Danh mục

‘Thiên đường’ món Hải Phòng ở quán đậm chất xứ Cảng

Thứ ba, 19/11/2013 09:59

Ở đây có đủ bánh đa cua, bún tôm, nem vuông, sủi dìn, bánh bèo… đúng điệu Hải Phòng. Không gian quán lại rất độc đáo, chẳng “đụng hàng” với bất kì đâu.

Bánh đa cua hay bánh mì cay có lẽ là món Hải Phòng được nhiều người biết đến nhất. Nhưng thực tế, thành phố biển này còn nhiều đồ ăn ngon lôi cuốn như bún tôm, bún cá, nem vuông, sủi dìn, bánh bèo, cháo đậu quẩy, thạch xanh… Tìm một địa chỉ hội tủ đủ những “tinh hoa ẩm thực” ấy tại Hà Nội rất khó, chắc chỉ quán An Biên trên phố Triệu Việt Vương là được mọi người biết tới nhiều nhất.

Thực chất, An Biên trước đây chỉ là một tiệm nhỏ, chuyên bán bánh đa cua. Nhưng sau một thời gian làm ăn phát đạt, quán mở rộng, khang trang hơn và phục vụ thêm rất nhiều món Hải Phòng. Giờ thì phần đông khách ruột của quán cho biết, họ không chỉ “kết” mó

Lịch sự với nội thất gỗ, đèn vàng ấm áp, quán có 2 tầng là 2 không gian khác biệt. Tầng 1 khiến bạn như lạc vào một khu chợ Hải Phòng với tường gạch thô, đường dây điện và dãy biển treo tên món ăn như: Bánh đa cua, bún cá thập cẩm, nem vuông cua bể, bánh bèo Hải Phòng chính hiệu… Tầng 2 sáng, ấm áp nhưng hoài cổ hơn với hình ảnh về phố phường, cuộc sống Hải Phòng thời xưa cũ, những khung cửa cũ bạc màu, hay cách sắp đặt bàn ghế khiến thực khách có cảm giác như trên chuyến tàu hỏa về với thành phố biển.

Có lẽ chẳng ở đâu, hơi thở Hải Phòng lại ngập tràn khắp không gian như thế. Nên tìm đến An Biên, ngoài việc thưởng thức một bữa ăn ngon, nhiều người còn thổ lộ, họ có thú nhâm nhi tách trà thơm nóng hổi, trò chuyện tâm sự với bạn thân. Cũng không ít nhóm khách công sở dùng bữa rồi ngồi ngâm nga bàn công chuyện hàng tiếng đồng hồ tại quán.

Tất nhiên, không gian chỉ là một thế mạnh, món ăn đúng điệu Hải Phòng có khả năng “gây thương nhớ” mới là điểm nhấn chính.

Bánh đa cua là món tủ làm nên thương hiệu quán. “Sợi bánh đa mềm dai, gạch cua chất lượng, lại có đủ tôm, chả cá, chả mọc, chả lá lốt, mộc nhĩ. Món ăn đầy đặn mà đúng điệu Hải Phòng”, đó là những nhận xét mà nhiều khách ưu ái dành cho tiệm.

Song đến đây nếu không thưởng thức một bát bún tôm thì quả là lãng phí. Nước canh nóng hổi, ngọt thơm vị nước tôm nguyên chất. Tôm sắt bóc sẵn vỏ tươi ngon, ăn cùng với rau cần, mộc nhĩ, thứ nào cũng giòn giòn, man mát. Thưởng thức hết bát bún đôi khi khách vẫn phải chép miệng, thòm thèm.

Bánh đa cua chính hiệu Hải Phòng.
 

Bún tôm cực ngon.

Bún cá cũng là món ngon chất.

 

Ở An Biên còn một số thực đơn thưởng thức theo “phong cách mẹt” khá hay. Có thể là một mẹt bún nem vuông hoặc một mẹt xiên thập cẩm. Nem vuông có nhân cua, cá tùy khách gọi. Nem cua bể rất nhiều người thích nhưng nem cá lại dậy mùi có cái hay riêng. Ưu điểm chung là nhân nem mềm chất, vỏ nem luôn giòn rụm, độ dày vừa tới ăn không hề ớn ngấy. Riêng với khách quen “dỗ mồi” thì mẹt xiên thập cẩm ăn với bún chấm đi kèm 5 xiên “đạm” - tôm, cá trắm, chả cá thu, chả lá lốt, chả mọc hẳn sẽ “đủ đô” cho bạn.

Mẹt bún nem vuông.

 
Nem cua bể được nhiều người yêu thích.

 
Mẹt xiên thập cẩm.

 

Trời Hà Nội bắt đầu chuyển đông. Thời điểm này khách đến quán, đặc biệt là các chị em còn rất thích thú với thực đơn ăn vặt ấm nóng kiểu Hải Phòng. Chẳng hạn như chè sủi dìn - món tương tự bánh trôi tàu song viên bánh nặn rất “mi nhon”, dễ thưởng thức mà ngon miệng hơn với nhân làm từ vừng đen, lạc rang và dừa nạo, được nấu trong nước gừng và đường mía mật. Hay món chè đỗ đen cũng được nấu đặc sánh nhưng ngọt dịu thôi để ăn kèm quẩy giòn. Hoặc món tào phớ kết hợp nước gừng ngọt ấm, dây mùi; món bánh bèo Hải phòng gói lá chuối rất độc đáo khi ăn cùng với chả viên và nước chấm nấu từ xương...

