Danh mục

'Chân gà đông lạnh' trong siêu thị có nguồn gốc từ đâu? Tại sao lại rẻ đến thế và không bao giờ hết hàng? Bạn sẽ hiểu sau khi đọc nó

Thứ bảy, 16/11/2024 23:04

Nhiều người không khỏi thắc mắc, trên một con gà chỉ có hai chiếc chân, tại sao trong các siêu thị lại có một lượng lớn như vậy. Liệu chân gà đông lạnh có phải được lấy từ gà ốm, gà chết không?

Tôi có một người bạn làm ở bộ phận thực phẩm tươi sống của một siêu thị và là nhân viên bán thịt đông lạnh. Tôi đã hỏi câu hỏi này trong một lần trò chuyện và anh ấy đã giải thích lý do cho tôi. Sau khi nghe xong, tôi chợt hiểu ra và giải quyết được thắc mắc của mình.

chân gà đông lạnh, chân gà, chân gà đông lạnh trong siêu thị, mua chân gà đông lạnh

Chân gà được bày bán rất nhiều tại quầy đông lạnh của siêu thị

Những chiếc chân gà đông lạnh này đến từ đâu?

Chăn nuôi và giết mổ quy mô lớn

Đây là một trong những nguồn cung cấp chân gà đông lạnh lớn. Các trang trại này thường nuôi số lượng gà lớn để hoạt động hiệu quả và giảm chi phí sẽ thiết lập mối quan hệ hợp tác với các siêu thị hoặc các nhà bán buôn để cung cấp chân gà đông lạnh cho thị trường thông qua hình thức thu mua số lượng lớn. Đây là một trong những nguyên nhân khiến giá chân gà đông lạnh tương đối thấp.

chân gà đông lạnh, chân gà, chân gà đông lạnh trong siêu thị, mua chân gà đông lạnh

Nhập khẩu lớn từ nước ngoài

Chỉ riêng các trang trại trong nước không thể đủ cung ứng thị trường nên phần lớn gà đông lạnh này được nhập khẩu từ nước ngoài. Vì người nước ngoài quan tâm nhiều hơn đến ức gà nên chân và cánh gà thường được coi là bộ phận phụ và được bán với giá thấp. Các sản phẩm thịt đông lạnh nhập khẩu này đã vượt qua quá trình kiểm tra liên quan và chất lượng được đảm bảo.

Việc nhập hàng phải tuân theo các quy định nghiêm ngặt nhưng do vận chuyển lâu ngày sẽ không tránh khỏi tình trạng hư hỏng. Vì vậy, chúng ta phải lựa chọn thật kỹ để mua được chân gà tươi, ngon.

chân gà đông lạnh, chân gà, chân gà đông lạnh trong siêu thị, mua chân gà đông lạnh

Phần lớn gà đông lạnh sẽ được nhập khẩu từ nước ngoài

Cách chọn mua chân gà đông lạnh

Kiểm tra lượng đá trên chân gà

Trong trường hợp bình thường, chân gà đông lạnh trong siêu thị được bảo quản trong tủ đông, lớp băng bên ngoài phải tương đối mỏng, nghĩa là chân gà chưa được để trong tủ đông quá lâu. Nhưng nếu chúng ta nhìn thấy một lớp băng dày bao quanh chân gà thì có nghĩa là chân gà đã được để trong ngăn đá từ lâu, thậm chí hình dáng của chân gà bên trong cũng khó nhận biết, chúng ta nên tránh mua chân gà như vậy.

chân gà đông lạnh, chân gà, chân gà đông lạnh trong siêu thị, mua chân gà đông lạnh

Nhìn vào màu sắc của chân gà

Nếu bạn thấy chân gà có màu sẫm thì có thể chân gà đã bị hư hỏng trước khi cấp đông. Tốt nhất bạn không nên mua loại chân gà này. Nếu màu sắc của chân gà có màu trắng thì có thể chân gà đã bị đông lạnh lâu ngày. Chân gà càng tươi thì càng có màu vàng. Đây là màu nguyên bản của da gà đông lạnh và bạn có thể mua về.

chân gà đông lạnh, chân gà, chân gà đông lạnh trong siêu thị, mua chân gà đông lạnh

Nếu bạn thấy chân gà có màu sẫm thì có thể chân gà đã bị hư hỏng trước khi cấp đông

Kiểm tra độ săn chắc của da gà

Da gà càng săn chắc thì chân gà sẽ càng tươi ngon. Nếu da gà dễ bong ra và có cảm giác đặc biệt lỏng lẻo, điều đó có nghĩa là chân gà có thể đã được phủ chất bảo quản trong quá trình chế biến. Nếu da gà bình thường sẽ có một số nốt sần nhỏ là nang lông, nếu da gà mịn hoặc lỏng lẻo có thể do cho quá nhiều chất phụ gia hoặc do chân gà bị lão hóa.

