Danh mục

Ăn cá nướng giúp não khỏe mạnh

Thứ hai, 11/08/2014 16:29

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Trường ĐH Y Pittsburgh, Pennsylvania, Hoa Kỳ đã cho thấy, ăn cá nướng hàng tuần có lợi cho não bộ.

Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Trường ĐH Y Pittsburgh, Pennsylvania, Hoa Kỳ đã cho thấy, ăn cá nướng hàng tuần có lợi cho não bộ, bất kể lượng acid béo omega-3 chứa trong đó là bao nhiêu. Nghiên cứu đã cho chúng ta thêm bằng chứng về việc các yếu tố về lối sống có thể giúp cải thiện sức khỏe bộ não sau này, thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Cá Nướng, Thực phẩm có lợi, Đồ ăn tốt cho não

Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy acid béo omega-3 - chất có trong cá, các loại hạt, quả hạch và một số loại dầu - có tác dụng chống ôxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe não bộ.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học phân tích số liệu của 260 tình nguyện viên có khả năng nhận thức bình thường. Các tình nguyện viên này cho các nhà khoa học biết thông tin về chế độ ăn của họ, bao gồm lượng cá họ ăn, cách chế biến món ăn và được chụp cộng hưởng từ não độ phân giải cao (MRI).

TS. Cyrus Raji, Đại học California-Los Angeles, Hoa Kỳ, trưởng nhóm nghiên cứu giải thích, cá nướng có hàm lượng omega-3 cao hơn cá chiên “vì các acid béo bị phân hủy do nhiệt độ cao trong quá trình chiên rán, vậy nên chúng tôi chú ý đến điều đó khi kiểm tra não các tình nguyện viên”.

Nhóm nghiên cứu thấy rằng, các tình nguyện viên ăn cá nướng ít nhất 1 lần mỗi tuần có thể tích chất xám trong não ở các vùng chịu trách nhiệm cho trí nhớ và nhận thức lớn hơn. Thú vị hơn, tỷ lệ những người này học đến bậc đại học cao hơn những người không ăn cá thường xuyên.

Theo Sức Khỏe và Đời Sống

Tin được quan tâm

Năm con giáp càng già càng giàu, tiết kiệm nhiều tiền hơn khi về già và sống một cuộc sống thú vị hơn

Hôm nay chúng ta hãy nói về những con giáp càng già càng giàu hơn. Họ đơn giản là những người chiến thắng trong cuộc...
Đời sống số 3 ngày, 2 giờ trước

Trương Bá Chi thừa nhận người làm cô tổn thương nhất không phải Trần Quán Hy, người này đã khiến cô mang thai 5 lần trong 3 năm

Vì ảnh nhạy cảm năm xưa với Trần Quán Hy bị lộ khiến sự nghiệp và cuộc sống hôn nhân của Trương Bá Chi đảo...
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn món nào cho bữa sáng và chỉ số tài sản của bạn năm nay là bao nhiêu?

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý thú vị. Các bạn hãy lựa chọn cho mình...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Chuyên gia nhắc nhở: Nhóm người bị bệnh này hết sức tránh đi đám ma

Có quan niệm cho rằng đi dự đám tang làm cho bệnh ung thư di căn, nhanh tái phát. Bác sĩ nói gì về vấn...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt hôm nay 23/11: Rần rần bức ảnh Quỳnh Nga ngồi giữa Khánh Phương và Việt Anh; Thuỷ Tiên tái xuất một mình lạc lõng tại sự kiện

Tin sao Việt hot nhất ngày 23/11/2024: Khung ảnh Quỳnh Nga tươi rói ngồi giữa tình cũ và tình mới tin đồn lập tức khiến...
Chuyện làng sao 3 ngày, 24 giờ trước

Cận cảnh cây gỗ Kim Tơ Nam Mộc được bán với giá gần 9.000 tỷ đồng, báu vật có '1-0-2' trên đời

Có thể nói đây chính là cây gỗ đắt đỏ bậc nhất trên thế giới, từ thuở xa xưa chỉ được giới hoàng gia sử...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Những người mắc bệnh ung thư sẽ có hiện tượng bất thường này trong cơ thể nửa năm trước! Phát hiện càng sớm thì cơ hội sống sót càng cao

Ung thư là một căn bệnh rất phức tạp và không phải ngày một ngày hai mà quá trình phát triển thường kéo dài hàng...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 54 phút trước

Hoa hậu Kiều Ngân và Tronie Ngô chào đón quý tử đầu lòng

Chiều ngày 15/11/2024, Hoa hậu Việt Nam Toàn cầu tại Mỹ, MC Én vàng 2017 Kiều Ngân cùng ca sĩ Tronie Ngô – cựu thành...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Người già có thể duy trì 'đời sống vợ chồng' được bao lâu? Nhiều hơn hay ít hơn có nghĩa là sống thọ?

