Danh mục

Điểm danh sai lầm phổ biến khi ăn canh

Thứ sáu, 13/02/2015 14:32

Món canh hấp dẫn thường xuất hiện trên mâm cơm mỗi nhà. Tuy nhiên việc ăn canh không đúng khoa học đang gây tổn hại cho sức khỏe của bạn, nhưng ít người nhận ra điều này.

Ăn canh quá nóng

Mùa đông trời rét, nhiều người thích thú khi được ăn cơm có bát canh nóng hổi bên cạnh. Tuy nhiên việc ăn canh quá nóng lại không hề tốt cho cơ thể. Bởi vòm họng, thực quản và niêm mạc dạ dày chỉ chịu được độ nóng khoảng 50 - 60 độ C. Vượt quá ngưỡng này, vòm họng sẽ bị tổn thương, gây nhiệt miệng, nóng dạ dày, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa.

Các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn canh ở nhiệt độ vừa ấm, giúp cho cơ thể và hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ăn canh quá nhanh

ăn canh, sai lầm khi ăn canh, nấu canh sai cách, ăn canh sai cách
Ăn cơm chan canh sẽ ảnh hưởng đến dạ dày

Món canh trông thật hấp dẫn khiến bạn khó mà dừng lại việc liên tục húp "sùm sụp"? Thực ra điều này không giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món canh, mà đến khi cảm thấy no nghĩa là bạn đã nạp vào lượng canh quá mức cần thiết.

Lúc đó, bạn sẽ chẳng thể nào ăn thêm được các món ăn khác mà còn bị nặng bụng, khó chịu, ảnh hưởng đến cân nặng nữa.

Hãy ăn canh từ từ để thưởng thức trọn vẹn hương vị, cũng là để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, bạn nhé!

Hầm canh quá lâu

Một cuộc thí nghiệm cho thấy, nếu bạn ninh các thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt bò trong 6 tiếng đồng hồ, dù món canh trông rất ngon nhưng hàm lượng protein chỉ còn 6-15%, 85% còn lại được lưu giữ trong cặn canh. Điều đó có nghĩa là, dù hầm canh trong thời gian dài thì dinh dưỡng của thịt cũng không hoàn toàn được tiết ra nước canh. Vì vậy tốt nhất nên sử dụng lượng thịt thích hợp sau khi ăn canh.

Vừa ăn vừa chan canh

Việc vừa ăn vừa chan canh đang tăng gánh nặng cho dạ dày. Bởi việc chan canh sẽ khiến cho bạn lười nhai và nuốt nhanh hơn, thức ăn vẫn ở dạng thô khiến hệ tiêu hóa phải làm việc căng thẳng, lâu dài sẽ dẫn đến bệnh đau dạ dày.

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn vài thìa canh trước khi nhai cơm và thức ăn để giúp cho niêm mạc của đường tiêu hóa tránh được kích thích của các loại thức ăn thô, cứng, giúp hấp thụ tốt hơn.

Theo phununews.vn

Tin được quan tâm

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu đồng, có đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 4 ngày, 18 giờ trước

Vài tháng tới, Việt Nam sẽ có sân vận động đạt chuẩn quốc tế?

Sân vận động này có tổng mức đầu tư trên 535 tỷ đồng, diện tích hơn 15ha, với sức chứa 22.000 chỗ ngồi.
Kiến thức 4 ngày, 21 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Loài cây trồng bạt ngàn ở Việt Nam có lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025, sang tên xe máy không cần chủ cũ chỉ cần loại giấy tờ này

Sang tên xe máy không cần chủ cũ được thực hiện theo 4 bước chi tiết dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Trái đất còn tồn tại được bao nhiêu năm nữa?

Tuổi thọ của Trái Đất là một vấn đề khoa học phức tạp liên quan đến nhiều lĩnh vực bao gồm thiên văn học, địa...
Kiến thức 4 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Không phải mê tín, nếu trẻ em được sinh ra vào 4 thời điểm này thì có nghĩa là may mắn

Thực tế cho thấy, nếu đứa trẻ được sinh vào những thời điểm này thì được coi là may mắn và chính là một phước...
Chăm con 19 giờ, 58 phút trước

Có một kiểu nấu ăn trong 3 phút tạo ra hàng tỷ hạt vi nhựa siêu nhỏ: Nhiều người Việt vẫn đang làm hàng ngày

Thói quen này vô tình khiến rất nhiều người ăn phải hạt vi nhựa mà không hay biết, lâu dần sẽ dẫn tới tình trạng...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 59 phút trước

