Nhận biết vitamin trong thực phẩm thông qua ảnh nghệ thuật

Nghệ sĩ Andy Diak và Julia Malanuk đã cùng nhau cho ra đời những tác phẩm mang tên "Vitamin" được tạo nên từ những loại thực phẩm đầy màu sắc. Thông qua những tác phẩm này, hai nghệ sĩ muốn giúp bạn phần nào trong việc ghi nhớ các loại vitamin trong thực phẩm, từ đó bạn sẽ dễ dàng bổ sung những vitamin mình cần.

Chất chorme có vai trò quan trọng giúp chống lại bệnh đái tháo đường và tăng cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh béo phì và tim mạch. Chorme có trong trứng, men bia, mầm lúa mạch, đậu nành, gan...

Thiếu vitamin B6 sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, viêm da tăng bã nhờn, khô nứt môi... Bổ sung vitamin B6 bằng các loại đậu, thịt bò, khoai tây...

Sắt có nhiều trong các loại hạt đậu như hạnh nhân, mè, vừng... và các loại mật. Sắt có vai trò quan trọng đối với hồng cầu, thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, xanh xao, rụng tóc...

Vitamin K giúp ngừa các bệnh về xơ vữa động mạch, tránh nhồi màu cơ tim... Vitamin K có trong hầu hết các loại rau cải.

Thiếu vitamin P, cơ thể sẽ bị mệt mỏi, đau cơ và xuất huyết dưới da... Vitamin P có trong lá chè xanh, nho, cam, quýt...

Mangan chứa nhiều trong các loại đậu, cafe... cần thiết cho sự phát triển của xương và não.

Đồng giúp cơ thể sản xuất ra collagen, có vai trò quan trọng cho việc duy trì khoẻ mạnh cho da, xương, sụn và mô liên kết. Chất đồng có nhiều trong các loại hải sản, hạt mầm, đậu.

Vitamin B9 giúp ngừa các chứng đột quỵ và bệnh tim. Vitamin B9 rất cần thiết đối với phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh.

Hoàng Minh (Theo Giadinhvietnam.com)