Danh mục

Thu Thủy trổ tài làm bánh tart trái cây chua ngọt

Thứ sáu, 22/02/2013 08:40

Những chiếc bánh tart trái cây bé xinh, nhiều màu sắc hẳn sẽ giúp bạn ghi điểm với bạn bè và gia đình.

Nguyên liệu

Đế bánh:

1 quả trứng

50gr đường xay

125gr bơ

1/ 2 muỗng cà phê tinh chất vani

250gr bột mì.

Nhân kem:

25gr bột mì

25gr bột bắp

500ml sữa

6 lòng đỏ trứng

150gr đường

1/2 muỗng cà phê tinh chất vani

Mặt bánh:

1 quả xoài

1 quả kiwi

100gr dâu tây

100gr nho

Cách làm:


Cho bơ nhạt


 Muối...


Đường vào thau lớn.


Dùng máy đánh trứng bật nút nhỏ, đánh bông hỗn hợp.


 Khi bơ đã bông mịn, cho tiếp trứng vào, bật máy đánh trứng nút nhỏ nhất đánh tiếp.


Khi trứng tan đều vào hỗn hợp, cho bột vào, dùng máy đánh
đến khi có hỗn hợp bột mềm, dẻo.


Dùng ni lông bọc bột lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.


Sau 30 phút, lấy bột ra, rẩy ít bột mì lên bàn, cho bột lên trên
rồi dùng cây cán mỏng.


Dùng khung tròn, cắt bột thành những hình tròn bằng nhau.


Thoa một lớp dầu mỏng rồi cho từng miếng bột tròn vào khuôn bánh, khéo léo
dùng ngón tay ép chặt bánh vào khuôn.


Dùng một chiếc nĩa, đâm 3-4 lần vào lòng bánh (nếu khuôn có
kích thước lớn hơn, thì đâm nhiều hơn). Nướng phần đế bánh
này ở nhiệt độ 180ºC trong khoảng 20 phút rồi lấy ra, để nguội.


Gọt vỏ và cắt trái cây.


Sữa nấu ấm khoảng 70 độ C. Lòng đỏ trứng + đường + vani +bột bắp
 + bột mì quậy đều. Cho sữa vào hỗn hợp trên quậy đều, sau đó
lượt qua rây và bắc lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp sánh đặc
thì để nguội. Rồi cho vào túi bắt kem, bảo quản
trong tủ lạnh.


 Lấy vỏ bánh ra khỏi khuôn nướng.


Cho phần nhân bánh lên trên.


Cho trái cây lên trên. Trong thao tác này, bạn có thể làm mỗi bánh một loại trái cây
hay xen kẽ các loại với nhau. Lưu ý không nên trang trí quán
nhiều trái cây, sẽ không đẹp.


Đĩa bánh mời khách của gia đình không chỉ tươi, ngon đẹp mắt mà còn
mang phong cách rất riêng.

Infonet

Tin được quan tâm

Hơn 2 tháng nữa, hàng triệu người chuẩn bị nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện tại ngoài lương hưu hằng tháng

Sắp tới khi người lao động nghỉ hưu, người lao động sẽ nhận được một khoản trợ cấp một lần ngoài lương hưu hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Chuẩn bị bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố theo quy định mới nhất năm 2025 như thế nào?

Nắm bắt hướng dẫn và quy định mới giúp việc bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn....
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Bồn cầu đóng cặn vàng khè: Chỉ bạn 4 cách không cần tốn công cọ rửa cũng sạch bong

Chỉ cần vài phút sử dụng nguyên liệu dễ kiếm bạn có thể vệ sinh bồn cầu sạch sẽ, sáng loáng.
Làm sao 2 ngày, 11 giờ trước

4 con giáp nào sẽ ngày càng giàu có từ cuối tháng 4 đến tháng 5, gia đình sung túc, cuộc sống sung túc?

Từ cuối tháng 4 đến tháng 5 năm 2025, theo tử vi, có 4 con giáp được dự đoán sẽ gặp nhiều may mắn về...
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!

Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất

Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm hơn

Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất...

Tin mới cập nhật

Kể từ 1/7: Có 3 nhóm đối tượng trên 70 tuổi được nhận trợ cấp hưu trí, mọi người nên biết để hưởng đủ

Trợ cấp hưu trí xã hội là một loại hình bảo hiểm xã hội được ngân sách nhà nước đảm bảo, dành cho người cao...
Kiến thức 6 phút trước

Cường Đô La phải lên tiếng khi vắng Subeo trong ảnh gia đình ngày lễ

Cường Đô La đã lên tiếng giải thích việc vắng mặt Subeo trong ngày lễ của gia đình mình.
Chuyện làng sao 16 phút trước

Từ nay tới 1/1/2026: 3 trường hợp được hoàn trả tiền mua bảo hiểm y tế, người dân nên biết để tránh bị thiệt

Tin vui cho người dân tham gia Bảo hiểm Y tế (BHYT)! Theo quy định hiện hành, có ba trường hợp người dân sẽ được...
Kiến thức 21 phút trước

Công chức hệ số lương 4.65 nhận gần 745 triệu đồng trợ cấp khi nghỉ hưu trước tuổi

Bộ Nội vụ ban hành Công văn 1814/BNV-TCBC, lấy ví dụ cụ thể về cách tính chính sách, chế độ đối với người nghỉ hưu...
Kiến thức 51 phút trước

Từ bây giờ, 1 lỗi vi phạm rất nhiều người chủ quan mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Hai ngành nghề nào sẽ bị AI ‘xóa sổ’ trong ba năm tới?

Trong một dự báo gây chấn động, nhà đầu tư kỳ cựu Victor Lazarte cảnh báo về sự trỗi dậy mạnh mẽ của trí tuệ...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Chrome đang thu thập dữ liệu người dùng mà bạn không hề hay biết?

Google, gã khổng lồ công nghệ đứng sau trình duyệt Chrome phổ biến, đang phải đối mặt với làn sóng chỉ trích mạnh mẽ vì...
Đời sống số 2 giờ, 58 phút trước

Ngôi nhà nông thôn tồi tàn có giá 'sốc' hơn 35 tỷ đồng nhờ sở hữu một loại gỗ quý

Theo một số chuyên gia, ngôi nhà này đã được xây từ thời nhà Minh (từ năm 1368 đến 1644).
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

10 bí quyết đối nhân xử thế giúp người Do Thái thành công rực rỡ: Biết sớm giàu sớm!

Dù trải qua vô vàn khó khăn, người Do Thái vẫn vươn lên trở thành một trong những dân tộc giàu có và thông minh...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Vì sao phụ nữ tốt lại không giữ được chồng? Đa phần là vì bỏ qua những nhu cầu này của đàn ông

Thực tế cho thấy, trong hôn nhân, quan tâm đến nhu cầu của đàn ông chính là kiến tạo hạnh phúc cho đối phương.
Yêu 3 giờ, 51 phút trước