Tại sao nhiều người ngại nội soi đại tràng? Nghiên cứu mới nhất: Một lần nội soi đại tràng có thể giúp bạn an toàn trong 20 năm

Theo dữ liệu từ Học viện Tiêu hóa Hoa Kỳ và một số nghiên cứu khác, đối với những người có đường ruột khỏe mạnh,...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 19 phút trước

Loại thịt 'bổ gấp 9 lần thịt gà': Rất quen thuộc với người Việt, nam giới ăn vào kéo dài tuổi thọ, thể lực sung mãn

Chim bồ câu còn được coi là thực phẩm bổ hơn cả gà. Một số tài liệu cho rằng một con chim bồ câu bổ...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 51 phút trước

Khi bạn mang thai và sinh con, chồng có thể làm 4 việc thì xin chúc mừng! Điều đó có nghĩa là bạn thực sự đã kết hôn với đúng người

Thông qua việc sinh con và mang thai, người phụ nữ sẽ biết được có kết hôn với đúng người hay không.
Chăm con 24 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Có câu: 'Nếu bạn có đường chỉ tay hình tam giác, bạn sẽ giàu có đến năm 99 tuổi', vị trí của đường chỉ tay hình tam giác được tiết lộ, liệu có chính xác?

Lòng bàn tay của mỗi người là duy nhất, giống như quỹ đạo cuộc đời của chúng ta, không có phiên bản nào giống hệt...
Kiến thức 5 phút trước

Trường đại học nào sắp có cơ sở 2 rộng gấp 20 lần, trị giá 1.800 tỷ ở Bắc Ninh, 8.000 sinh viên sẽ được học ở cả 2 nơi?

Đại học Luật Hà Nội đang chuẩn bị một bước phát triển mới với việc xây dựng cơ sở 2 tại tỉnh Bắc Ninh. Dự...
Kiến thức 8 giây trước

Từ nay: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách

Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2...
Kiến thức 1 phút trước

Khi cửa sổ nhà hàng xóm trổ sang phần đất nhà mình, có được quyền phản đối không?

Tình trạng tranh chấp giữa các hộ dân về ranh giới đất đai và các công trình xây dựng không còn là chuyện hiếm gặp...
Kiến thức 7 phút trước

Mùa hè sắp đến: 4 chế độ trên điều hòa bật lên mát rười rượi mà vẫn tiết kiệm điện, ai cũng nên biết

Việc sử dụng điều hòa trong mùa hè lại đi kèm với hóa đơn tiền điện tăng vọt. Tuy nhiên, nếu biết 5 chế độ...
Xài gì 9 phút trước

Nguyên nhân gì có thể khiến cả nhà ung thư? 5 thói quen nấu nướng gây ung thư hàng đầu nhiều gia đình vẫn làm

Đây là 5 thói quen nấu nướng gây ung thư nhiều gia đình hay làm, cần thay đổi ngay, đặc biệt là điều số 1....
Chăm sóc sức khỏe 12 phút trước

Kiểu 'váy ô' cực kỳ thịnh hành vào đầu mùa hè trông thật tuyệt đẹp khi kết hợp với đôi giày này!

Khi làn gió mùa hè nhẹ nhàng thổi tới, mùa lãng mạn nhất trong năm bắt đầu. Những chiếc "váy ô" sau đây là gợi...
Thời trang + 15 phút trước

“Giang cư mận” đang kháo nhau về bảng tổng hợp các món ngon - deal hời trong livestream ngày 19.4, chuyện thật như đùa!

Hình ảnh bảng excel tổng hợp giá giảm hấp dẫn của các món hàng trước phiên livestream đã quá quen thuộc với các tín đồ...
Doanh nghiệp 27 phút trước

Cuối tuần này (19/4 - 20/4/2025): top 3 con giáp quý nhân phù trợ, tài lộc vượng phát, tình duyên khởi sắc

Tử vi cuối tuần này (19/4 - 20/4/2025) cho biết, ba con giáp dưới đây sẽ đón nhận nhiều điều may mắn trong cuộc sống....
Kiến thức 30 phút trước

Trường hợp nào bảo hiểm y tế chi trả 50% khi khám ngoại trú trái tuyến?

Nghị định 02 vừa được Chính phủ ban hành đã mang đến những thay đổi trong việc thực hiện Luật Bảo hiểm y tế (BHYT)...
Kiến thức 45 phút trước