Danh mục

Salad thanh mát khai vị ngày mới

Thứ sáu, 13/06/2014 10:02

Salad chay với hương vị thanh mát, giòn ngọt từ các loại rau củ kết hợp cùng vị nước xốt đậm đà không chỉ là món khai vị hoàn hảo, mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Salad cua chay xốt dầu dấm

Nguyên liệu:

- 100g salad các loại

- 160g thanh chua cay

- 10g gừng băm nhuyễn

- 20g cà chua bi

- 10g cà rốt

- 20g bắp hạt

- 40g ớt xanh

- ½ củ hành tây

- Xốt dầu dấm: 2 thìa súp xốt mayonnaise, 2 thìa cà phê mù tạt vàng, 1 thìa cà phê giấm Ý đen balsamic, 2 thìa cà phê đường cát trắng.

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Salad các loại rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Hành tây, cà rốt gọt sạch vỏ, xắt sợi dài. Ớt xanh bỏ cuống, rửa sạch, xắt sợi. Cà chua bi rửa sạch, xắt đôi. Bắp hạt luộc chin, để ráo.

- Làm nóng chảo dầu, cho gừng băm nhuyễn vào phi thơm, cho thanh chua cay vào xào đến khi cua chin.

- Khuấy đều hỗn hợp xốt mayonnaise, mù tạt vàng, dấm Ý đen balsamic và đường cát trắng trong chén.

- Dọn các loại salad và rau củ ra đĩa, rưới xốt dầu giấm, bày thanh cua lên trên. Khi ăn, trộn đều lần nữa.

Mách nhỏ: Dù không có vị chua nhưng trong ớt xanh chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho cơ thể. Ớt xanh cũng là loại quả cung cấp chất xơ tuyệt vời.

Salad đút lò

Nguyên liệu:

- 2 trái ớt chuông Đà Lạt

- 1 trái cà chua

- ½ củ hành tây

- ½ trái dưa leo

- 20g trái ô lưu không hạt

- 160g xốt mayonnaise

- 2 miếng phô-mai cheddar (loại đã thái miếng sẵn)

- Gia vị: Muối, tiêu

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Củ quả rửa sạch. Ớt chuông khoét bỏ ruột. Cà chua, cà rốt, dưa leo gọt vỏ, bỏ hột và xắt hạt lựu. Hành tây xắt hạt lựu.

- Trộn đều cà chua, dưa leo, cà rốt, hành tây cùng với xốt mayonnaise. Nêm nếm với một ít muối tiêu vừa ăn.

- Nhồi hỗn hợp trên vào trái ớt chuông, sau đó phủ phô-mai cheddar phía trên cùng và cho vào lò nướng đến khi ớt chuông chin.

- Dọn ớt chuông ra đĩa,dùng ngay.

Mách nhỏ: Để khoét ruột ớt chuông, bạn cắt bỏ một phần cuống, dùng dao có đầu nhọn cẩn thận rạch 4 đường phía trong trái ớt chuông (tạo thành hình vuông) sau đó úp ngược trái ớt xuống sẽ lấy được phần ruột.

Salad ngũ quả

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 2 trái cà chua

- 2 củ khoai tây

- 1 trái cà tím

- 1 trái dưa leo

- Xốt dầu giấm: 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa cà phê mù tạt vàng, 1/2 thìa cà phê giấm Ý đen balsamic,1 thìa cà phê đường cát trắng.

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Cà chua, dưa leo và cà tím rửa sạch, để vỏ, xắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Trứng rửa sạch, luộc chín trong nước sôi. Sau đó bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.

- Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, thái lát tròn dày khoảng 1cm. Làm nóng chảo dầu, sau đó cho khoai tây, cà tím vừa thái lát vào áp chảo.

- Khuấy đều hỗn hợp xốt mayonnaise, mù tạp vàng, giấm Ý đen balsamic và đường cát trắng trong chén.

