Danh mục

Không phải cà rốt đây mới là loại rau ăn càng ăn nhiều mắt càng sáng, nuôi dưỡng gan, bảo vệ dạ dày, giải nhiệt, tinh thần sảng khoái

Thứ bảy, 22/06/2024 08:27

Càng ăn nhiều loại rau màu xanh này, mắt bạn sẽ càng sáng. Ăn hàng ngày dưỡng gan, bảo vệ mắt, còn giúp cả người trẻ lẫn người già giữ sức khỏe.

Trong vương quốc rau củ, cà rốt luôn được mệnh danh là “viên ngọc quý” làm đẹp mắt và lượng beta-carotene phong phú khiến chúng trở nên độc nhất trong lĩnh vực bảo vệ thị lực. Tuy nhiên, trong thế giới thực vật đầy màu sắc này, có một loại rau lá xanh khác thường bị chúng ta bỏ qua. Nó lặng lẽ bảo vệ đôi mắt của chúng ta và thậm chí có thể cạnh tranh với cà rốt về một số tác dụng bảo vệ mắt. Đó là - rau cải bó xôi hay còn có các tên gọi khác như rau bina, rau chân vịt.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Theo quan điểm của y học cổ truyền, rau cải bó xôi là một thực phẩm tốt để nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực. Lutein và zeaxanthin có trong rau cải bó xôi giống như những chiếc “kính râm nhỏ” bên trong mắt chúng ta, có thể giúp lọc ánh sáng xanh có hại cho mắt và tạo ra chiếc ô bảo vệ cho mắt, giúp làm chậm quá trình lão hóa võng mạc. Các chất này còn có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Không những vậy, loại rau này còn là “người bảo vệ sức khỏe” toàn diện. Nó rất giàu vitamin A, C, E và K, cũng như các khoáng chất như sắt, kali và magiê, tất cả đều là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Hãy tưởng tượng những chất dinh dưỡng này giống như những đội nhỏ, thâm nhập vào mọi ngóc ngách trên cơ thể chúng ta và xây dựng nên tuyến phòng thủ vững chắc cho sức khỏe của chúng ta.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là rau cải bó xôi không chỉ tốt cho mắt mà còn có thể tăng cường lá lách và dạ dày. Đối với người trung niên và người cao tuổi, chức năng của lá lách và dạ dày dần suy yếu, chất xơ trong rau giống như một “máy mát xa đường ruột” nhẹ nhàng, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm bớt rắc rối do táo bón. Đồng thời, chất sắt trong rau còn là “chuyên gia nhỏ” trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Vậy làm thế nào để kết hợp sứ giả sức khỏe xanh này vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta?

Trên thực tế, có rất nhiều cách ăn rau cải bó xôi, bạn có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân:

1. Chần: Lá rau cải bó xôi non tươi có thể ăn sống như một phần của món salad, nhưng hãy lưu ý ăn vừa phải vì hàm lượng axit oxalic cao trong rau sống có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi nên phải chần trước khi ăn.

2. Nấu ăn: Khi nấu ăn, bạn có thể chọn xào, nấu canh, …, điều này có thể làm giảm tác động của axit oxalic. Bạn có thể kết hợp nó với tỏi, trứng, …

3. Kết hợp với nước trái cây: Ép nước ép rau cải bó xôi cùng với trái cây (chẳng hạn như táo và lê) là một cách ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Mặc dù rau cải bó xôi là một loại rau tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên chú ý những điểm sau khi ăn:

1. Hàm lượng axit oxalic: Vì rau chứa nhiều axit oxalic nên tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi và magie. Vì vậy, tốt nhất nên chần/luộc qua nước nóng trước khi ăn để loại bỏ một phần axit oxalic.

