Danh mục

Thật sai lầm nếu bảo quản ớt trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy học mẹo này, có thể giữ ớt tươi lâu cả một năm

Chủ nhật, 05/09/2021 15:06

Tháng 9 là của mùa thu sảng khoái. Nhiều loại rau và nguyên liệu được bán trên thị trường trong mùa này, không chỉ tươi ngon mà còn rất rẻ. Thời điểm này cũng là mùa ớt được bán trên thị trường, lúc này ớt đã chín hẳn là thích hợp nhất để bảo quản.

(1) Mỗi ​​năm đến mùa này, tôi thường ra chợ tìm những người bán rau bán ớt. Sau đó, mua ớt mang về nhà bảo quản, so với ớt mua ở các mùa khác thì ớt mùa thu là thích hợp nhất về hương vị và dinh dưỡng.

(2) Những quả ớt tươi ngon rẻ này bạn chỉ cần bảo quản đúng cách sau khi mua về nhà là được, kể cả khi bạn để dành cho năm sau, thì ớt vẫn cay và rất tươi. Mỗi khi cần ăn chỉ cần lấy một lượng ớt cay thích hợp, không chỉ có hương vị tươi ngon mà bạn còn có thể ăn rẻ nhất bất cứ lúc nào. Vậy thì khi bảo quản những quả ớt cay này phải làm như thế nào để có thể bảo quản được một năm mà không bị biến chất?

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

(3) Nhiều người khi bảo quản ớt này đã cho trực tiếp vào tủ lạnh và cho vào túi giữ tươi để bảo quản. Thực tế, cách bảo quản này rất sai lầm, không những không bảo quản được lâu mà ớt sau khi bảo quản trong một thời gian nhất định rất dễ bị mốc, ớt không ăn được. Vì vậy, hôm nay tôi sẽ dùng phương pháp bảo quản ớt mà tôi đã áp dụng nhiều năm để kể cho các bạn nghe, mong các bạn học hỏi và sử dụng nó nhiều hơn.

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

(4) Đầu tiên, khi mua ớt, chúng ta phải chọn những quả ớt trông rất sáng và đầy hạt. Thứ hai, mình dùng tay bóp quả ớt và chọn những quả thật cứng mới mua về, loại ớt này là loại mọc tốt nhất và tươi nhất, đa số là tươi lâu. Ớt càng tươi càng cay thì việc bảo quản càng tốt.

(5) Sau khi mua ớt tươi về dùng kéo cắt bỏ phần cuống ớt, nhưng không được cắt bỏ hết phần nắp quả ớt, giữ lại phần nắp của quả ớt. Sau khi cắt xong, chúng ta cần cho một lượng nước thích hợp và một thìa muối ăn, đem rửa sạch bằng nước muối để rửa sạch các tạp chất bám trên bề mặt quả ớt.

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay
Cho muối vào nước sạch để rửa ớt, muối có thể phát huy tác dụng diệt khuẩn rất tốt.

(6) Làm sạch ớt, ta đặt ớt lên thớt, để hơi ẩm trên bề mặt ớt khô. Sau khi ớt khô, chúng ta cho ớt vào một cái thau lớn, sau đó cho một muỗng canh dầu ăn vào, trộn đều ớt với dầu ăn. Mục đích của việc này là khóa ẩm cho ớt, để ớt khi bảo quản không bị bay hơi và bị khô.

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

(7) Chuẩn bị một số chai nhựa sạch, sau khi rửa sạch các chai nhựa, để khô nước bên trong. Sau đó cho lần lượt ớt đã sơ chế vào chai nhựa, độ kín hơi của chai nhựa cứng rất tốt, hiệu quả niêm phong chắc chắn tốt hơn túi giữ tươi nên có thể kéo dài thời gian bảo quản ớt rất hiệu quả. Sau khi cho hết ớt vào chai nhựa, chúng ta cần vặn chặt nắp chai nhựa, sau đó cho ớt vào tủ lạnh bảo quản tươi ngon.

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

ớt, bảo quản ớt, mẹo hay

Lời khuyên:

Trên đây là chia sẻ với các bạn phương pháp bảo quản ớt, sử dụng cách này để bảo quản ớt có thể giữ được lâu, không bị hư hỏng trong một năm và ớt rất tươi ngon, bạn đã tìm hiểu chưa? Năm nào tôi cũng dùng cách này để bảo quản ớt, ít nhất phải bảo quản được bảy tám chai, bạn nào học được thì có thể cùng thử.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/that-sai-lam-neu-bao-quan-ot-truc-tiep-trong-tu-lanh-hay-hoc-meo-nay-co-the-giu-ot-tuoi-lau-ca-mot-nam-94718.html

Tin được quan tâm

Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?

Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 1 ngày, 8 giờ trước

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng

Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn vị đắng nữa

Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Người xưa diễn đạt bằng Thiên Can và Địa Chi, là cơ sở của lịch âm truyền thống. Ngày 26 tháng 5, thứ Hai, ngày...
Đời sống số 1 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 1 giờ, 21 phút trước

Năm 2025: Có 2 điều kiện để được xây nhà trên đất nông nghiệp, ai không biết sẽ thiệt thòi

Theo quy định, người dân muốn xây dựng nhà ở trên đất nông nghiệp cần thực hiện thủ tục chuyển đổi mục đích sử dụng...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Từ nay, người dân sẽ phải đính chính Sổ đỏ trong những trường hợp nào?

Sẽ có nhiều trường hợp người dân buộc phải đính chính sổ đỏ theo quy định, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Ngày 26 tháng 5 là thứ Hai, ngày 29 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 1 giờ, 22 phút trước

Từ 1/7, hàng triệu người lao động đến tuổi nghỉ hưu nhớ làm việc này để được hưởng mức lương hưu cao hơn

Nhà nước tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có thêm sự lựa chọn tham gia đóng góp để...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Người tham gia giao thông có quyền yêu cầu CSGT chứng minh vi phạm khi bị dừng xe, đúng không?

Khi bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt vi phạm hành chính, người tham gia giao thông có quyền yêu cầu CSGT chứng minh...
Kiến thức 3 giờ, 10 phút trước

Tin vui: Giáo viên trường Chuyên được đề xuất nhận thu nhập tăng thêm, mức hưởng lên tới 23 triệu/tháng

Đại học Quốc gia TP. HCM đề xuất cơ chế để giáo viên Trường Phổ thông Năng khiếu được nhận thu nhập tăng thêm, tối...
Kiến thức 4 giờ, 32 phút trước

'Mỏ vàng dưới lòng đất' Việt Nam có rất nhiều nhưng lại là hàng hiếm của thế giới: 3 tháng đầu năm 2025 thu hơn 500 tỷ

Việt Nam sở hữu một cặp đôi củ gia vị được mệnh danh là 'mỏ vàng dưới lòng đất' là củ gừng và củ nghệ....
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

6 ngày nữa, một loại giấy tờ quan trọng sẽ ngưng cấp mới, người dân cần thực hiện ngay các bước sau

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 4 giờ, 42 phút trước