Nhiều người luôn thắc mắc người lớn tuổi có nên duy trì đời sống vợ chồng (quan hệ tình dục) không? Và nếu có, liệu...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Muốn con trưởng thành và thành đạt: mẹ thông minh sẽ áp dụng 4 kỷ luật, 6 buông bỏ

Cha mẹ nào cũng mong con mình lớn lên sẽ thành đạt và là những người có trách nhiệm. Tuy nhiên, giáo dục trẻ không...
Chăm con 2 ngày, 23 giờ trước

Làm sao để 'uống ngàn ly rượu' mà không gây hại cho sức khỏe?

Rượu là thức uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và trong giao tiếp xã hội của chúng ta. Việc uống rượu có cả...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 10 giờ trước

Nghiên cứu phát hiện: Dấu hiệu đầu tiên của nhồi máu cơ tim, uống nước là biết? Nhiều người không để ý

Một cốc nước tưởng chừng bình thường lại có thể ẩn chứa những manh mối quan trọng về sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu khoa...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ nay, 5 trường hợp mua bán đất bằng giấy viết tay có quyền 'đòi lại', không biết là thiệt

Để đảm bảo tính pháp lý và tránh những tranh chấp phát sinh, pháp luật đã quy định rõ ràng về hình thức và thủ...
Kiến thức 2 phút trước

Loại gỗ quý nhưng 'vô sinh', từng được đồn đoán chữa khỏi bệnh ung thư, cả Việt Nam chỉ còn 162 cây

Thủy tùng, loài cây từng được đồn thổi có khả năng chữa ung thư, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng tại Việt Nam, nơi...
Kiến thức 3 phút trước

Vì sao Ngân 98 tỏ thái độ với Lương Bằng Quang trên sóng livestream?

Ngân 98 đã tỏ thái độ khó chịu với Lương Bằng Quang khi cả hai livestream.
Chuyện làng sao 5 phút trước

Bí quyết hay trồng giá đỗ trong rổ đảm bảo sạch, an toàn và siêu giòn ngọt

Giá đỗ là loại rau tuyệt vời mà gian bếp nào cũng nên có. Không chỉ giàu dinh dưỡng, giá đỗ còn cực kỳ dễ...
Làm sao 6 phút trước

Bốn năm 'vàng' của con giáp Rồng: Bạn có nằm trong số được định sẵn để hóa Rồng thật sự?

Vận mệnh mỗi người tuy khác biệt nhưng người cầm tinh con Rồng luôn được coi là biểu tượng may mắn, phú quý. Rồng từ...
Đời sống số 6 phút trước

Bật mí 4 bí quyết trồng nha đam để lá xanh mướt, mọng nước, búp nhỏ chen chúc mọc đầy chậu

Bạn muốn trồng nha đam xanh mướt, mọng nước và búp nhỏ chen chúc? Chỉ cần nhớ 4 bí quyết đơn giản này, bạn sẽ...
Làm sao 6 phút trước

Vì sao một số anh em thân thiết, số khác lại xa lạ? Cha mẹ là người nắm giữ câu trả lời

Nhiều cha mẹ thường thắc mắc: Tại sao con cái nhà khác lại thân thiết, hòa thuận, còn trong gia đình mình thì không? Bí...
Kiến thức 6 phút trước

Câu nói 'Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ' mang ý nghĩa gì hãy tìm hiểu ngay

Người xưa nói: "Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ". Nghe đơn giản, nhưng ẩn chứa bí quyết chọn thực phẩm không...
Kiến thức 22 phút trước

Ai được xét nâng bậc lương trước thời hạn nghỉ hưu?

Cán bộ, công chức, viên chức và người lao động muốn nâng bậc lương trước thời hạn nghỉ hưu cần đáp ứng đủ những điều...
Kiến thức 23 phút trước

Tần suất cạo râu ở nam giới có liên quan đến tuổi thọ? Hãy khám phá sự thật sau thói quen này

Có bao giờ bạn nghĩ tần suất cạo râu tiết lộ điều gì về sức khỏe và lối sống? Người ta cho rằng cạo râu...
Kiến thức 23 phút trước