Danh mục

Công dụng tuyệt vời của táo tây

Thứ ba, 15/10/2013 14:40

Táo tây là loại quả ngon được nhiều người ưa thích, dinh dưỡng cao... có vai trò trong sinh trưởng và phát dục của thanh thiếu niên.

Táo tây còn gọi trái bôm (bơm) (Pomme), bình quả, bình ba, siêu phàm tử... Tên khoa học: Malus sylvestris, M. pamila, M. domestica. Ở nước ta có sơn tra (chua chát) cùng chi nhưng khác loài. Táo tây là loại quả ngon được nhiều người ưa thích, dinh dưỡng cao. Có nhiều carbohydrat (pectin...), acid malic, acid quinic và các acid hữu cơ khác; các hợp chất thơm; các sinh tố và nguyên tố: K, P, Fe, Zn có vai trò trong sinh trưởng và phát dục của thanh thiếu niên.
 


 
Ăn táo trong thời kỳ đầu thai nghén có tác dụng dinh dưỡng chống nôn ói giúp ổn định cân bằng acid - kiềm. Chất pectin trong táo tây có tác dụng làm tăng đường huyết, lợi niệu, điều hòa nhu động ruột..., là chất xơ có tác động điều chỉnh tỷ lệ cholesterol trong máu. Một số chất trong vỏ táo tây có tác dụng hòa vị hóa đàm, dùng cho các trường hợp đàm nhiều, trào ngược nôn ói; các chất quercetin và các flavonoid trong vỏ quả có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ tai biến mạch máu...
Theo Đông y, táo tây vị ngọt, tính mát; vào phế vị. Có tác dụng sinh tân, nhuận phế, kiện tỳ, ích vị, trừ phiền, giải độc rượu. Dùng cho các trường hợp rối loạn tiêu hóa, ăn kém, chậm tiêu, nông ói, ợ chua, tiêu chảy mạn tính, cảm nắng, cảm nóng, miệng khô họng khát, viêm khí phế quản gây ho khan ít đờm, suy nhược, thiểu dưỡng sau bệnh nặng dài ngày. Hằng ngày có thể ăn 4 - 5 trái (tùy theo trọng lượng táo) bằng cách ăn tươi, ép nước, hầm. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ táo tây chữa bệnh.

Ngọc dung đan I: Táo tây tùy lượng nấu cô thành cao đặc. Ngày ăn 1 - 2 lần. Có tác dụng điều doanh vệ sinh tân dịch. Dùng cho trường hợp da khô mất nước, khát nước, vã mồ hôi trộm, lòng bàn tay, bàn chân nóng (âm hư nội nhiệt). Dùng làm thực đơn mỹ dung để dưỡng da.

Nước ép táo: Táo ép lấy nước uống. Dùng cho các trường hợp đầy trướng bụng sau khi ăn, ở người viêm dạ dày mạn, cắt đoạn dạ dày, hội chứng ruột ngắn sau mổ cắt đoạn ruột.

Ngọc dung đan II: Táo chín, gọt vỏ vắt nước, đun nhỏ lửa, thêm mật ong khuấy đều thành cao lỏng, có tác dụng khai vị, trợ tiêu hóa, bổ tâm an thần, dưỡng khí bổ huyết. Dùng cho các trường hợp rối loạn tiêu hóa, chán ăn.

Cháo táo: táo 1 quả, gạo tẻ 50g. Táo gọt vỏ thái lát, gạo rang chín vàng. Cho tất cả vào nồi, thêm nước nấu cháo. Dùng cho các trường hợp chán ăn, ăn kém, suy nhược cơ thể sau bệnh nặng dài ngày.

Trà táo gạo rang: táo tây 30 - 60g, gạo tẻ 30g. Táo rửa sạch để nguyên vỏ thái lát, gạo sao vàng; cho vào ấm pha trà, đổ nước sôi uống thay trà. Dùng cho các trường hợp nhiễm độc thai nghén nôn ói, hoặc nôn ói do trào ngược thực quản (viêm dạ dày vùng môn vị...).

Kiêng kỵ: Người tỳ vị hư hàn (lạnh bụng, trướng bụng, đầy hơi, dễ tiêu chảy) không nên dùng nhiều.

