Danh mục

Chè vỉa hè ngon, mát… dễ ung thư

Thứ ba, 29/04/2014 16:14

Mùa hè nóng nực chè vỉa hè được lựa chọn là thứ nước uống giải khát hiệu quả, nhưng tiềm ẩn những nguy hại về sức khỏe nếu chè không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mùa hè nóng nực nhiều quán chè được mọc tràn lan trên vỉa, được nhiều khách hàng ưa chuộng. Nhưng đa số các quán chè đều không có chứng nhận thực phẩm an toàn.


Mùa hè nóng nực chè được nhiều người ưa chuộng vì giải khát nhanh, giá rẻ...

Chè không an toàn… khách vẫn đông
Chè thường bán trong mùa hè nóng nực nên được nhiều người ưa chuộng vì giải khát nhanh, mát, ngon, giá lại rẻ… Nhưng tiềm ẩn nguy hại khôn lường do được pha chế bằng những hóa chất gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

Là một người “nghiền” món chè vỉa hè, chị Nguyễn Kim Linh (sinh viên ĐH Thương Mại) kể lại: “Em thường xuyên ăn chè vào mùa hè cùng các bạn, vì ngon, mát, giá lại rẻ. Nhưng một hôm thấy bà chủ quán chè bỏ mấy cục trắng như những viên thuốc vào nồi chè, rồi quấy đều múc ra cho khách ăn luôn. Thấy lạ, em hỏi thì được bà chủ quán chè cười tươi rói trả lời: “Đây là đường mía cô đọng lại cho ngọt…”. Qua tìm hiểu, đây chính là đường hóa học, từ đấy em sợ nên “tẩy chay” món chè ưa thích”.

Cũng theo Kim Linh cho biết, giá của mỗi cốc chè khá rẻ vào khoảng 10.000đ/cốc, nên đa số khách hàng là những học sinh, sinh viên… 
Chị Trần Lan Anh (Cầu Giấy, Hà Nội) tỏ ra lo lắng: “Mùa hè nóng nực cả nhà tôi thường mua chè về ăn, nhưng nghe thông tin chè chứa hóa chất khiến tôi rợn người. Thời gian dài ăn chè chứa hóa chất không biết có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?”.


Nhiều chủ quán chè dùng đường hóa học để giảm chi phí, tăng lợi nhuận

Trong vai một khách hàng mua chè, sau khi nhấp thử một ngụm nhỏ nước thấy vị khác thường, PV hỏi : “Sao nước chè lại có vị ngọt, lợ  như có đường hóa học thế chị?. “Chị bán ở đây cả năm trời rồi, không bỏ đường hóa học đâu. Em cứ ăn chè đi không lo đâu, sức khỏe bị sao thì chị chịu hết.” – Chủ quán phân trần.

Nhưng sau khi bỏ cốc chè xuống bàn đầy ruồi nhưng không một con nào dám bâu lại, thấy thế PV hỏi tiếp: “Ruồi nó còn sợ không dám ăn, bình thường chỉ một tý đường mía ra thì cả bầy ruồi đều bu lại hết?”. “Em không ăn chè thì thôi, cứ nói linh tinh làm gì mất thời gian” – Chủ quán đổi giọng đuổi khách.

Chè mát hại thân

Qua tìm hiểu, chè được làm từ đậu đen, dừa khô, dầu chuối thơm và đường hóa học. Loại đường hóa học còn có tên Tangjing có giá khoảng 50.000đ/lạng, được bán phổ biến ở các quầy hàng đồ khô trong các chợ lớn như chợ Đồng Xuân, Hàng Buồm… Đang được nhiều chủ quán chè sử dụng vì giá thành rẻ tiết kiệm được chi phí.

Theo các chuyên gia y tế cho biết, loại đường hóa học này có thể là đường Cyclamate, không có trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Ăn phải loại đường này có nguy cơ bị ung thư và tiểu đường. Ngoài ra, nếu ăn nhiều dầu chuối, gan sẽ tích trữ lại chất độc, có thể dẫn tới ung thư. 
GS.TS Bùi Minh Đức, chuyên gia về độc học dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho biết: “Để mua dầu chuối tinh khiết thì phải là hàng nhập ngoại, giá thành khá cao nên rất ít người mua. Đa số, các chủ quán bình dân thường mua sản phẩm được dẫn xuất thành dầu chuối. Nếu dùng loại dầu này, thì các chất độc sẽ tích trữ lại ở gan, sẽ phát tiết ra ngoài khi đủ điều kiện”.  
Đáng chú ý nhiều khách hàng vẫn tự dối mình là chè ngon, bổ, rẻ cho dù biết rõ là chúng độc hại, bẩn thỉu như thế nào? Vì vậy cơ quan chức năng cần vào cuộc điều tra, kiểm nghiệm sản phẩm có đảm bảo an toàn thực phẩm hay không? Tránh tình trạng người dân ăn bừa, gây hại sức khỏe.

VietQ.vn

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nam giới cần “xuất binh” 3 đến 5 ngày một lần? Bạn có hiểu lợi ích không?

Nam giới chỉ cần xuất tinh 1-2 lần/tuần, điều này sẽ không ảnh hưởng nhiều đến cơ thể.
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 58 phút trước

Cha mẹ làm 3 nghề này có nhiều khả năng nuôi dạy những đứa con 'siêu tài năng'. Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường thấy một hiện tượng: Đó là nghề nghiệp của cha mẹ, sẽ dẫn đến “di truyền liên...
Chăm con 17 giờ, 6 phút trước

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 15 giờ trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/5: Mối quan hệ giữa NSND Thanh Lam và vợ mới của chồng cũ; Ảnh hiếm MC Thảo Vân chụp cùng Mỹ Tâm năm 20 tuổi

Tin sao Việt 5/5/2025: Dù đã ly hôn nhưng Diva Thanh Lam vẫn giữ được mối quan hệ thân thiết với chồng cũ và vợ...
Chuyện làng sao 1 giờ, 7 phút trước

Hơn 30 thủ tục hành chính người dân được làm tại Công an xã, mọi người nên biết

Bộ Công an ban hành Hướng dẫn số 08 ngày 17/2/2025 phân cấp thực hiện tiếp nhận, giải quyết thủ tục hành chính và dịch...
Kiến thức 1 giờ, 10 phút trước

4 loại quả bổ như sâm, không thuốc trừ sâu, chợ Việt nào cũng bán

Ngoài những quả sử dụng thuốc trừ sâu, vẫn còn một số loại quả tự nhiên, dễ trồng, ít sâu bệnh, và hầu như không...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Vì sao Vương Phi yêu say đắm Tạ Đình Phong? Câu trả lời rất thực tế

Vương Phi trải qua hai cuộc hôn nhân tan vỡ. Vậy, điều gì khiến cô yêu say đắm Tạ Đình Phong?
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 6/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có cơ hội khẳng định năng lực, Dậu cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 3 phút trước

Chính thức chốt nhóm cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn khi nghỉ hưu trước tuổi, gồm những ai?

Cán bộ, công chức cấp xã hưởng chế độ thấp hơn về nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc đã được áp dụng chính sách...
Tin trong ngày 3 giờ, 3 phút trước

Năm 2025, có 2 trường hợp được cấp sổ mới khi sang tên sổ đỏ, là ai?

Sang tên sổ đỏ là thủ tục đăng ký biến động khi chuyển nhượng, tặng cho, thừa kế quyền sử dụng đất. Theo quy định...
Tin trong ngày 3 giờ, 4 phút trước

Hoa hậu Thiên Ân có động thái cực gắt khi bị réo tên về drama tình cảm giữa Kỳ Duyên - Minh Triệu, nhưng vội làm điều này

Động thái của Hoa hậu Thiên Ân giữa lùm xùm tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.
Chuyện làng sao 3 giờ, 6 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 6 tháng 5, tức ngày 9 tháng 4 âm lịch?

Ngày 6 tháng 5, thứ Ba, là ngày mùng 9 tháng 4 âm lịch, tức là năm Tỵ, tháng Canh Tý, con giáp nào nên...
Đời sống số 6 giờ, 58 phút trước