2. Ăn điều độ: Bất kỳ thực phẩm nào cũng nên ăn điều độ, và rau cải bó xôi cũng vậy. Kết hợp hợp lý với các thực phẩm khác để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Rau cải bó xôi là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi ích đáng kể cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi để duy trì sức khỏe của mắt và tăng cường sức khỏe thể chất. Thông qua nhiều phương pháp ăn uống đa dạng, bạn có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn hàng ngày và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-rot-day-moi-la-loai-rau-an-cang-an-nhieu-mat-cang-sang-nuoi-duong-gan-bao-ve-da-day-giai-nhiet-tinh-than-sang-khoai-vz97426.html

Tin được quan tâm

Sao Việt 18/7: Vợ Đức Tiến xin lỗi: 'Tôi không muốn hỗn với những ông bà, cô chú lớn tuổi'; Phan Hiển hôn Khánh Thi khi nhận tin vui

Tin sao Việt hot nhất ngày 18/7/2024: Hoa hậu Bình Phương xin lỗi khán giả vì đã có cách xưng hô chưa đúng mực trên...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 18/7, Thần Tài đích thân ban phát tài lộc, ba con giáp cùng nhau đón nhận bát phúc, của cải bội thu

Từ mai 18/7, ba con giáp sẽ không thiếu sự giúp đỡ của quý nhân, trong sự nghiệp sẽ có phản công, phú quý sẽ...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Con gái Vương Phi - Đậu Tĩnh Đồng: Mẹ có nhiều tiền đến mức không tiêu hết được, nhưng bố quá nghèo đã trở thành vấn đề đối với tôi bây giờ

Đậu Tĩnh Đồng là con gái lớn của Vương Phi với người chồng đầu tiên - ca sĩ Đậu Duy. Cô bé sở hữu vẻ...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Đỗ đại học trúng 5 ngành này nên ăn mừng, 5 -10 năm tới ra trường lương cao, không lo thất nghiệp

Nếu con bạn trúng tuyển những ngành học này thì xin chúc mừng vì tương lai dễ xin việc, mức lương và đãi ngộ hậu...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Tôi mới nhận ra rằng có sự khác biệt lớn giữa bia 'đóng lon' và bia 'đóng chai'. Nên chọn loại nào?

Vào mùa hè nóng bức, cái nắng như thiêu đốt khiến con người ta khao khát một chút mát mẻ. Lúc này, bia đã trở...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Có được phép xây nhà trên đất không có sổ đỏ không?

Theo quy định, người sử dụng đất vẫn có thể thực hiện đi xin giấy phép xây dựng nhà nếu có các giấy tờ chứng...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Người da thịt thơm thì hay bị muỗi đốt, có đúng không? Tiến sĩ lên tiếng giải đáp

Dân gian và trên mạng lan truyền rằng người có da thịt thơm dễ dẫn dụ muỗi, bị đốt nhưng thực tế không phải vậy....
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 37 phút trước

Mỗi lần đi vệ sinh, phân của tôi dính vào bồn cầu, có phải cơ thể tôi có vấn đề gì không?

Việc đi vệ sinh là nhu cầu thiết yếu của mỗi người. Tuy nhiên, có khi nào bạn tự hỏi tại sao phân của mình...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 39 phút trước

Bác sĩ nhấn mạnh: Người bị polyp ruột thường có 2 triệu chứng khi ngủ nên hãy nhanh chóng đến bệnh viện kiểm tra

Khi nhắc tới polyp ruột, nhiều người nghĩ ngay đến việc khám sức khỏe định kỳ và các triệu chứng nghiêm trọng cần phải chú...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 39 phút trước

Rửa chảo sau khi nấu nguy hiểm tới mức nào? Nhờ lời nhắc nhở của bác sĩ mà nhiều người đã mắc sai lầm lớn

Chảo là một trong những dụng cụ nấu ăn phổ biến nhất trong nhà bếp, độ dẫn điện của nó rất tốt và thức ăn...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Bác sĩ nhắc nhở: Viêm nhiễm là căn nguyên gây ung thư. Đừng trì hoãn nếu cơ thể bạn mắc phải 3 loại viêm nhiễm này

Chúng ta luôn nói đến “ung thư” trong cuộc sống, bởi ung thư là một căn bệnh hiểm nghèo dù công nghệ y tế hiện...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Trẻ ngủ trong hai 'giờ vàng' không chỉ phát triển trí não tốt mà còn giúp trẻ phát triển chiều cao, bố mẹ cần lưu ý

Hai khung giờ vàng này sẽ giúp trẻ ngủ vừa sâu vừa ngon, đảm bảo trẻ tăng trưởng chiều cao vượt trội và có một...
Chăm con 2 ngày, 21 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ăn sáng Hà Nội, ăn trưa TP.HCM bằng đường sắt 350km/h, giấc mơ không còn xa vời! Giá vé tàu cao tốc thế nào so với máy bay?

Giấc mơ ăn sáng Hà Nội, ăn trưa TP.HCM bằng đường sắt 350km/h nay đã không còn quá xa vời với dự án đường sắt...
Kiến thức 29 phút trước

Ai là người cao nhất thế giới?

Người đàn ông cao nhất thế giới là Robert Pershing Wadlow, sinh ngày 22/2/1918 tại Oleton, Illinois, Mỹ, với chiều cao đáng kinh ngạc, ông...
Kiến thức 40 phút trước

Bà nội tôi đã làm món gà nướng muối 60 năm, tôi sẽ chia sẻ từng bước. Da mềm, thịt mềm, hương vị thơm ngon

Bà ngoại 80 tuổi rất thích nấu những món ăn ngon cho chúng tôi mỗi khi có dịp lễ hội, gà nướng muối chắc hẳn...
Địa chỉ ăn ngon 53 phút trước

Những thực phẩm không thể ăn cùng trứng? Nhắc nhở mọi người chú ý để tránh những tác dụng phụ cho cơ thể

Trứng rất giàu chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất, axit béo, có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng và...
Chăm sóc sức khỏe 53 phút trước

Cuối tháng 7, những ngày khốn khó sẽ qua đi, sự nghiệp của 3 con giáp sẽ có một mùa màng bội thu

Vận may về tài lộc sẽ bùng nổ vào cuối tháng 7. Nếu bạn sở hữu 3 con giáp này, gia đình bạn sẽ có...
Đời sống số 1 giờ, 16 phút trước

Ông được cả nước biết mặt, hoạt động nghệ thuật suốt mấy chục năm nhưng đời tư luôn là một bí mật, cuộc sống tuổi U70 vẫn đầy bí ẩn

Dù là gương mặt cả nước biết mặt trên sóng truyền hình nhưng nam nghệ sĩ cực kỳ kín tiếng về đời tư, có thể...
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

'Mỏ vàng' triệu đô dưới lòng đất của Việt Nam: Hiếm có khó tìm trên thế giới nhưng được trồng bạt ngàn ở nước ta

Hai loại củ này đang mang về cho Việt Nam nguồn thu lớn từ xuất khẩu, được ví như 'mỏ vàng' dưới lòng đất.
Kiến thức 9 giờ, 37 phút trước

Nguồn năng lượng vô tận mà con người có thể sử dụng trong 2,3 tỷ năm lại ẩn sâu 20 km dưới lòng đất? Hoa Kỳ đang phát triển

Trong sự phát triển bùng nổ của lĩnh vực năng lượng mới, năng lượng địa nhiệt là nguồn năng lượng có tiềm năng to lớn,...
Kiến thức 9 giờ, 37 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 20/7/2024: Tuổi Tỵ gặt hái nhiều thành công, Dần vướng không ít khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 20/7/2024.
Đời sống số 11 giờ, 41 phút trước

Địa chỉ Phòng khám Nam khoa Bình Thuận khám chữa nam khoa đáng tin cậy

Nam giới mắc các bệnh nam khoa thường có xu hướng chủ quan và lơ là, đôi khi cảm thấy tự ti và xấu hổ,...
Doanh nghiệp 12 giờ, 51 phút trước