Đừng mua chân gà như thế này. Bởi dù chân gà có tươi hay không thì việc ăn quá nhiều chất bảo quản cũng sẽ gây ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe con người.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chan-ga-dong-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chan-ga-dong-lanh-trong-sieu-thi-co-nguon-goc-tu-dau-tai-sao-lai-re-den-the-va-khong-bao-gio-het-hang-ban-se-hieu-sau-khi-doc-no-vz106093.html

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 2 ngày, 9 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 15 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH với 3 nhóm đối tượng sau, người sắp nhận lương tháng 8 lưu ý

Kể từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng đối với người thuộc diện...
Tin trong ngày 7 giờ, 40 phút trước

Nông dân Bắc Ninh thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi chim 'tiến vua'

Từ bỏ chăn nuôi gia cầm truyền thống, anh Phạm Văn Hùng ở Bắc Ninh đã tiên phong xây dựng mô hình nuôi sâm cầm,...
Tin trong ngày 7 giờ, 54 phút trước

Điều kiện để giáo viên được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở - gần 30.000.000 đồng là gì?

Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.
Dòng sự kiện 7 giờ, 57 phút trước

Điểm sàn xét tuyển 2025 các trường đại học top đầu đào tạo ngành Kỹ thuật, cao nhất 22 điểm

Điểm sàn xét tuyển 2025 vào loạt trường Kỹ thuật top đầu dao động từ 15-22 điểm.
Tin trong ngày 7 giờ, 58 phút trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 7 giờ, 24 phút trước

Tin vui cho người lao động: Bộ Nội vụ đề nghị không cắt giảm tiền lương khác khi tăng lương tối thiểu

Bộ Nội vụ đề xuất điều chỉnh tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2026, với mức tăng từ 250.000 – 350.000 đồng/tháng, tương ứng...
Tin trong ngày 7 giờ, 25 phút trước

Tin mới cập nhật

Trường hợp này bắt buộc phải đăng ký thường trú mới, không làm đúng sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng

Theo Luật Cư trú 2020, những trường hợp dưới đây bắt buộc phải đăng ký thường trú trong thời hạn 12 tháng, kể từ ngày...
Tin trong ngày 2 phút trước

Jack thắng lợi hay thiệt hại sau họp báo đời tư?

Việc ca sĩ Jack tổ chức họp báo về đời tư dù gây tranh cãi vẫn giúp anh có cơ hội tái thiết lập quyền...
Chuyện làng sao 25 phút trước

Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc

Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'....
Chuyện làng sao 30 phút trước

Sử dụng tính năng này trên VNeID người dân được hưởng rất nhiều lợi ích, ai không biết là mất quyền lợi

Người dân chỉ cần sử dụng tính năng này để thay thế cho các loại giấy tờ tùy thân, giúp tiết kiệm thời gian, hạn...
Kiến thức 57 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn khá dễ chịu lại rất cần nhân lực, ra trường được doanh nghiệp 'trải thảm đỏ', lương 25 triệu/tháng

Trong làn sóng chuyển đổi số, Kinh tế số nổi lên như ngành học hấp dẫn, kết hợp kinh tế truyền thống với công nghệ...
Doanh nghiệp 58 phút trước

Hóa đơn tiền điện nhà Ngọc Trinh bao nhiêu mà ai cũng choáng?

Mới đây, trong cuộc trò chuyện cùng MisThy, Ngọc Trinh đã tiết lộ con số khủng chi cho tiền điện mỗi tháng.
Chuyện làng sao 58 phút trước

Tử vi ngày 27/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân công việc thuận lợi, Tuất dễ xảy ra tai họa bất ngờ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/7/2025.
Đời sống số 60 phút trước

Sau đột quỵ, Huỳnh Anh Tuấn ra sao?

Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn vẫn đang trong thời gian dưỡng bệnh sau khi bị đột quỵ vào 10 ngày trước.
Chuyện làng sao 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 27 tháng 7, tức ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 27 tháng 7 là Chủ Nhật, ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch, và sự kết hợp giữa thiên can và địa chi...
Đời sống số 4 giờ, 54 phút trước

Diện mạo gây sốc của mỹ nhân 'Vườn sao băng' và nam tài tử 'Trái tim mùa thu' sau 10 năm kết hôn

Cả Park Soo Jin lẫn Won Bin đều lên xe hoa vào năm 2015 và tỏ ra im hơi lặng tiếng hậu yên bề gia...
Chuyện làng sao 4 giờ, 54 phút trước