Danh mục

Lợi ích bất ngờ từ gan lợn: Ngừa ung thư, giúp trắng da

Thứ sáu, 08/08/2014 08:53

Gan lợn là món ăn lý tưởng để bổ dưỡng cơ thể, chữa chứng thiếu máu do thiếu sắt, Đông y gọi là có công dụng "dưỡng huyết, minh mục".

Gan heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có độ đạm cao hơn thịt heo, bò, dê; chứa vitamin A, B, D cùng acid folic, acid nicotilic cần thiết cho cơ thể.

Gan lợn, Tác dụng của gan lợn, Thực phẩm có lợi
Lợi ích bất ngờ từ gan lợn.

Làn da trắng mịn màng

Để có một làn da trắng, mịn màng và căng tràn sức sống không hề khó khăn như mọi người vẫn nghĩ. Cách đơn giản nhất và dễ dàng nhất chính là sử dụng các loại thực phẩm giúp bạn bổ sung tối đa collagen cho làn da.

Collagen là nguyên tố quan trọng giúp duy trì sự căng mịn và độ đàn hồi của da. Collagen là protein chính của cơ thể người. Collagen trong da chiếm 70% và là thành phần chính của gân, xương, dây chằng, sụn và răng trong cơ thể. Thiếu hụt collagen là nguyên nhân gây ra vết nhăn, nám da, da xạm màu, lão hóa da.

Collagen cùng với Elastin tạo nên cấu trúc bền vững và dẻo dai cho da. Chính vì vậy, Collagen đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người, nhờ đó mà làn da của chúng ta được đàn hồi săn chắc và hình dáng cơ thể được giữ nguyên qua thời gian.

Gan lợn bổ huyết

Gan lợn là món ăn lý tưởng để bổ dưỡng cơ thể, chữa chứng thiếu máu do thiếu sắt, Đông y gọi là có công dụng "dưỡng huyết, minh mục".

Để cung cấp đầy đủ sắt và vitamin A cho cơ thể, người ta cần chú ý lựa chọn và sử dụng những thực phẩm có chứa nhiều hai chất này, trong đó gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng là một trong những thứ đầu bảng.

Làm sáng mắt

Gan lợn, Tác dụng của gan lợn, Thực phẩm có lợi
Nó có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ
bệnh khô mắt, mỏi mắt.

Lượng vitamin A trong gan heo cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt, cá. Nó có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt, mỏi mắt.

Nó có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt, mỏi mắt.

Ngăn ngừa ung thư

Hàm lượng vitamin C và Selen phong phú trong gan lợn giúp tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể, chống ôxy hóa, chống lão hóa, ức chế các tế bào ung thư.

Tuy nhiên, gan cũng là nơi tập trung các chất cặn bã gây hại sức khỏe. Các ký sinh trùng như sán lá cũng thường trú ngụ ở bộ phận này. Ngoài ra, ở những con lợn bị viêm gan hoặc ung thư, gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh.

Cấm kỵ khi ăn gan lợn

Tuyệt đối không được ăn quá nhiều gan lợn

Hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao. Nếu ăn quá nhiều trong một lần, lượng cholesterol nạp vào cơ thể nhiều quá sẽ gây ra các bệnh như xơ vữa động mạch và làm bệnh tim nặng hơn, do đó những người mắc bệnh huyết áp cao hoặc tim mạch vành nên hạn chế ăn gan lợn.

Thứ hai, cấm ăn gan lợn cùng với vitamin C

Bởi vì hàm lượng nguyên tố đồng trong gan lợn khá cao, nó có thể kết hợp với vitamin C, khiến vitamin C mất đi chức năng ban đầu. Ví dụ, bạn không nên xào gan lợn với giá đỗ. Vì trong giá đỗ có rất nhiều vitamin C, khi xào chung hai loại thực phẩm này với nhau, vitamin C trong giá đỗ sẽ bị oxy hóa hết và giá đỗ lúc này gần như không còn chất dinh dưỡng.

Thứ ba, không ăn gan lợn chưa qua chế biến

Gan lợn, Tác dụng của gan lợn, Thực phẩm có lợi
Do gan lợn là cơ quan chủ yếu giải độc cho cơ thể lợn

Do gan lợn là cơ quan chủ yếu giải độc cho cơ thể lợn, cho nên bên trong chúng còn sót lại rất nhiều chất độc. Hơn nữa thức ăn hàng ngày của lợn tuy cũng qua chế biến, nhưng thỉnh thoảng vẫn còn lưu lại nhiều chất độc, cho nên khi ăn gan lợn tốt nhất phải xử lý chúng thật kĩ. Bạn có thể ngâm gan lợn trong nước muối khoảng 10 phút rồi mới chế biến, thậm chí có thể phải ngâm trong nước muối trên nửa tiếng đồng hồ, như vậy mới có thể để phân hủy được phần nào các chất độc.

