Danh mục

Những đồ ăn tuyệt đối không dùng với rượu

Thứ tư, 06/08/2014 08:34

Nhiều loại thực phẩm nếu dùng chung với rượu, bia sẽ làm mất hoặc biến đổi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đó, gây hại cho sức khỏe của bạn.

Sầu riêng

Nghiên cứu trên được công bố trên tạp chí Hóa học thực phẩm. Đây là lần đầu tiên, tính độc của việc kết hợp sầu riêng và rượu được chứng minh theo phương pháp khoa học.

Các nhà nghiên cứu John Maninang và Hiroshi Gemma của Đại học Tsukuba, Nhật Bản, đã tiến hành thử nghiệm để giải đáp câu hỏi, liệu có phải tác dụng phụ gây chết người đó là do hàm lượng lưu huỳnh cao trong sầu riêng làm giảm việc phân giải rượu. Kết quả cho thấy, chiết xuất sầu riêng đã cản trở hoạt động của enzym phân giải chất độc aldehyt lên tới 70%. Do đó, nếu đã uống rượu, bạn đừng nên ăn sầu riêng và ngược lại.


Do đó, nếu đã uống rượu, bạn đừng nên
ăn sầu riêng và ngược lại.

Quả hồng

Hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài, lâu dần sẽ gây tắc ruột.

Các loại thức ăn chứa phèn

Chất phèn có trong giò, chả, bánh đúc, mứt bí đao… sẽ khiến cho bạn bị say nhanh hơn, đồng thời làm giảm tốc độ lưu thông máu và chậm lại quá trình tiêu hóa của dạ dày. Chính vì thế uống rượu cùng thức ăn có chứa phèn không tốt cho sức khỏe cơ thể.

Các loại hạt

Một số nhà hàng thường phục vụ lạc hoặc hạt điều chiên để phục vụ các quý ông "lai rai". Thực tế các loại hạt này không hề là món nên dùng kèm rượu bởi các loại hạt đều có lượng cholesterol cao, hương vị của chúng cũng có thể phá hỏng khẩu vị của bạn trước khi ăn các món chính.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Một số người có thói quen dùng một vài lát pho mát khi uống rượu để uống rượu lâu say. Điều này có thể đúng nhưng các sản phẩm từ sữa dễ gây cảm giác khó tiêu. Một số nghiên cứu còn chỉ là các sản phẩm từ sữa kết hợp với đồ uống có cồn còn ảnh hưởng tới hoạt động của tim.

Cà rốt

Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu carotene có trong cà rốt kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Đặc biệt nếu kết hợp nước cà rốt ép và rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn.

Khoai tây chiên

Trong thực tế khi uống bia hoặc rượu, nó sẽ khiến cơ thể ta sản sinh ra enzim thúc đẩy sự hấp thụ chất béo . Chính vì thế hãy nhớ rằng không chỉ không nên ăn khoai tây chiên cùng bia, rượu mà còn không nên ăn các loại thực phẩm chiên vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất béo.

Thức ăn hun khói và có chứa chất bảo quản

Trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như Polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả Benzopyrene. Khi uống quá nhiều bia làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu.

Uống bao nhiêu rượu là vừa?

Rất khó trả lời thật khoa học và chính xác câu hỏi "có nên uống rượu không" vì có nhiều yếu tố tác động đến kết quả cuối cùng của việc uống rượu. Các yếu tố này tùy thuộc bản thân người uống rượu như tiền sử y học, tuổi tác, giới tính, cân nặng, hiện trạng sức khỏe, môi trường nơi uống rượu v.v... Vậy chúng ta cứ thoải mái hưởng thụ đôi chút “cảm giác lâng lâng” hay nhất quyết từ bỏ “chất men say” này như tránh xa một bệnh dịch?

Trước khi có câu trả lời đúng, ta cần biết rõ về 3 mức độ uống rượu: uống vừa mức, uống quá mức và nghiện rượu (còn gọi là phụ thuộc rượu). Uống vừa mức là uống không quá lượng quy ước mỗi ngày: chai có dung lượng 12 ounce hoặc một lon (1 ounce tương ứng khoảng 30 ml - đối với bia) hoặc 1 ly có dung lượng 5 ounce, (đối với rượu vang); hoặc 1 ly 1,5 ounce (đối với rượu mạnh). Nữ giới chỉ nên uống 1 lượng quy ước/ngày, còn nam giới có thể uống 2 lượng quy ước/ngày. Nói đơn giản là nam giới uống 2 lon bia/ngày là vừa mức.

hn.megafun.vn

Tin được quan tâm

Hạn cuối đến ngày 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Từ 30/6/2025, cán bộ, công chức không thực hiện việc này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Không thể tin được! Quế Trân, Người đẹp sân khấu đã lên chức mẹ

Trong showbiz, chuyện đời tư của nghệ sĩ luôn là đề tài thu hút sự chú ý đặc biệt từ công chúng và giới truyền...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, có tới hàng nghìn người không được chi trả BHYT khi đi khám chữa bệnh, là những ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ có nhiều những thay đổi. Trong đó, người dân cần...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Khi trồng hoa giấy, hãy nhớ 'mẹo' này, ngay cả giống hoa lười nhất cũng sẽ nở đầy hoa

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một số mẹo trồng hoa giấy! Bạn có biết rằng nếu muốn cây hoa giấy của mình, ngay...
Đời sống số 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 20/5, tức ngày 23 tháng 4 âm lịch?

Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch,...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

3 sai lầm khiến con cái mãi không lớn nổi, hầu như cha mẹ nào cũng mắc ít nhất là 1 điểm

Cha mẹ nào cũng yêu thương con, nhưng điều đáng buồn là có những điểm phụ huynh cứ nghĩ là 'đúng', là 'tốt cho con',...
Chăm con 16 giờ, 57 phút trước

Loại rau bán đầy ngoài chợ, nấu lên nhơn nhớt, bổ ngang nhân sâm, giúp hạ mỡ máu, giảm cân, nhưng nhiều người lại chê không ăn

Rau mồng tơi - loại rau dân dã, quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình Việt vào mùa hè. Điểm đặc trưng khiến loại...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 25 phút trước

Ai không nên ăn mít?

Theo chia sẻ của Lương y Bùi Đắc Sáng - Hội Đông y Hà Nội cho biết, 5 nhóm người dưới đây nên hạn chế...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ tiền này, nhà nào cũng có

“Tam chứng” là những căn bệnh thường gặp ở người trung niên và người cao tuổi, trong đó căn bệnh dễ mắc nhất trong “tam...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Lươn đồng tốt như nhân sâm ở tuổi trung niên, nhưng 4 người không nên ăn

Khi nói đến thức uống giải nhiệt mùa hè, món ăn ngon nhất chính là lươn. Sau khi kiếm ăn và khỏe mạnh vào mùa...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

'Vua rút cạn canxi' gọi tên 3 loại nước này, uống càng nhiều xương càng giòn, nhiều người Việt dùng hàng ngày

Theo nghiên cứu, ngoài tuổi tác, thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống của một người cũng đóng một vai trò quan trọng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kỳ lạ với thủ đoạn lừa đảo mới: Hàng xóm gọi điện phàn nàn về tiếng ồn, rò nước, một thời gian sau tiền trong tài khoản 'không cánh mà bay'

Văn phòng Ủy viên Bảo vệ Quyền riêng tư Dữ liệu Cá nhân (PCPD) của Hồng Kông vừa phát đi cảnh báo về một hình...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Ngành học ‘kén chọn’, phải đạt 8 điểm Toán mới đủ điều kiện: Tốt nghiệp được ‘trải thảm đỏ’ mời về làm việc, lương 10 con số

Ngày 15/5, Bộ Giáo dục và Đào tạo chính thức ban hành chuẩn chương trình đào tạo ngành vi mạch bán dẫn trình độ đại...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Phạt lên tới 1.000.000 đồng với 7 trường hợp này nếu không đăng ký hộ khẩu thường trú, là ai?

Từ nay, những trường hợp dưới đây phải đăng ký hộ khẩu thường trú nếu không muốn bị xử phạt hành chính.
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Năm 2025, học sinh 4 tỉnh này không phải thi vào lớp 10 công lập

Học sinh tại các tỉnh này sẽ được xét tuyển dựa trên học bạ và tiêu chí khác, giảm áp lực lớn trong kỳ thi...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

Từ ngày 22/5: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, có đúng không?

Khi điều khiển phương tiện ra đường, đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có. Vậy nếu thiếu giấy tờ này theo quy...
Kiến thức 1 giờ, 4 phút trước

rang phục 'jean' mùa hè được ưa chuộng nguyên bản vừa thời trang vừa tươi mát, khoe đôi chân dài miên man, chỉ cần sao chép trực tiếp

Quần jeans có thể được coi là một món đồ kinh điển, là item không thể thiếu trong mọi mùa. Nó rất cơ bản nhưng...
Thời trang + 1 giờ, 5 phút trước

Theo quy định, trường hợp sử dụng nhà ở xã hội mà vi phạm điều này có thể bị phạt tiền tới 120 triệu đồng và bị buộc thu hồi lại nhà

Trường hợp đang thuê, thuê mua nhà ở xã hội mà vi phạm điều này có thể bị phạt tiền tới 120 triệu đồng và...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Khám phá bên trong căn biệt thự 800m2 toàn gỗ quý của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa

Căn biệt thự có đầy đủ phòng ngủ cho gia đình và khách, phòng ăn, phòng cho người làm và hệ thống nhà vệ sinh...
Mẫu nhà đẹp 2 giờ, 3 phút trước

Chú ý: Người dân chỉ còn vài ngày nữa để sử dụng tiện ích này trên VNeID

Việc thực hiện lấy ý kiến người dân thông qua ứng dụng VNeID không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, chi phí, mà còn phát...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn vị đắng nữa

Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 4 phút trước