Danh mục

Rong biển khô có nên 'rửa sạch' trước khi nấu không? Nhiều người không hiểu, hãy nghe người dân vùng biển nói

Thứ tư, 18/09/2024 05:58

Rong biển chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất có thể mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe khi sử dụng thường xuyên. Nếu bạn thường xuyên uống canh rong biển không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư, cải thiện các vấn đề về tim mạch và các bệnh huyết áp, loại bỏ độc tố.

Tuy nhiên, khi nấu canh rong biển, tôi tin rằng nhiều người có một câu hỏi, đó là chúng ta có nên rửa rong biển bằng nước trước khi cho vào nồi không? Nếu bạn còn thắc mắc về câu hỏi này, hãy lắng nghe chia sẻ của người dân vùng biển.

Có nên rửa rong biển hay không?

Trước khi ăn rong biển, trước tiên chúng ta phải quan sát bao bì trên bề mặt rong biển, vì một số rong biển không cần rửa, một số rong biển cần phải làm sạch. Hơn 60% rong biển được bán trên thị trường không cần phải làm sạch, vì vậy bao bì của rong biển sẽ mang chữ "ăn liền”.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Nếu trên bao bì rong biển không có chữ "ăn liền", thì rong biển đó trước tiên phải được rửa sạch. Bởi vì nhiều loại rong biển không rửa được này được sản xuất bởi các nhà máy nhỏ, sẽ có rất nhiều cặn bã trong đó. Nếu bạn không rửa sạch, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

Làm thế nào để làm sạch rong biển?

Khi làm sạch rong biển, không nên trực tiếp dùng nước nóng hay nước lạnh - những phương pháp vệ sinh như vậy là sai. Tốt nhất bạn nên ngâm rong biển trong nước ấm trước, sau đó rửa sạch rong biển bằng nước sau khi ngâm.

Cần lưu ý ở đây là khi ngâm rong biển, nhiệt độ nước tốt nhất là khoảng 30 độ. Nếu nhiệt độ nước quá cao sẽ dẫn đến mất chất dinh dưỡng trong rong biển. Và khi rửa rong biển, chỉ cần rửa hai lần, không nên rửa quá nhiều lần.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Rong biển có phải là hải sản không?

Mặc dù rong biển mọc ở biển nhưng không phải là hải sản. Nhiều người cho rằng rong biển và tảo bẹ thuộc về hải sản nhưng không phải. Theo nghĩa chặt chẽ, rong biển là một loại rong biển mọc ở biển. Phân bố ở vùng ven biển Trung Quốc và đã được trồng nhân tạo với số lượng lớn. Do đó, rong biển không phải là hải sản.

Cách bảo quản rong biển

Khi bảo quản rong biển, nhiều bạn thích cho vào tủ lạnh để giữ lạnh. Trên thực tế, cách làm này rất sai lầm. Bởi vì rong biển không thể bảo quản trong môi trường ẩm ướt, dễ dẫn đến nấm mốc, nhanh hỏng.

Nếu muốn bảo quản rong biển lâu dài, cách bảo quản tốt nhất là bảo quản ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí. Như vậy, rong biển nếu bảo quản được vài tháng cũng không bị hư hỏng.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Cách làm món canh rong biển trứng

Nhắc đến rong biển, một trong những món ăn nhiều dưỡng chất, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ đang được ưa chuộng đó là món canh rong biển trứng. Cách chế biến rất đơn giản nhưng thứ tự của các nguyên liệu được sử dụng như thế nào cũng rất quan trọng, nếu không món canh sẽ mất vị ngon.

Nguyên liệu: rong biển, trứng, rau mùi, hành tím, gừng, muối

Thực hiện:

1. Chuẩn bị một gói rong biển, ngâm trong nước ấm, rửa sạch bằng nước sạch, để riêng để dùng sau. Đồng thời chuẩn bị một quả trứng, đánh tan trứng vào nước trứng, để riêng.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

2. Rau mùi, hành tím thái nhỏ, gừng thái sợi, để ra bát và dùng sau. Đồng thời đun sôi một nồi nước, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, bật lửa lớn để nước trong nồi sôi.

