Danh mục

Không dùng chất bảo quản, phương pháp độc lạ này giúp người Afghanistan bảo quản nho tươi ít nhất 6 tháng

Chủ nhật, 12/09/2021 07:53

Không dùng chất bảo quản, chỉ áp dụng phương pháp truyền thống nhưng người dân ở Afghanistan vẫn giữ được nho và các loại trái cây tươi nguyên trong vòng vài tháng mà không bị thối, hỏng.

Như chúng ta đều biết, rất khó để giữ trái cây tươi vỏ mỏng ở trạng thái chín mọng nước lâu hơn một vài tuần mà không có một trong các biện pháp can thiệp công nghệ đặc biệt như để trong tủ lạnh hay dùng chất bảo quản.

bảo quả nho, bảo quản hoa quả, độc lạ, Afghanistan, Gangina

Gangina - phương pháp bảo quản nho tươi ít nhất 6 tháng

Nhưng người Afghanistan từ lâu đã sử dụng một phương pháp cổ xưa để giữ cho trái cây tươi ngon và ăn được trong những tháng mùa đông. Bởi mùa đông là thời điểm hiếm khi hái được trái cây tươi. Phương pháp này có tên là Gangina - một phương pháp truyền thống để giữ nho và các loại trái cây khác tươi ngon trong vài tháng, bằng cách giữ chúng trong các chum làm bằng đất ướt.

bảo quả nho, bảo quản hoa quả, độc lạ, Afghanistan, Gangina

Với phương pháp gangina, người dân ban đầu phải lọc, loại bỏ những quả nho bị hỏng trước, sau đó cho chúng vào gangina. Nếu để lẫn một quả thối hoặc dập nát sẽ làm hỏng cả mẻ nho. Chỉ những trái nho to, đạt chất lượng mới được đem đi bảo quản. Sau khi được lọc kỹ lưỡng, những trái nho to ngon được "niêm phong" trong các gangina làm bằng hai lớp đất ướt, có hình dáng giống như chiếc chum đất. Chum này sẽ để ngoài nắng cho khô, sau đó để nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, phương pháp này có thể giữ cho nho được hái vào mùa thu tươi cho đến mùa xuân năm sau. Mỗi thùng có thể chứa được khoảng 1 kg nho.

bảo quả nho, bảo quản hoa quả, độc lạ, Afghanistan, Gangina

Abdul Manan - một người nông dân chia sẻ rằng chum đất gangina cần phải kín gió và để ở nơi râm mát nhằm đảm bảo trái cây bên trong luôn tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh. Vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi nhu cầu về trái cây tăng cao và được giá, những người nông dân như Abdul Manan sẽ mang số nho được bảo quản bằng gangina để bán. Nhờ phương pháp bảo quản đặc biệt mà những người sống bằng nghề trồng nho ở Afghanistan đã có thu nhập tốt hơn, duy trì được cuộc sống.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/kh.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-dung-chat-bao-quan-phuong-phap-doc-la-nay-giup-nguoi-afghanistan-bao-quan-nho-tuoi-it-nhat-6-thang-95370.html

Tin được quan tâm

Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?

Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng

Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Từ ngày 1/6 chính thức không cấp thẻ BHYT giấy, có 2 việc phải làm ngay, người dân cần nắm rõ kẻo mất quyền lợi

Người dân sẽ dùng thẻ BHYT bản điện tử thay cho bản giấy bắt đầu từ ngày 1/6, trừ 3 nhóm đối tượng thuộc trường...
Tin trong ngày 6 phút trước

Kể từ bây giờ, trường hợp này khi sang tên Sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại

Theo quy định sẽ có những trường hợp phải đo đạc lại sau khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp...
Kiến thức 44 phút trước

Lý do khiến hàng loạt sản phẩm bảo hiểm nhân thọ bị dừng bán từ 1/7/2025

Từ ngày 1/7/2025, nhiều sản phẩm bảo hiểm nhân thọ và sản phẩm bổ trợ sẽ bị ngừng bán nhằm đảm bảo tuân thủ quy...
Tin trong ngày 44 phút trước

