Danh mục

Khi mua cá diếc: nên chọn 'cá diếc đất' và 'cá diếc ao'? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon

Thứ sáu, 29/11/2024 05:49

Dân gian có câu: Ăn cá diếc vào mùa đông và cá chép vào mùa hè, vì vào mùa đông, cá diếc có thịt dày nhất và giá trị dinh dưỡng cao nhất, dù làm món canh hay món kho đều ngon.

Thịt cá diếc vào mùa đông mềm và có hàm lượng chất béo rất thấp, đặc biệt giàu protein, vitamin tổng hợp, niacin, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Trong đó, cứ 100 gam thịt cá diếc chứa khoảng 20 gam protein cao cấp. Vì vậy, cá diếc còn được mệnh danh là “thực phẩm bổ sung đầu tiên trong mùa đông”.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc còn được mệnh danh là “thực phẩm bổ sung đầu tiên trong mùa đông”

Thời điểm cuối thu được xem là thời điểm thích hợp để ăn cá diếc. Tuy nhiên, nhiều người lại không rõ là mình nên mua “cá diếc đất” và “cá diếc ao”, nên mua cá diếc to hay cá diếc nhỏ?

Cá diếc đất là gì?

Cá diếc đất dùng để chỉ cá diếc tự nhiên. Giống cá diếc đất sinh trưởng trong các vùng nước tự nhiên, chẳng hạn như mương, sông hoặc hồ chứa, ruộng đồng, chúng sống và sinh sản tự nhiên mà không cần cho ăn nhân tạo.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, thường đẻ vào mùa xuân và mùa thu, nếu không cho ăn thức ăn nhân tạo thì sinh trưởng tự nhiên sẽ chậm.

Cá diếc tự nhiên tuy nhỏ nhưng thịt của nó rất săn chắc, hương vị thơm ngon. Do sống ở môi trường hoang dã nên giàu dinh dưỡng.

Cá diếc ao là gì?

Cá diếc ao dùng để chỉ cá diếc được nuôi nhân tạo. Đặc điểm của loại cá diếc này là tốc độ tăng trưởng gấp ba lần so với cá diếc tự nhiên. Loài này được lai tạo nhân tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép. Loại cá này cũng ăn thức ăn đặc biệt và thường lớn rất nhanh. Vì vậy, sản lượng cá diếc trong ao nuôi cá rất cao, kích thước tương đối lớn nên nó rất được người nông dân và các cửa hàng thủy sản ưa chuộng.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Cá diếc ao được lai tạo nhân tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép

Tuy nhiên, nhược điểm của cá diếc ao cũng rất rõ ràng, đó là do tốc độ tăng trưởng quá mức nên thịt không săn chắc, mùi tanh tương đối nồng.

Khi mua cá diếc: lưu ý 3 điểm này để mua được cá diếc ngon

Mua cá diếc nên chọn con nhỏ, không chọn con lớn

Như chúng ta đã biết, cá diếc nuôi nhân tạo không hề nhỏ dù chỉ có chu kỳ sinh trưởng ngắn. Ngược lại, hầu hết cá diếc tự nhiên có kích thước nhỏ, không quá 2 lạng. Vì vậy, muốn cá diếc thơm ngon hơn thì cố gắng không chọn con quá to. Nhìn thì ngon, nhưng ăn không ngon.

Đếm số vảy

Ngoài việc xem kích thước của cá diếc, bạn cũng cần xem kích thước của vảy của cá diếc hoang dã thường có số lượng khoảng 28-29, vảy có kích thước nhỏ hơn và có màu vàng vàng hoặc hơi xám. Đối với cá diếc nuôi nhân tạo, số lượng vảy khoảng 30-32 vảy tương đối lớn và sự phân bố có cảm giác hơi lộn xộn.

cá diếc, chọn mua cá diếc, cá diếc đất, cá diếc ao

Nhìn vào trứng cá

Như chúng ta đã biết, cá diếc nuôi nhân tạo không thể sinh sản nên không thể có trứng trong bụng cá nhưng cá diếc hoang dã lại có thể sinh sản. Vì vậy, khi mua cá diếc, bạn cũng có thể xác định cá nào được nuôi nhân tạo và cá nào là cá tự nhiên bằng cách xem trong bụng cá có trứng hay không.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-die.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-ca-diec-nen-chon-ca-diec-dat-va-ca-diec-ao-nguoi-ban-ca-nho-3-meo-nay-dam-bao-mua-dung-ca-diec-ngon-vz107047.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 1 ngày, 11 giờ trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 30/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có nhiều tin vui về tiền bạc, Thìn thời vận chưa hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/7/2025.
Đời sống số 20 giờ, 34 phút trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 20 giờ, 57 phút trước

Có 7 trường hợp nhà đất này bắt buộc phải công chứng, đó là?

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp nhà đất buộc phải công chứng, người dân cần biết để...
Kiến thức 21 giờ, 1 phút trước

Những người 10 năm không đổi số điện thoại là người như thế nào? Đọc xong nhiều người thấy 'quá chính xác'

Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Từ 1/1/2026, hàng nghìn người dân Hà Nội được hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, ai cũng cần nắm rõ quyền lợi của mình

Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và...
Tin trong ngày 1 ngày, 1 giờ trước

Không có lương hưu, người 75 tuổi trở lên được trợ cấp 500.000 đồng/tháng nếu đáp ứng điều kiện này

Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Dòng sự kiện 1 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 56 phút trước

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Ai còn chủ quan khi ra đường dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Từ Hi Thái hậu khi chết đã lệnh để 80 thợ thủ công tuẫn táng cùng, duy chỉ một người may mắn thoát chết và sau này lại trở thành kẻ đào mộ Từ Hi

Năm 1928, lăng mộ Từ Hi Thái hậu bị quân phiệt Tôn Điện Anh đào phá trong một vụ cướp mộ chấn động lịch sử....
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 10 phút trước

Chính thức từ ngày 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp SIM điện thoại bị khóa hoặc thu hồi

Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

Mức điểm nhóm 25% thí sinh tốt nghiệp THPT 2025 cao nhất là bao nhiêu?

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa công bố mức điểm của nhóm 25% thí sinh có điểm cao nhất ở một số tổ hợp...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Nồi inox của bạn bị cháy đen? Đừng lúc nào cũng dùng miếng cọ thép. Hãy thử phương pháp này, nồi sẽ sạch bong như mới

Nồi inox thường được sử dụng trong nhà bếp và rất được ưa chuộng vì độ bền và an toàn. Tuy nhiên, sau một thời...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Tân sinh viên trước ngưỡng cửa mới: Chủ động để không bị bỏ lại phía sau

Với tân sinh viên, việc chủ động thích nghi, từ cách học đến kết nối bạn bè, chuẩn bị phương tiện di chuyển phù hợp...
Đi gì 2 giờ, 54 phút trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 55 phút trước

Con gái sau khi có kinh nguyệt còn có thể cao thêm bao nhiêu? Nếu con gái bạn khoảng 10 tuổi, nhất định phải đọc bài này để kiểm tra

Dậy thì sớm có khiến chiều cao của trẻ gái "đóng khung"? Đây là nỗi lo không của riêng ai, đặc biệt với các bậc...
Chăm con 2 giờ, 58 phút trước