Danh mục

Ăn uống để khỏe trong mùa hè

Thứ hai, 23/06/2014 00:10

Cần ăn những thứ gì đó để thanh nhiệt, giải nắng, giải độc, trừ thấp, lợi tiểu... để tốt cho sức khỏe trong ngày hè.

Mùa hè trời nóng 38-39 độ C, cây cỏ khô héo còn con người thì mệt mỏi vì nóng nực. Vì thế, cần ăn những thứ gì đó để thanh nhiệt, giải nắng, giải độc, trừ thấp, lợi tiểu..., chẳng hạn dưa hấu, bí đao, đậu xanh, rau má, bạc hà, thịt vịt, cua, sò, ốc, hến.

Mặt khác, cần nghỉ ngơi, không nên lao lực quá độ, không nên phơi nắng quá nhiều. Sau đây là một số món ăn giúp cơ thể khỏe khoắn trong mùa hè, lại dễ tìm, dễ chế biến.

1. Nước dưa hấu - ngân hoa: Vỏ dưa hấu màu xanh 250 g, kim ngân hoa 10 g, đường trắng

30 g. Rửa sạch vỏ dưa hấu rồi thái nhỏ, cho vào nồi cùng kim ngân hoa, đổ nước vừa đủ. Đun to lửa trong 30 phút. Sau đó, dùng vải lọc bã lấy nước, cho đường vào để nguội rồi uống nhiều lần trong ngày.

- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu...

- Phòng chữa: Bệnh nhiệt, tâm phiền miệng khát, mắt đỏ, thần trí không tỉnh táo, họng sưng đau, tiểu tiện ít, nhọt lở loét.

2. Canh bầu nấu cua: Bầu 500 g, cua đồng 500 g. Nước mắm, muối, bột ngọt vừa đủ. Gọt vỏ bầu, thái nhỏ, bỏ ruột. Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm, mai, cho vào cối giã nhỏ; cho 1 lít nước lã vào bóp kỹ rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khều gạch ở mai cua, rửa sạch cho vào nồi cùng với nước lọc cua. Cho  nước mắm, muối, bột ngọt vào rồi khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi gạch cua nổi lên, cho bầu vào nấu chín, bắc xuống ăn với cơm.

- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải độc, trừ thấp.

- Phòng chữa: Bệnh ban đỏ, vết ban đỏ sẫm tươi sưng đau.

3. Nước mai chua - bạc hà: Ô mai 20 quả, bạc hà 12 g, đường trắng 30 g. Lấy ô mai, bạc hà rửa sạch. Cho ô mai vào nồi sắc 30 phút, bỏ bạc hà vào sắc tiếp 3 phút. Dùng vải lọc lấy nước, uống nhiều lần trong ngày.

- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải khát.

- Phòng chữa : Bệnh thử phát nhiệt, đau đầu, đầu óc mê mẩn, tâm phiền miệng khát.

4. Nước đậu xanh - bạc hà: Đậu xanh 100 g, bạc hà 12 g, đường trắng 30 g. Rửa sạch đậu xanh và bạc hà. Bỏ đậu xanh vào nồi, đổ một lít nước đun to lửa cho sôi, bỏ bạc hà vào đun sôi 3 phút (nếu trong quá trình sắc mà nước không có màu xanh thì vô hiệu). Dùng vải lọc lấy nước, cho đường vào khuấy đều. Uống nhiều lần trong ngày.

Thanh nhiệt,giải nắng,giải độc,trừ thấp,lợi tiểu
Nước ép dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc
lợi tiểu... (ảnh minh họa)

5. Nước đậu ván: Cho 1 lon đậu ván vào chảo rang vàng đều (đừng để quá đen). Cho vào nồi cùng 1 lít nước rồi đun sôi, sau đó bắc xuống uống.

- Tác dụng: Thanh nhiệt.

- Phòng chữa: Bệnh thấp nhiệt.

6. Nước rau má: Rau má 500 g rửa sạch. Cho vào máy xay nhỏ rồi vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày.

- Tác dụng: Thanh nhiệt, giải nắng.

- Phòng chữa: Bệnh thấp nhiệt.

