Danh mục

Rong biển khô có nên 'rửa sạch' trước khi nấu không? Nhiều người không hiểu, hãy nghe người dân vùng biển nói

Thứ tư, 18/09/2024 05:58

Rong biển chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn thường xuyên uống canh rong biển không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, cải thiện các vấn đề về tim mạch và các bệnh huyết áp, loại bỏ độc tố.

Tuy nhiên, khi nấu canh rong biển, tôi tin rằng nhiều người có một câu hỏi, đó là chúng ta có nên rửa rong biển bằng nước trước khi cho vào nồi không? Nếu bạn còn thắc mắc về câu hỏi này, hãy lắng nghe chia sẻ của người dân vùng biển.

Có nên rửa rong biển hay không?

Trước khi ăn rong biển, trước tiên chúng ta phải quan sát bao bì trên bề mặt rong biển, vì một số rong biển không cần rửa, một số rong biển cần phải làm sạch. Hơn 60% rong biển được bán trên thị trường không cần phải làm sạch, vì vậy bao bì của rong biển sẽ mang chữ "ăn liền”.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Nếu trên bao bì rong biển không có chữ "ăn liền", thì rong biển đó trước tiên phải được rửa sạch. Bởi vì nhiều loại rong biển không rửa được này được sản xuất bởi các nhà máy nhỏ, sẽ có rất nhiều cặn bã trong đó. Nếu bạn không rửa sạch, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Làm thế nào để làm sạch rong biển?

Khi làm sạch rong biển, không nên trực tiếp dùng nước nóng hay nước lạnh - những phương pháp vệ sinh như vậy là sai. Tốt nhất bạn nên ngâm rong biển trong nước ấm trước, sau đó rửa sạch rong biển bằng nước sau khi ngâm.

Cần lưu ý ở đây là khi ngâm rong biển, nhiệt độ nước tốt nhất là khoảng 30 độ. Nếu nhiệt độ nước quá cao sẽ dẫn đến mất chất dinh dưỡng trong rong biển. Và khi rửa rong biển, chỉ cần rửa hai lần, không nên rửa quá nhiều lần.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Rong biển có phải là hải sản không?

Mặc dù rong biển mọc ở biển nhưng không phải là hải sản. Nhiều người cho rằng rong biển và tảo bẹ thuộc về hải sản nhưng không phải. Theo nghĩa chặt chẽ, rong biển là một loại rong biển mọc ở biển. Phân bố ở vùng ven biển Trung Quốc và đã được trồng nhân tạo với số lượng lớn. Do đó, rong biển không phải là hải sản.

Cách bảo quản rong biển

Khi bảo quản rong biển, nhiều bạn thích cho vào tủ lạnh để giữ lạnh. Trên thực tế, cách làm này rất sai lầm. Bởi vì rong biển không thể bảo quản trong môi trường ẩm ướt, dễ dẫn đến nấm mốc, nhanh hỏng.

Nếu muốn bảo quản rong biển lâu dài, cách bảo quản tốt nhất là bảo quản ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí. Như vậy, rong biển nếu bảo quản được vài tháng cũng không bị hư hỏng.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Cách làm món canh rong biển trứng

Nhắc đến rong biển, một trong những món ăn nhiều dưỡng chất, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ đang được ưa chuộng đó là món canh rong biển trứng. Cách chế biến rất đơn giản nhưng thứ tự của các nguyên liệu được sử dụng như thế nào cũng rất quan trọng, nếu không món canh sẽ mất vị ngon.

Nguyên liệu: rong biển, trứng, rau mùi, hành tím, gừng, muối

Thực hiện:

1. Chuẩn bị một gói rong biển, ngâm trong nước ấm, rửa sạch bằng nước sạch, để riêng để dùng sau. Đồng thời chuẩn bị một quả trứng, đánh tan trứng vào nước trứng, để riêng.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

2. Rau mùi, hành tím thái nhỏ, gừng thái sợi, để ra bát và dùng sau. Đồng thời đun sôi một nồi nước, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, bật lửa lớn để nước trong nồi sôi.

