phải còn sống khi chúng ta ăn, nếu không người gặp vấn đề lại là chính chúng ta.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Những con hàu có thực sự còn sống khi chúng ta ăn chúng hay không? (Ảnh minh họa)

Tại sao hàu vẫn sống khi chúng ta ăn chúng?

Alex Lewis, RD, LDN, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Khi ăn hàu sống, chúng vẫn còn còn sống, vừa mới tách vỏ ra tức thì trước khi được bưng ra phụ vụ. Đó là lý do vì sao đôi khi ta vẫn thấy có thêm đá lạnh bên trên”. Điều này bảo đảm được hàu vẫn còn tươi, vẫn còn nguyên mùi vị, cấu trúc, hàm lượng chất dinh dưỡng, và đương nhiên ngon nhất. Nhưng cũng đảm bảo cả an toàn thực phẩm.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Chuyên gia cũng chia sẻ thêm rằng: “Hàu đã chết dễ có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và virus tác động xấu đến sức khỏe chúng ta – dù nguy cơ này vẫn khá thấp. Dù gì đi chăng nữa, việc bảo đảm hàu vẫn còn sống là cốt để giữ an toàn cho thực khách là chính chúng ta”

Tuy nhiên, hàu sống hay chín vẫn đều có nguy cơ cả. Theo các nghiên cứu, “hàu sống có thể có các vi khuẩn nguy hiểm như vibri vulnificus có tác dụng phụ bao gồm gây ra tiêu chảy, ói mửa. Khi ăn hàu tươi, ta vẫn có nguy cơ bị nhiễm khuẩn này rất cao, vì vậy, hãy hết sức cẩn thận”.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Ngoài ra còn có cả các virus và chất bẩn, ô nhiễm khác như kim loại nặng bên trong hàu, có thể khiến việc chọn hàu sống có vẻ gây ra nhiều rủi ro hơn. Alex nói thêm, “Rủi ro nằm ở sự trúng độc này nhỏ hơn nếu đem so với các rủi ro từ thực phẩm khác như nhiễm khuẩn salmonella ở gà, do đó chớ có gì phải hoang mang sợ hãi!”

Chuyên gia cũng chia sẻ rằng, không bao giờ nên mua hàu chưa được nấu chín, khi vỏ đã mở hoặc bị hư hại, vì chúng dễ bề đã chết, ăn vào sẽ bệnh. Cũng không đổ ùa vào một chỗ để chế biến, vì một số có thể sẽ chưa chín tới và gây nhiễm khuẩn cho chúng ta. Luôn canh chừng để mở vỏ hàu, nếu không mở thì tốt hơn hết hãy vứt con hàu đó đi.

hàu, hàu sống, hàu còn sống khi chúng ta ăn, ăn hàu sống, hàu nướng, chế biến hàu

Hàu vẫn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, với các chất kẽm, và kali, một lựa chọn tuyệt vời ở các nhà hàng hay nấu nướng tại nhà khi dùng chung dễ dàng với pasta, súp, món hầm, tẩm ướp và rất nhiều cách chế biến khác.. Điều quan trọng nhất chính là, muốn ăn hàu chớ bao giờ ăn hàu đã chết trước khi chế biến, mà hãy chọn hàu tươi sống trước khi… cho chúng vào bên trong.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-con-hau-co-thuc-su-con-song-khi-chung-ta-an-chung-hay-khong-lieu-chung-co-biet-dau-va-an-hau-song-co-phai-qua-tan-nhan-107557.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 31 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 5 giờ, 43 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 5 giờ, 1 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 5 giờ, 15 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 5 giờ, 30 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 6 giờ trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 6 giờ, 5 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 7 giờ, 35 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 7 giờ, 47 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 7 giờ, 6 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 8 giờ, 31 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 51 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 10 giờ, 12 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 11 giờ, 32 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 11 giờ, 9 phút trước