Theo Phunutoday.vn

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 3 ngày, 1 giờ trước

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm....
Dòng sự kiện 3 ngày, 17 giờ trước

Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Tại sao hầu như không có giao thông đường thủy trên sông Hằng, một con sông rộng với nguồn nước dồi dào, nằm ở vùng...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải độc

Không chỉ dồi dào sắt, rau ngót còn là “dược liệu” tự nhiên giúp hạ huyết áp và giải độc hiệu quả, là một kho...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 58 phút trước

Review các loại sữa chua trái cây ngon, được ưa chuộng hiện nay

Hiện nay, AVAKids đang phân phối chính hãng các loại sữa chua trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Cùng điểm qua các loại sữa chua...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Cảnh báo: Cơ thể có thể phát ra 5 tín hiệu cầu cứu trước khi bị đột quỵ não, đừng chủ quan!

Não bộ được xem là trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể, nên chỉ một trục trặc nhỏ cũng có thể gây...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Có 5 thứ dạ dày rất 'sợ', dù bụng đói cồn cào, cổ họng khát khô cũng tuyệt đối không động vào khi vừa thức dậy

Buổi sáng ăn uống sai cách lúc này có thể gây viêm loét, trào ngược hoặc đau bụng kéo dài. Dưới đây là 5 thực...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Độ tuổi nào là phù hợp nhất để cho trẻ đi học mầm non? 3 tuổi hay 4 tuổi mới là thời điểm tốt nhất

Nên cho con đi học mầm non lúc mấy tuổi luôn là câu hỏi khiến nhiều bậc cha mẹ tranh cãi. Có người sợ con...
Chăm con 1 ngày, 1 giờ trước

Bác sĩ: Hóa ra những người ít có nguy cơ bị đột quỵ khi về già thường có ba thói quen này

Đột quỵ, thuật ngữ y khoa là nhồi máu não, là căn bệnh mà các mạch máu não đột nhiên bị tắc nghẽn, dẫn đến...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Thần kinh doanh' Nhật Bản Kazuo Inamori chỉ ra 3 thứ người thất bại thích làm, muốn thành công thì đừng do dự mà loại bỏ ngay

Tỷ phú Kazuo Inamori từng viết trong một cuốn sách: “Những khoảng trống trong cuộc sống không được tạo ra đột ngột, mà dần xuất...
Làm sao 16 phút trước

Chân dung cô gái Việt là 'bà trùm' 9X cầm đầu đường dây lừa đảo 300 tỷ ở Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân

Sáng ngày 29/10, Bộ Công an đã thông tin chính thức về việc triệt phá thành công chuyên án 0525L, bắt giữ 59 đối tượng...
Tin trong ngày 22 phút trước

Polyp đại tràng không xuất hiện đột ngột, 3 loại thực phẩm này chính là 'thủ phạm'! Thêm danh sách thực phẩm giúp 'làm sạch ruột', hãy lưu lại ngay

Đại tràng rất dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống không lành mạnh. Bên trong đường ruột ngoằn ngoèo, nếu mọc lên những...
Chăm sóc sức khỏe 22 phút trước

Vụ xây nhầm nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: 'Thần đèn' bắt đầu thực hiện cắt móng để di dời, dự kiến ngày hoàn tất?

Chiều 29/10, “thần đèn” Hoàng Đình Bách và nhóm cộng sự đã bắt đầu đào để chuẩn bị cắt phần móng nhà ông Đỗ Văn...
Tin trong ngày 22 phút trước

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng điếu'; Á hậu Thụy Vân bất ngờ tiết lộ đã sinh con thứ 2

Tin sao Việt 30/10/2025: Bình Phương chia sẻ: 'Mẹ anh Tiến nên bây giờ nhìn ngó đến tiền phúng điếu và những khoản tiền riêng...
Chuyện làng sao 23 phút trước

Cá nhân cho thuê nhà, cho thuê tài sản có doanh thu dưới 100 triệu đồng mỗi năm có phải nộp thuế không?

Cục Thuế đã có văn bản trả lời chính thức, làm rõ chính sách thuế đối với cá nhân cho thuê nhà, tài sản có...
Tin trong ngày 2 giờ, 38 phút trước

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận

Ăn thịt là cách bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chọn sai loại thịt thì có thể...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 38 phút trước

Jack xin lỗi và tuyên bố ngừng hoạt động một thời gian

Jack đã thông báo trên trang cá nhân tạm dừng hoạt động một thời gian.
Chuyện làng sao 2 giờ, 38 phút trước

Đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động trái pháp luật, người lao động có được hưởng trợ cấp thất nghiệp không?

Nhiều người lao động thắc mắc, nếu đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động trái pháp luật, liệu có được hưởng chế độ bảo...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Việt Nam trồng bạt ngàn loại gia vị triệu đô, rất quý hiếm: 31 quốc gia liên tục săn lùng, nước ta xuất khẩu hơn 3.000 tấn

Từ đầu năm đến nay, Việt Nam đã bỏ túi hơn 25 triệu USD từ báu vật trời ban này.
Doanh nghiệp 2 giờ, 40 phút trước