3. Sau khi nước sôi, cho rong biển đã chuẩn bị và gừng thái sợi vào nồi, đun lửa lớn. Sau đó đổ nước trứng vào canh rong biển dọc theo thành nồi và khuấy đều.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

4. Thêm chút muối vào nồi cho vừa ăn, sau đó cho thêm rau mùi đã chuẩn bị và hành lá cắt nhỏ vào trang trí và dùng. Sau đó, thêm chút dầu mè để tăng hương vị và thưởng thức.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Canh rong biển nấu trứng theo cách này có vị ngọt thanh, mát lành lại thơm vị rong biển. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rong-bien-kho-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rong-bien-kho-co-nen-rua-sach-truoc-khi-nau-khong-nhieu-nguoi-khong-hieu-hay-nghe-nguoi-dan-vung-bien-noi-vz102732.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 41 phút trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng từ 1/7, hàng triệu người nhận lương bị hụt tiền đừng hốt hoảng

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.
Kiến thức 3 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 6/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân giúp đỡ, Thân dễ vướng chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/9/2025.
Đời sống số 3 giờ, 17 phút trước

Thờ cúng sai cách sẽ gặp xui xẻo cả năm! Những món đồ cấm kỵ trong cúng rằm tháng 7 Cô Hồn

Việc cúng bái không chỉ để anh em tốt được bình an trở về thế giới ma quỷ mà còn cầu mong không có ma...
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước

Kiểu áo sơ mi + váy dài truyền thống vẫn chưa lỗi mốt, 'áo sơ mi + quần ống rộng' lại thịnh hành trở lại! Đẹp quá!

Sau đầu thu, khi sự kết hợp "áo ngắn + chân váy dài" vẫn còn thống trị sàn diễn thời trang, thì set đồ "áo...
Thời trang + 4 giờ, 19 phút trước

Thợ điện giàu kinh nghiệm tiết lộ: Nếu không rút 4 phích cắm thường dùng này, hóa đơn tiền điện của bạn sẽ tăng gấp đôi

Một thợ điện kỳ ​​cựu tiết lộ: Việc không rút phích cắm bốn loại phích cắm thông dụng này có thể âm thầm làm tăng...
Kiến thức 4 giờ, 19 phút trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu...
Kiến thức 5 giờ, 48 phút trước

Ai đủ tiềm năng thi Hoa hậu Hoàn vũ 2025?

Đơn vị nắm bản quyền Miss Universe Vietnam cho biết đang tìm kiếm và sẽ sớm công bố đại diện Việt Nam tại Hoa hậu...
Chuyện làng sao 5 giờ, 49 phút trước

Vì sao Trấn Thành liên tục bị chỉ trích?

Đạo diễn, diễn viên, MC Trấn Thành những ngày qua liên tục bị chỉ trích vì cách hành xử "lệch nhịp", thiếu nhạy cảm, không...
Chuyện làng sao 5 giờ, 50 phút trước

Phim 'Mai' của Trấn Thành sắp bị 'vượt mặt' khi 'Mưa đỏ' cán mốc 500 tỷ

Vào tối 5/9, "Mưa đỏ" chạm mốc đạt 500 tỷ đồng, sắp đuổi kịp "Mai" của Trấn Thành để trở thành bộ phim có doanh...
Toàn cảnh 5 giờ, 54 phút trước

Bài phát biểu gây 'sốt' của nam sinh Đại học Bách khoa trong lễ khai giảng chưa từng có: “Em mong muốn mình trở nên giàu có”

Sáng 5/9, Bộ GD-ĐT tổ chức Lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống ngành Giáo dục và khai giảng năm học 2025. Tại đây, đại...
Tin trong ngày 5 giờ, 55 phút trước