Danh mục

Khi chọn bắp cải thì nên chọn bắp cải bầu dục hay bắp cải tròn? Người bán rau tiết lộ mẹo chọn bắp cải ngon ngọt, vừa tươi vừa an toàn

Thứ bảy, 02/12/2023 08:24

Bắp cải không những có hương vị tươi ngon, chế biến thành nhiều món ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Mùa đông cũng là mùa của loại rau này.

Mùa đông đến, rau bắp cải lại trở thành một loại thực phẩm quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm nhiều gia đình bởi hương vị tươi ngon cũng như dinh dưỡng với sức khỏe. Nó rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, cellulose, canxi và kali.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Chế biến bắp cải cũng có nhiều cách nhưng không biết bạn có phát hiện ra rằng cùng một công thức nhưng có lúc bắp cải xào giòn, ngon nhưng có khi bắp cải xào lại mềm, xẹp. Nguyên nhân của hiện tượng này thực ra đôi khi không phải kỹ năng nấu nướng mà là chọn sai loại bắp cải.

Để chọn được cây bắp cải tươi ngon, chất lượng và an toàn cho bữa cơm, bạn cần quan sát kỹ những điểm sau:

Hình dáng bắp cải

Khi chọn bắp cải, nên chọn những cây có hình dáng tròn, càng tròn đẹp thì sẽ càng ngon. Tránh chọn những cây hình bầu dục, hình dẹt hoặc những cây bị méo.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Trọng lượng của bắp cải

Với cùng một kích cỡ bắp cải, nhưng nếu bạn cầm cây bắp cải nào nặng hơn - đó chính là cây nhiều lá và đặc ruột hơn, nên chọn mua. Cùng kích cỡ nhưng cầm lên thấy nhẹ hơn nghĩa là bên trong ít lá, không nên chọn.

Dựa vào màu sắc

Bắp cải có màu sắc chuyển dần từ xanh nhạt, gần như trắng cho đến xanh đậm. Vậy nên, khi mua bạn hãy chọn mua những cây bắp cải có màu xanh đậm. Các chất dinh dưỡng thường tập trung ở phần lá có màu xanh này. Do đó, những cây bắp cải có màu xanh đậm, sẽ giàu dinh dưỡng hơn những cây nhạt màu.

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Không chọn loại bắp cải trên lá có những đốm đen. Đây là loại bắp cải sâu bệnh, xuất hiện nấm mốc. Loại này ăn vừa không ngon lại không tốt cho sức khỏe.

Độ săn chắc của bắp cải

Hãy dùng tay ấn nhẹ thử vào bắp cải khi mua, nếu thấy bắp cải cứng thì đó là bắp cải tươi, giòn ngon. Phần cuống lá cứng, ấn vào không bị lõm lại. Phần lá thì khá giòn, có thể dùng tay để bẻ vụn được. Nếu bắp cải mềm thì nghĩa là cây bắp cải này đã để lâu nên bị héo, hoặc bên trong ít lá.

Cách bảo quản bắp cải

món ăn, món ăn ngon, chọn bắp cải, bắp cải, mua bắp cải, mẹo chọn bắp cải

Khi mua bắp cải về, trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bắp cải lại rồi mới cho vào bảo quản. Làm như vậy bắp cải vẫn tươi sau 1 đến 2 tuần.

Nếu không ăn hết cả cây, mọi người hãy vảy một ít nước lên phần còn lại sau đó cho vào túi rồi cất vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, bắp cải sau khi đã cắt chỉ nên bảo quản từ 1 đến 2 ngày.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chon-bap-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chon-bap-cai-thi-nen-chon-bap-cai-bau-duc-hay-bap-cai-tron-nguoi-ban-rau-tiet-lo-meo-chon-bap-cai-ngon-ngot-vua-tuoi-vua-an-toan-vz79656.html

Tin được quan tâm

Sát vỉa hè xuất hiện vạch kẻ trắng liền nhằm mục đích gì? Nhiều người vẫn 'hiểu nhầm'

Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ đại kỵ tuyệt đối nên tránh

Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên,...
Phong thủy 3 ngày, 13 giờ trước

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn nửa tỷ đồng/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?

Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ

Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Tự ý chuyển đất nông nghiệp thành đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, có đúng không?

Sau ngày 1/7/2014, việc tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang mục đích phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm...
Tin trong ngày 26 phút trước

Mức lương sàn thấp nhất cho giáo viên khi giảng dạy trong cơ sở giáo dục ngoài công lập từ 01/01/2026 ra sao?

Từ năm 2026, khi Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, lương giáo viên sẽ được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc...
Tin trong ngày 35 phút trước

Người dân bị lộ số căn cước, tài khoản ngân hàng ngay lập tức nếu có hành động này

Các thông tin như họ tên, ngày sinh, địa chỉ, số điện thoại, số căn cước, tài khoản ngân hàng, thói quen mua sắm, sở...
Kiến thức 35 phút trước

Từ bây giờ, chỉ cần mua bảo hiểm xe máy tự nguyện khi tham gia giao thông sẽ không lo bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện khi tham gia...
Kiến thức 36 phút trước

Xây nhà trên đất nông nghiệp, chỉ cần đáp ứng đủ 2 điều kiện này người dân chẳng lo bị phạt

Chỉ cần có đủ 2 điều kiện này, xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không bị phạt.
Kiến thức 56 phút trước

Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 150 cá thể trong tự nhiên

Loài vật này hiện chỉ còn chưa đến 150 cá thể trong tự nhiên, đây là con số khiến chúng đứng trước bờ vực tuyệt...
Kiến thức 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Người giàu thích trồng 5 loại cây này hơn cả hoa: Nhà nào có 1 cây cũng sung túc, phúc lộc đong đầy

Trồng cây không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là cách nuôi dưỡng tâm hồn, thu hút năng lượng tích cực và rước...
Phong thủy 34 phút trước

Các lý do hợp pháp để vắng mặt khi nhận lệnh nhập ngũ, cụ thể là?

Dưới đây sẽ là thông tin chi tiết về những lý do chính đáng được vắng mặt ngày nhập ngũ năm 2025, ai cũng cần...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Nếu không muốn con mình chậm phát triển chiều cao, đừng cho con tiếp xúc với 3 môn thể thao này quá sớm? Bố mẹ cần biết điều này

Ngày nay, chiều cao không chỉ là yếu tố về sức khỏe mà còn trở thành một “lợi thế cạnh tranh” trong học tập, công...
Chăm con 1 giờ, 1 phút trước

Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong đời tôi từng ăn!'

Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS -...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 4 phút trước

Từ nay, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 1 giờ, 30 phút trước

Tháng tới đây, người dân sẽ được sử dụng một tiện ích mới thông qua VNeID, nhất định phải nắm rõ

Người dân Việt Nam sắp được trải nghiệm một tiện ích công nghệ đột phá thông qua ứng dụng VNeID, hứa hẹn thay đổi đáng...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Học phí của con gái Cường Đô La và con gái Đông Nhi khủng cỡ nào?

Cư dân mạng nhanh chóng phát hiện ra con gái Cường Đô La và con gái Đông Nhi đều theo học tại ngôi trường này....
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Nông dân An Giang 'hái lộc' từ loại cây mọc dại: Chẳng cần chăm vẫn tươi tốt, vừa bán ra tiền, vừa là món ăn bổ, vị thuốc quý

Cây riềng, vốn là một phần ký ức tuổi thơ và góp phần vào cuộc kháng chiến, nay đang mang lại nguồn thu nhập đáng...
Tin trong ngày 2 giờ, 47 phút trước

Ngành học đang hot hứa hẹn 'bùng nổ' điểm chuẩn trong năm nay: Vượt cả Y Dược lẫn Sư Phạm, AI khó mà chen chân, mức lương cao ngất 30 triệu đồng/tháng

Trong vài năm trở lại đây, nhóm ngành Khoa học máy tính, Kỹ thuật máy tính, Trí tuệ nhân tạo (AI) và Công nghệ thông...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Nhóm đối tượng đặc biệt nào được miễn thị thực vào Việt Nam từ 15/8/2025?

Từ 15/8/2025, Nghị định 221/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực trong đó quy định về việc miễn thị thực có thời hạn cho người nước...
Tin trong ngày 2 giờ, 54 phút trước