Danh mục

‘Thiên đường’ món Hải Phòng ở quán đậm chất xứ Cảng

Thứ ba, 19/11/2013 09:59

Ở đây có đủ bánh đa cua, bún tôm, nem vuông, sủi dìn, bánh bèo… đúng điệu Hải Phòng. Không gian quán lại rất độc đáo, chẳng “đụng hàng” với bất kì đâu.

Bánh đa cua hay bánh mì cay có lẽ là món Hải Phòng được nhiều người biết đến nhất. Nhưng thực tế, thành phố biển này còn nhiều đồ ăn ngon lôi cuốn như bún tôm, bún cá, nem vuông, sủi dìn, bánh bèo, cháo đậu quẩy, thạch xanh… Tìm một địa chỉ hội tủ đủ những “tinh hoa ẩm thực” ấy tại Hà Nội rất khó, chắc chỉ quán An Biên trên phố Triệu Việt Vương là được mọi người biết tới nhiều nhất.

Thực chất, An Biên trước đây chỉ là một tiệm nhỏ, chuyên bán bánh đa cua. Nhưng sau một thời gian làm ăn phát đạt, quán mở rộng, khang trang hơn và phục vụ thêm rất nhiều món Hải Phòng. Giờ thì phần đông khách ruột của quán cho biết, họ không chỉ “kết” mó

Lịch sự với nội thất gỗ, đèn vàng ấm áp, quán có 2 tầng là 2 không gian khác biệt. Tầng 1 khiến bạn như lạc vào một khu chợ Hải Phòng với tường gạch thô, đường dây điện và dãy biển treo tên món ăn như: Bánh đa cua, bún cá thập cẩm, nem vuông cua bể, bánh bèo Hải Phòng chính hiệu… Tầng 2 sáng, ấm áp nhưng hoài cổ hơn với hình ảnh về phố phường, cuộc sống Hải Phòng thời xưa cũ, những khung cửa cũ bạc màu, hay cách sắp đặt bàn ghế khiến thực khách có cảm giác như trên chuyến tàu hỏa về với thành phố biển.

Có lẽ chẳng ở đâu, hơi thở Hải Phòng lại ngập tràn khắp không gian như thế. Nên tìm đến An Biên, ngoài việc thưởng thức một bữa ăn ngon, nhiều người còn thổ lộ, họ có thú nhâm nhi tách trà thơm nóng hổi, trò chuyện tâm sự với bạn thân. Cũng không ít nhóm khách công sở dùng bữa rồi ngồi ngâm nga bàn công chuyện hàng tiếng đồng hồ tại quán.

Tất nhiên, không gian chỉ là một thế mạnh, món ăn đúng điệu Hải Phòng có khả năng “gây thương nhớ” mới là điểm nhấn chính.

Bánh đa cua là món tủ làm nên thương hiệu quán. “Sợi bánh đa mềm dai, gạch cua chất lượng, lại có đủ tôm, chả cá, chả mọc, chả lá lốt, mộc nhĩ. Món ăn đầy đặn mà đúng điệu Hải Phòng”, đó là những nhận xét mà nhiều khách ưu ái dành cho tiệm.

Song đến đây nếu không thưởng thức một bát bún tôm thì quả là lãng phí. Nước canh nóng hổi, ngọt thơm vị nước tôm nguyên chất. Tôm sắt bóc sẵn vỏ tươi ngon, ăn cùng với rau cần, mộc nhĩ, thứ nào cũng giòn giòn, man mát. Thưởng thức hết bát bún đôi khi khách vẫn phải chép miệng, thòm thèm.

Bánh đa cua chính hiệu Hải Phòng.
 

Bún tôm cực ngon.

Bún cá cũng là món ngon chất.

 

Ở An Biên còn một số thực đơn thưởng thức theo “phong cách mẹt” khá hay. Có thể là một mẹt bún nem vuông hoặc một mẹt xiên thập cẩm. Nem vuông có nhân cua, cá tùy khách gọi. Nem cua bể rất nhiều người thích nhưng nem cá lại dậy mùi có cái hay riêng. Ưu điểm chung là nhân nem mềm chất, vỏ nem luôn giòn rụm, độ dày vừa tới ăn không hề ớn ngấy. Riêng với khách quen “dỗ mồi” thì mẹt xiên thập cẩm ăn với bún chấm đi kèm 5 xiên “đạm” - tôm, cá trắm, chả cá thu, chả lá lốt, chả mọc hẳn sẽ “đủ đô” cho bạn.

