Danh mục

Những công dụng chữa bệnh kỳ diệu của cải xoong

Thứ ba, 16/12/2014 10:33

Trong các loài cây có khả năng phòng ngừa ung thư, ít ai biết tác dụng của cải xoong trong việc phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư cổ tử cung và ung thư vú ở phụ nữ.

Với những lợi ích cho sức khỏe như trên mà ông Hippocrtes (ông tổ của ngành y học hiện đại) đã xây dựng bệnh viện của mình gần một dòng suối trên mảnh đất mọc đầy cải xoong và ông đã tận dụng nguồn nguyên liệu xanh này để chữa bệnh.

Ngày nay ta biết cải xoong là một loại rau tốt cho cơ thể. Trước hết, nó có tác dụng khai vị, bổ, kích thích tiêu hóa, cung cấp chất khoáng cho cơ thể, chống thiếu máu, chống bệnh hoại huyết, lọc máu, lợi tiểu, giảm đường huyết, trị ho. Nó còn làm ra mồ hôi, trị giun và giải độc nicotin.

Công dụng chữa bệnh ít biết của cải xoong

1. Chống ung thư

Lợi ích chống ung thư của cải xoong có được là nhờ khả năng làm tăng mức độ chất kháng oxy hóa trong máu và bảo vệ DNA, chống lại những tổn thương do các chất độc hại gây ra. Các bằng chứng thực nghiệm và lâm sàng cho thấy cải xoong có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư ruột kết, ung thư cổ tử cung, ung thư vú ở phụ nữ, đồng thời ngăn chặn sự khuếch tán (di căn) các tế bào ung thư sang các cơ quan khác.

Cơ chế này có được chính nhờ glucosinolates, một hoạt chất sinh học thực vật (phytochemical) có trong cải xoong. Khi chúng ta nhai chúng trong miệng chất này sẽ bị thủy phân để sản xuất isothiocynates - hoạt chất có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Cải xoong cũng là nguồn dinh dưỡng đặt biệt phong phú với hoạt chất nasturtiin, tiền thân của isothiocyanate phennethyl.

Theo nghiên cứu được công bố mới đây trên tạp chí The British Journal of Nurition (Anh), ăn khoảng 100g cải xoong mỗi ngày có thể ngăn ngừa ung thư vú cũng như suy giảm nguy cơ ung thư nói chung. Theo TS Nicholas Perricone, cải xoong chứa nhiều vitamin, sắt, canxi, ma-giê, mangan, kẽm và kali hơn so với bông cải xanh, táo và cà chua.

Nghiên cứu tại đại học Ulster công bố về tác động tích cực của việc ăn cải xoong bằng cách đo các chỉ số sinh học nhất định liên quan đến ung thư. Những người đàn ông và phụ nữ trong lứa tuổi 60, một nửa trong số đó thói quen hút thuốc lá, tham gia nghiên cứu này bằng cách ăn thêm khoảng 100g cải xoong mỗi ngày bên cạnh chế độ ăn uống bình thường liên tục trong tám tuần.

Cải xoong, Công dụng của cải xoong, Thực phẩm có lợi, Phòng ngừa ung thư

Kết quả cho thấy, có sự suy giảm tổn thương DNA của tế bào máu (sự thiệt hại DNA trong tế bào máu là một chỉ số cho biết có nguy cơ dễ mắc bệnh ung thư). Thêm vào đó, hàm lượng vitamin C trong lá cải xoong cao càng làm gia tăng hiệu quả chống ung thư. Đồng thời các hoạt chất trong cải xoong cũng gây ra hiệu ứng apoptosis (giết tế bào ung thư).

Tương tự như vậy, chiết xuất từ cải xoongthô cũng là "vệ sĩ" cho các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ruột kết nhờ ngăn chặn được sự di căn của các tế bào ác tính. Hợp chất isothiocyanate từ cải xoong gây ức chế hoạt động của men metalloproteinase-9 (một loại enzyme có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các khối u) nhờ đó giúp ngăn chặn sự xâm lấn của các tế bào ung thư nhất là ung thư vú.

2. Bổ mắt, phòng bệnh tim mạch

Nhóm carotenoid trong cải xoong cung cấp nhiều lutein và zeaxantin, là chất chống oxy hóa cực mạnh, đặc biệt có lợi cho đôi mắt và trái tim. Một chén cải xoong chứa 1900mg lutein và zeaxanthin.

Chế độ ăn uống nhiều lutein và zeaxanthin hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng, bệnh liên quan đến tuổi già có khả năng làm giảm thị lực và gây mù lòa. Đối với hệ tim mạch những người có nồng độ lutein và zeaxanthin trong máu cao sẽ có khả năng ít bị xơ vữa động mạch hơn, đồng thời phòng ngừa cholesterol cao trong máu.

3. Dùng chữa bệnh ngoài da

Eczema, ghẻ, hắc lào, rụng tóc , bệnh về da đầu, vết thương, ung nhọt, mụn tràng nhạc, lở loét, đau răng, viêm lợi. Có thể dùng tươi ăn sống như xà lách, hoặc giã ra lấy nước cốt uống, lấy dịch xoa.

4. Có tác dụng thanh huyết, giải nhiệt

Nóng bức mùa hè, người mệt, hắt hơi, dùng cải xoong, một nắm (60g), rửa sạch, vò hay giã nát, thêm nước, lọc và pha đường uống.

5. Trị giun, giải độc, lợi tiểu:

Dùng cải xoong tươi giã nát lấy nước cốt uống, hoặc dùng một nắm cải xoong, 3 củ hành tây, 2 củ cải cho vào 1 lít nước, sắc lấy nước uống ngày 1 lần hàng ngày giữa các bữa ăn.

Lưu ý: Cải xoong an toàn cho hầu hết người sử dụng nhưng nếu khi ăn với số lượng lớn (>100g/lần) và trong thời gian dài thì có thể gây đau bụng hoặc làm tổn thương thận.

Khi dùng cải xoong trong bữa ăn hàng ngày cần rửa thật sạch và ngâm nước muối để tránh bị nhiễm giun, sán.

Theo Motthegioi.vn

Tin được quan tâm

Từ nay, đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử dụng 50 năm

Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Chỉ cần CCCD, không cần hộ chiếu: Người dân Việt Nam vẫn thoải mái đi du lịch đến những quốc gia này

Nếu như muốn du lịch nước ngoài mà không cần làm hộ chiếu, bạn có thể lựa chọn đặt chân đến những quốc gia này....
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tại sao nhiều người không muốn trở thành thông gia với giáo viên? Tại sao gia đình giáo viên và bác sĩ lại đối xử khác nhau với trẻ em?

“Đừng bao giờ làm thông gia với nhà giáo” - câu nói tưởng như đùa lại được nhiều người lớn tuổi nhắc đi nhắc lại....
Tâm sự 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 27/4, tức ngày 30 tháng 3 âm lịch?

Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 27 tháng 4, Chủ Nhật, ngày 30 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

1 món ăn người Việt cho là ‘chất béo xấu’ gây bệnh tim mạch bất ngờ lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới

Món ăn này vượt qua nhiều loại thực phẩm vốn được tôn vinh là "siêu thực phẩm" như hạt chia, quả bơ hay cải kale....
Khỏe đẹp 17 giờ, 47 phút trước

Bác sĩ khuyên: Ba loại trái cây 'nuôi dưỡng mạch máu' tốt nhất, ăn đều đặn để mạch máu thông suốt và ngăn ngừa cục máu đông

Theo các bác sĩ, việc mạch máu có thông suốt hay không không chỉ phụ thuộc vào việc ăn nhiều dầu mỡ mà còn có...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 48 phút trước

Phụ nữ Nhật không thích thể thao, vậy tại sao họ lại có tuổi thọ cao nhất thế giới? Đã tìm thấy câu trả lời!