- Cho nước xốt dầu giấm vào đĩa lòng sâu, xếp tất cả các loại rau củ đã cắt thành khoanh tròn phía trên. Cho trứng luộc lên trên cùng, khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ: Khi xắt cà chua, nên nhẹ nhàng giữ cà chua bằng một tay, tay kia dùng dao thật bén xắt nhanh chóng và dứt khoát để giữ cà chua đẹp mắt, không bị nhũng.

Theo Món ngon Việt Nam

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 3 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 22 giờ, 34 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam có đại diện duy nhất được xướng tên trong danh sách '101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới'

Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 24 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại cây 'hái ra tiền' từ gốc đến ngọn: Top 1 thế giới về xuất khẩu

Không chỉ là cây trồng phủ xanh đồi núi trọc, quế đang trở thành một trong những ngành hàng chủ lực của nông - lâm...
Kiến thức 17 phút trước

Những ai hiểu phong thủy đều tránh xa 6 kiểu nhà này vì lo ngại ảnh hưởng tiêu cực đến tài lộc và gia đạo

Sáu kiểu nhà tưởng chừng vô hại nhưng lại âm thầm khiến tài lộc tiêu tan, gia đạo lụi bại. Nhiều người hiểu chuyện đã...
Phong thủy 21 phút trước

Chi ngân sách 25.000 tỷ đồng, 100% người dân được khám sức khỏe định kỳ ít nhất mỗi năm một lần từ năm 2026?

Theo tính toán của Bộ Y tế, với 100 triệu dân và chi phí trung bình 250.000 đồng mỗi lần khám, ngân sách cần thiết...
Kiến thức 22 phút trước

Tỉnh nhỏ nhất vùng Đông Nam Bộ này sẽ bị xoá khỏi danh sách lên TP trực thuộc Trung ương sau sáp nhập

Tỉnh nhỏ nhất vùng Đông Nam Bộ sẽ là một trong 3 tỉnh của Việt Nam bị gỡ bỏ khỏi danh sách "cất cánh" lên...
Kiến thức 22 phút trước

Trên thực tế: Những người có 'ít mối quan hệ với người thân' thực ra lại là những người may mắn nhất

Việc có ít người thân có thể khiến bạn cảm thấy cô đơn và bất lực trong một thời gian, nhưng sự độc lập, trưởng...
Kiến thức 23 phút trước

Sao Việt 10/5: Ca sĩ Phan Đinh Tùng bị thủng màng nhĩ phải phẫu thuật; Cảnh báo liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên

Tin sao Việt 10/5/2025: Nhiều đồng nghiệp và người hâm mộ gửi lời chúc sức khoẻ đến nam ca sĩ Phan Đinh Tùng. Trong lúc...
Chuyện làng sao 24 phút trước

Món ăn này chỉ có vào mùa hè. Đây là loại rau trường thọ và bảo vệ tim. Nó bổ dưỡng và rẻ. Người trung niên và người cao tuổi nên ăn nhiều hơn

Bạn có còn nhớ những loại rau dại mà bạn hái ở rìa cánh đồng khi còn nhỏ không? Vào thời đó, trong giỏ rau...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 30 phút trước

Lão nông 'đổi đời' nhờ nghề lạ ở Việt Nam, thu tiền tỷ khi mang loại cây hiếm về trồng

Loại cây này ít tốn công chăm sóc nhưng mang lại hiệu quả kinh tế rất cao.
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Chuyên gia đưa 5 lời khuyên để giúp rút ngắn con đường tới thành công

Dưới đây là 5 việc quan trọng giúp bạn rút ngắn con đường đến thành công được kỹ sư cao cấp của Google Addy Osmani...
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Nghiên cứu cho thấy đàn ông có khuôn mặt tròn và mắt to là đáng tin cậy nhất

Theo "tiêu chí về tính chính trực" của nghiên cứu, cả Thủ tướng Anh Gordon Brown và cựu Tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama đều...
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước