Danh mục

Những thực phẩm kết hợp với sữa chua có thể gây bệnh nghiêm trọng

Thứ năm, 10/07/2014 06:24

Ngày nay, người ta không chỉ ăn uống sữa chua như một thứ nước giải khát mà còn kết hợp trong một số món ăn. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng kết hợp được với sữa chua.

Sữa chua đúng là cần thiết cho sức khỏe, nhất là loại trong thành phần có thêm vi sinh hữu ích, vì bên cạnh tác dụng nhuận trường, lực lượng vi sinh là phương tiện an toàn cho cơ tạng còn rất nhạy cảm của trẻ em để tương tranh với hàng trăm chủng loại vi sinh độc hại lúc nào cũng chực chờ trong khung ruột.

Nhưng có nhiều người mắc sai lầm trong cách nghĩ cũng như ăn sữa chua, làm mất đi những tác dụng của sữa chua thậm chí gây hại cho sức khỏe của bạn.

Sữa chua uống và sữa chua khác nhau

Ngày nay trên thị trường không chỉ bày bán các sản phẩm sữa chua mà ngày càng xuất hiện nhiều các loại nước sữa chua. Nhiều bạn vẫn cho rằng các loại nước sữa chua cũng giống như sữa chua nhưng hoàn toàn không phải thế. Nước sữa chua cũng giống như các sản phẩm nước giải khát, hàm lượng dinh dưỡng của nó chỉ bằng 1/3 hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa hay sữa chua. Vì thế bạn luôn dùng nước sữa chua cũng như sữa chua một cách theo ý thích, mà không quan tâm tới việc công dụng của nó khác nhau như thế nào.

Ăn quá nhiều sữa chua khiến các axit dịch vị tăng quá mức

Ăn quá nhiều sữa chua khiến các axit dịch vị tăng quá mức gây ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày và các enzym tiêu hóa. Quá trình này kéo dài sẽ làm cho bạn không còn cảm thấy ngon miệng khi ăn các món ăn khác và phá hủy sự cân bằng điện phân của cơ thể. Đặc biệt, tình trạng dư thừa axit dạ dày còn khiến bạn lạnh bụng, cồn cào, đầy bụng và không ăn được nhiều.

Ăn sữa chua làm chị em tăng cân

Một số chị em không thể làm chủ trọng lượng cơ thể mình tin rằng sữa chua là một “viên thuốc ăn kiêng”. Mặc dù sữa chua có chứa hoạt động cao của vi khuẩn axit lactic có một số tác dụng nhất định trong việc giảm cân , nhưng đó là bằng cách điều chỉnh sự cân bằng của vi khuẩn trong cơ thể, thúc đẩy nhu động dạ dày ruột, làm giảm bớt táo bón.

Sữa chua,những thực phẩm kết hợp với sữa chua có thể gây bệnh
Không phải ăn sữa chua lúc nào cũng tốt.

Một số người đặc biệt thích sữa chua, nhưng cũng giống như bất kì loại nước uống nào được dùng trong bữa ăn, nhiều người cảm thấy, ăn sữa chua làm cho bụng khó chịu. Nếu ăn ít thì tốt, nhưng nếu ăn nhiều thì có thể dẫn đến tăng cân. Bản thân sữa chua cũng chứa một lượng nhiệt nhất định, sau khi ăn uống sữa chua, một lượng calo tương đương sẽ được bổ sung vào cơ thể khiến bạn tăng cân.

Ăn sữa chua khi đói sẽ đau dạ dày

Sữa chua tốt cho sức khỏe của bạn, tuy nhiên trong các trường hợp bạn bị tiêu chảy, tiểu đường và trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên ăn sữa chua.

Ăn sữa chua khi đói sẽ tăng nguy cơ bị các bệnh dạ dày .

Ăn sữa chua với thịt mỡ... gây ung thư
Không phải lúc nào cũng kết hợp sữa chua với các loại đồ ăn khác.

Ngày nay, người ta không chỉ ăn uống sữa chua như một thứ nước giải khát mà sữa chua còn được kết hợp trong một số món ăn . Sữa chua phù hợp với rất nhiều thực phẩm, đặc biệt là bữa ăn sáng với bánh mì, đồ ăn nhẹ, giàu dinh dưỡng và có vị ngon đặc biệt.