'Trẻ có chỉ số IQ cao' trước 6 tuổi thường sở hữu 4 đặc điểm này rõ rệt, chỉ cần trúng 1 cái cũng đã may mắn lắm rồi

Nếu trẻ em chỉ số IQ cao thì sẽ có những đặc điểm sau trước 6 tuổi, cha mẹ hãy cùng tìm hiểu nhé!
Kiến thức 45 phút trước

Từ 1/7/2025: Hộ kinh doanh tại BIDV sẽ bị dừng giao dịch rút/chuyển tiền nếu chưa thực hiện điều sau

Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) đã phát đi thông báo quan trọng trong đó có thông tin sẽ tạm...
Tin trong ngày 45 phút trước

10 nghề không cần bằng Đại học, thu nhập lên tới gần 4 tỷ đồng/năm, đang rất 'khát' nhân lực

Bạn không cần bằng đại học vẫn có thể kiếm được mức thu nhập đáng mơ ước lên tới gần 4 tỷ đồng mỗi năm?...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Tin mới cập nhật

4 thế đất 'chiêu tài tụ lộc' hiếm gặp: Nhà xây trên đó, của cải tự khắc đầy kho, sớm muộn cũng thành đại gia

Trong quan niệm Á Đông, chọn được thế đất đẹp không chỉ mang ý nghĩa kiến tạo chốn an cư mà còn được xem là...
Mẫu nhà đẹp 3 phút trước

3 bộ phận 'vừa bẩn, vừa độc' của con gà, nhất định phải tránh xa, nhiều người không biết tưởng bổ

Ngoại trừ một số bộ phận bổ dưỡng của con gà, vẫn còn một số chỗ chứa nhiều độc tố, vi khuẩn và ký sinh...
Chăm sóc sức khỏe 44 phút trước

Sao Việt 25/5: Bằng Kiều đi ăn cùng vợ cũ còn tặng quà cho nhau; Puka lộ tình trạng sức khỏe đáng lo ngại hậu sinh con đầu lòng

Tin sao Việt 25/5/2025: Mối quan hệ giữa Bằng Kiều và vợ cũ Trizzie Phương Trinh được nhiều người quan tâm và ngưỡng mộ. Khán...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Nam danh hài phải cắt nửa lá gan, cuộc sống hiện tại gây bất ngờ

Danh hài Bảo Quốc phải cắt nửa lá gan, mổ 3 lần, bị vợ cấm đủ thứ nhưng giờ lại có cuộc sống an nhàn....
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Theo chính sách mới, người nghỉ hưu trước tuổi sẽ bị trừ bao nhiêu lương hưu từ ngày 1/7/2025?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) quy định rõ mỗi năm nghỉ hưu trước tuổi, người lao động sẽ bị giảm % tỷ lệ hưởng...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Có phải bồi thường khi cây nhà hàng xóm đổ, gây thiệt hại nhà người khác?

Cây gỗ to của hàng xóm cạnh hàng rào nhà tôi, họ có phải bồi thường nếu cây trồng đổ gây thiệt hại cho nhà...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Cái bẫy lớn nhất của những gia đình bình thường: Đặt 'thành tích' lên hàng đầu nhưng lại bỏ qua 4 nền tảng cơ bản

Trong xã hội ngày nay, khi không thể đọ quan hệ hay tài chính, nhiều gia đình bình thường xem thành tích là cứu cánh...
Làm sao 2 giờ, 44 phút trước

Cấm dùng căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

Từ năm 2025: Đối tượng nào được hưởng lương hưu 45% khi nghỉ hưu trước tuổi?

Nghị định số 67 sửa đổi, bổ sung Nghị định số 178, vậy ai được hưởng lương hưu 45% khi nghỉ hưu trước tuổi từ...
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước

Những cô gái có ngoại hình trung bình nên học cách 'mặc đồ đơn giản và phối đồ khéo léo' để trở nên khiêm tốn và dịu dàng

Nếu bạn có ngoại hình trung bình, đừng bỏ cuộc. Bạn cũng có thể trông giản dị và nhẹ nhàng hơn thông qua cách ăn...
Thời trang + 4 giờ, 42 phút trước