Theo số liệu thống kê tuổi thọ toàn cầu mới nhất do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản công bố, Nhật...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 27 phút trước

Tại sao rất ít phụ nữ mang thai lựa chọn phương pháp sinh con không đau đớn? Lý do đằng sau thật bất ngờ

Người ta từng chia mức độ đau đớn của con người thành 12 cấp độ, trong đó sinh con được xếp vào cấp cao nhất....
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 28 phút trước

Đại học Harvard: Cha mẹ muốn con thành công trong tương lai, hãy làm điều này cho con từ lúc 4 tuổi

Các nhà nghiên cứu từ Harvard đã chứng minh, đầu tư thời gian trò chuyện với con chính là cách giáo dục hiệu quả nhất,...
Chăm con 21 giờ, 39 phút trước

Ăn dưa cải muối chua thường xuyên có gây ung thư không? Nó có ảnh hưởng tới sức khỏe không? Các thí nghiệm khoa học cho bạn biết sự thật

Trong văn hóa ẩm thực Việt, dưa cải muối là một loại thực phẩm rất phổ biến, chiếm được cảm tình của người tiêu dùng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loại nước tưới tốt nhất cho cho cây hoa giấy, vào mùa hè hoa nở rực rỡ, cả tháng không tàn

Để hoa giấy có thể nở hoa liên tục trong mùa hè, người trồng cần chú ý đến một số điều sau.
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

3 loại tiền cho vay đừng vội đi đòi lại! Đây không phải là mê tín

Trong giao tiếp giữa các cá nhân, việc vay và trả tiền là một việc thường gặp. Nó không chỉ liên quan đến các giao...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Trong 5-10 năm tới, 3 loại nhà có thể trở thành “nhà vàng”? Những người biết kinh doanh đã mua một cách lặng lẽ

Các yếu tố quyết định giá trị của một ngôi nhà không chỉ giới hạn ở vị trí mà chất lượng ngôi nhà cũng sẽ...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra cách bảo quản khoai tây dễ đến thế nào. Chúng sẽ không nảy mầm hoặc thối rữa trong 1 năm

Khoai tây là một loại rau rất phổ biến , nhưng vì chúng có thể chế biến theo nhiều cách và có hương vị thơm...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Xin chúc mừng ba con giáp. Từ tháng 5 đến tháng 7, vận may của bạn thay đổi, sẽ thịnh vượng và phát triển

Trong dòng sông thời gian dài, vận may lên xuống như thủy triều. Mỗi con giáp giống như một chiếc thuyền nhỏ lênh đênh trên...
Đời sống số 2 giờ, 59 phút trước

Sao Việt 28/4: Hoa hậu Mai Phương Thuý lộ nhẫn ở ngón áp út; Ninh Dương Lan Ngọc bị soi 'hint' quay lại tình cũ?

Tin sao Việt 28/4/2025: Phải chăng Mai Phương Thuý đang ngầm khẳng định "hoa đã có chủ"?; Màn tái hợp của Ninh Dương Lan Ngọc...
Chuyện làng sao 10 giờ, 53 phút trước

Xã nào lớn nhất nước, lớn hơn diện tích của các tỉnh Bắc Ninh, Hà Nam và Hưng Yên, không sáp nhập nhưng sẽ đổi tên?

Với diện tích 1.113km2, xã này có diện tích rộng hơn 3 tỉnh gồm Bắc Ninh, Hà Nam và Hưng Yên.
Kiến thức 10 giờ, 56 phút trước

Đàn ông có đáng cưới hay không, đừng nhìn vào ngoại hình hay thu nhập của anh ta, mà hãy nhìn vào 3 chi tiết này

Trong thời đại yêu đương tự do như hiện nay, việc lựa chọn đối tượng kết hôn dễ dàng hơn, nhưng đồng thời cũng nhiều...
Yêu 10 giờ, 57 phút trước

Kể từ bây giờ, những trường hợp này sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm Sổ đỏ mẫu mới

Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ, người dân cần biết để đảm...
Kiến thức 10 giờ, 57 phút trước

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 10 giờ, 57 phút trước