Danh mục

Ăn sáng thông minh từ bữa tối

Thứ tư, 09/10/2013 13:44

Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng tuy nhiên bạn lại không đủ thời gian để chế biến và nạp chúng trong cơ thể, hãy tận dụng nguồn thực phẩm từ bữa tối thông minh, bạn sẽ tiết kiệm kha khá thời gian.

8 thực phẩm dưới đây bạn hoàn toàn có thể chuyển chúng từ bữa tối sang bữa sáng vì hàm lượng dinh dưỡng to lớn chúng mang đến và hương vị linh hoạt để tránh cảm giác nhàm chán khi thưởng thức.

Soup

Bất kì loại soup nước được chế biến cùng rau củ và protein đều là lựa chọn tốt cho bữa sáng. Soup miso, phổ biến tại Nhật Bản, món soup lên men đem các vi khuẩn có lợi đến hệ thống tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng trong suốt ngày dài. Bạn nên tránh các món soup có nhiều kem hoặc đựng chúng trong đồ đựng sứ không tráng men để qua đêm.

Đậu

Đậu ăn kèm với bánh mì nướng là công thức ăn sáng phổ biến ở Anh và khắp Nam Mỹ hay Châu Phi, họ ăn kèm với gạo hoặc bánh. Bạn nên kết hợp đậu với các loại ngũ cốc vì nó sẽ đem đến nguồn protein cao và chất lượng hơn tương tự các nguồn protein từ động vật. Thêm vào đó, chất xơ trong đậu, khoảng 16 gram mỗi tách giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu. Họ nhà đậu như đậu đỏ, đen, hoặc đậu nướng với hàm lượng natri thấp là cách lựa chọn thông minh cho bữa sáng của bạn.

Cơm

Bột yến mạch không phải là ngũ cốc nguyên hạt duy nhất bạn có thể ăn cho bữa sáng. Gạo, lúa mạch, tấm lúa mì, hạt Quinoa, gạo nâu và ngũ cốc khác sẽ là thức ăn tuyệt vời cho bữa sáng vì chúng làm việc hiệu quả hơn bột yến mạch và hương vị đa dạng cho bạn lựa chọn và thay đổi.

Bạn có thể nấu ngũ cốc vào buổi tối và hâm nóng lại trong bữa sáng, có thể thêm trái cây, sữa, các loại hạt, mầm hạt và các loại gia vị khác. So với ngũ cốc tinh chế (bột mì trắng, bánh mì trắng và gạo trắng) ngũ cốc nguyên hạt có 18 vitamin và khoáng chất bổ sung quan trọng giúp bạn có đầy đủ năng lượng vào buổi sáng.

Salad trộn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn từ 8 đến 10 phần rau mỗi ngày, đặc biệt nên có trong bữa sáng. Các món salad thông thường và chế biến nhanh như cà chua xắt nhỏ, dưa chuột, ớt, rưới thêm nước chanh tươi, dầu ô liu và ăn kèm pho mát hay trứng. Bạn có thể tăng protein bằng trứng luộc, thịt, đậu, các loại hạt hạt mầm hạt, thay đổi thức ăn theo mùa như củ cải, quả lê hay quả óc chó…là bạn đã có bữa ăn sáng chuẩn không cần chỉnh.

Nấm

Bữa ăn sáng là món ăn phụ phổ biến ở Anh, nấm là nguyên liệu tuyệt vời khi kết hợp cùng trứng gà rán, trứng tráng kiểu Ý, bánh Crepe (Pháp). Nấm có hàm lượng calo cực thấp và ít chất béo, chúng còn là nguồn của vitamin B, kali và selen. Khi được trồng dưới ánh nắng mặt trời, nấm còn là nguồn bổ sung vitamin D hiệu quả với cơ thể. Kết hợp nấm trong bữa sáng sẽ cung cấp thêm cho cơ thể bạn nhiều khoáng chất cần thiết.

Dường như hải sản xuất hiện trong bữa ăn sáng không gây nhiều hứng thú với mọi người. Cá hun khói với hương vị nhẹ, ngon và có thể đánh thức cơ thể bạn hoạt động sau một giấc ngủ dài. Protein, chất béo lành mạnh omega – 3, vitamin D, selen là nhiều thành phần tích cực trong cá. Hãy thử vài lát cá ăn kèm bánh mì hay kem pho mát hoặc chế biến theo hương vị yêu thích của bạn cho bữa sáng lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.

Đậu hũ

Đậu phụ có hàm lượng protein cao nhưng ít calo, chất béo và natri, kèm theo axit béo omega-3. Tuy nhiên, bạn cần có cách bảo quản chúng đúng cách, nhất là qua đêm vì các chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch trong đậu phụ có thể giảm đi khi tiếp xúc với ánh sáng và mặt trời.

Món khai vị Hummus

Là bữa ăn sáng phổ biến ở Trung Đông và món khai vị hummus là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh, bơ vừng, dầu ô liu, giàu vitamin E, chất chống oxy hóa, canxi, sắt, protein, chất xơ, vitamin A và thiamine. Bạn có thể dùng nó với bánh mì nướng thay vì bơ đậu phộng, ăn kèm rau, vài lát bơ hoặc nước cốt chanh.

Theo Shape/Netlife

Tags    ăn sáng

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 4 giờ, 5 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 6 giờ, 34 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 32 phút trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 7 giờ, 37 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 40 phút trước

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 10 giờ, 19 phút trước

Tin mới cập nhật

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 2 giờ, 50 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 2 giờ, 54 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 2 giờ, 55 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 3 giờ, 58 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 3 giờ, 1 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 3 giờ, 2 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 3 giờ, 2 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 4 giờ, 55 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 4 giờ, 5 phút trước