Danh mục

Salad thanh mát khai vị ngày mới

Thứ sáu, 13/06/2014 10:02

Salad chay với hương vị thanh mát, giòn ngọt từ các loại rau củ kết hợp cùng vị nước xốt đậm đà không chỉ là món khai vị hoàn hảo, mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Salad cua chay xốt dầu dấm

Nguyên liệu:

- 100g salad các loại

- 160g thanh chua cay

- 10g gừng băm nhuyễn

- 20g cà chua bi

- 10g cà rốt

- 20g bắp hạt

- 40g ớt xanh

- ½ củ hành tây

- Xốt dầu dấm: 2 thìa súp xốt mayonnaise, 2 thìa cà phê mù tạt vàng, 1 thìa cà phê giấm Ý đen balsamic, 2 thìa cà phê đường cát trắng.

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Salad các loại rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Hành tây, cà rốt gọt sạch vỏ, xắt sợi dài. Ớt xanh bỏ cuống, rửa sạch, xắt sợi. Cà chua bi rửa sạch, xắt đôi. Bắp hạt luộc chin, để ráo.

- Làm nóng chảo dầu, cho gừng băm nhuyễn vào phi thơm, cho thanh chua cay vào xào đến khi cua chin.

- Khuấy đều hỗn hợp xốt mayonnaise, mù tạt vàng, dấm Ý đen balsamic và đường cát trắng trong chén.

- Dọn các loại salad và rau củ ra đĩa, rưới xốt dầu giấm, bày thanh cua lên trên. Khi ăn, trộn đều lần nữa.

Mách nhỏ: Dù không có vị chua nhưng trong ớt xanh chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho cơ thể. Ớt xanh cũng là loại quả cung cấp chất xơ tuyệt vời.

Salad đút lò

Nguyên liệu:

- 2 trái ớt chuông Đà Lạt

- 1 trái cà chua

- ½ củ hành tây

- ½ trái dưa leo

- 20g trái ô lưu không hạt

- 160g xốt mayonnaise

- 2 miếng phô-mai cheddar (loại đã thái miếng sẵn)

- Gia vị: Muối, tiêu

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Củ quả rửa sạch. Ớt chuông khoét bỏ ruột. Cà chua, cà rốt, dưa leo gọt vỏ, bỏ hột và xắt hạt lựu. Hành tây xắt hạt lựu.

- Trộn đều cà chua, dưa leo, cà rốt, hành tây cùng với xốt mayonnaise. Nêm nếm với một ít muối tiêu vừa ăn.

- Nhồi hỗn hợp trên vào trái ớt chuông, sau đó phủ phô-mai cheddar phía trên cùng và cho vào lò nướng đến khi ớt chuông chin.

- Dọn ớt chuông ra đĩa,dùng ngay.

Mách nhỏ: Để khoét ruột ớt chuông, bạn cắt bỏ một phần cuống, dùng dao có đầu nhọn cẩn thận rạch 4 đường phía trong trái ớt chuông (tạo thành hình vuông) sau đó úp ngược trái ớt xuống sẽ lấy được phần ruột.

Salad ngũ quả

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà

- 2 trái cà chua

- 2 củ khoai tây

- 1 trái cà tím

- 1 trái dưa leo

- Xốt dầu giấm: 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa cà phê mù tạt vàng, 1/2 thìa cà phê giấm Ý đen balsamic,1 thìa cà phê đường cát trắng.

Salad chay,Salad ngũ quả,Salad cua chay xốt dầu dấm,Món ăn ngon

Thực hiện:

- Cà chua, dưa leo và cà tím rửa sạch, để vỏ, xắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Trứng rửa sạch, luộc chín trong nước sôi. Sau đó bóc vỏ, cắt đôi theo chiều dọc.

- Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, thái lát tròn dày khoảng 1cm. Làm nóng chảo dầu, sau đó cho khoai tây, cà tím vừa thái lát vào áp chảo.

- Khuấy đều hỗn hợp xốt mayonnaise, mù tạp vàng, giấm Ý đen balsamic và đường cát trắng trong chén.

- Cho nước xốt dầu giấm vào đĩa lòng sâu, xếp tất cả các loại rau củ đã cắt thành khoanh tròn phía trên. Cho trứng luộc lên trên cùng, khi ăn trộn đều.

Mách nhỏ: Khi xắt cà chua, nên nhẹ nhàng giữ cà chua bằng một tay, tay kia dùng dao thật bén xắt nhanh chóng và dứt khoát để giữ cà chua đẹp mắt, không bị nhũng.

Theo Món ngon Việt Nam

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 2 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy....
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 6 phút trước

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 5 phút trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 29/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc thăng hoa, Thân sự nghiệp gặp khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/10/2025.
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

Ca sĩ Vũ Hà vừa phải hầu tòa vì đánh bạc, giàu cỡ nào?

Nói về sự giàu có của mình, ca sĩ Vũ Hà từng chia sẻ: 'Tiền nhiều lắm, tôi đi mua vàng... Cứ 2-3 ngày tôi...
Chuyện làng sao 2 giờ, 47 phút trước

Tại sao bạn có thể xem trang web khiêu dâm gốc miễn phí? Sau khi biết sự thật, bạn còn dám tiếp tục duyệt web không?

Trong bóng tối của Internet, các trang web khiêu dâm ẩn núp như những bóng ma, dùng chiêu bài "miễn phí" để dụ dỗ những...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Cựu tiếp viên hàng không tiết lộ góc tối bí mật về giới siêu giàu khi phục vụ trên chuyên cơ

Cựu tiếp viên hàng không Mỹ đã chứng kiến nhiều bí mật gây sốc trên một số chuyên cơ của giới siêu giàu, từ những...
Tin trong ngày 2 giờ, 51 phút trước

Lí do gì giúp mẹ Đức Tiến dù không có tên trong di chúc ở Mỹ vẫn được chia di sản?

Theo phán quyết của HĐXX, mẹ Đức Tiến cũng được hưởng một phần thừa kế trong tổng giá trị tài sản mà nam người mẫu...
Chuyện làng sao 2 giờ, 8 phút trước

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Khi sử dụng tài khoản ngân hàng, người sử dụng sẽ chịu những khoản phí theo quy định.
Đời sống số 2 giờ, 18 phút trước

Lời tiên tri sấm truyền của Nostradamus về thế giới cuối năm 2025 khiến nhiều người phải lo lắng

Nhà tiên tri Nostradamus từng viết về năm 2025 với những điềm báo rợn người: chiến tranh, dịch bệnh, thiên thạch rơi và sự suy...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 33 phút trước

Hướng dẫn người lao động cách tố cáo về sai phạm trong bảo hiểm xã hội, mọi người nên ghi nhớ

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 274/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết về thẩm quyền và trình tự giải quyết tố cáo các hành vi...
Tin trong ngày 3 giờ, 60 phút trước

Từ bây giờ, hàng triệu người nhận lương bị hụt 1.575.000 đồng/tháng là do đâu?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 chính thức có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, đưa ra nhiều thay đổi quan trọng trong cách...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

Thành phố nào của Việt Nam sau sáp nhập có dân số gấp 30 lần một quốc gia trong khối ASEAN?

Với khoảng 14 triệu dân, thành phố mới sau sáp nhập này của Việt Nam sẽ có dân số lớn hơn tổng dân số của...
Kiến thức 3 giờ, 26 phút trước