Ngoài ra, các món đồ uống đặc trưng của quán cũng rất "hot" như thạch xanh lá găng, trà hoa cúc Hải Phòng... đều đáng để bạn thử.


Sủi dìn giống bánh trôi tàu tí hon.


Chè đen ăn với quẩy.


Bánh bèo kiểu Hải Phòng


Trà hoa cúc Hải Phòng rất thơm.


Thạch xanh lá găng mềm mượt.

Quả là không ngoa nếu gọi An Biên là “thiên đường” món ngon đất Cảng khi quán cho bạn trải nghiệm đầy đủ nhất về ẩm thực cũng như văn hóa, con người thành phố hoa phượng đỏ. Và nếu đang tìm một điểm ăn uống thú vị thì địa chỉ này đáng để bạn “bỏ túi”.

Địa chỉ: 111 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Theo Tri Thức

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.000 đồng/người, là những ai?

Không tuân thủ quy định về đăng ký tạm trú hoặc khai báo tạm vắng có thể bị phạt tiền từ 500.000 đến 1.000.000 đồng....
Tin trong ngày 2 ngày, 14 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một sân vườn bạn thích! Kiểm tra tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm?

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý nhẹ nhàng giúp bạn khám phá tình hình tài chính của bạn trong nửa cuối năm nay...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Từ nay đi xe máy ra đường cần chú ý: Không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt tới 10 triệu đồng

Người dân cần chú ý để thực hiện đúng những quy định của Luật Trật tự an toàn giao thông và Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 25 phút trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 22 giờ, 50 phút trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 1 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 1/8: Diễn viên Kim Oanh kể về cuộc nói chuyện với ông Hoàng Nam Tiến; Siêu mẫu Hà Anh báo tin tang sự

Tin sao Việt 1/8/2025: Với Kim Oanh thì doanh nhân Hoàng Nam Tiến là một trong những người mà nữ diễn viên thần tượng. Hà...
Chuyện làng sao 22 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, hàng triệu người Việt nhận thêm khoản tiền cao gấp 4 lần hiện nay

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, sẽ có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến một tin vui cho hàng triệu người lao...
Kiến thức 25 phút trước

Năm 2025, mức phạt lỗi đi sai vòng xuyến đối với xe máy, ô tô là bao nhiêu?

Vòng xuyến, hay còn gọi là bùng binh, là một trong những khu vực giao thông quan trọng, yêu cầu người tham gia giao thông...
Tin trong ngày 25 phút trước

Bằng Kiều, Mai Thu Huyền và loạt sao Việt chia sẻ kỷ niệm, bày tỏ sự tiếc thương ông Hoàng Nam Tiến

Không chỉ là nhân vật được giới trẻ, những người khởi nghiệp thần tượng mà ông Hoàng Nam Tiến còn được nhiều sao Việt quý...
Chuyện làng sao 25 phút trước

Có phải từ năm 2026, viên chức có thể nhận trợ cấp thất nghiệp tối đa trên 18 triệu đồng/tháng, theo Dự thảo Nghị định mới của Chính phủ?

Theo dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, từ ngày 01/01/2026, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa hàng tháng của viên chức...
Tin trong ngày 25 phút trước

Hé lộ tin nhắn từ bệnh viện của ông Hoàng Nam Tiến trong buổi sáng trước khi qua đời

Trước khi qua đời, ông Hoàng Nam Tiến phải cấp cứu ICU (nơi điều trị và theo dõi đặc biệt dành cho những ca bệnh...
Tin trong ngày 25 phút trước

Đúng 14 ngày nữa, hàng nghìn công chức trên cả nước sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng

Từ ngày 15/8, hai nhóm đối tượng này sẽ được nhận khoản hỗ trợ thêm 5 triệu đồng mỗi tháng, theo Nghị định mới của...
Kiến thức 26 phút trước

Chú ý: Công an TP. Hà Nội phát cảnh báo khẩn đến toàn bộ người dân về thủ đoạn lừa đảo mới

Người dân cần hết sức cảnh giác trước thủ đoạn tinh vi của các nhóm đối tượng.
Đời sống số 26 phút trước

Công bố 4 địa điểm dự kiến xây trạm sạc xe điện dọc Vành đai 1 Hà Nội: Cụ thể ở đâu?

Công ty TNHH MTV Khai thác điểm đỗ xe Hà Nội đề xuất bố trí 4 bãi đỗ xe kết hợp trạm sạc, chuẩn bị...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Sự khác nhau giữa đột quỵ và đột tử, nếu có dấu hiệu cần làm ngay việc này

Đột quỵ và đột tử là hai bệnh lý khá thường gặp. Trong đó riêng đột quỵ có đến 200.000 ca mắc mới tại Việt...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 8 phút trước