3. Sau khi nước sôi, cho rong biển đã chuẩn bị và gừng thái sợi vào nồi, đun lửa lớn. Sau đó đổ nước trứng vào canh rong biển dọc theo thành nồi và khuấy đều.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

4. Thêm chút muối vào nồi cho vừa ăn, sau đó cho thêm rau mùi đã chuẩn bị và hành lá cắt nhỏ vào trang trí và dùng. Sau đó, thêm chút dầu mè để tăng hương vị và thưởng thức.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Canh rong biển nấu trứng theo cách này có vị ngọt thanh, mát lành lại thơm vị rong biển. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán.

rong biển, rong biển khô, canh rong biển, canh trứng rong biển, rong biển khô có nên rửa trước khi nấu, rửa rong biển

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rong-bien-kho-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rong-bien-kho-co-nen-rua-sach-truoc-khi-nau-khong-nhieu-nguoi-khong-hieu-hay-nghe-nguoi-dan-vung-bien-noi-vz102732.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7: 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Kể từ nay, người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Theo quy định thì hiện nay những ai có căn cước công dân còn hiệu lực và không thuộc các trường hợp tại điều 24...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Hết ngày 30/6, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 30 tháng 6 là thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch?

Ngày 30 tháng 6, thứ Hai, ngày mùng 6 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Canh Ngọ. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tử vi ngày 30/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận may tiền bạc gõ cửa, Mão bỏ lỡ cơ hội tốt

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/6/2025.
Đời sống số 2 ngày, 8 giờ trước

58 triệu năm trước, Trái Đất từng bị một trận 'sốt cao', và chính điều đó đã tạo điều kiện cho loài rắn lớn nhất trong lịch sử xuất hiện

Khoảng 58 triệu năm trước, Trái Đất từng trải qua một giai đoạn biến đổi khí hậu khắc nghiệt. Đây được ví như một trận...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận,...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 14 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 2/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc rủng rỉnh, Mão vận trình đi xuống

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/7/2025.
Đời sống số 6 giờ, 31 phút trước

5 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng từ ngày 1/7/2025, ai cũng cần phải chú ý!

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét...
Kiến thức 6 giờ, 16 phút trước

“Một là sợ kê giường trước bệ cửa sổ, hai là sợ tranh xấu trên tường, ba là sợ nước chảy sau mộ”, điều này có ý nghĩa gì?

Tục ngữ nông thôn: "Một sợ kê giường trước bệ cửa sổ, hai sợ treo tranh xấu trên tường, ba sợ nước chảy sau mồ",...
Kiến thức 7 giờ, 34 phút trước

Diễn viên Thanh Trúc công khai hạnh phúc bên ông xã Châu Khải Phong, khoe khung ảnh gia đình 3 người đầy ấm áp

Không còn giấu giếm, diễn viên Thanh Trúc chính thức công khai ông xã không ai khác là ca sĩ Châu Khải Phong.
Chuyện làng sao 7 giờ, 34 phút trước

Mối quan hệ giữa đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và con riêng của ca sĩ Bùi Lan Hương

Mối quan hệ giữa đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và con riêng của Bùi Lan Hương khiến nhiều người trầm trồ, ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 7 giờ, 36 phút trước

Tin vui: BHXH tự nguyện sẽ có thêm quyền lợi chưa từng có từ hôm nay (1/7), người dân cần biết để tránh thiệt thòi

Một trong những điểm có lợi theo quy định mới là người không đủ điều kiện nhận lương hưu nhưng đã đủ 15 năm đóng...
Dòng sự kiện 7 giờ, 15 phút trước

Ở Việt Nam, sinh viên tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất?

Đây không chỉ là một trong những trường lĩnh vực kinh tế hàng đầu Việt Nam mà còn là cái nôi đào tạo chất lượng...
Kiến thức 7 giờ, 25 phút trước

Chính thức từ hôm nay (1/7), TP có nhiều tên gọi nhất thế giới tại Việt Nam sẽ chính thức dừng hoạt động

Thành phố này không chỉ sở hữu tới 17 tên gọi khác nhau mà còn được biết đến là 'thủ phủ cà phê' của Việt...
Tin trong ngày 8 giờ, 43 phút trước

Hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp nhiều lần hiện tại từ 1/7, ai cũng cần biết để hưởng đủ

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 8 giờ, 1 phút trước

Từ hôm nay (1/7/2025), chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp như thế nào?

Chế độ nghỉ phép hằng năm của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp được quy định tại Thông tư 56/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 8 giờ, 16 phút trước