Mẹt bún nem vuông.

 
Nem cua bể được nhiều người yêu thích.

 
Mẹt xiên thập cẩm.

 

Trời Hà Nội bắt đầu chuyển đông. Thời điểm này khách đến quán, đặc biệt là các chị em còn rất thích thú với thực đơn ăn vặt ấm nóng kiểu Hải Phòng. Chẳng hạn như chè sủi dìn - món tương tự bánh trôi tàu song viên bánh nặn rất “mi nhon”, dễ thưởng thức mà ngon miệng hơn với nhân làm từ vừng đen, lạc rang và dừa nạo, được nấu trong nước gừng và đường mía mật. Hay món chè đỗ đen cũng được nấu đặc sánh nhưng ngọt dịu thôi để ăn kèm quẩy giòn. Hoặc món tào phớ kết hợp nước gừng ngọt ấm, dây mùi; món bánh bèo Hải phòng gói lá chuối rất độc đáo khi ăn cùng với chả viên và nước chấm nấu từ xương...

Ngoài ra, các món đồ uống đặc trưng của quán cũng rất "hot" như thạch xanh lá găng, trà hoa cúc Hải Phòng... đều đáng để bạn thử.


Sủi dìn giống bánh trôi tàu tí hon.


Chè đen ăn với quẩy.


Bánh bèo kiểu Hải Phòng


Trà hoa cúc Hải Phòng rất thơm.


Thạch xanh lá găng mềm mượt.

Quả là không ngoa nếu gọi An Biên là “thiên đường” món ngon đất Cảng khi quán cho bạn trải nghiệm đầy đủ nhất về ẩm thực cũng như văn hóa, con người thành phố hoa phượng đỏ. Và nếu đang tìm một điểm ăn uống thú vị thì địa chỉ này đáng để bạn “bỏ túi”.

Địa chỉ: 111 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Tri Thức

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, tức ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 28 tháng 8, ngày mùng 6 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

Sếp Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học sẽ 'bùng nổ' trong 5 năm tới: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Cây gỗ quý hiếm cao 17m ở Việt Nam: Nặng 10 tấn phát trầm từ rễ đến ngọn, có người trả 40 tỷ vẫn không bán

Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Hiệu trưởng trường đại học thuộc Bách khoa Hà Nội nhắn thí sinh trượt muốn thi lại: 'Xin đổi 2 năm 'cuộc đời' của mình'

Mùa tuyển sinh đại học năm 2025 gần kết thúc khi các thí sinh đã xác định cho mình ngôi trường theo học. Tuy nhiên,...
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương, có được cấp Sổ đỏ không?

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Bạn hãy tưởng tượng có 4 bức ảnh khác nhau, chọn xem bạn thích bức nào nhất – mình sẽ “giải mã” xem bạn lãng...
Đời sống số 3 giờ, 22 phút trước

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 3 giờ, 28 phút trước

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo ngại?

Khi mỏ vàng cỡ lớn này được đưa vào khai thác, người dân lại thấy lo hơn là mừng. Tại sao vậy?
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, đúng không?

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với...
Tin trong ngày 4 giờ, 32 phút trước

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/8/2025.
Đời sống số 4 giờ, 32 phút trước

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

Việc các trường đại học cộng điểm khuyến khích và quy đổi chứng chỉ IELTS đã biến chứng chỉ này thành một "vé vàng", tạo...
Tin trong ngày 5 giờ, 20 phút trước

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

UBND TP Hà Nội nhấn mạnh mọi hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện, xử lý nghiêm nhằm bảo đảm tuyệt đối an ninh,...
Dòng sự kiện 5 giờ, 21 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Sáng ngày 29/8, Lễ công bố quyết định và gắn biển tên Công viên Võ Thị Sáu đã được tổ chức trọng thể tại phường...
Tin trong ngày 5 giờ, 24 phút trước