Theo Sức Khỏe & Đời Sống

Tags    Táo tây

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Chăm sóc gan chính là chăm sóc cuộc sống của bạn! 4 loại thực phẩm ưa thích của gan, dù giàu hay nghèo cũng nên ăn một ít mỗi ngày

Nếu gan có vấn đề, toàn bộ cơ thể sẽ bị ảnh hưởng, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Vậy gan thích gì và...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 37 phút trước

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hầu hết những người già có thể sống đến 85 tuổi đều không ăn bốn thứ. Bạn có thích bất kỳ thứ nào trong số đó không?

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao một số người lớn tuổi có thể sống lâu và khỏe mạnh, trong khi những người khác,...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 4 phút trước

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và nữ đừng lơ là

Dựa trên đặc điểm của tế bào ung thư, nhiều triệu chứng ban đầu phổ biến của ung thư vẫn có thể được tìm thấy...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 24 phút trước

Tại sao thói quen hóng 'drama tình ái' lại gây hại cho sức khỏe? Nhiều người không hề hay biết

Drama tình ái không chỉ là những câu chuyện giật gân thu hút sự chú ý mà còn phản ánh nhiều khía cạnh của tâm...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 22 phút trước

Bị bệnh sởi một lần rồi có thể bị mắc lại nữa không?

Nhiều phụ huynh lo lắng khi các ca mắc bệnh sởi ngày càng tăng. Bên cạnh đó, không ít người thắc mắc đã tiêm phòng...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 21 phút trước

Tại sao nên hạn chế ăn thịt gà và thịt bò vào tháng 4?

Tháng Tư, thời điểm giao mùa, mang đến những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Buông cả hai tay khi đi xe máy sẽ bị phạt nặng, lên đến 8 triệu đồng?

Hành vi buông cả hai tay khi điều khiển xe máy trên đường không chỉ là hành động coi thường pháp luật, mà còn tiềm...
Kiến thức 14 phút trước

Địa phương này là nơi duy nhất có thị xã trùng tên tỉnh?

Nhiều người nghĩ rằng Phú Thọ là tỉnh duy nhất có thị xã mang tên trùng với tên tỉnh. Tuy nhiên, ngoài Phú Thọ, còn...
Kiến thức 14 phút trước

Ở Việt Nam, tên tỉnh nào mang ý nghĩa 'thịnh vượng muôn đời'?

Tỉnh này nằm ở khu vực trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, có tên gọi theo tiếng Hán - Việt là nơi 'thịnh vượng...
Kiến thức 23 phút trước

Số lượng biên chế cán bộ công chức sau sáp nhập tỉnh, xã theo đề xuất mới

Bộ Nội vụ chuyển Bộ Tư pháp thẩm định dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị...
Dòng sự kiện 53 phút trước

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam dự kiến sau sắp xếp sẽ có 1 đặc khu nằm ở đâu?

Theo báo cáo của Ban Thường vụ Thành ủy Đà Nẵng, sau sắp xếp, dự kiến thành phố Đà Nẵng có 12 đơn vị hành...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Quần áo phơi xong vẫn có mùi hôi, thử vắt ít nước chanh vào máy giặt công dụng sẽ khiến bạn phải bất ngờ

Dù đã dùng nước xả vải lưu hương nhưng khi phơi khô quần áo vẫn có mùi khó chịu, hãy làm theo mẹo dưới đây....
Làm sao 1 giờ, 13 phút trước

'Kỳ mộc' cực kỳ quý hiếm: Được coi như 'báu vật' với giá trị đắt hơn vàng, cả Việt Nam chỉ còn vài chục cây

Đây là loại gỗ quý hiếm, nổi tiếng ở Việt Nam, nó được coi như một 'báu vật' thực sự của hệ sinh thái ở...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Từ nay: Người mắc bệnh hiểm nghèo được hưởng 100% BHYT, đúng không?

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư số 01/2025/TT-BYT, quy định người mắc bệnh hiểm nghèo hưởng BHYT 100% mà không cần giấy chuyển...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước

Người lao động nước ngoài không phải tham gia BHXH bắt buộc trong trường hợp nào?

Một số trường hợp người lao động nước ngoài làm việc tại Việt Nam nhưng không phải tham gia BHXH bắt buộc cần lưu ý....
Doanh nghiệp 1 giờ, 29 phút trước

Vietcombank cảnh báo 4 số điện chắc chắn là lừa đảo, người dân cần đặc biệt chú ý

Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vừa đưa ra cảnh báo về một loạt đầu số điện thoại mạo danh tổng đài để...
Đời sống số 2 giờ, 31 phút trước