Tuy nhiên, không nên ăn sữa chua cùng với kem. Không ăn sữa chua cùng các loại thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói. Bởi qua chế biến, các loại thịt sẽ có chất nitrat (nitro) khi kết hợp cùng sữa chua sẽ tạo thành chất nitrosamine là chất gây ung thư.

Nếu bạn kết hợp sữa chua với xúc xích, thịt hun khói, các sản phẩm đông lạnh chế biến từ thịt, thuốc kháng sinh… có thể gây táo bón, các bệnh về dạ dày và nặng nhất có thể gây chết người.

Ngoài ra, sữa chua không được dùng cùng với một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như chloramphenicol, erythromycin, kháng sinh, sulfonamides, vì nó có thể giết chết hoặc tiêu diệt vi khuẩn acid lactic trong sữa chua.

Vậy ăn sữa chua như thế nào thì hợp lý?

Ăn sữa chua buổi tối – hấp thụ canxi tốt nhất

Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của canxi trong sữa chua, tốt nhất là uống canxi vào bữa tối trước khi đi ngủ.

Lý do: Từ buổi tối đến nửa đêm là thời điểm hàm lượng canxi của cơ thể thấp nhất nên rất có lợi cho sự hấp thu canxi trong thực phẩm. Cũng trong thời điểm này, các yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi ít hơn.

Ăn sữa chua buổi chiều – chống bức xạ

Những người làm việc văn phòng, thường xuyên tiếp xúc với máy tính và bức xạ máy tính . Thậm chí ngay cả khi dùng bữa trưa ở nơi làm việc, ngồi ngay trước máy tính không còn hoạt động thì cơ thể cũng không ngừng bị bao phủ bởi bức xạ điện từ trong văn phòng thì sử dụng thời gian ăn trưa để uống một cốc sữa chua là rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, uống một cốc sữa chua vào buổi chiều cũng giúp bạn giảm căng thẳng tại nơi làm việc.

Lý do:

Một là, các nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin B có thể cải thiện khả năng chống lại tổn hại do bức xạ của cơ thể. Mà sữa chua lại rất giàu vitamin nhóm B. Ngoài ra, sữa chua còn có thể giảm thiệt hại bức xạ, ức chế tế bào lympho.

Hai là, chất Tyrosine trong sữa chua giúp giảm bớt áp lực tâm lý, căng thẳng và lo lắng gây ra bởi sự mệt mỏi của con người.

Ăn tối thiểu 4 tuần liên tục

Quan trọng hơn nữa, nếu muốn tái lập quân bình vi sinh trong đường ruột thì cần ăn sữa chua mỗi ngày, một lần trong ngày là được rồi nhưng tối thiểu phải 4 tuần liên tục. Trong thời gian đó, càng khéo hơn nữa nếu trẻ có chế độ dinh dưỡng dồi dào chất xơ từ rau cải, mễ cốc. Dù là trẻ con hay người lớn, không nên dùng sữa chua theo kiểu ngẫu hứng.

hn.megafun.vn

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Bảo hiểm xe máy 10 nghìn có thể thay thế bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?

Cho đến nay thì những quy định về bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy vẫn là vấn đề mà...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 được hưởng một quyền lợi đặc biệt

Năm 2025, công dân Việt Nam đã được cấp thẻ căn cước phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ căn cước khi đủ 14...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, lương người chăm vườn 2 tỷ/tháng

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế vẫn chủ quan

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ 1/1/2025, người điều khiển xe máy mắc phải lỗi này sẽ bị phạt tiền từ 10-14 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy cẩn thận với loại giẻ này, 1 gram có thể giải phóng 6,5 triệu hạt nhựa siêu nhỏ, có thể gây tổn thương gan và thận, hầu như mọi hộ gia đình đều sử dụng nó

Nhờ khả năng làm sạch mạnh mẽ, miếng bọt biển rửa bát đã dần thay thế giẻ lau trong những năm gần đây và trở...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 55 phút trước

Tâm lý: Những người không được mẹ chăm sóc chu đáo khi còn nhỏ có nhiều khả năng mắc 3 vấn đề về tính cách khi lớn lên

Ngay từ nhỏ, việc nuôi dạy con cái của người mẹ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tính cách của con sau này.
Chăm con 2 giờ, 56 phút trước

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn ngô liên tiếp mỗi ngày?

