Danh mục

Diễn viên Thanh Trúc trổ tài làm gỏi tôm Thái chua cay

Thứ tư, 06/03/2013 16:26

Món ăn khai vị này là sự tổng hợp của miếng tôm tươi ngọt, vị chua của chanh, cay nồng của ớt, đi kèm rau thơm, bánh tráng nướng giòn tan.

Nguyên liệu

Tôm còn sống: 100gr

Chanh: 2 trái

Ớt bằm nhuyễn: 2 muỗng cà phê

Tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê

Ngò gai: 10gr

Rau thơm: 10gr

Ngò rí: 10gr

Đĩa vừa: 1 cái

Đá bi: 1 ít

Giấy bạc, mắm, đường, muối...

Cách làm


Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi. Để tôm ráo rồi dùng dao mỏng chẻ đôi.
Cho tôm vào đĩa.


Xắt chanh thành từng lát nhỏ. Vắt nước cốt chanh vào đĩa đựng tôm
dùng đũa trộn đều để chanh tái chín tôm và chuyển sang màu hồng.


Dùng chày giã tỏi, ớt thật nhuyễn. Cho nước mắm vào.
Nêm ít bột ngọt, đường vừa ăn.


Ngò rí, ngò gai, rau thơm rửa sạch, xắt mỏng.


Từ từ cho tất cả rau thơm, tôm, nước mắm vào một tô lớn trộn đều.
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm ít tỏi, ớt băm.


Lấy đĩa vừa, cho đá lạnh lên trên, dùng giấy bạc bọc
bên ngoài đĩa và đá.


Bạn sẽ có một chiếc đĩa đá lạnh lạ mắt có tác dụng giữ lạnh
cho món gỏi.


Cho gỏi tôm Thái lên đĩa đá lạnh. Trang trí với ít ớt và tỏi băm.


Món nay dùng kèm với bánh tráng nướng.


Và nước mắm mặn pha lúc trộn gỏi.

Mẹo nhỏ:

Nếu không thích hay lo về tôm sống, bạn có thể trụng chín tôm trước khi trộn đều với nước cốt chanh.

Infonet

Tin được quan tâm

Từ 01/7/2025, công chức, viên chức có được tăng lương?

Thông tin từ dự toán ngân sách Nhà nước năm 2025 cho thấy công chức, viên chức sẽ không được tăng lương đồng loạt trong...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 23 giờ, 13 phút trước

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 23/5: Động thái của mẹ Hoa hậu Thùy Tiên khi con gái bị bắt tạm giam? Ngọc Trinh tiết lộ lí do khiến da không còn trắng

Tin sao Việt 23/5/2025: Trước ồn ào của Hoa hậu Thùy Tiên nhiều người tò mò không biết mẹ cô sẽ có phản ứng như...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 10 phút trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng có một 'nguồn đắng' trong mướp đắng. Sau khi cắt bỏ, sẽ không còn vị đắng nữa

Mùa hè đã đến, bạn có muốn thưởng thức những món ăn thanh mát để giải nhiệt không? Vậy thì mướp đắng chắc hẳn là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Trứng bác cà chua, bạn chiên cà chua trước hay chiên trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Điều tôi muốn nói với bạn là: "Khi làm trứng rán với cà chua, điều quan trọng là phải rán cái nào trước. Nhớ thứ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đất và nhà ở không sử dụng sẽ bị đánh thuế bất động sản

Thủ tướng yêu cầu Bộ Tài chính khẩn trương nghiên cứu ban hành chính sách đánh thuế bất động sản đối với đất, nhà ở...
Tin trong ngày 6 phút trước

Tết Đoan ngọ 2025 là ngày nào?

Ngày 5/5 Âm lịch, hay còn gọi là Tết Đoan ngọ, một dịp lễ quan trọng trong văn hóa Việt Nam, đang đến gần. Vậy...
Tin trong ngày 14 phút trước

Hai trường hợp nào đất chưa có sổ đỏ nhưng vẫn được bồi thường khi bị thu hồi đất?

Theo quy định mới nhất, có 2 trường hợp đất không có sổ đỏ mà vẫn được bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất....
Kiến thức 16 phút trước

Kể từ nay: 3 trường hợp vi phạm luật giao thông này khi đi xe máy chỉ bị CSGT nhắc nhở

Theo quy định, những trường hợp này sẽ chỉ bị CSGT nhắc nhở, không bị xử phạt hành chính.
Kiến thức 19 phút trước

Một nàng Hậu bị phát hiện có hành động 'quay lưng' với Thùy Tiên

Hoa hậu Hoà bình Việt Nam 2024 - Quế Anh bị réo tên liên tục khi bị soi động thái liên quan đến đàn chị....
Chuyện làng sao 36 phút trước

133 học sinh được miễn thi tốt nghiệp Trung học Phổ thông và ưu tiên xét tuyển thẳng vào đại học, cao đẳng năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa có văn bản gửi các Sở Giáo dục và Đào tạo, các đại học, học viện, trường đại...
Tin trong ngày 39 phút trước

Thế giới phát hiện 200 nghìn tấn 'kho báu' mới, Việt Nam có một mỏ lớn thứ 2 toàn cầu

Mỏ 'kho báu' với quy mô thứ 2 thế giới của Việt Nam được nhiều nước lớn trên giới quan tâm.
Tin trong ngày 40 phút trước

Nhà nhiều tầng thì đặt ban thờ tầng nào tốt nhất? Chuyên gia phong thủy tiết lộ: Không phải tầng 1 hay tầng thượng mà là vị trí này

Trong đời sống tâm linh của người Việt, bàn thờ không đơn thuần là một góc trang trí nội thất mà là không gian thiêng...
Phong thủy 40 phút trước

5 loại rau là 'ứng viên vàng' trong làng rau sạch, không cần 'tắm thuốc' vẫn xanh mơn mởn, ăn thoải mái chẳng phải lo

Trong bối cảnh thực phẩm bẩn khiến nhiều người lo lắng cho sức khỏe gia đình, rau sạch, đặc biệt là rau không phun thuốc...
Kiến thức 42 phút trước