Theo Nld.com.vn

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 2 ngày trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Loại nông sản xuất khẩu sang Mỹ thu về hơn 10.000 tỷ/năm là vị thuốc quý, bị người Việt lãng quên, thậm chí dùng ít hơn cả mì chính

Trong khi hồ tiêu Việt Nam thống trị thị trường xuất khẩu toàn cầu, mang về hàng tỷ đô la mỗi năm, ít ai biết...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 11 phút trước

Loại rau này bổ hơn thịt, tốt hơn thuốc, cắm vào đất là mọc như cỏ dại nhưng ít người ăn

Dù được xem là cây gia vị nhưng là loại rau phổ biến, dễ trồng, dễ ăn. Nó được mệnh danh là “rau trường thọ”...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 11 phút trước

Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

Nghiên cứu mới cho thấy quả của một loài cây nếu được xử lý đúng có thể thành phương thuốc hỗ trợ ổn định đường...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Nghiên cứu khoa học thần kinh đã phát hiện ra rằng, việc kích thích ngôn ngữ một giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ Việt

Việc ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hoa hậu duy nhất chưa ai thay thế: 3 lần đò, chồng mới vừa lộ diện đã vướng tin đồn

Hoa hậu Diễm Hương hiện đang có cuộc sống hôn nhân viên mãn sau khi tái hôn lần 3.
Chuyện làng sao 3 phút trước

Sau sắp xếp: Phú Thọ dự kiến cán bộ cấp xã dôi dư khoảng bao nhiêu nghìn người?

Ban Pháp chế HĐND tỉnh Phú Thọ vừa họp để xem xét chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh và cấp xã....
Tin trong ngày 6 phút trước

Đến 1/8/2025, có 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim: Là trường hợp nào?

Theo quy định của Bộ Thông tin và Truyền thông, 5 trường hợp số điện thoại chính chủ vẫn sẽ bị khóa SIM và thu...
Kiến thức 7 phút trước

Có được thay đổi tên trong Giấy khai sinh? Muốn thay đổi tên phải làm gì?

Nhiều người thắc mắc muốn điều chỉnh lại tên trong giấy khai sinh có được không?
Kiến thức 11 phút trước

Nhà tắm bẩn và có mùi, mách bạn 4 mẹo khử bẩn sạch như mới!

Nhà vệ sinh nhỏ hẹp, khó chăm sóc và rất dễ tích tụ chất bẩn, sinh sôi vi khuẩn. Dưới đây là 4 mẹo để...
Kiến thức 36 phút trước

Càng hiếu thảo với cha mẹ, 5 con giáp càng phát đạt, càng gặp nhiều may mắn, phúc khí, cuộc sống sung túc!

Cùng xem 5 con giáp nào càng hiếu thuận với cha mẹ thì vận khí càng may mắn, sự nghiệp hanh thông. Bạn có nằm...
Đời sống số 36 phút trước

Trước năm 2026, không đổi đăng ký xe người dân có thể bị xử phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Theo quy định mới nhất, những trường hợp này cần đi đổi đăng ký xe, nếu cố tình giữ lại bị xử phạt nặng.
Kiến thức 41 phút trước

5 loại gỗ quý hiếm và đắt nhất thế giới: Việt Nam sỡ hữu một loại có chất lượng số 1 thế giới, giá hơn 2 tỷ đồng/kg

Đây là 5 loại gỗ luôn được xếp vào hàng top những loại gỗ quý hiếm và đắt đỏ nhất trên thế giới, được giới...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Năm 2025, duy nhất 1 đối tượng đi rút tiền tại ATM không cần xác thực sinh trắc học, là ai?

Có một trường hợp ngoại lệ cho phép khách hàng rút tiền tại máy ATM mà không cần xác thực sinh trắc học. Đó là...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Thay đổi lớn liên quan đến rút tiền không cần thẻ tại cây ATM, hàng chục triệu khách hàng cần chú ý

Khách hàng cần đảm bảo ứng dụng App của ngân hàng này đã được cập nhật lên phiên bản mới nhất và bật chức năng...
Đời sống số 1 giờ, 11 phút trước