Chúng ta thường nghe về nhiều chế độ ăn kiêng và sự kết hợp dinh dưỡng khác nhau, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 19 phút trước

Đờm ho ra từ phổi 'bẩn' đến mức nào? Nếu nuốt phải thì có gây hại cho cơ thể không? Cho bạn biết câu trả lời

Đôi khi, một số người không thể ho ra đờm được, nhưng họ cảm thấy rất khó chịu khi đờm mắc kẹt trong cổ họng...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 14 phút trước

Đừng dại làm 'chuyện này' sau khi đi tiểu! Nếu không, số lần đi vệ sinh sẽ ngày càng nhiều hơn!

Tôi tin rằng nhiều người đã từng trải qua điều này: bạn chỉ đi vệ sinh để đi tiểu, và sau một lúc bạn lại...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 49 phút trước

Rửa rau theo cách này: 1 người rửa, cả nhà mắc bệnh! 60% người Việt đang làm sai cách

Rửa rau tưởng đơn giản nhưng nếu làm sai cách lại rất dễ “tiền mất tật mang”.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

5 con giáp kiếm được nhiều tiền trong tuần này! Sự nghiệp và tài lộc của người tuổi Dậu sẽ đạt đến đỉnh cao mới

Những người tuổi Dậu sẽ có thu nhập tốt trong tuần này, dòng tiền liên tục và tiền ẩn chảy vào khiến họ đặc biệt...
Đời sống số 10 phút trước

Sao Việt 14/4: Nhã Phương phản ứng ra sao sau khi bị bóc loạt ảnh nhan sắc thật gây sốc?; NSƯT Chí Trung và bạn gái gặp sự cố

Tin sao Việt 14/4/2025: Nhiều người cho rằng việc giảm cân liên tục trong thời gian dài của Nhã Phương đã gây ảnh hưởng tới...
Chuyện làng sao 50 phút trước

Chính thức từ 15/4: 11 Nghị định liên quan đến quản lý lao động, tiền lương, tiền thưởng sẽ bị bãi bỏ

Đây là nội dung quan trọng trong Nghị định 44/2025/NĐ-CP được Chính phủ ban hành.
Kiến thức 53 phút trước

Sau sáp nhập tỉnh, người dân có cần đổi biển số xe, đăng ký xe không?

Nhiều người đặt câu hỏi, vậy sau khi sáp nhập tỉnh thành, người dân có phải đổi biển số xe, đăng ký xe không?
Kiến thức 53 phút trước

Ghép các ngón tay lại với nhau, xem bạn có bao nhiêu lỗ? Hóa ra nó có thể phản ánh cả tính cách và mức độ giàu có của bạn

Khi ghép các ngón tay lại, thì số "lỗ hở" giữa các ngón tay có thể được xem như một “dấu hiệu” để đoán tính...
Đời sống số 53 phút trước

Đối tượng nào được tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025?

Theo Điều 67 và khoản Điều 99 Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) sẽ tiếp tục thực hiện...
Kiến thức 54 phút trước

Người dân có thể được trả đến 5 triệu đồng khi cung cấp thông tin vi phạm giao thông, vậy báo cho ai, gửi cách nào?

Theo Nghị định số 176/2024/NĐ-CP, bắt đầu từ ngày 01/01/2025, các cá nhân, tổ chức cung cấp thông tin phản ánh hành vi vi phạm...
Tin trong ngày 54 phút trước

Quang Hải mở tiệc mừng sinh nhật, Chu Thanh Huyền xuất hiện tươi rói sau ồn ào

Hậu lùm xùm không đáng có, Chu Thanh Huyền thoải mái xuất hiện bên ông xã và gia đình nhà chồng.
Chuyện làng sao 54 phút trước

Khảo sát của Đại học Harvard cho thấy: 90% thời gian của trẻ em có tiềm năng trong tương lai được dành cho việc này

Đại học Harvard đã tiến hành một cuộc khảo sát và phát hiện ra rằng mọi sinh viên dễ dàng nhận được học bổng đều...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Kiến trúc sư Việt Nam đứng sau thiết kế Dinh Độc Lập: Từng là người châu Á duy nhất đạt giải 'Khôi Nguyên La Mã', 'cha đẻ' hàng loạt công trình biểu tượng

Ngô Viết Thụ - một trong những kiến trúc sư hàng đầu của Việt Nam, là tác giả của nhiều công trình biểu tượng, trong...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước