Danh mục

Nó được mệnh danh là “rau bổ máu”, càng khô thì càng phát triển với hàm lượng canxi dồi dào ba lần rau bina

Thứ tư, 22/05/2024 05:58

Ở nông thôn có rất nhiều loại cây dại. Trong số các loại cây này, rau dại được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.

Tiếp theo, tác giả sẽ giới thiệu với các bạn một loại rau dại đặc sản ở vùng nông thôn. Loại rau dại này thường được gọi là “rau bổ máu”. Càng khô thì hàm lượng canxi của nó càng cao gấp ba lần rau bina. Đừng bỏ lỡ nó vào mùa hè.

rau dền, dền tía, rau nhiều canxi

Có thể nhiều người chưa biết về rau dền. Trước đây, nó chỉ được ăn dưới dạng cây dại ở nước ta và một số vùng ở Đông Nam Á, chỉ có người dân nông thôn mới ăn.

Tuy nhiên, với sự đi sâu nghiên cứu khoa học, người ta đã phát hiện ra rằng rau dền rất giàu giá trị dinh dưỡng cực cao và có khả năng thích nghi đáng kinh ngạc, đặc biệt là khả năng chịu hạn nên rất thích hợp trồng vào mùa hè. Vì vậy, rau dền dần dần chuyển hóa từ một loại rau ở quê thành một loại rau phổ biến ở ngoài đồng.

rau dền, dền tía, rau nhiều canxi

Hiện nay, rau dền được trồng ở nhiều vùng nông thôn rộng lớn của nước tôi. Tuy nhiên, nhiều người biết rất ít về giá trị dinh dưỡng của nó. Vì vậy, bài viết này nhằm mục đích thảo luận với các bạn về giá trị dinh dưỡng và lợi ích ít được biết đến có trong rau dền.

Rau rền đỏ, bạn sẽ thấy nó tiết ra một thứ nước màu đỏ hấp dẫn, giống như dòng máu nóng của cuộc sống. Bí mật của màu sắc này nằm ở lượng canxi, sắt, kali và các nguyên tố vi lượng phong phú khác trong ẩm thực, đặc biệt là hàm lượng kali và sắt cao. Theo các ghi chép liên quan, rau dền chứa 577 mg kali trên 100 gam, cao hơn cả các loại rau khác. Món ăn có màu đỏ độc đáo trong quá trình nấu.

Chính vì vậy mà người dân trìu mến gọi là “rau bổ huyết”, không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn giúp giải độc, bổ sung khí. Điều đáng nói là hàm lượng canxi trong rau cao hơn rất nhiều so với rau bina, gấp hơn 3 lần trong rau bina (cải bó xôi) nên trở thành trợ thủ đắc lực cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

rau dền, dền tía, rau nhiều canxi

Ở nông thôn có câu nói dân gian: “Rau tháng sáu như quả trứng, rau dền tháng bảy không thể đổi được vàng”. Câu này thể hiện đầy đủ giá trị dinh dưỡng cao của rau dền. Vì vậy, việc rau dền chuyển hóa từ một loại cây dại ngày xưa thành một loại rau phổ biến ngày nay không phải là không có cơ sở.

Mùa hè nóng bức là thời kỳ cây rau dền sinh trưởng cao điểm. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng chữa bệnh giảm cân, giá cả gần gũi với người dân. Đối với những người quan tâm đến việc giảm cân, bạn cũng có thể thử loại rau này.

Đối với những người sống ở nông thôn, trồng một ít rau dền trong vườn rau của mình cũng là một lựa chọn tốt.

rau dền, dền tía, rau nhiều canxi

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-duoc-menh-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-duoc-menh-danh-la-rau-bo-mau-cang-kho-thi-cang-phat-trien-voi-ham-luong-canxi-doi-dao-ba-lan-rau-bina-vz95268.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay, người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết, mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Nhóm đối tượng này sẽ được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025

Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Từ bây giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị phạt tới 12 triệu, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây cần đi cấp đổi lại Đăng ký xe nếu như không muốn bị phạt nặng.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 25 tháng 5, tức 28 tháng 4 âm lịch?

Ngày 25 tháng 5, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4 kiểu người cha này dễ nuôi dạy ra những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công khi trưởng thành

Thực tế cho thấy, những kiểu người cha sau đây sẽ dễ nuôi dạy những đứa trẻ nhút nhát và tự ti, khó thành công...
Chăm con 30 phút trước

6 thói quen xấu khiến bạn tăng cân mà không hề hay biết. Bạn có cái nào trong số đó? Chẳng trách bạn ngày càng béo hơn!

Thời gian trôi qua thật nhanh. Lại đến mùa mặc váy ngắn và quần short rồi. Để xuất hiện trước công chúng với hình ảnh...
Khỏe đẹp 2 giờ, 10 phút trước

4 đặc điểm này ngụ ý rằng một đứa trẻ có chỉ số IQ cao. Hãy kiểm tra xem con bạn có chỉ số này không

Cha mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và thông minh. Trên thực tế, chỉ số IQ của một đứa trẻ cao hay...
Chăm con 3 giờ, 46 phút trước

Bạn có thể biết mình có cục máu đông hay không bằng cách đi bộ! Người bị cục máu đông thường có 6 triệu chứng này khi đi bộ

Trong cuộc sống hàng ngày, đi bộ không chỉ là một hình thức tập thể dục đơn giản mà còn là một cách “kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 58 phút trước

Người con hỏi: 'Con có thể đánh trả nếu bị đánh không?', câu trả lời của người mẹ thể hiện IQ cao và đáng để học hỏi

Một người mẹ đã kể đoạn hội thoại giữa cô và con trai. Sau khi nghe xong, ai cũng cảm thấy câu trả lời của...
Chăm con 17 giờ, 38 phút trước

3 bộ phận 'vừa bẩn, vừa độc' của con gà, nhất định phải tránh xa, nhiều người không biết tưởng bổ

Ngoại trừ một số bộ phận bổ dưỡng của con gà, vẫn còn một số chỗ chứa nhiều độc tố, vi khuẩn và ký sinh...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 26/5: Diễn viên Hương Giang thông báo kết hôn với bạn trai; Hoa hậu Quế Anh bị tấn công vì hành động thẳng tay với Thuỳ Tiên

Tin sao Việt 26/5/2025: Người hâm mộ gửi lời chúc mừng hạnh phúc đến Hương Giang và bạn trai doanh nhân. Trang cá nhân của...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Vợ của con trai nuôi Vũ Linh: Giàu sụ, bị ghét vì vạ miệng và thẳng tính

Hoa hậu Phương Lê - vợ của NSƯT Vũ Luân có khối gia tài khủng nhưng thường xuyên vạ miệng.
Chuyện làng sao 29 phút trước

Dự kiến sau sáp nhập có bao nhiêu tỉnh thành giáp biển?

Theo Nghị quyết 60, Trung ương thống nhất chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh còn 34 đơn vị, gồm 28 tỉnh...
Tin trong ngày 29 phút trước

Tôi có nên đưa con đi du lịch vào kỳ nghỉ hè không? Chuyên gia đã đưa ra những gợi ý và phụ huynh nên biết

Kỳ nghỉ hè năm 2025 đã đến và nhiều bậc phụ huynh đang lo lắng không biết có nên đưa con em mình đi du...
Kiến thức 29 phút trước

Ngôi làng ven biển tuổi đời 8 thế kỷ có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần thủ đô Hà Nội

Vì mật độ dân số quá cao, nhà cửa ở đây xây dựng san sát, những con đường hẹp như ở các phố cổ Hà...
Kiến thức 29 phút trước

Từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, có đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng....
Kiến thức 30 phút trước

Áp dụng tiêu chuẩn khí thải từ 1/1/2027: Xe máy không đạt chuẩn sẽ bị vứt bỏ?

Bộ Nông nghiệp và Môi trường công bố dự thảo lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải đối với...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng “lỗ tròn nhỏ” ở dưới cùng của chiếc bấm móng tay ẩn chứa những chức năng mạnh mẽ. Hãy xem thử

Bấm móng tay là một vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, chúng có thể giúp chúng ta cắt tỉa móng tay...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Hành vi nào bị cấm khi dùng thẻ BHYT, mức phạt năm 2025 có thể lên tới 5 triệu đồng

Theo quy định, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) có nghĩa vụ sử dụng thẻ BHYT đúng mục đích, không cho người khác...
Kiến thức 2 giờ, 28 phút trước